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jueves, 9 de abril de 2015

TOC D´ANGEL

INGREDIENTES;Para 2 comensales
2 Lomos de salmón
4 tomates
4cucharadas de mermelada de arandanos
4 cucharadas miel de naranja
4 calabacines
4 patatas 
1 cebolla
pimientos del padron
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Trituramos los tomates y reservamos,en una sarten echamos  un poco de aceite ,los lomos de salmón cortados ,doramos añadimos el tomate,mermelada y miel dejamos que reduzca corregimos de sal,en una cazuela ponemos un poco de aceite,patatas,calabacines y cebolla dejamos cocer a fuego lento,freimos pimientos,emplatamos salmon con salsa,mezcla calabacines y adornamos con pimientos.