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sábado, 31 de mayo de 2014

MORDISCO DE PERDICION

INGREDIENTES;
Carne picada de cerdo y ternera
pollo picado
sobrasada
pate de iberico
bocaditos queso y cebolla-ALBA HORNEADOS
bocados de pipas-ALBA HORNEADOS
aceite de oliva
PREPARACION;
En un bol mezclamos la carne de cerdo y ternera junto con el pollo picado,dividimos en dos partes,una de las partes la utilizamos para montar hamburguesas con sobrasada y la otra parte con pate,echamos un chorrito de aceite en una parrilla y asamos las hamburguesas,montamos base bocaditos de queso y cebolla,hamburguesa de pate,bocados de pipas,base bocaditos de queso y cebolla,hamburguesa de sobrasada,bocados de pipas.


NUEVOS PRODUCTOS ALBA HORNEADOS

Hoy os traemos las nuevas novedades de ALBA HORNEADOS,sus bocados de chocolate y pipas estan super deliciosos,asi como su nueva pagina web en la que podeis encontrar sus productos,asi como un blog de temas de cocina,vida sana y habitos saludables.www.albahorneados.es

viernes, 30 de mayo de 2014

ARDILLITA MAHESERA

INGREDIENTES;
Patatas
queso semicurado untable
fingers de pollo-MAHESO
tostas de bacalao-MAHESO
zanahoria
aceitunas
aceite de oliva
PREPARACION;
Hervimos las patatas dejamos enfriar,colocamos en un bol  añadimos queso,mezclamos bien,freimos en aceite de oliva los  fingers y tostas de bacalao,troceamos,formamos bolas con la patata hacemos un hueco en el centro y rellenamos de fingers y tostas bacalao,vamos formando la ardilla,adornamos con zanahoria y aceitunas,una forma divertida para comer nuestros niños.

jueves, 29 de mayo de 2014

SUSPIROS DE LA TIERRA

INGREDIENTES;
Espinacas
beicon
pasas
esparragos-HUERTOR DE TAJAR
tomates kumato minis
huevos
aceite de oliva
PREPARACION;
Hervimos las espinacas,en una sarten echamos un poco de aceite salteamos el beicon añadimos unos cuantos esparragos,añadimos espinacas y dejamos cocer,añadimos las pasas,en una cazuelita echamos agua y escaldamos los huevos,montamos primero espinacas,huevo,esparragos,otro esparragos,huevo y tomates,aderezamos con aceite de oliva.

miércoles, 28 de mayo de 2014

NUVES DE FANTASIA


INGREDIENTES;
Cerezas
sandia
nata montar
azucar si se desea
nueces-NUECES DE CALIFORNIA
tartaletas de bizcocho
PREPARACION;
Quitamos la piel  y el hueso de las cerezas,trituramos,montamos nata y mezclamos bien,colocamos en nevera,cogemos sandia trituramos y mezclamos con nata montada,dejar en nevera un par de horas,rellenamos tartaletas adornamos con nueces.

AGRADECIMIENTO NUECES DE CALIFORNIA

Agradecer a NUECES DE CALIFORNIA el hacernos llegar estas muestras de sus productos,estas nueces provienen de uno de los valles mas fertilescon unos nogales que alcanzan la altura de unos 30 metros,que producen nueces durante 100 años,nueces de gran tamaño,color miel y un sabor dulce,son estupendas para combinar con cualquier ingrediente,son una gran fuente de omega3,indispensables en nuestra salud ya que reduce el riesgo en enfermedades cardiovasculares,cancer,diabetes,hipertension y obesidad por su efecto saciante,ricas en antioxidantes y proteinas.www.nuecesdecalifornia.com

lunes, 26 de mayo de 2014

EFLUMIO DE MAGIA

INGREDIENTES;
Esparragos -HUETOR DE TAJAR
corazones de alcachofa en conserva
queso de oveja
especie 5pimientas
vinagre de manzana
PREPARACION;
En platos de pizarra individuales colocamos queso ,esparragos,alcachofas,esparragos rehogamos con aceite de los esparragos,vinagre de manzana y espolvoreamos con pimienta.

AGRADECIMIENTO A HUERTOR DE TAJAR


Agradecer a HUERTOR DE TAJAR el hacernos llegar estas muestras de sus productos,estos esparragos trigueros son los unicos con denominacion de origen,nacidos en la sierra y criados en la vega,en los años 30 varios agricultores del HUERTOR DE TAJAR para explotar en pequeñas parcelas de caracter familiar,con el fin de autoconsumo,en los años 60 varios de estos agricultores se reunieron para comercializas en común,transportandolos a distintos puntos de la provincia y acondicionandolos en sarrias de esparto humedas para evitar su deshidratacion,en los años 70 empiezan a fundarse las primeras cooperativas,mejorando su elavoracion y comercializacion,www.esparragodehuetortajar.com

domingo, 25 de mayo de 2014

CHARM OF TASTE


INGREDIENTES;
Patatas
jamon bodega
tomate
queso semicurado
lechuga
mahonesa
PREPARACION;
Hervimos las patatas y dejamos enfriar,en un bol aplastamos las patatas,añadimos jamon ,tomte,lechuga y queso todo troceado mezclamos bien,emplatamos adornamos con mahonesa y queso.

viernes, 23 de mayo de 2014

LITTLE DRUMS MIXED

INGREDIENTES;
Pescadilla
morcillas de cebolla y piñones
gambas peladas
huevos codorniz
nueces
lechuga
tomates kumato mini
especies
harina
aceite
sal
PREPARACION;
Rebozamos la pescadilla con la harina y freimos en abundante aceite caliente,desmenuzamos reservamos,con un poco de aceite salteamos las gambas con las especies,freimos morcillas y desmenuzamos,freimos huevos que la yema no se rompa,montamos morcilla,gambas,huevo,nueces picadas,pescadilla,morcilla y gambas,acompañamos de lechuga y tomates aderezamos al gusto.

jueves, 22 de mayo de 2014

FLAVOR CONTRAST SALAD

INGREDIENTES;
Macarrones
atun
maiz
fresas
tomate
frambuesas
aceitunas
PREPARACION,
Hervimos macarrones y dejamos enfriar,colocamos en un bol ,añadimos fresas troceadas,tomate troceado,frambuesas troceadas,maiz,atun y aceitunas,aliñamos algusto y mezclamos bien.Una ensalada sencilla y gustosa.

miércoles, 21 de mayo de 2014

COOKED MIXED

INGREDIENTES;
Carne picada mixta
costilla de cerdo
gambas
huevo
pan rallado
perejil
miga de pan
leche
patatas
zanahorias
garbanzos cocidos
fumet pescado roca
pimenton dulce
sal
aceite
picada
PREPARACION;
En un bol mezclamos carne con huevo,perejil picado,miga de pan remojada en leche,un chorrito de leche,sal y pan rallado,mezclamos bien,formamos bolitas y reservamos,en una cazuela de barro ponemos un poco de aceite y salteamos las gambas retiramos en este mismo aceite ponemos costilla troceada dejamos dorar,añadimos  el fumet y dejamos a fuego lento hasta que  haga primer hervor,vamos añadiendo garbanzos,patatas,zanahoria,bolitas,gambas,añadimos una cucharadita de pimenton corregimos de sal y dejamos que hierva como ultimo añadimos picada.

martes, 20 de mayo de 2014

SPAGHETTI WITH CARAPACE

INGREDIENTES;
Espaguetis
pasas
bacon
jamon york
leche evaporada
pimienta blanca
aceite de oliva
PREPARACION;
En una olla ponemos a hervir los espaguetis dejamos cocer hasta que queden aldentes,en una sarten echamos un chorrito de aceite,salteamos bacon,jamon a trocitos,añadimos las pasas,en una sarten grande colocamos los espaguetis con la leche evaporada,espolvoreamos con pimienta,ponemos bacon,jamon y pasas,dejamos que cuaje,enrrollamos,cortamos y servimos.

lunes, 19 de mayo de 2014

PATATAS FESTIVAL

INGREDIENTES;
Patatas
especias 5 pimientas
huevos
queso rallado
jamon york
sal
aceite de oliva
PREPARACION,
Hervimos patatas y huevos,una vez hervido dejamos enfriar,pelamos las patatas y cortamos a rodajas,echamos sal y pimienta,ponemos un poco de aceite en una sarten salteamos las patatas,emplatamos ponemos sobre las patatas rodajas huevo duro,jamon ,queso rallado,ponemos unos minutos al horno y gratinamos.

domingo, 18 de mayo de 2014

PASSIONATE STRAWBERRY

INGREDIENTES;
Macarrones
fresas
nata cocinar
chocolate blanco
PREPARACION,
Hervimos los macarrones y reservamos,en una cazuela ponemos fresas cortadas,añadimos la nata y tozos de chocolate dejamos cocer,mezclamos con macarrones y adornamos con fresas,sencilla y deliciosa.

sábado, 17 de mayo de 2014

STIR CRAZY

INGREDIENTES;
Bacon
pasas
nueces
chorizo
queso de cabra
aceite
pan de payes
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de aceite,añadimos bacon troceado,chorizo troceado,nueces y pasas,colocamos en vasitos individuales,añadimos queso troceado,adornamos con chorizo y pan de payes.

viernes, 16 de mayo de 2014

SUMMER RICE CAKE

INGREDIENTES;
Arroz
salsa pimiento del piquillo
mahonesa
esparragos blancos
aceitunas rellenas
atun
pepinillos
alcachofas en conserva
aceite de oliva
PREPARACION,
Hervimos el arroz,escurrimos ,en una sarten echamos un poco de aceite y salteamos el arroz,dejamos enfriar,emplatamos una base de arroz,aceitunas troceadas,esparragos troceados,pepinillos troceados,alcachofas troceadas,atun bañamos con salsa de piquillos,arroz,mahonesa adornamos con aceitunas y esparragos,ponemos en nevera ,servir bien fresquito.

jueves, 15 de mayo de 2014

MAGIA EN ROSA

Como estamos en temporada de fresas hemos aprovechado para hacer un tres en uno.
1ºBatido de fresas-INGREDIENTES;
200g de fresas
1/2 litro de leche
azucar al gusto
PREPARACION;
Limpiamos y cortamos las fresas ,añadimos azucar al gusto,trituramos y ponemos en nevera.facil y delicioso.
2ºMousse de fresas-INGREDIENTES;
1/2 k de fresas
250 g de nata para montar
4 claras de huevo
PREPARACION;
Limpiamos y troceamos las fresas,batimos colamos con un colador para que quede mas fino,montamos la nata hasta que coja cuerpo,batimos claras a punto de nieve,primero mezclamos fresas con la nata,poco a poco añadimos las claras a punto de nieve para que tenga mas consistencia dejamos en nevera de tres a cuatro horas.
3º Magdalenas de chocolate blanco-INGREDIENTES;
250g de harina
200g de azucar
chocolate blanco
2 huevos
1 vaso de leche
1/2 vaso de aceite de oliva
1/2 sobre levadura
mousse de fresa
fresas
PREPARACION;
En un bol batimos los huevos poco a poco añadimos el azucar,la leche ,el aceite,mezclamos bien en otro bol mezclamos harina y levadura,tamizamos añadimos a la mezcla anterior,mezclamos bien rellenamos los papelitos y añadimos trocitos de chocolate.horneamos a 180º  dejamos hornear solo parte de abajo cuando vamos que estan suficiente subidas horneamos por encima,dejamos enfriar sobre una rejilla,una vez frias adornamos con mousse de fresa y trocitos de fresa.

miércoles, 14 de mayo de 2014

SWEETISH MIXTURE

INGREDIENTES;
Nata para montar reposteria
fresas
manzana
platano
pera
chocolate rallado
PREPARACION;
En un bol troceamos a trozos pequeños manzana,pera,platano y fresas reservamos algunas para adornar,en vasitos indivisuales colocamos mezcla añadimos nata montada y mezclamos bien,adornamos con nata trozos de fresas y chocolate,colocamos en nevera y servir bien fresquito.

martes, 13 de mayo de 2014

EL ICEBERG DEL MAGO Y LA BRUJA

INGREDIENTES;
Magdalenas
nata para postres
chocolate negro postres
fresas en almibar
cacahuetes inflados-para adornar
PREPARACION,
En un bol aplastamos las magdalenas ,las estendemos en un molde apto para congelador,sobre magdalenas colocamos nata,chocolate y fresas trirurados con su almibar,colocamos en congelador de 2 a 3 horas.

lunes, 12 de mayo de 2014

ROCKS DESIRE

Empezamos la semana con este plato para dar energia con un gran contraste de sabor.
INGREDIENTES;
Jamon iberico de bellota-Jamonprive
chorizo iberico de bellota-Jamonprive
galletas saladas
galletas saladas sabor queso
rodajas de merluza
gambas
ajo y perejil
aceite de oliva
PREPARACION;
En un bol colocamos galletas saladas y galletas de queso,machacamos ,mientras echamos aceite en una parrilla y hacemos pescado y gambas con ajo,perejil picado,sacamos y el aceite que nos a quedado lo mezclamos bien con las galletas,para emplatar ponemos primero rodajas de merluza y sobre ellas con un aro de emplatar ponemos mezcla de galletas con trozos de chorizo y jamon,pelamos las gambas y enrrollamos con jamon,ponemos sobre galletas y sobre el jamon chorizo,ahora a disfrutar.

AGRADECIMIENTO A JAMONPRIVE

Agradecer a jamonprive el hacernos llegar estas muestras de sus productos,jamonprive es una tienda online de venta de jamon iberico,serrano y embutidos de gran calidad por toda Europa.Su modelo de negocio se basa en el drop-shipping que todos sus productos lleguen directamente de su proveedor a sus clientes,para dar una mayor eficiencia en sus procesos,existencias limitadas,unos ahorros significativos que se transforman en descuentos para sus clientes.Todos sus proveedores han sido cuidadosamente seleccionados de las zonas con mayor tradicion en el sector-Guijuelo y Jabugo-ofreciendo el mejor jamon y embutido de españa.En www.jamonprive.com,de su proveedor "Ibéricos Dehesa Casablanca" entre sus productos puedes encontrar,Jamón Ibérico de Bellota-este jamón es uno de los productos de una gran calidad y un placer para los sentidos.Los cerdos criados en sus Dehesas de la comarca de ciudad rodrigos y alimentados de la montanera de forma exclusiva,por la bellota dulce caracteristica de la zona dando un sabor inolvidable e inconfundible un jamón echo de una forma totalmente tradicional.Chorizo Iberico de Bellota-este chorizo esta elavorado apartir del magro seleccionado del cerdo iberico de bellota que se cria en sus dehesas de ciudad rodrigo .Esta condimentado con sal,pimento y ajo echo totalmente de forma tradicional dando como resultado un producto artesanal y exquisito.Presentados en formato de 100gramos de un loncheado de fabulosa calidad,con un envase de diseño en color negro estupendo para cualquier regalo."Ibericos Dehesa Casablanca" -Es una empresa familiar que se dedica a la cria del cerdo iberico de bellota desde mas de veinte años.Su produccion es limitada y elavorada de forma artesanal,lo que permite obtener un producto de una gran calidad para satisfacer el paladar mas exigente.Sus modernas instalaciones ubicadas en Salamanca ,estan equipadas y homologadas por la Comunidad Economica Europea ofreciendo la mejor calidad  y el mejor servicio.Animaros a provarlos son de una excelente calidad y sabor.web

domingo, 11 de mayo de 2014

HAPPY CHICKEN SALAD

INGREDIENTES;
Pechugas de pollo laminadas
mandarinas
pimienta
tomates
cebollas dulces
lechuga
atun en vinagre
aceitunas negras
aceite de oliva
PREPARACION;
En un bol colocamos pechugas de pollo zumo de mandarinas que cubra y pimienta,dejamos reposar en nevera de 30  a 40 minutos,una vez transcurrido el tiempo escurrimos y colocamos en una plancha con un poco de aceite dejamos cocer,troceamos,emplatamos lechuga troceada,cebollas troceadas,atun,pollo,aceitunas negras,tomate y aliñamos al gusto.

sábado, 10 de mayo de 2014

FUSION SALAD

No hay nada mejor para este calorcito que una rica ensalada bien fresquita.
INGREDIENTES;
Bacalao desalado
queso fresco
queso semiseco
manzana golden
tomates verdes
jamon york
anchoas
aceite de oliva
PREPARACION;
En un bol troceamos a cuadros queso fresco,queso semiseco,manzana,tomates,bacalao desmigado,jamon york a trocitos aliñamos con aceite de oliva mezclamos bien,emplatamos y adornamos con anchoas,a la nevera y servimos bien fresquita.

viernes, 9 de mayo de 2014

STRAWBERRY HEART COVER

INGREDIENTES:
Corazones de alcachofas marinadas
mejillones en escabeche
queso semiseco
berberechos
anchoas
fresas
palillos
PREPARACION;
Colocamos alcachofas,queso,mejillones,berberechos,anchoas,fresas en forma de flor aliñamos algusto,adornamos con palillos de colores,una tapa rapida y sabrosa.

jueves, 8 de mayo de 2014

FANTASI GARDEN

INGREDIENTES;
Carne de ternera
mazorcas de maiz
patatas
ajo y perejil-GOURMET GARDEN
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Echamos un poco de aceite en una sarten salteamos las mazorcas con ajo y perejil,en misma sarten salteamos carne tambien con ajo y perejil,echamos mas aceite en la sarten y freimos las patatas con piel a tacos,emplatamos y corregimos de sal.

AGRADECIMIENTO A GOURMET GARDEN

Agradecer a GOURMET GARDEN el hacernos llegar este lote de sus productos,esta empresa se dedica a la elavoracion de hierbas y especies ,envasadas en practicos tubos de 80g ,todas sus hiebas son frescas y de cultivo biologico,podemos conservarlas en frigorifico durante 3 meses y 6 meses en congelador,sin aromas ni colorantes artificiales,con un sabor intenso y delicioso,siempre fesco,listo para usar y comer,las hiebas no estan secadas ,ni pre-cocinadas,han sido recogidas ,lavadas ,cortadas y envasadas de forma higienica para proporcionar un toque especial a cualquier plato.www.gourmetgarden.com/

miércoles, 7 de mayo de 2014

INCOMING ENCHANTMENT

INGREDIENTES:
3 Champiñones grandes por comensal
3 0 4 fresas por comensal
2 o 3 manzanas golden
pasas sin pepitas
8 gambas cocidas por comensal
aceite-ONE by NATURVIE
pate dulce de higos-NATURVIE
sal
pimienta y limon
PREPARACION;
Lavamos bien los champiñones dejando los sombreritos enteros,en una sarten con un poco de aceite salteamos los champiñones,fresas troceadas ,pasasy parte de las manzanas troceadas,en otra sarten salteamos gaambas con pimienta y limon,en misma sarten salteamos con pimienta y limon el resto de manzana,rellenamos los champiñones pate de dulce de higos , fresas,manzana y pasas,adornamos con gambas manzana y pasas.

martes, 6 de mayo de 2014

ENSALADA HUEVOS DE DRAGON

INGREDIENTES;
Lechuga
cebolla dulce
tomates kumato minis
queso semicurado oveja
aceitunas arbequinas
cacahuetes inflados especiados
aceite de oliva de trufa negra-MYKES GOURMET
PREPARACION;
Lavamos y troceamos ensalada,colocamos en un bol con cebolla troceada,aceitunas,tomates,tacos de queso,aliñamos con aceite de oliva de trufa negra,mezclamos bien emplatamos y adornamos con cacahuetes.


lunes, 5 de mayo de 2014

MOUND GOURMET CHEESE

INGREDIENTES;
Espaguestis
nueces
crema de queso con trufa blanca-MYKES GOURMET
PREPARACION;
Hervir espaguetis al punto,escurrir mezclar con crema de queso y nueces,mezclar bien y servir,rapido, facil y delicioso.

AGRADECIMIENTO A MYKES GOURMET

Agradecer a MYKES GOURMET el hacernos llegas estas muestras de sus productos,esta empresa esta situada en Soria tierra de trufas y setas,produciendo productos gourmet,relacionados con el mundo micológico,en su linea de productos podemos encontrar condimentos-aceites y vinagres aromatizados con trufa negra,blanca y boletus,mieles artesanas ,de encina con trufa negra y de romero con trufa blanca,linea de quesos-Queso curado de leche cruda de oveja envasado en aceite con trufa negra y aceite ecologico,crema de queso curado de oveja con trufa negra,trufa blanca y boletus,Deshidratados de setas(boletus,trompeta de los muertos,senderuela),Trufas en conserva,Mermelada de setas,Aceite ecologico,en todos sus productos se utiliza materia prima de gran calidad,para conseguir el mejor sabor en  cada uno de sus productos.www.mykesgourmet.com/

domingo, 4 de mayo de 2014

APPETIZER

INGREDIENTES;
Pechugas de pollo
espinacas
beicon
pasas
especies sabor marruecos-CONSERVAS DANI
salsa agridulce
salsa picante
pasas
aceite de oliva
PREPARACION;
Hervimos las espinacas,en un sarten echamos un poco de aceite freimos las pechugas especiadas,reservamos en la misma sarten salteamos el beicon condimentado,retiramos,echamos las espinacas en la sarten y salteamos,en platitos individuales ponemos primero espinaca,tiras de pechugas,tiras de beicon adornamos con pasas acompañamos de salsa agridulce con unas gotas de salsa picante.

sábado, 3 de mayo de 2014

CUMPLEAÑOS RAPERO

Hoy traemos una entrada diferente el pastel de cumpleaños de nuestro sobrino en su cumpleaños 18,ya que le gusta el estilo rapero aqui esta el resultado,como no emos tenido mucho tiempo el pastel lo emos comprado de pasteleria y el adorno rapero obra de nuestra hermana rosa del blog mi suegra tiene recetas,esperamos que os guste.

viernes, 2 de mayo de 2014

ROSE GARDEN

INGREDIENTES;
Patatas
huevos
queso de oveja
queso semicurado
chorizo
jamon iberico
pan de san jordi
aceite de oliva
sal
PREPARACION,
Pelamos y cortamos patatas finas,echamos aceite en una sarten y freimos patatas,escurrimos,batimos huevos en un bol grande añadimos patatas y queso de oveja picado,corregimos de sal y mezclamos bien ,ponemos un poco de aceite en una sarten ,hacemos tortilla,emplatamos alternando tiras de tortilla con tiras de pan,adornamos con chorizo en forma de rosas y jamon,añadimos unas tiras de queso semicurado,utilizamos como entrante o picapica.

jueves, 1 de mayo de 2014

FLOR SALEROSA


INGREDIENTES;
Pechugas de pollo deshuesadas
pimiento rojo
pimiento verde
pimiento amarilla
patatas
huevos
flor de sal hiervas-SOSO
aceite de oliva
PREPARACION;
Hervimos patatas y huevos,sazonamos pechugas y pimientos con flor de sal hiervas,echamos aceite en una parrillera y asamos pechugas y pimientos,montamos platos primero patatas a rodajas,trozos huevo,tiras de pimientos y de pechugas adornamos con huevo en florma de flor.

AGRADECIMIENTO A SOSO FACTORY

Agradecer a SOSO FACTORY  el hacernos llegar esta muestra de sus productos,esta empresa nace con el objetivo de innovar y llevar la sal hacia el mundo gourmet realzandola como alimento exclusivo,junto a la salinera Española han  creado una linea de sales marinas ,que tienen su origenen el parque nacional de las Salinas y Arenales Del Pinar en Murcia,un entorno natural queda lugar a un producto selecto exclusivo por su savor,pureza y textura.Entre sus sales podemos encontrar Flor de Sal,Sal Marina y Sal Negra.Huevos Flor de sal de origen marino se recolecta segun tecnicas tradicionales bajo condiciones climatologicas particulares y concretas,entre sus variedades podemos encontrar,Flor de Sal Hueva de Atún ideal para aromatizar-pastas,arroces,carne,ensaladas y pescados,Flor de Sal Dulce-para foie,quesos frescos,carnes y asados,Flor de Sal Natural-para todo tipo de platos,Flor de Sal Negra-ideal para carnes a la parrilla,pescado,verduras,Flor de Sal Picante-especial para pastas,Flor de Sal de Hiervas-para carnes rojas,Flor de Sal Rosa-ideal para cocteles.Sus variedades de Sal Marina-5 pimientas,sal arabe,sal pimenton ahumado,natural,asiatico,barbacoa,india,mediterranea,con trufa.www.sosofactory.com