* 300 gr Cous Cous
* 2 Vasos Zumo Naranja- NARANJAS ORBE
* 1 Lata Champiñones laminados
* 2 Berenjenas
* 2 Zanahorias
* 4 Calamares grandes
* 16 Gambas
* Albahaca
* Aceite de Oliva
* Sal
** PREPARACIÓN;
* En una sartén echamos un chorrito de aceite añadimos los calamares, berenjenas,
zanahorias y champiñones todo troceado espolvoreamos con sal y albahaca saltear
a fuego medio, mientras en una cazuela colocamos zumo de naranja y ponemos a
hervir cuando halla hervido retiramos del fuego añadimos cous cous tapamos que
repose por cinco minutos revolvemos para despegar y mezclamos con mezcla de
verduras,por ultimo echamos un poco de aceite en una parrilla y cocemos gambas
peladas,emplatamos cous cous y adornamos.
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