Páginas vistas en total

lunes, 29 de abril de 2013

ANGULO EXTREMO

Como podeis ver estamos un poco desconectados esque tenemos ciertos problemillas con la conexion haber si con seguimos que se arregle y podemos subir todas las recetas que tenemos acumuladas bueno vamos a por una de ellas.
INGREDIENTES;
Butifarra blanca
esparragos
boquerones en vinagre
aceitunas rellenas
navajas
queso
tomates
cherry
berberechos
gambas
PREPARACION;
En un bol vamos colocando boquerones,gambas peladas,esparragos,butifarra,berberechos,navajas,aceitunas y en el centro butifarra,tomate,queso ,aceituna,boqueron,tomate ,queso,aceituna,aliñamos al gusto,un pica pica en uno.

lunes, 22 de abril de 2013

TRICOLORI AL ALIOLI

INGREDIENTES:
Tallarines de tres colores
huevo
ajos
aceite
sal
PREPARACION;
Preparamos el alioli y dejamos reposar en la nevera un par de horas,hervimos la pasta y la dejamos al punto dejamos que se enfrie y mezclamos con el alioli,acompañamos con un conejo al vino,secilla y deliciosa.

domingo, 21 de abril de 2013

NIDO DEL CUCO

INGREDIENTES;
Patatas
gambas saladas 
esparragos
aceitunas rellenas
piña en almibar
jamon york
jamon bodega
aceitunas negras
pepinillos sabor anchoa
mayonesa
huevos
PREPARACION;
Hervimos las patatas y los huevos,dejamos enfriar,en un bol troceamos las gambas,esparragos,aceitunas,piña,jamon york,jamon bodega,huevo reservamos algunos para adornar,añadimos mayonesa y mezclamos bien,cogemos las patatas y las pelamos las ponemos dentro de una bolsa de plastico y apastamos hasta que quede muy fino colocamo en una fuente una cantidad generosa de patata echamos sobre ella el relleno y cubrimos con patata,damos forma y adornamos mahonesa  una rodaja de piña nuestro cuco,filamentos de yema de huevo,pepinillos y aceitunas negras,ni que decir lo que gusto pero no veais con el nombre .

miércoles, 17 de abril de 2013

ATUN EN LECHO DE VERDURAS

INGREDIENTES;
Rodajas atun fresco
pimiento rojo
pimiento verde
cebolla
tomate
champiñones
berenjena
zanahoria
vino blanco
aceite
sal
PREPARACION:
En una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite,añadimos pimiento rojo,pimiento verde,cebolla,champiñones,berenjena,zanahoria todo cortado pequeño salteamos añadimos tomates triturados y dejamos cocer añadimos el atun y dejamos cocer unos minutos por ultimo añadimos un buen chorrito de vino rectificamos de sal y a disfrutar.

martes, 16 de abril de 2013

NIDO DE LA PERDICION

INGREDIENTES:
Lomo adobado
manzana roja
jamon dulce a tacos
huevos de codorniz
PREPARACION;
En una sarten freimos el lomo y reservamos en la misma sarten freimos manzana a tacor con el jamon,hervimos los huevos.montamos lomo,manzana,lomo,jamon y lomo adornamos con huevosy manzana.

jueves, 11 de abril de 2013

MONTE DIVINO

INGREDIENTES;
Calamares enteros
pimiento rojo-EnterBio
brotes de soja
rabanitos
vino tinto
ajo en polvo
hiervas provenzales
mejillones naturales
zanahorias
agua mejillones
PREPARACION;
En una cazuela de barro ponemos un chorrito de aceite,añadimos pimientos cortados ,zanahoria a rodajas,brotes de soja,rabanitos a rodajas dejamos sofreir añadimos el agua de los mejillones,hiervas provenzales,ajo,dejamos que hierva y añadimos los calamares limpios y cortados bajamos el fuego y dejamos que se valla haciendo,cuando esta casi echo añadimos una copita de vino y dejamos un poquito mas,emplatamos a compañado de los mejillones hervidos.

ENSALADA MAGIA IMPERIAL

INGREDIENTES;
Lechuga
brotes de soja
pepinillos sabor anchoa
aceitunas rellenas
rabanitos
tomate
esparragos
mandarina
anchoas-Nassari-siro&xavi
salsa aperitivo-Nassari-siro&xavi
PREPARACION;
En un bol colocamos la lechuga limpia y troceada,añadimos brotes soja,pepinillos,aceitunas,tomate troceado,rabanitos troceados,esparragos,anchoas y mandarina,aliñamos con salsa aperitivos y mezclamos bien emplatamos y acompañamos de una tortuguita anchovita.

AGRADECIMIENTO A Siro&Xavi

Queremos agrader a la empresa xiro&xavi el hacernos llegar esto estupendos productos boquerones caseros,anchoas en aceite y salsa aperitivos.Esta empresa fue fundada en 1977 pero no fue hasta 1997 que se inicio con su nombre actual dedicandose en exclusivamente a la elaboracion y comercializacion de sus productos marca Nassari etre los que podeis encontrar una estensa variedad de boquerones y anchoas.www.siroxavi.net/

miércoles, 10 de abril de 2013

MIX DE IMPACIENCIA

Como podeis ver por su nombre es que en esta casa son muy impacientes para cenar a si que pillamos lo que mas teniamos a mano y aqui esta el resultado.
INGREDIENTES;
Pollo alast
queso de oveja
tomate
aceitunas rellenas
pan bimbo
PREPARACION;
Estendemos el pan y vamos rellenando con pollo ,tomate,aceitunas y queso,enrrollamos y cortamos,acompañamos en el centro con pan de barra relleno de la misma manera y unas nuves de queso ,servimos acompañado de salsas al gusto.

martes, 9 de abril de 2013

COSTELACION ECOLOGICA

INGREDIENTES;
Carne ecologica a tacos
tomates-Enter Bio
pimientos verdes-Enter Bio
berenjenas-Enter Bio
aceite
sal
colorante
vino blanco-Enter Bio
PREPARACION;
En una cazuela de barro ponemos un poco de aceite añadimos las verduras troceadas y dejamos cocer cuando lleva un rato añadimos la carne un poco de agua y colorante y dejamos que se valla haciendo,rectificamos de sal y añadimos un buen chorro de vino blanco,trituramos y damos forma.Queda un sabor y una textura deliciosa.

lunes, 8 de abril de 2013

ORIGEN DE LOS DIOSES


INGREDIENTES;
Cabeza de jabali
gambas
anchoas
tomate
mortadela
PREPARACION;
Hacemos cortar las lonchas de cabeza de jabali un pelin anchas,saltemos las gambas al gusto,montamos loncha de cabeza de jabali,gambas,mortadela,tomate a rodajas aliñado al gusto,anchoas y cabeza de jabali.Estupendo como entrante o simplemente como plato unico.

AGRADECIMIENTO A Enter Bio

Agradecer a Enter Bio el hacernos llegar este lote de sus productos,esta empresa se dedica a los productos ecologicos ,respetando el medio ambiente sin la utilizacion de pesticidas,quimicos ni antibioticos,ofrecen una gran gama de poductos  de gran calidad,productos que han sido cultivados y criados con mucho esmero y dedicacion.Enter Bio te lo pone facil pudiendo adquirir estos productos de forma rapida y eficiente en su pagina web solo tienes que escoger los productos,el dia que quieres recivirlos y la forma de pago,siempre con la garantia de disponer del mejor producto ecologico a un buen precio.www.enterbio.es

sábado, 6 de abril de 2013

ESPANSION DE SABOR

INGREDIENTES;
Rape
jamon york
butifarra blanca
huevos
tomates
cebolla
huevo
harina
aceite
PREPARACION;
Rebozamos el rape cortado a lomos en huevo y harina,freimos y escurrimos,mientras hervimos los huevos,en una cazuela echamos un poco de aceite y sofreimos la cebolla picada,añadimos los tomates triturados y dejamos sofreir,cogemos una lamina de jamon ponemos sobre el un trozo de rape,butifarra cortada fina y enrrollamos colocamos en una fuente los rollitos y los huevos cortados y rociamos con la salsa de tomate.

jueves, 4 de abril de 2013

SOMBREROS DE ENCANTAMIENTO

INGREDIENTES;
Pimientos rojos no muy grandes
bacalao desalado
lomo
tomates
cebolla
pimiento verde
aceite
huevo
harina
PREPARACION;
Rebozamos el bacalao con huevo y harina freimos en abundante aceite caliente y reservamos,en otra sarten freimos el lomo,mientras en una cazuela de barro ponemos un poco de aceite y salteamos cebolla y pimiento,una vaez salteado añadimos los tomates triturados y dejamos cocer,añadimos el bacalao y el lomo y dejamos que termine de cocer,limpiamos los pimientos y rellenamos con el bacalao,el lomo y el sofrito,ponemos al horno hasta que esten doraditos,deliciosos

AGRADECIMIENTO A PETSECRET

Nuestro agradecimiento a PETSECRET por este lote de productos para nuestras mascotas,esta empresa tiene tanto producto para perros como para gato para su alimentacion e higiene puedes suscrivirte de forma muy facil en su pagina y por diez euros al mes recibes una caja con productos de alimentacion,higiene y juguetes para tus mascotas,cada caja es diferente si empre adaptandose al tamaño,edad de tu mascota,tienen una gran gama de productos ideal para tus mascotas.www.petsecret.es

miércoles, 3 de abril de 2013

BATUTAS CITRICAS


INGREDIENTES;
1 litro de leche
500g de harina
2 cucharadas soperas rasas de azucar
ralladura de naranja-CAMPO FILOSOFO
una pizca sal
PREPARACION;
En un bol ponemos la harina,el azucar y la sal,mientras en una olla ponemos la leche y la ralladura de naranja dejamos hervir y añadimos la mezcla del bol poco a poco,vamos removiendo hasta que se despegue la masa de la olla,una vez se despegue dejamos reposar y ponemos sobre el marmol de la cocina y amasamos un poco colocamos en churrera y freimos en abundante aceite caliente,lo acompañamos de un rico chocolate calentito y a disfrutar.


martes, 2 de abril de 2013

MONA DE PASCUA

Este año emos decidido hacer una mona un poco diferente esperamos que os guste.
INGREDIENTES;
250g queso fresco
3 huevos
1 yogur natural
1 medida de yogur de harina
1 medida de yogur de nata liquida
1 medida de yogur azucar
cacao en polvo
leche condensada
chocolate rallado
PREPARACION;
En un bol colocamos el queso y los huevos,batimos,añadimos el yogur,harina,nata,azucar y cacao seguimos batiendo hasta que quede cremoso,untamos un molde con mantequilla y horneamos a 190º lo dejamos cocer de 45minutos a 1 hora dependiendo de tipo de horno,dejamos enfriar desmoldamos y adornamos con leche condensada,chocolate,etc

AGRADECIMIENTO NARANJAS CAMPO FILOSOFO

Agradecer a naranjas  CAMPO FILOSOFO el hacernos llegar estas estupendas naranjas y clementinas,esta empresa es una organizacion de productores que fue creada en el 2003 esta formada por diferentes agricultores de diversas zonas geograficas que se dedican a la produccion,manipulacion y comercializacion de sus propios citricos,abarcan zonas productivas desde valencia hasta almeria,entre sus productos podemos encontrar naranjas de mesa,de zumo y clementinas de una escelente calidad .www.campofilosofo.com