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martes, 24 de mayo de 2016

AGUACATE EN ALIÑO DE LA ABUELA

** INGREDIENTES; Para 4 comensales
  * 4 Aguacates
  * 4 Tomates Medianos
  * Hojas Apio
  * Para Aliño;
  * 2 Ajos
  * 18 Pepinillos
  * 6 Filetes Anchoa Grandes
  * Aceite Oliva
  * Vinagre Manzana
  * Agua
** PREPARACIÓN;
  * En un bol ponemos ajos, pepinillos, anchoas todo troceado, aceite,
     vinagre y un poco de agua trituramos hasta que quede una salsa
     fina, trituramos tomate con hojas de apio, emplatamos  aguacate
     troceado con mezcla tomate y aliñar con aliño.