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jueves, 31 de octubre de 2013

TOSTADAS MIXTAS

INGREDIENTES;
Tostadas
espinacas
tacos de jamon bodega
tortilla de patatas
huevas de lombo
chorizo
ajo
aceite de oliva
PREPARACION;
Salteamos las espinacas con un poco de aceite,ajo y jamon,emplatamos tostadas con espinacas y tortilla,tostada huevas de lombo y tortilla,tacos jamon y tortilla,ponemos unas tiras de tortilla con tiras de chorizo,un entrante rapidito.

miércoles, 30 de octubre de 2013

LA UVE

INGREDIENTES;
Butifarras de payes
patatas
queso de cabra
tomates
anchoas
aceite de oliva
aliño al gusto
PREPARACION;
Cocemos las butifarras primero con un poco de agua ,despues quitamos el agua y añadimos aceite dejamos tostar,partimos por la mitad hacemos unos cortecitos por la parte de dentro de la butifarra,ponemos trocitos de queso,gratinamos unos minutos,mientras freimos patatas a dados,emplatamos  butifarra,patatas,tomate a gajos aliñado algusto y adornamos con anchoas.

martes, 29 de octubre de 2013

BRUJA DE HALLOWEEN

INGREDIENTES;
1k y medio Moniatos
1/4 castañas
chocolate
pistachos
PREPARACION;
Cocemos los moniatos y castañas al horno ,cuando esten frios pelamos ,damos forma a la cabeza de bruja rellenandola con trozos pequeños de chocolate y pistachos triturados,adornamos con castañas,nuestro coleguillas son de moniato y castaña,podeis servir caliente para que el chocolate se derrita o frio eso al gusto,otra forma de comer moniatos.

lunes, 28 de octubre de 2013

CALAVERICUS Y DIABULUS

INGREDIENTES;
Carne picada mixta
queso manchego
galleta picada
huevo
aceitunas
salami
berenjenas-VIVELAFRUTA.COM
tomates-VIVELAFRUTA.COM
aceite de oliva
sal
kepchu
PREPARACION;
Cogemos la carne y vamos dando forma de hamburguesas finas,cogemos una hamburguesa,ponemos sobre ella una loncha de queso,otra hamburguesa,salami y aceitunas,rebozamos con huevo y galleta,freimos en aceite bien caliente a fuego lento para que se hagan bien todas las capas,escurrimos en papel de cocina,en la misma sarten freimos el tomate y las berenjenas,emplatamos  hamburguesa adornamos con aceitunas y kepchu,acompañamos de nuestro diabulus echa de tomate y berenjena.podemos sustituir el kepchu por otra salsa.

AGRADECIMIENTO A VIVELAFRUTA.COM

Agradecer a VIVELAFRUTA.COM el hacernos llegar este estupendo lote de sus productos,esta empresa te ofrece la gama mas amplia de frutas y verduras desde su origen,entre los productos que podemos encontrar,piña,patatas,zanahorias,cebollas,ajos,pimientos,berenjenas,lechugas,tomates,manzanas,platanos,kiwis y todos aquellos productos de temporadaentregada con toda su frescura,sabor y valor alimenticio,es muy sencillo entrar en la web elejir el producto deseado pasarela de pago y datos de envio,estupendas ofertas y deliciosos productos.www.vivelafruta.com

jueves, 24 de octubre de 2013

DOBLE CORAZON

INGREDIENTES;
Para ocho comensales;
2 solomillos  de cerdo grandecitos
16 higos Doñigales patanegra-NAVAZAR AGRARIA S.L
8 patatas medianas
150gr de pistachos
4 tomates
pimenton ahumado dulce
sal
aceite de oliva
harina
PREPARACION;
Fileteamos los solomillo finos los pasamos por harina,echamos en aceite bien caliente,dejamos escurrir,en el mismo aceite sofreimos los tomates triturados ,añadimos los pistachos  triturados dejando unos cuantos enteros para adornar,echamos una cucharadita de pimenton,sal y dejamos cocer,en otra sarten freimos las patatas a cuadros,emplatamos colocando en el centro 7 a 8 filetes,2 higos abiertos por la mitad,unas patas,todo regado con la salsa de pistachos,adornamos con pistachos.

AGRADECIMIENTO A NAVAZAR AGRARIA SL

Agradecer a la empresa NAVAZAR AGRARIA S.L el hacernos llegar esta muestra de sus Higos Doñigales Pata Negra,esta empresa se dedica a la elavoracion de estos estupendos higos,aceite,miel natural y ganado ecologico,estos higos son 100% naturales que tras un proceso de deshidratacion al sol ,se somete a un lento tratamiento de curacion en bodega ,obteniendo un producto Gran Reserva,unico en el mercado ,sorprendente tierno y de extraordinario sabor,www.navazaragraria.es

miércoles, 23 de octubre de 2013

ESPADAS DEL SENTIDO

INGREDIENTES;
Alitas de pollo de 6 a 8 por comensal
hiervas aromaticas algusto
vino tinto
lechuga
queso fresco
pan bimbo
aceite de oliva
vinagre de manzana
sal
PREPARACION;
Echamos en una cazuela un poco de aceite,embadurnamos las alitas con las hiervas y dejamos cocer a fuego lento,cuando estan casi echas echamos un chorrito de vino,emplatamos dos alitas por pincho,acompañadas por cesta de pan con relleno de lechuga y queso fresco aliñado con aceite y vinagre.

martes, 22 de octubre de 2013

ENTREMESES FANTASY

INGREDIENTES;
Trozos de pollo salteado
pan bimbo
lechuga
mahonesa
tomates
pate
aceitunas
PREPARACION;
Cortamos el pan a rodajas de diferentes tamaño,el primero pan,pollo,mahonesa,lechuga ,pollo,segundo pan,pollo ,tomate,mahonesa,pollo,tercero pan,pate, aceitunas,pollo,pan,pollo.

lunes, 21 de octubre de 2013

ARCOS FRUTALES

INGREDIENTES;
Platanos de canarias
ciruelas
chirimollas
caramelo liquido
PREPARACION,
Usamos unos platanos para adornar,el resto los pelamos y colocamos en un bol ,vaciamos las ciruelas y las unimos a los platanos,quitamos todos los huesos de las chirimollas ,trituramos hasta conseguir una crema suave,rellenamos dos ciruelas por persona y un platano ,adornamos con tiras de platano y caramelo,dejamos en nevera una hora y servimos.

viernes, 18 de octubre de 2013

LA PERLA DEL COMECOCO

INGREDIENTES;
Patatas
huevos
chorizo
fuet
pate al forn
pate
aceitunas
quesos
aceite de oliva
sal
PLATOSYPIZARRA
PREPARACION;
Pelamos y cortamos patatas a dados freimos en abundante aceite,escurrimos,batimos los huevos echamos sal ,mezclamos con las patatas y hacemos una tortilla,cortamos a cuartos y emplatamos,adornamos con el chorizo,pate al forn,bola de pate ,fuet,aceitunas y queso.

AGRADECIMIENTO A PLATOSYPIZARRA

Agradecer a PLATOSYPIZARRAS el hacernos llegar estas muestras de sus productos,esta empresa se dedica a la fabricacion de platos y soportes de pizarra para su uso decorativo y gastronomico,poseen su propia cantera,controlan paso a paso el proceso de elaboracion desde su extraccion,corte,tratamiento artesanal.www.platosypizarras.com

jueves, 17 de octubre de 2013

POLLO CERVECERO

INGREDIENTES;
1 Pollo cortado
cerveza FART WEST-BIRRABOX
galletas tipo maria
huevo
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
El dia anterior dejamos el pollo en un bol con la cerveza,lo dejamos en nevera hasta el momento de cocinar,trituramos las galletas muy finas,escurrimos el polllo lo rebozamos con huevo y galletas,freimos en abundante aceite caliente,escurrimos,podemos acompañarlo de una ensalada o simplemente de unas patatitas.

miércoles, 16 de octubre de 2013

NIDOS NEVADOS

INGREDIENTES;
Spaghetti nº5-BARILLA
Penne rigate-BARILLA
Salsa Bolognese-BARILLA
dorada
vino blanco
aceite de oliva
queso en polvo
ajo
perejil
PREPARACION;
Hervimos spaghetti,penne rigate hasta que esten aldentes,hervimos la dorada,en una sarten echamos un chorrito de aceite ,añadimos la dorada desmigada,el ajo,perejil picado ,una copita vino,en un bol echamos la pasta,la salsa y añadimos la dorada ,mezclamos bien,emplatamos y espolvoreamos con queso en polvo.

AGRADECIMIENTO A BARILLA

Agradecer a productos BARILLA el hacernos llegar una muestra de sus estupendos productos,entre los que podemos encontrar spaghetti,penne rigate,salsa genovese,salsa bolognese.Esta empresa lleva 140 años dirigidas por la misma familia,es una de las principales empresas de comida italiana,esta empresa fabrica desde pasta,salsas ,panes etc.posee trece marcas en el mercado,distribulle en mas de 100 paises.www.barilla.es

martes, 15 de octubre de 2013

ELTUMULTO DE SABOR

INGREDIENTES;
Bistec de ternera
atun fresco
cebolla
queso fresco
tomate
judia tierna
ajo
perejil
sal
aceite de oliva
PREPARACION;
En una sarten freimos los bistecs,reservamos,en otra sarten freimos los trozos de atun con ajo y perejil,troceamos cebolla,queso,tomate,atun ,bistec,aliñamos,emplatamos,mezcla en el centro rodeamos alternando bistec,atun,tapamos con queso fresco y adornamos con cebolla y judia tierna hervida.

lunes, 14 de octubre de 2013

MONTE DIVERSO

INGREDIENTES;
Queso fresco al punto de sal
cebolla tierna
tomates
sardinillas picantes
PREPARACION;
Troceamos queso,cebolla,tomates,mezclamos aliñamos al gusto y adornamos con sardinillas,un acompañamiento sencillo y rapido.

viernes, 11 de octubre de 2013

CUMBRE DE FUEGO

INGREDIENTES;
6 Chuletas de cerdo
un rape medianito
1/2 k de rovellones
6 patatas medianas
3 tomates medianos
huevo
harina
sal
ajo
perejil
aceite de oliva
mahonesa
salsa picante
PREPARACION;
En una sarten freimos el pescado rebozado con huevo y harina,reservamos,en el mismo aceite freimos las patatas a dados,en otra sarten echamos un poco de aceite y freimos las chuletas,en este mismo aceite salteamos los rovellones con ajo y perejil,montamos primero rovellones,pescado,chuleta,rodajas de tomate,alrededor patatas,rociamos con salsa picante y mahonesa.


jueves, 10 de octubre de 2013

BOCATA GROURMET

INGREDIENTES;
Pan de barra
embutido-pate al forn
jamon bodega
fuet
tomates
bistec ternera
pate
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de aceite y freimos los bistec,en el mismo aceite freimos los tomates cortados a rodajas,montamos el bocadillo,primero embutido,bistec,jamon,tomate,pate y fuet.una cena rapidita

miércoles, 9 de octubre de 2013

CIMA DEL DRAGON

Bueno como nosotros no tiramos nada hoy vamos con una receta de aprovechamiento.
INGREDIENTES;
Patatas con costilla-del dia anterior
rovellones
leche
cuña de queso de oveja al romero-VEGA SOTUELAMOS
ajo
perejil
sal
aceite de oliva
PREPARACION;
En una sarten echamos un chorrito de aceite,salteamos los rovellones con ajo y perejil,en un bol echamos las patatas , costilla la cual emos deshuesado y su salsa,los rovellones,la cuña de queso troceada,leche algusto y trituramos,hasta que nos quede un pure consistente,rectificamos de sal,podemos comerlo frio o caliente,lo emos acompañado de una ensalada.

martes, 8 de octubre de 2013

ESTOFADO DULZON

INGREDIENTES;
1/2 Kg costilla de cerdo
1kg patatas
4 tomates medianos
una picada
moixarnons
pimenton ahumado-LA CHINATA
zanahoria
platanos de canarias
cebolla
aceite de oliva
sal
agua
huevos
PREPARACION;
En olla rapida echamos un poco de aceite,ponemos la costilla troceada,añadimos los tomates triturados junto con la picada y los moixarnons,echamos una cucharada de pimenton,sal y agua para cubrir,dejamos cocer,cuando empiecea salir el vapor dejamos 15minutos,mientras cortamos las patatas a dados,freimos,en otra sarten con un poco de aceite salteamos la cebolla ,platano y zanahoria,cogemos una cazuela de piedra echamos la carne ,patatas,platano,cebolla,zanahoria y dejamos que cueza,emplatamos y servimos adornado con un huevo frito.


lunes, 7 de octubre de 2013

EL SABOR DE LA JOYA

INGREDIENTES:para 6 comensales
1k de Patatas
6 huevos de los grandes
250gr tacos de jamon de bodega
6 lonchas jamon york
3 tomates
30 filetes anchoas
1 bote pate
1/2 k rovellones
2 ajo
perejil
cerveza FAR WEST-BIRRABOX
aceite de oliva
PREPARACION;
Pelamos las patatas a laminas muy frinas y freimos,reservamos,en la misma sarten con un poquito de aceite salteamos el jamon a tacos pequeñitos,batimos los huevos en un bol ,echamos dentro las patatas y el jamon,hacemos una tortilla,en otra sarten echamos un poquito de aceite y salteamos los rovellones cortados a trozos no muy grandes le añadimos el ajo y perejil,dejamos cocer,añadimos un vasito de cerveza,dejamos unos minutos mas,con un aro pequeño de emplatar vamos formando discos de tortilla los recubrimos con una pared de rovellones,tapamos con una loncha de jamon york,encima una rodaja de tomate,una bolita pate,anchoas y otra rodaja de tomate,adornamos con bolitas de tortilla y anchoas.

viernes, 4 de octubre de 2013

MANJAR DE LOS DIOSES

INGREDIENTES;
Tartar de algas a la aceituna negra-PORTO-MUIÑOS
chuletas
patatas
huevos
coñac
gambas peladas
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de aceite,freimos las chuletas,en el mismo aceite salteamos las gambas,troceamos las chuletas las colocamos en otra sarten junto con las gambas,el tartar,un chorrito de coñac y sal salteamos todo junto,mientras en una cazuela hervimos patatas con la piel y huevos,una vez frias las patatas pelamos y cortamos a rodajas,encima colocamos mezcla de algas,claras de huevo cortadas,espolvoreamos con yema rallada.

miércoles, 2 de octubre de 2013

EL SABOR DE LA INTENSIDAD

INGREDIENTES;
1K patatas
1 vaso de leche
75gr aceite de oliva
sal
medio k de gambas cocidas
1/4 queso semiseco
1 conejo a trozos
hiervas al gusto
huevo hilado
PREPARACION;
Lavar las patatas para que no tengan ningun rastro de tierra,las ponemos en una olla a hervir,una vez hervidas pelamos las patatas,las colocamos en un bol y las aplastamos con un tenedor le añadimos la leche templada,el aceite y la sal,mezclamos bien,añadimos las gambas peladas y trituradas,el queso picado y seguimos removiendo,pintamos el conejo con aceite y hiervas,asamos a la brasa,montamos el plato,primero unos montoncitos de pure y en cada uno un trozo de conejo,adornamos con huevo hilado.

AGRADECIMIENTO A PORTO-MUIÑOS

Agradecer a PORTO-MUIÑOS el hacernos llegar estas muestras de sus productos,esta empresa empezo en 1998 comercializando algas deshidratadas y en conserva,actualmente su empresa tiene variedades en polvo,en salazon y fresco,tambien tarta ecologica,azucares con sabores a frutas,ensaladas y diversidad de producto,aqui os dejamos un enlace a su pagina para que podais disfrutar de todos estupendos productos.www.portomuinos.com

martes, 1 de octubre de 2013

MAGIC

INGREDIENTES;
Calabazines
patatas
cebolla
jamon york
jamon de bodega-en virutas
salchichon
aceitunas rellenas
aceite de oliva
palillos
PREPARACION;
En una sarten echamos un chorrito de aceite, salteamos calabacines,patatas y cebolla,escurrimos bien ,dejamos enfriar,estendemos las lonchas de jamon york una a una rellenamos con mezcla de calabacin y virutas de jamon,enrrollamos,cubrimos un palillo con sanchichon,clavamos en el rollito y colocamos una aceituna para adornar,asi con todas las lonchas,servir acompañado de virutas de jamon.

AGRADECIMIENTO A BIRRABOX

Agradecer a BIRRABOX el hacernos llegar estas muestras de su producto,BIRRABOX te hace llegar a casa una seleccion de las mejores cervezas cada vez,es muy sencillo tienes que suscribirte,esperar confirmacion y entre el 15 y el 20 de cada mes recibiras tu caja,se cargara el importe en tu targeta el 12 de cada mes,puedes darte de baja en cualquier momento ,una forma rapida de disfrutar de las mejores cervezas.https://www.birrabox.com      Aqui os dejamos este codigo promocional,para todos los que querais haceros nuevos suscriptores de BIRRABOX     Código-MABRU3  Descuento-3€ (20%)