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miércoles, 27 de diciembre de 2017

COD ESSENCE

🎇🎇 Después de días de cocinar y comer,seguimos con mas
         recetas esta vez con un delicioso bacalao en salsa,
         esperemos que os guste tanto como a nosotros.
🎇🎇 Para 6 Comensales;
         * 1200 gr Bacalao
         * 6 Tomates
         * 1 Bote Alcaparras -Aceitunas Zambudio
         * Ajos Negros-BonRostro
         * Picada-Nueces,Cacahuetes ,Piñones
         * 1 Pimiento Rojo Grande
         * 2 Pimientos Verdes
         * Harina
         * Aceite Oliva
🎇🎇 Preparación;
         * Rebozar el bacalao con la harina y freír en abundante
            aceite caliente,escurrir y reservar,usando el mismo
            aceite colado sofreír pimientos picados,añadimos tomate
            triturado dejamos cocer unos minutos,añadir picada con
            ajos negros y perejil,poner el bacalao y las alcaparras
            dejamos cocer a fuego lento unos minutos mas.

jueves, 21 de diciembre de 2017

PAVO EN SALSA DELIRIO

🎄🎄El mago y la bruja os queremos desear feliz navidad
        que se cumplan vuestros deseos ,a divertirse mucho
        con familiares y amigos  os deseamos un montón de
        felicidad,amor ,paz y sobre todo mucha salud.
🎄🎄 Ingredientes;Para 8 Comensales
         * 4 Pechugas Grandes Pavo
         * 1 Cebolla
         * 3 Zanahorias
         * 2 Manzanas
         * 4 Tomates
         * 25 gr Piñones
         * 4 Patatas Violetas Grandes
         * Pimentón Escamas AgriDulce-La Chinata
         * Sal
         * Aceite Oliva
         * Agua con Gas
🎄🎄 Preparación;
         * En una cazuela echamos un poco de aceite añadimos
            pechugas laminadas y espolvoreadas con sal y pimentón
            cocer vuelta y vuelta ,reservar en el mismo aceite sofreír
            la cebolla picada muy fina,añadir tomates triturados dejamos
            cocer a fuego lento,añadir manzanas trituradas  con piñones
            dejar cocer 10 minutos mas,añadir agua patatas y zanahorias
            troceadas,corregir de sal y cocer a fuego lento,añadir las
            pechugas y volver a espolvorear con pimentón cocer a
            fuego lento durante unos 25 minutos.
       

miércoles, 20 de diciembre de 2017

ARROZ GUSTOSO

🎅🎅 Hoy vamos a degustar un sencillo y delicioso arroz con
         un toque de dulzura.
🎅🎅 Ingredientes; Para 6 Comensales
         * 1 Paquete de Arroz Salvaje
         * 3 Zanahorias
         * 50 gr Guisantes
         * 200 gr Gambas Peladas
         * Dátiles
         * Uvas sin Pepitas
         * Canela Polvo
         * Ajo Polvo
         * Salsa Soja
         * Margarina
🎅🎅 Preparación;
         * Ponemos a hervir las zanahorias y guisantes,cuando este
           un poco echo añadimos el arroz y cocemos 20 minutos mas,
           escurrir y dejar enfriar ,en una cazuela echamos un poco de
           margarina añadimos gambas con un poco de ajo dejamos
           cocer a fuego lento ,añadimos el arroz con los guisantes y
           zanahoria añadimos una pizca canela ,añadir soja al gusto
           y dejar cocer unos minutos por ultimo añadimos las uvas
           y los dátiles troceados.

martes, 19 de diciembre de 2017

PEDACITOS PARA SANT ESTEVE

🎄🎄En casa como en muchas casas catalanas seguimos la
        tradición de el día de sant esteve ,elaborar nuestros
        canelones de las sobras de navidad ,que hay que decir
        de los canelones de la yaya y la mama para chuparse
        los dedos ,pero este año nos hemos decidido por cambiar
        y elaborar los canelones de Maheso,por que como tambien
        dice la tradición es un día de descanso para todos y eso
        incluye a las cocineras y cocineros,por ello unos días antes
        elaboramos nuestros pedacitos todo un postre de rechupete.
🎄🎄Ingredientes;
        * 3 o 4 Bandejas de Canelones de 1k-Maheso
        * Para Unas 60 Unidades
        * 400 gr Margarina
        * 170 gr Azúcar
        * 1Cucharadita de Extracto Vainilla
        * 400  gr Harina
        * 500 gr Avellanas Tostadas
        * Crema Vainilla y Crema Chocolate
        * Azúcar Glas Rosa
🎄🎄 Picamos las avellanas muy finas,colocamos en un bol la
         margarina y el azúcar mezclar bien hasta conseguir una
         mezcla esponjosa,añadimos la harina poco a poco junto
         con la avellana en polvo y extracto vainilla,amasar,
         colocar la masas entre dos papeles hornear ,estirar dejar
         en nevera 1 hora  mas o menos ,junto con las cremas,
         sacamos de nevera cortamos círculos del tamaño que
         mas nos guste rellenamos con chocolate o vainilla,tapamos
         cerramos damos forma bola,colocar en bandeja hornear,
         a 180 º hornear hasta que tengan un color dorado,dejar
         enfriar rebozar con azúcar y listo solo nos queda hornear
         nuestros canelones.

lunes, 18 de diciembre de 2017

EVAPORACIÓN DE QUESO

🎅🎅 Por que el nombre de evaporación por que es lo
         que paso literalmente con esta tarta fue enfriarla
         y evaporarse ,al menos conseguimos un pedazo
         para poder hacer la foto que también se evaporo,
         es todo un éxito .
🎅🎅 Ingredientes;Para 8 Comensales
         * 700 gr Queso Untar Sin Lactosa
         * 400 ml Nata Sin Lactosa
         * 150 ml Sirope Agave
         * 5 Cucharadas Harina Maíz
         * Vaina Vainilla
         * Ralladura Limón
         * 4 Huevos
         * 1 Paquete Galletas
          * 150 gr Margarina
          * Frutas del Bosque
          * Mermeladas Fresa
🎅🎅 Preparación;
         * Machacamos las galletas y mezclamos con margarina
            fundida cubrimos un molde de 26 cm,colocamos en
            nevera,en un bol ponemos queso,nata,huevos y sirope
            mezclar bien añadimos la raspadura limón ,partir la
            vaina por la mitad y raspar el interior,volver a batir
            añadir harina y mezclar bien,colocar la mezcla en el
            molde hornear a 180º  unos 45 minutos dependiendo
            de tipo de horno,dejar enfriar y adornar con mermelada
            y frutas.

domingo, 17 de diciembre de 2017

ENSALADA DE CELEBRACIÓN

🎉🎉 Vamos con otra deliciosa ensalada muy completa y
          con el toque del sabor.
🎉🎉 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * Lechuga
         * Tomate Azul
         * Queso Cabra
         * Uvas
         * Aceitunas Rellenas
         * Setas Variadas
         * Dátiles
         * Mermelada Fresas
         * Aceite Oliva
         * Vinagre Manzana
         * Sal
         * Pimienta
🎉🎉 Preparación;
         * Salteamos las setas y dejamos templar colocamos en un
            bol troceadas junto a lechuga,tomate y queso troceado,
            mezclar añadir uvas y aceitunas ,preparar la vinagreta de
            fresa mezclando 6 cucharadas de aceite,2 cucharadas vinagre
            sal,pimienta y 4 cucharadas mermelada mezclar bien y aliñar
            ensalada,trocear dátiles y añadir a la ensalada ahora a disfrutar.

       

jueves, 14 de diciembre de 2017

QUICHE COLIFLOR

🎇🎇 En casa solemos consumir muchos quiche mayor mente de
         verduras variadas hoy la hemos probado de coliflor y queda
         de lujo.
🎇🎇 Ingredientes; Para 8 Comensales
         * Para la masa;
         * 400 gr Harina
         * 200 gr Margarina
         * 2 Huevos
         * Sal
         * Azúcar
         * Para Relleno;
         * 1 Coliflor
         * 4 Huevos
         * 360 ml Leche Ideal
         * 240 ml Leche
         * 300 Gr beicon
         * 300 Queso Gruyère
         * Nuez Moscada
         * Aceite Oliva
         * Sal
🎇🎇 Preparación;
         * Colocar la harina tamizada en un bol añadimos la margarina
            a dados,mezclamos bien hasta que nos quede una textura arenosa
            añadir huevos ligeramente batidos añadir sal,azúcar y 4 o  5
            cucharadas de agua,amasar hasta conseguir una masa homogénea,
            formar una bola envolver en papel film y dejar unos 30 minutos
            en nevera,espolvorear una mesa con harina estirar la masa dando
            el grosor deseado ,colocar en los moldes con cuidado de no romper
            la masa dejamos que repose en nevera unos 25 minutos,pinchar el
            fondo con un tenedor para evitar que forme burbujas al hornear,
            cubrir con papel de horno y garbanzos crudos,colocar en horno
            precalentado  a 180,hornear 10 minutos cubierto con papel de
            hornear  10 sin papel hornear,sacar de horno mientras preparamos
            el relleno.
           * En un bol colocar leche ideal,leche,huevos ,sal  y la mitad del
             queso ,mientras hervir coliflor y dejar enfriar añadir a la
             mezcla de leche,añadir el resto de queso y el beicon mezclar
             bien rellenar masas horneamos a 190º 30 minutos dejamos
             dorar al gusto en nuestro caso se nos estropeo el grill pero
             quedo riquisimo .

miércoles, 13 de diciembre de 2017

MANDONGULLES MINIS

🎆🎆 Hoy vamos con un delicioso aperitivo sencillo de los
         que te comes de un bocado.
🎆🎆 Ingredientes;
         * 1 kg Carne Picada Cerdo y Ternera
         * 1 Huevo
         * Leche
         * Pan Duro
         * Ajo y Perejil
         * Galletas Picadas
         * 2 o 3 Peras
         * Queso Cabra
         * Tomate Triturado
         * Almendras
         * Cebolla
         * Aceite Oliva
🎆🎆 Preparación;
         En un bol mezclamos carne picada con miga de pan remojada
         en leche,ajo,perejil picado,sal ,huevo  y galletas picadas mezclar
         cortar las peras a dados cubrir con queso cabra y volver a cubrir
         con mezcla carne formando bolitas del tamaño de las canicas,
         freír y dejar escurrir en papel absorbente,preparamos la salsa
         picamos y sofreímos la cebolla ,añadimos tomate y almendras
         picadas cocer a fuego lento,añadir bolitas y dejar cocer unos
         minutos mas.

martes, 12 de diciembre de 2017

DIFFERENT

🎄🎄 Hoy degustamos una deliciosa crema con un toque
         muy sabroso,
🎄🎄 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * Batata con Jugo de Caña de Azúcar-Frexiniana
         * 200 gr Judía Verde
         * 2 Zanahorias
         * Queso Untar
         * Coco Rallado
🎄🎄 Preparación;
         * Ponemos a hervir judía y zanahoria en agua con sal
            bien caliente,escurrir colocar en un bol con batata
            escurrida ,queso y un poco de agua de verdura y
            jugo de caña,triturar servir y espolvorear con coco.

lunes, 11 de diciembre de 2017

CAKE POPS DE PAVO

🎅🎅 Hoy degustamos un rico y delicioso entrante para
         disfrutar en nuestras fiestas .
🎅🎅 Ingredientes;
         * 4 Pechugas de Pavo
         * 2 Huevos
         * Queso Gouda Rallado
         * Galletas
         * Avena
         * Sal
         * Aceite Oliva
🎅🎅 Preparación;
         * Lo primero trituramos las pechugas de pavo mezclar con
            huevo batido,queso y sal,trituramos las galletas y mezclamos
            con la avena ,hacemos bolas y rebozamos con mezcla galletas,
            freír en aceite caliente escurrir y servir acompañado de mermelada
            al gusto .
   

domingo, 10 de diciembre de 2017

ARROZ CON ESPINACAS

🎇🎇 Hoy vamos con un plato muy conocido y rico
 🎇🎇 Ingredientes; Para 8 Comensales
          * Ajos Tiernos
          * 1200 Arroz
          * 2 Manojos Espinacas Frescas
          * 16 Cangrejos Rio
          * 16 Gambas
          * 6 Tomates
          * 2 Sepias Pequeñas
          * Aceite Oliva
          * Sal
          * Fumet de Pescado Roca
          * Pimentón Dulce
          * Colorante
🎇🎇 Preparación;
   
         * En una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite
            freír gambas y cangrejos,reservamos añadimos al aceite
            ajos troceados  sofreír añadimos tomate y dejamos cocer
            añadir sepia troceada,gambas,cangrejos y fumet,añadir
            pimentón y colorante dejar cocer a fuego lento añadir
            hojas espinacas y dejar que llegue a ebullición ,añadir
            arroz y dejar que cueza.




viernes, 8 de diciembre de 2017

CONEJO EN SALSA DEL BOSQUE

🎆🎆 Para empezar un buen fin de semana vamos a degustar
         un rico plato de conejo con una salsa de rechupete.
 🎆🎆 Ingredientes; Para 4 Comensales
          * 1 Conejo Entero Troceado
          * 250 gr Frutos Rojos ( Congelados)
          * Vinagre de Manzana
          * 3 Cucharadas Vino Rosado
          * Miel
          * Tónica  water-Royal Bliss
          * Aceite de Oliva
          * Ajo y Perejil
          * Sal
🎆🎆 Preparación;
         * Preparamos la salsa,en una cazuela poner los frutos enteros añadimos
            2 cucharadas vinagre,el vino dejamos cocer hasta evaporar añadir tónica
            y miel al gusto trituramos y reservamos,untamos conejo con aceite ,ajo y
            perejil y cocemos en una parrilla dejamos dorar,colocar en una fuente
            junto con la salsa.

miércoles, 6 de diciembre de 2017

DELEITE CON TOQUE AJO NEGRO

🎈🎈 Hoy disfrutamos de un delicioso plato de pollo con una
         suculenta salsa.
🎈🎈 Ingredientes; Para 8 Comensales
         * 2 Yogures Griegos
         * Ajo Negro-BONROSTRO
         * Zumo Limón
         * Aceite Oliva
         * Sal
         * Eneldo Picado
         * 4 Pechugas Pollo
🎈🎈 Preparación;
         * En un bol colocamos yogures unas gotas de zumo limón
            ajos negros machacados,sal mezclar bien,reservamos en
            nevera,cocer el pollo laminado en una parrilla espolvoreado
            con eneldo y sal,colocamos en una fuente añadimos salsa
           y espolvorear con un toque de eneldo.

martes, 5 de diciembre de 2017

BUTXAQUES FARCIDES

🎆🎆 Vamos con una receta de aprovechamiento con mucho
          sabor y textura.
🎆🎆 Ingredientes;Para 8 comensales
         * 8 Panes de Pita
         * Pollo teriyaki
         * 1 Bote Alcaparras Capote-Aceitunas Zambudio
         * 1/2 Bote Aceitunas Aliñadas Mojo Picón-Aceitunas Zambudio
         * Lechuga
         * Tomate
         * Salsa al gusto
🎆🎆 Preparación ;
         * En un bol colocamos pollo,lechuga,aceitunas,tomate
           todo troceado,añadir alcaparras y salsa,calentar el pan
           rellenamos y a disfrutar.


lunes, 4 de diciembre de 2017

MENÚ FESTIVO

🎄🎄Hoy disfrutamos de un menú muy completo y sencillo
        para poder disfrutar las fiestas con grandes toques de
        sabor y textura,acompañados de canelones maheso.

🎄🎄 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 1/2 Lechuga 
         * Puñado Canónigos
         * 16 Dátiles 
         * 50 gr Nueces
         * 50 gr Pasas sin Pepitas
         * 1 Rulo de Cabra
         * Hojas de Espinaca
         * Rúcula 
         * Aceitunas Gazpachadas
         * 2 Peras
         * Ingredientes Vinagreta;
         * Mezcla de Moras,Grosella,Arándanos,Frambuesas
         * 2 Cucharadas Mermelada Fresas
         * Vinagre Manzana
         * Aceite Oliva
         * Sal
         * 2 Bandejas Canelones de Foie y Trufa Receta Maestra-Maheso
         * 2 Bandejas Canelones de Marisco Receta Maestra-Maheso
🎄🎄 Preparación;
         * Preparar vinagreta en un bol colocamos las frutas troceadas
            añadimos vinagre ,aceite al gusto añadir mermelada ,sal,
            triturar muy fino dejar en nevera hasta momento seguir ,
            hornear canelones ,preparar ensalada y aliñar.

domingo, 3 de diciembre de 2017

POLLO CON FONDO CREMOSO

🎈🎈 Vamos a disfrutar con un pollo con un toque muy
          suave y rico.
🎈🎈 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 1 kg Tomates
         * 1 Cebolla
         * 2 Patatas-Patatas Guti
         * 150 gr Leche Evaporada
         * Margarina
         * Queso Cabra -Montbru
         * 2 Pechugas Pollo
         * Ciruelas Pasas
🎈🎈 Preparación;
         * En una cazuela ponemos margarina,añadimos cebolla
            picada ,sofreír añadir tomates troceados y patatas,
            añadir agua y dejar cocer a fuego lento,añadir sal al
            gusto,triturar,hasta conseguir un puré fino volver a
            poner en el fuego y añadir leche evaporada,dejar cocer
            retirar del fuego y añadir queso al gusto,emplatar,
            crema ,pollo y ciruelas.

jueves, 30 de noviembre de 2017

TRUFAS DE PECADO

🎅🎅 Aquí dejamos nuestro primer intento de trufas
         he de decir que han quedado muy ricas .
🎅🎅 Ingredientes;
         * 1 Paquete Galletas s Tipo María
         * 1 Lata Leche Condensada
         * Cacao en Polvo
         * Chocolate Negro en Polvo Para Decorar
         * Coco Rallado
         * Sirope Fresa y Menta-Opcionatural
🎅🎅 Preparación;
         * La noche anterior trituramos las galletas mezclamos con
            leche ,cacao y unas gotas de sirope mezclar bien colocar
            en un bol y dejar en nevera toda la noche,sacar de nevera hacer
            bolas rebozar con chocolate y coco,dejar en nevera hasta
            el momento de servir.

miércoles, 29 de noviembre de 2017

GUSTÓS

🍷🍷 Hoy vamos con otras ricas tortas con una sencilla
         combinación.
🍷🍷 Ingredientes; Para 6 Comensales
         * 1/2 Calabaza
         * 200 gr Guisantes
         * 100 gr Judías Verdes
         * 3 Latas Sardinas con Tomate
         * Reishi Superalimento-Drasanvi
         * Pan de Chía
🍷🍷 Preparación;
         * Hervir la calabaza troceada,junto con judía y guisantes,
            escurrir tomate de las sardinas mezclar con 2 cucharadas
            reishi añadir las verduras ,tostar el pan colocar mezcla
            verduras y sardinas.

martes, 28 de noviembre de 2017

PAVO EN SALSA MELOSA

🎆🎆 Otra rica receta para disfrutar en nuestras fiestas
         con un toque dulzón para chuparse los dedos.
🎆🎆 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 4 Pechugas de Pavo
         * 3 Pimientos  Verdes
         * 1 Cebolla
         * 1 Trozo Calabaza Hervida
         * 3 Peras
         * Tomate Triturado
         * Galletas
         * Huevo
         * Nueces
         * Aceite Oliva
         * Patatas Fritas-Peñagallo
🎆🎆 Preparación;
         * Cortamos el pavo a trozos rebozar en huevo batido y
            galletas trituradas freír en aceite caliente,escurrir y
            reservar,con el mismo aceite sofreír cebolla ,pimientos
            calabaza,tomate y peras,triturar colocar en una cazuela,
            añadir pavo,dejar cocer unos minutos,servir adornar
            con nueces y acompañar de patatas peñagallo.

lunes, 27 de noviembre de 2017

MOSSETS

🎄🎄 Ricos y sencillos entrantes para disfrutar en estas
         fiestas con un toque muy sabroso.
🎄🎄 Ingredientes;
         * Volovanes
         * 1 Lechuga
         * 1  Bote de Pepinillos
         * 1 Bote Aceitunas Manzanilla con Hueso -Aceitunas Zambudio
         * Torreznos de Soria-Carnicas LLorente
         * 1 Manzana-Marlene
         * Mermelada Mango-Frexiniana
         * Atún en Vinagre
🎄🎄 Preparación;
         * En un bol mezclamos lechuga,pepinillos,aceitunas,
            manzana todo troceado ,añadimos atún ,mezclar
            bien,freír los torreznos troceados,poner mermelada
            en los volovanes ,mezcla,torreznos y mermelada.

domingo, 26 de noviembre de 2017

BOLETAS DOLCES

🎅🎅 Seguimos con mas recetas navideñas hoy con
         un postre que se ha disfrutado un montón en
         casa muy sencillo y muy gustoso,esperemos
         que os guste tanto como a nosotros.
🎅🎅 Ingredientes;
         * Tarta Queso ,Nosotros hemos usado la que hacemos
             siempre ,podéis ver la receta en el blog
         * Galletas Chocolate
         * Mermelada de Peras al Vino del Priorat-Del Pot Petit
🎅🎅 Preparación;
         * Preparamos la tarta queso el día anterior y dejamos
            en nevera,coger porciones de tarta pincelar con mermelada
            dar forma ,triturar las galletas muy finas ,pincelar las bolas
            y rebozar con galletas ,dejar un  par de horas en nevera.

jueves, 23 de noviembre de 2017

FISH IN DIVINE SAUCE CON AJO BONROSTRO

🎇🎇 Vamos con otra deliciosa receta para disfrutar en la
          fiestas esta vez con un toque que nos proporciona
          ajo BONROSTRO.
          Empresa joven dedicada a la elaboración de ajo negro
          con técnicas innovadoras que hace de su producto una
          delicia culinaria que aportara a nuestras recetas un toque
          de sabor extremo .
          El resultado de una maduración natural sin ninguna clase
          de aditivo ,aportando a nuestro paladar un sabor con matices
          exquisitos,aportando a nuestro organismo salud y vitalidad.
          Podemos usarlo en nuestros guisos,en aliños para ensalada,
          en tostadas simplemente con un toque de aceite o usarlo en
          nuestros platos para darle un toque distintivo.
🎇🎇 Ingredientes ;Para 8 Comensales
         * 24 Rodajas de Merluza
         * 16 Gambas Grandes
         * Ajos Negros-BONROSTRO
         * 6 Tomates
         * Pimentón Dulce
         * 1/2 Calabaza
         * Aceite de Oliva
         * Sal
         * Harina Avena
         * Agua con Gas
🎇🎇 Preparación;
         * Corta y pelar la calabaza untar con aceite oliva y ajo hornear
            a 180º ,mientras en una cazuela de barro con un poco de aceite
            doramos las gambas ,retiramos añadimos tomate y sofreír ,
            añadimos las calabaza triturada y dejamos cocer,añadir pimentón
            añadir el pescado y gambas cubrir con agua cocer a fuego lento,
            si queremos la salsa mas espesa añadiremos un poco de harina,
            dejar que termine de cocer hasta espesar.
         
       

miércoles, 22 de noviembre de 2017

DELICIA INVERNAL

🍂🍂 Hoy probamos una deliciosa crema con un toque
         invernal con gran textura y sabor.
🍂🍂 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 400 gr Judía Verde
         * 2 Boniatos Grandes
         * Ajo Negro- Amefruits
         * Queso  Fresco
         * 4 Huevos - Granja Virgen del Rosario
         * Alcaparras- Aceitunas Zambudio
🍂🍂 Preparación;
         * En una olla hervir judía en agua bien caliente,en otra olla
            hervir boniatos pelados y cortados junto con los huevos,
            colocar en un  bol la judía , boniato, queso ,ajos y alcaparras,
            triturar ,servir con huevo rallado y alcaparras al gusto

martes, 21 de noviembre de 2017

ROCKS

🎈🎈 Aquí os dejamos unas deliciosas galletas para la merienda
         esta vez las horneamos en freidora Actifry de Tefal.
       
🎈🎈Ingredientes;
        * 100 gr Calabaza Hervida o Horneada
        * 150 gr Harina Avena de Cookies
        * 3 Cucharadas Harina Maíz-Haricaman
        * 1/2 Sobre Levadura
        * 50 gr Azúcar Moreno o 5 Cucharadas Miel
        * 2 Cucharadas Colmadas Margarina
        * 1 Tableta Chocolate con Leche y Avellana-Abadía de Jábaga
        * 50 gr Nueces de Macadamia
🎈🎈 Preparación;
         * En un bol colocamos margarina derretida junto con el azúcar,
            añadir la calabaza y mezclar,añadir las harinas y levadura,
            volver a mezclar añadir chocolate picado y nueces,mezclar
            bien y dar forma deseada,colocar en Actifry durante 35
            minutos ,quedan crujientes y muy sabrosas.

lunes, 20 de noviembre de 2017

ESTELA DE FUEGO CON LA CHINATA

🎆🎆 Vamos con una nueva propuesta para degustar estas
          fiestas con el toque que nos proporciona La Chinata
          con su pimentón ahumado en escamas en sus variedades
          tradicional,dulce y picante,para esta receta hemos escogido
          la variedad picante para darle a nuestro plato un toque de
          calor a nuestra receta,esperemos que os guste tanto como
          a nosotros.
🎆🎆 Ingredientes;Para 8 comensales
         * 8 Pechugas de Pollo
         * 24 Gambas
         * 4 Pimientos Verdes
         * 1/2 Calabaza
         * 1 Trozo de Panceta
         * Mousse de Anchoa
         * Patatas Fritas
         * Pimentón en Escamas Picante-La Chinata
         * Aceite Oliva
         * Miel
🎆🎆 Preparación;
         * Abrimos las pechugas por la mitad espolvorear con pimentón
            y asar a la parrilla,reservar en una cazuela echamos un poco de
            aceite salteamos pimientos ,calabaza,panceta y gambas cocer a
            fuego lento por ultimo añadimos un poco de miel,montamos
            pechugas,mezcla gambas adornamos con mousse de gamba y
            patatas espolvoreadas al pimentón.

domingo, 19 de noviembre de 2017

CREMA LANGOSTA CON LECHE ÚNICLA

🎇🎇 Hoy vamos a degustar una deliciosa crema
         con un  toque natural que nos proporciona
         leche Únicla de Feiraco de la mano de
         TRND .
         Una leche 100% natural con un sabor extraordinario
         que le proporciona la alimentación natural y el cuidado
         con mucho esmero de sus vacas de ganaderías gallegas
         certificadas.
         Podéis disfrutar de una leche elaborada con mucho tesón
         respetando el medio ambiente,con toques de tradición
         mezclado con toques de innovación ,que nos hace disfrutar
         de la leche de otros tiempos cuando la leche sabia a leche,
         nosotros la hemos incluido en una de nuestras recetas navideñas
         para poder disfrutar de todo su sabor en una receta para compartir.
🎇🎇 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 1 Litro de Leche Entera-ÚNICLA
         * 6 Langostas Grandes
         * 1 Cebolla
         * 1 Patata
         * 1 Chorrito Vino Jerez
         * Harina Maíz
         * Margarina
         * Espirales de Pasta de Verduras
         * Aceitunas Negras
         * Curry
🎇🎇 Preparación ;
         * Hervimos en agua con sal las langostas,patata y pasta
            reservar ,en una cazuela añadimos margarina cebolla
            picada muy fina sofreír añadir patata picada muy fina
            dejamos cocer unos minutos ,añadimos carne langostas
            chorrito vino dejar cocer unos minutos ,añadir la leche
            y dejar cocer a fuego lento añadir curry al gusto,harina
            maíz para espesar al gusto,corregir de sal,servir con
            espirales y trozos aceituna.

   

jueves, 16 de noviembre de 2017

GAMBAS PECAMINOSAS CON PATATAS PEÑAGALLO

🎄🎄 Vamos con mas entrantes para disfrutar estas fiestas
         esta vez de la mano de PEÑAGALLO.
         Empresa ubicada en granada de gran tradición en
         la elaboración artesanal de patatas fritas desde
         1988 seleccionando las mejores materias primas
         usando patatas de la variedad agria ,aceite de
         girasol 100% y sal marina ,dando lugar a unos
         productos de gran sabor,textura y calidad.
         Unos productos que son elaborados con gran esmero
         y cariño que se transmite en el sabor de cada una de
         sus productos los cuales son envasados con maquinaria
         de ultima generación para mantener el producto como
         recién elaborado.
         Unos productos los cuales podemos integrar en nuestras
          recetas o servir de acompañamientos en nuestras recetas.
🎄🎄 Ingredientes; Para 36 Gambas
         * 36 Gambas Grandes
         * 18 Dátiles
         * 4 Pimientos Verdes
         * 2 Zanahorias Grandes
         * 250 Gr de Bacon de Pavo en Virutas
         * Margarina
         * Patatas Paja-PEÑAGALLO
🎄🎄 Preparación;
         * Abrir las gambas y rellenar con mitades de dátiles reservar
            en una sarten salteamos bacon ,pimientos y zanahoria rallado
            con un poco de margarina dejamos cocer a fuego lento,retiramos
            en la misma sarten saltear las gambas ,servir con verduras y patatas,
            un entrante sencillo y muy gusto.

       

miércoles, 15 de noviembre de 2017

ARROZ CREMOSO

🌾🌾 Vamos con un delicioso plato y muy completo
🌾🌾 Ingredientes ; Para 4 Comensales
         * 230 Gr Arroz Redondo
         * 1/2 Caldo de Verduras
         * 75 Gr Guisantes
         * 150 Gr Boniato
         * 1 Pechuga Pavo
         * Queso Parmesano
         * Margarina
         * Hebras Azafrán
🌾🌾 Preparación;
         * Hervir Boniato a dados junto con los guisantes ,escurrir
            saltear con un saltear con un poco de margarina,añadir
            pechuga a dados y dejar dorar añadir el arroz y dejar
            rehogar,disolver unas hebras de azafrán en caldo caliente
            añadir cazos de caldo al arroz hasta que se valla consumiendo
            hasta que se consuma todo rectificar de sal,añadir queso y
            mezclar bien .

martes, 14 de noviembre de 2017

LLUM D´AMISTAT

🎄🎄 Hoy os dejamos de un toque de sabor con un pequeño
         postre para acompañar unos deliciosos bocados como
         son las lasañas y mussaka de MAHESO para disfrutar
         en vuestras fiestas navideñas .
🎄🎄 Ingredientes; Para 6 Comensales
        * 2  Lasaña Vegetal-Maheso
         *2  Lasaña 4 Quesos-Maheso
         *2  Mussaka-Maheso
         *2 Boniatos
         * Bizcocho Vainilla
         * 1 Botella Cava
         * Miel
         * Uvas


🎄🎄 Preparación;
         * Horneamos lo boniatos pelamos y mezclamos con miel
            colocar en vasitos un poco de cava añadir boniato cubrir
            con coco y adornar con uva,reservamos hornear lasaña
            y mussaka ,solo nos queda disfrutar.

lunes, 13 de noviembre de 2017

CREMA CALABAZA Y ZANAHORIA CON ALMA CON TXURRUT VERMUT

🍸🍸 Hoy degustamos  un plato con un gran toque de
         sabor de la mano de TXURRUT VERMUT.
         Un vermut elaborado con uvas de la variedad
         Hodarribi Zuri  y una mezcla de hiervas aromaticas
         con un toque de enebro y hinojo que le aporta su toque
         característico mas un delicioso toque frutal que aporta
         la vainilla ,nueces ,pétalos de rosa o el toque dulce que
         le da el caramelo elaborado con gran maestría paciencia
         y toque pasión  de forma artesanal con parte de tecnologia
         dando  paso a un vermut con un toque distintivo  en el
         paladar.
         Podéis disfrutar de este producto en sus tres variedades
         Txurrut,Txurrut Vintage y Txurrut Vintage Zuria.
🍸🍸 Ingredientes; Para 8 Comensales
         * 1 Calabaza
         * 5 Zanahorias Grandes
         * Caldo de Verduras
         * Una Pizca de Ralladura Naranja
         * Leche Evaporada
         * 2 Cucharadas Margarina
         * Vermut-TXURRUTVERMUT
         * 16 Gambas Grandes
         * Alcaparras
         * Ajo y Perejil
         * Aceite Oliva
🍸🍸 Preparación;
         * En una cazuela ponemos caldo ,zanahorias dejamos
           cocer unos minutos añadimos calabaza,naranja y un
           buen chorrito de vermut,dejar cocer unos minutos mas
           colocar en un bol  añadir margarina y leche evaporada,
           triturar hasta conseguir la textura deseada,cocemos las
           gambas en una parrilla con un poco de ajo y perejil ,
           colocar crema en un vasito adornar con alcaparras y
           gambas a servir y a disfrutar.

       

domingo, 12 de noviembre de 2017

PANECILLOS RÚSTICOS

🍞🍞 Hoy disfrutamos de unos deliciosos panecillos
         tiernos y crujientes .
🍞🍞 Ingredientes; Para 6 Panecillos
         * 750 gr Harina Trigo
         * 250 ml Agua
         * 1 Cucharadita de Levadura  Seca de Panadero
         * Una pizca Sal
🍞🍞 Preparación;
         * En un bol colocamos harina junto con sal y levadura
            mezclar bien añadir poco a poco el agua y amasar,
            formar una bola colocar en un bol tapar con un trapo
            húmedo dejar levar durante un hora,volver a amasar
            dar forma colocar en una bandeja hornear con papel
            horno tapar con un trapo y dejar levar durante una
            media hora colocar en horno a 200º durante 35 a 40
            minutos,colocar en rejilla y dejar enfriar .

jueves, 9 de noviembre de 2017

CALVETE Y PAPAFINA

🎡🎡 Hace unos días recibimos unas patatas fabulosas de
         la mano de PATATAS GUTI cuando las estábamos
         seleccionando para hacer una receta nuestras sobrinas
         se fijaron en que teníamos dos patatas que tenían forma
         de cuerpo así que decidimos darles su propia personalidad
         para comer nuestros peques espero que os guste tanto como
         a ellas.
🎡🎡Ingredientes; Para 4 Comensales
        * 2 Patatas Grandes
        * 2 Calabacines
        * 100 gr Judías Verdes
        * 250 gr Bacon Ahumado
        * 100 gr Queso emmental
        * 1/2 Cebolla
        * Aceite Oliva
        * Sal
        * 1 Berenjena Horneada
        * Zanahoria Rallada
        * Aceitunas
        * Alcaparras
        * Esparragos
        * Jamón York
🎡🎡 Preparación;
         * Partir las patatas por la mitad y vaciar con mucho cuidado
            de no romperlas hornear con piel ,mientras hervir las judías
            junto con lo que hemos vaciado de las patatas,en una cazuela
            sofreír cebolla muy picada con un poco de aceite,añadimos
            el bacon a tiras,dejar cocer,añadir calabacines troceados,
            judía y patata y dejar cocer unos minutos mas por ultimo
            añadimos emmental mezclar bien ,pelamos las patatas y
            rellenamos colocamos en platos y adornamos al gusto ,
            hemos echo 2 de cada con las 4 mitades.

   

miércoles, 8 de noviembre de 2017

DUET CON OPCIONATURAL

🎇🎇 Hoy vamos con un postre muy completo y sabroso
         con el toque que nos proporciona OPCIONATURAL
         Empresa familiar dedicada a la elaboración de siropes
         o jarabes elaborados con frutos de la tierra ,hierbas
         aromáticas unos productos que aportaran un toque
         de magia en la elaboración de cualquier receta sea
         postres ,bebidas,etc.
         Elaborados con azúcar de caña sin colorantes ni
         saborizantes,elaborados con productos ecologicos
         de forma artesanal con mucha dedicación con
         cada uno de sus productos para aportar a cada uno
         de ellos un toque distintivo,sano y gran sabor.
         Entre sus sorprendentes elaborados podemos degustar
         Menta&Fresa-ideal para elaborar nuestros postres
         para darles el toque refrescante de la menta y la
         dulzura de las fresas.
         Marialuisa&Anis-ideal para aromatizar nuestro té
         darle un toque de sabor a nuestras infusiones.
         Tomillo&Granada-apotar un toque aromático y un
         toque de acidez a nuestras ensaladas o a nuestros
         helados con un toque sorprendente.
         Hoy vamos con nuestro pequeño toque de magia
         con el toque de estos jarabes.
🎇🎇 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 1 Brick de Leche Evaporada de unos 500 0 600 gr
         * Miel
         * Sirope Limón&Jengibre-OPCIONATURAL
         * Cereales
         * Chocolate Postres
         * Galletas Chocolate
🎇🎇 Preparación;
         * En cazuelas de barro individuales colocar una capa de
            cereales añadir chocolate derretido colocar en nevera,
            poner la leche muy fría en un bol,empezamos a montar
            cuando tenga un poco de consistencia añadimos unas
            gotas de sirope sin dejar de montar ,añadir gotas de miel
            sin perder la consistencia ,colocar en las cazuelas,volver   
            a poner en nevera ,triturar  las galletas y espolvorear sobre
            el mosse cuando lo vallamos a servir .

martes, 7 de noviembre de 2017

ENCANTO ACELGAS CREMOSAS

🍴🍴 Hoy degustamos un rico plato de verduras con un
         gran contraste de sabor.
🍴🍴 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 2 Manojos d Acelgas
         * 12 Gambas
         * Ajo en Polvo
         * 4 Cucharadas Queso Crema
         * Queso Para Fundir
         * Aceite Oliva
         * Sal
🍴🍴 Preparación;
         * Hervimos las acelgas en abundante agua con sal
            y reservamos ,en una cazuela barro ponemos un
            poco aceite añadimos las gambas peladas y troceadas
            añadimos ajo al gusto y salteamos añadimos las acelgas
            y queso dejar cocer,servir en cazuelas individuales con
            un poco de queso fundido.

lunes, 6 de noviembre de 2017

SENSITIVE CON FREXINIANA

🍞🍞 Hoy os dejamos unos bocadillos con un relleno
         muy rico y sabroso con un toque frutal de la
         mano de FREXINIANA.
         Empresa familiar fundada en 2013 elaborando sus
         productos con un toque tradicional,innovador con
         un autentico sabor natural sin ninguna clase de
         aditivo ni conservante,en la villa malagueña de
         Frigiliana ( Málaga ).
         Podemos disfrutar de unas deliciosas mermeladas
         que aportan a nuestro paladar una pizca de sabor
         sin igual ,entre sus productos podemos degustar
         Delicia de Batata Confitada en Jugo de Caña de
         Azúcar-Totalmente natural sin aditivos ni conservantes
         elaborado de forma artesanal con mucho esmero y
         cariño dando lugar a un productos de una calidad
         excelente acto para celiacos .
         Mermelada de Mango-elaborada con mangos de la
         comarca de la Axarquía Málagueña con toques de
         dulzura y texturas suaves.
         Mermelada de Nísperos - con toques aromaticos
         ligeramente toque ácido y dulzón que hace la delicia
         de cualquier paladar.
         Chutney de Níspero-con gran textura el toque de sabor
         que le aporta el níspero unido al toque exótico que
         le da el toque picante estupendo para disfrutar en
         nuestras recetas,para sorprender en nuestro entorno.
🍞🍞 Ingredientes; Para 8 Panecillos
         * 8 Panecillos Minis
         * 150 gr Guisantes
         * 1/2 Calabaza
         * 3 Pechugas Pavo
         * 2 Berenjenas a la Brasa
         * 1 Bote Mermelada Níspero-FREXINIANA
         * Pimentón Dulce
         * Aceite Oliva
         * Sal
         * Vinagre de Manzana
         * Agua con Gas
🍞🍞 Preparación;
         * En  una cazuela ponemos pavo troceado con pimentón
            guisantes y un poco de agua ,dejamos cocer a fuego lento
            cuando halla evaporado parte de agua añadimos aceite,
            sal y calabaza rallada dejamos cocer unos minutos mas
            montamos ponemos dentro de cada panecillo berenjena
            aliñada con aceite y vinagre,mezcla pavo y mermelada
            de nísperos ,en casa a encantado mucho la combinación
            de sabor.