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jueves, 28 de febrero de 2013

SALMON SOBRE TORTAZO DE QUESO

INGREDIENTES;
Salmon 2 trozos por comensal
gambas 2 por comensal
1k mejillones
queso el que mas os guste
mantequilla
ajo 
perejil
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de mantequilla y vamos haciendo el salmon y las gambas,,mientras hervimos los mejillones,en la misma sarten que emos utilizado para el salmon ponemos el queso rallado hasta que se forme una tortilla,montamos los platos primero el queso,salmon,gambas y mejillones,adornamos con un toque de ajo y perejil picado.

NUEVO AGRADECIMIENTO A MAHESO

Hace unos dias recivimos de maheso como no estos estupendos pop nuggets,pechuguitas de pollo empanadas y fingers de pollo que son la locura de nuestros pequeños y no tan pequeños,si no los habeis probado hacerlo por que realmente son fabulosos tanto en textura como en sabor.

ESTAMOS DE VUELTA

Por fin conseguimos volver entre la averia del ordenador y que ha nacido nuestra sobrinita xénia,que no es por  amor de tios, es una preciosidad igual que su hermana mayor georgina,esperemos no tener mas contratiempos y podamos seguir publicando y viendo esas estupendas recetas que vais publicando,que seguro que nos emos perdido un monton,ahora aponerse al dia un abrazo para todos.

sábado, 16 de febrero de 2013

EMBRUJO DE BOGAVANTE

Bogavantes-1 por comensal
queso con arandanos
queso brie
chuletas de cerdo
atun en vinagre
aceite
sal
PREPARACION;
En una olla hervimos los bogavantes una vez cocidos y frios vaciamos con mucho cuidado de no romper el caparazon,mientras echamos sal a las chuletas y freimos ,en un bol ponemos la carne del bogavante,los quesos el atun y las chuletas troceadas,calentamos al micro unos minutos y rellenamos los bogavantes,emplatar y servir acompañado al gusto.

viernes, 15 de febrero de 2013

LIO ENCUBIERTO

Bueno ya estamos otra vez aqui haver que dura ,por que entre el ordenador y internet es imposible hacer nada.
INGREDIENTES:
1Rape grandecito
jamon york
lonchas queso
jamon bodega
sobrasada iberica
pimiento rojo
pimientos del padron
berenjenas
huevos
harina
pan rallado
aceite
freir
PREPARACION;



Cortamos el rape a lomos y rellenamos unos trozos con jamon york y queso,otros con jamon bodega y queso ,otros con sobrasada enrollamos pasamos por huevo batido y harina y freimos en abundante aceite caliente,escurrimos y reservamos,cortamos las berenjenas a rodajas,el pimiento rojo a tiras,pasamos por huevo batido y pan rallado,tambien los pimientos del padron,freimos,escurrimos y a disfrutar.

martes, 12 de febrero de 2013

ARRECIFE DE ENCANTO

INGREDIENTES;
Pescado de roca
cebolla
tomates verdes
jamon serrano
queso de cabra
patatas
manzanas
zanahoria
ciruelas pasas
pollo alast
aceite del pollo
agua
PREPARACION;
Limpiamos el pescado incluido los ojos,rellenamos con pollo,jamon,,queso ,tomate y cebolla rehogamos con el aceite del pollo,los ojos los rellenamos con queso y ciruelas,colocamos en una fuente acta para horno junto con la guarnicion patatas a rodajas,cebolla,manzana,zanahorias,ciruelas,jamon,pollo,rehogamos con un poco de agua y dejamos hornear hasta que este bien dorado.Esta receta es de aprovechamiento ya que el dia anterior hicimos de masiado pollo alast y es una forma gustosa de aprovechar.

lunes, 11 de febrero de 2013

AGLOMERACION DE SABOR

Por fin podemos publicar,se nos averio el ordenador y aun tiene algun fallo ,per intentaremos publicar esperemos que funcine.
INGREDIENTES;
Lechuga
tomate
cebolla tierna
aceitunas
berenjenas
pimientos del padron
gambas cocidas
bistecs de ternera
huevo
pan rallado
PREPARACION;
Cortamos y lavamos las berenjenas,rebozamos con huevo y pan rallado escurrimos y reservamos,freimos la carne y los pimientos,montamos primero lechuga,tomate,bistec,berenjena,pimientos,gambas,aceitunas y cebolla aliñamos algusto rapido y gustoso.

domingo, 3 de febrero de 2013

HAMBURGUESAS IBERICAS

INGREDIENTES;
Carne picada cerdo y ternera
jamon iberico
tomates
cebolla tierna
huevas de lombo rojas
lechuga
sal
pimienta
pan hamburguesas
PREPARACION;
En un bol ponemos la carne picada salpimentamos y añadimos jamon picado mezclamos bien y formamos las hamburguesas ,freimos y montamos con los panecillos,ponemos hamburguesa,tomate,cebolla,jamon y huevas de lombo.