SALMON A LA REDUCCIÓN DE MOSTAZA

 🍴🍴Empezamos la semana con un plato

           para disfrutar de un sabroso toque 

           de sabor. 

🍴🍴 Ingredientes ; Para 2 Comensales

           * 4 Trozos de Salmón 

           * 5 Cucharadas de Mostaza

           * 2 Cucharadas de Miel

           * 1 Cucharada de Margarina

           * Un puñado Nueces

           * Un puñado Pistachos 

🍴🍴Preparación ;

         * En un bol mezclar Mostaza, miel y

            margarina a temperatura ambiente 

            sumergir Salmón dejar durante

            media hora. 

          * En una sartén freír el Salmón con

             un poco de la salsa dejar cocer y

             reservar. 

          * En la misma sartén añadir resto de

             salsa junto con frutos secos hasta

             tostar. 

          * Emplatar el Salmón junto con los

             frutos secos, todo sabor. 

BIKINIS

 🍞🍞 Otro viernes más hoy estamos en

            modo vago así que para la cena de

            está noche un plato que gusta a casi 

            todo el mundo. 

🍞🍞 Ingredientes ;

          * Pan de Molde sin Gluten ni Lactosa

          * Lonchas de Pavo Braseado

          * Queso Lonchas de Coco

          * Aceite de Coco 

🍞🍞 Preparación ;

          * Más que una preparación es un 

             repaso montamos nuestros bikinis 

             pincelamos con un poco aceite de 

             coco por los dos lados y a la parrilla. 

          * Cena lista rápida, sencilla y sabrosa. 

          * Solo nos queda desearos un buen fin

             de semana. 

PATÉ OCÉANO DE SABOR

 🔪🔪 Hoy disfrutamos de un sencillo pate

           con toque de mar. 

🔪🔪Ingredientes ;

          * 2 Latas Atún en Agua

          * 2 Latas Mejillones en Escabeche

          * Un Puñado Aceitunas Deshuesadas

          * Queso Untar 0%

🔪🔪 Preparación ;

          * En un bol colocar atún y mejillones

             bien escurrido, añadir aceitunas

             troceadas, triturar bien. 

         * Añadir queso hasta conseguir la

            textura deseada, dejar reposar en

            nevera hasta momento servir. 

ENSALADA IMPROVISADA

 🥗🥗 Hoy disfrutamos de una ensalada

            de lo más sencilla y con un toque

            ácido. 

🥗🥗 Ingredientes ; Para 2 Comensales

           * 2 Quesos Frescos 0%

           * 1Pechuga de Pollo ( Asada, hervida

              como más os guste)

           * 1 Ramillete de Uvas

           * Para salsa;

           * 1 Cucharada Zumo Pomelo Natural

           * 1 Cucharadita Mostaza

           * 1 Cucharada Aceite Oliva 

           * Zumo de un Limón 

           * Zumo de una Naranja 

           * Sal

           * 1 Cucharada Miel

🥗🥗 Preparación ;

           * En un bol mezclamos pollo troceado

              queso y uvas. 

           * En otro bol mezclar ingredientes 

              salsa, dejar reposar en nevera hasta

              momento de servir. 

SINFONÍA

 🍺🍺 Hoy disfrutamos de un plato de

           mojar pan sencillo y sabroso. 

🍺🍺 Ingredientes ; Para 2 Comensales

          * 8 Filetes Redondo Ternera

          * 2 Alcachofas

          * 1 Berenjena

          * 2 Tomates

          * Un Puñado de Nueces y Pistachos

          * 8 Patatas pequeñas

          * Puñado Guisantes

          * Ajo en Polvo

          * Agua con Gas

          * Aceite Oliva

          * Sal

🍺🍺  Preparación ;

            * Poner en un bol las alcachofas

               con agua  zumo limón, reservar. 

            * En una cazuela poner un poco de 

               aceite saltear berenjena a fuego 

               suave, espolvorear con ajo dejar

               cocer durante unos minutos. 

            * Añadir los tomates a gajos y dejar 

               cocer hasta que los tomates estén 

               bien integrados con la berenjena. 

            * Colocar mezcla berenjena en un 

               bol añadir nueces, pistachos 

               triturar, reservar. 

            * En la misma cazuela que emos echo 

               la berenjena ponemos las alcachofas

               doramos ligeramente, añadir la

               salsa berenjena, la carne troceada

               y cocer unos 15 minutos. 

            * Cubrir con agua, añadir guisantes y

               patatas, corregir de sal dejar cocer 

               a fuego suave hasta que reduzca 

               el agua. 

               

VOLCAN DE BONIATO

 🌋🌋 Hoy disfrutamos de una receta de

           aprovechamiento, está vez de boniato. 

🌋🌋 Ingredientes ; Para 2 Comensales

           * 3 Boniatos Medianos

           * 2 Quesos Frescos 0% Pequeños

           * 1 Pechuga de Pollo

           * 2 Zanahorias

           * 1 Cebolla

           * 1 Cucharadita Soja Baja Sodio

           * 1 Cucharadita Pimienta Blanca

           * 3 Cucharadas de Tomate Triturado

           * 6 Lonchas Queso  0%

           * Aceite Oliva

           * Queso Rayado 0%

🌋🌋 Preparación ;

          * Pelamos y troceamos boniatos, los

             ponemos a hervir en un poco de

             agua con sal hasta que estén tiernos

             escurrir y reservar. 

          * En una sarten salteamos cebolla y

             zanahoria troceados hasta dorar, 

             añadir pechuga troceada, salsa soja 

             y pimienta dejamos cocer a fuego 

             suave. 

           * Colocar el boniato en un bol con 

              el queso fresco aplastamos con un

              tenedor hasta que nos quede bien 

              integrado. 

           * En otro bol ponemos mezcla de pollo

              y trituramos al gusto. 

          * En una bandeja apta para horno 

             ponemos una capa boniato una de

             pollo, una de queso y volvemos a

             repetir terminando con boniato, 

             cubrir con queso rallado y hornear 

             a 200° unos 20 minutos. 

PIZZA A LO BESTIA

 🍕🍕Hoy os traemos una pizza como bien

           indica su nombre a lo bestia, de esas

           que pillas lo que más tienes a mano

           nunca mejor dicho. 

🍕🍕 Ingredientes ; Para 1 Pizza Mediana

           * 4 Cucharadas Tomate sofrito

           * 1 Base Pizza Casera

           * Queso Fundir 

           * Especias al Gusto 

           * Frankfurt al gusto

           * Ketchup y Mostaza 

🍕🍕 Preparación ;

           * Untar base con tomate, espolvorear 

              con especias y queso. 

           * Distribuir Frankfurt sobre base y

              aderezar con mostaza  y ketchup, 

              fácil y rápida. 

TARTA PERA AL MICROONDAS

 🍐🍐Hoy disfrutamos de una tarta sencilla

          y sana, con una textura deliciosa. 

🍐🍐 Ingredientes ; Para 6 Trozos

          * 3 Peras Conference @mercatonline

          * 2 Huevos

          * 2 Cucharadas Harina Maíz sin Gluten 

          * 175 gr Yogur Griego 

          * 90 gr Eritritol

          * 1/2 Cucharadita Esencia Vainilla

          * Para decorar ;

          * 1 Pera

          * Mermelada Melocoton sin Azúcar 

🍐🍐 Preparación ;

          * En un bol ponemos peras troceadas,

             huevos, yogur, eritritol y vainilla 

             batir bien. 

          * Añadir poco a poco harina hasta

             integrar, untar una bandeja apta 

             microondas con un poco de aceite

             añadir mezcla, cubrir con pera. 

           * Colocar en microondas 15 minutos

              lo haremos de 5 en 5 hasta que este

              bien cocido, pincelar con mermelada

           * Si lo queréis más tostado le daremos 

             un toque de horno. 

PECHUGAS EN SALSAS DE FUSIÓN

🍗🍗 El problema de ser dos manejando

         el blog es que muchas veces no nos 

           ponemos de acuerdo en algunas de

           las recetas, así que normalmente

           hacemos una unión, esperemos que 

           os guste. 

🍗🍗 Ingredientes ; Para 2 Comensales

           * 2 Pechugas de Pavo

           * Aceite Oliva 

           * Sal

           * Salsa 1- Del Mago

           * Mezcla de quesos al gusto 

           * Cebolla

           * Leche Almendra 

           * Salsa 2 - De la Bruja

           * Champiñones

           * Ajo

           * Crema Avena 

           * Dátiles

          * 150 gr Champiñones Acompañar 

🍗🍗 Preparación ;

          * Laminar pechugas al gusto salar y

             cocer en parrilla con un poco aceite. 

          * En la misma parrilla saltear los

             champiñones, reservar. 

          * Salsa 1 en una cazuela saltear cebolla 

             con aceite sin que se queme, añadir 

             quesos al gusto y leche,remover hasta

             conseguir consistencia deseada.

          * Salsa 2 saltear los champiñones con 

             el ajo, añadir crema y dátiles, dejar

             cocer y triturar. 

          * Emplatar las pechugas, champiñones

             y regar con las salsas, servir bien

             caliente, una fusión de rechupete. 

TORTITAS BANANA

 🥞🥞Hoy disfrutamos de unas ricas y

           sencillas tortitas. 

🥞🥞 Ingredientes ;Para 6 o 7 Tortitas

          * 2 Cucharadas Colmadas Harina de

             Avena

          * 1 Cucharada Colmada Harina Coco

          * 2 Dátiles 

          * 4 Claras Líquidas 

          * 1 Banana Madura

🥞🥞 Preparación ;

          * Triturar todos los ingredientes hasta 

             conseguir una mezcla homogénea. 

          * Engrasar una sartén y cocer las

             tortitas. 

          * Servir con chocolate, fruta o como 

             más os guste, para mi con crema 

             casera de algarroba de puro vicio. 

    

ENCUBRIMIENTO

 🍷🍷Hoy toca verdura esta vez con un

           toque de encubrimiento para que

           más de uno coma verdura. 

🍷🍷 Ingredientes ; Para 4 Comensales

          * 1/2kg Judía Verde

          * 2 Patatas

          * 250 gr Setas Variadas 

          * 2 Tomates

          * Ajo Granulado 

          *  Un puñado de Almendras

          * Aceite Oliva 

          * Copa Vino Blanco

🍷🍷 Preparación ;

          * Hervir judías troceadas junto a 

             patatas, reservar. 

          * Picar o Trocear las setas como más 

             os guste, añadir un poco de aceite 

             saltear.

           * Añadir ajo al gusto, tomate triturado

             con las almendras dejar cocer a fuego

             suave, añadir copa vino blanco y deja

             reducir. 

          * Escurrir verdura regar con salsa y

             servir bien caliente. 

              

CAZUELA DE PESCADO EN SALSA PÍCARA

 🍺🍺 Hoy día ajetreado toca visita hospital

           así que anoche dejamos comida ya 

           preparada esta deliciosa cazuela de 

           pescado. 

🍺🍺 Ingredientes ; Para 2 Comensales

          * 2 Trozos grandes Atún Fresco

          * 1 Calamar Grande

          * 10 Gambas Peladas

          * 70 gr Almejas 

          * 1 Pimiento Rojo 

          * 1 Pimiento Verde

          * Guindilla

          * Mezcla frutos secos ( anacardos,

             nueces, pistachos y piñones)

          * Fumet Pescado

          * 2 Tomates 

          * 2 Dientes de Ajo 

          * Aceite Oliva 

          * Sal

🍺🍺 Preparación ;

          * Empezamos saltando en un poco de 

             aceite los calamares y las gambas,

             retirar y reservar. 

           * Triturar los tomates con la mitad 

              de cada pimiento y guindilla, reserva

           * En el mismo aceite de las gambas

              sofreír ajo picado y el resto de

              pimientos troceados, añadir tomate 

              y dejar cocer. 

            * Transcurrido unos minutos añadir

               gambas, calamar, pescado cubrir

               y cocer a fuego suave. 

            * Por último añadimos almejas y

               frutos secos picados, corregir de 

               sal y dejar cocer unos minutos más. 

            * Ahora sólo nos falta disfrutar. 

               

PIZZA CARNÍVORA

 🍕🍕 En casa como en todas las casas uno

            de los platos más consumidos pizza 

            como no, yo no soy muy fan de las

            pizzas de carne pero en casa a más 

            de uno le pierde, está es una de ellas. 

🍕🍕 Ingredientes ; Para 2 Pizzas

           * Masa pizza casera

           * 8 Filetes de Ternera 

           * 60 gr Jamón Bodega 

           * Tomate Frito 

           * 1 Pimiento 

           * Especias al Gusto 

           * Queso Brie

🍕🍕 Preparación ;

          * Dar forma a nuestra pizza,cubrir con

             tomate  y especias.

          * Trocear carne, jamón y pimiento 

             cubrir las pizzas. 

           * Adornar con trozos de queso. 

           * Colocar pizzas horno precalentado

              a 190° dejamos hacer hasta que nos

              quede bien crujiente. 

           * Solo falta servir y a disfrutar. 

SMOOTHIE DE MANGO

 🍌🍌Hoy disfrutamos de un sabroso

           smoothie para coger fuerzas. 

🍌🍌 Ingredientes ; Para 4 Comensales

          * 1 Mango Maduro 

          * 1Platano o Banana 

          * 1 Vado de Leche 

          * 1 Vaso Yogur Griego

          * 1 Cucharada Miel

🍌🍌 Preparación ;

          * Batir mango, platano y leche hasta 

             que nos quede bien cremoso. 

          * Añadir yogur y miel volver  batir. 

          * Si lo quereis más líquido añadir 

             un poco de hielo, pero así tal cual 

             esta de lujo. 

BOCADOS CRUJIENTES

 ☕☕ Empezamos la semana con un bocado

            muy sencillo y rápido de elaborar. 

☕☕ Ingredientes ; Para 4 Comensales

          * 16 Tostas de Maíz y Arroz 

          * Lechuga 

          * 2 Tomate 

          * 1 Queso Fresco Mediano 

          * 8 Lonchas Pavo Braseado

          * Aceite Oliva 

          * Vinagre Manzana 

          * Miel

☕☕ Preparación ;

          * En un bol ponemos lechuga, tomate

             queso todo cortado muy pequeño.

          * En otro bol mezclar aceite, vinagre y

             miel al gusto, mezclar bien, añadir 

             al bol de lechuga y volver a mezclar 

           * Servir sobre tostás y adornar con

              pavo picado muy fino. 

           * Para disfrutar de cada bocado. 

FIDEOS CON SOJA

 🍜🍜 Disfrutamos de unos ricos fideos con

            todo el sabor de la soja. 

🍜🍜 Ingredientes ; Para 4 Comensales

          * 1 Litro de Caldo Pollo

          * Fideos Chinos ( un puñado por cada

             comensal)

          * 2 Dientes de Ajo

          * 1/2 Puerro

          * 1 Zanahoria 

          * Jengibre 

          * Aceite Oliva 

          * Salsa Soja

          * Sal 

🍜🍜 Preparación ;

          * Ponemos a hervir el caldo junto a

             los ajos picados y jengibre al gusto. 

          * En una sartén saltear con un poco

             de aceite zanahoria y puerro.  

           * Colar el caldo y añadir los fideos

              cocemos durante unos minutos, 

              añadimos puerro, zanahoria y salsa 

             al gusto corregir de sal y servir bien 

             caliente. 

PECHUGAS CON SALSA DE CHAMPIÑONES

 🍗🍗 Hoy estoy echa Polvo con un ataque

            de dolor, no tengo fuerzas ni para

             respirar, así que hoy cocina el 

             mago, esperamos que os guste. 

🍗🍗 Ingredientes ; Para 4 Comensales

          * 4 Pechugas de Pollo 

          * 500 gr Champiñones 

          * 2 Dientes de Ajo 

          * 90 gr Queso Rallado

          * Leche de Avena

          * Aceite Oliva 

          * Sal 

🍗🍗 Preparación ;

          * Empezamos preparando nuestra

             salsa, trocear champiñones, reservar 

             unos cuantos para acompañar,poner 

             un poco de aceite en una cazuela 

              saltear ligeramente los champiñones 

              con los dientes de ajo picados, añadir

              1 vaso de leche dejar hervir retirar 

              del fuego añadir queso al gusto y

              triturar, si queréis más líquida poner

              más leche reservar. 

           * Cortar pechugas al gusto y cocer en

               parrilla con un poco de aceite, en la 

               misma parrilla saltear champiñones 

               que emos reservado con un poco de 

                sal. 

            * Emplatar y regar con la salsa un

               plato de lujo. 

BOCATA ESPERIMENTAL

 🥖🥖 Como bien dice su nombre estamos

            esperimentando con diversos sabores

            para nuestros bocatas, este es uno de 

            ellos esperamos que os guste. 

🥖🥖 Ingredientes ;Para 4 Comensales

          * 4 Panecillos Pan Integral

          * 2 Quesos Frescos Pequeños 

          * 1 Tomate Ensalada 

          * Lechuga 

          * 12 Lonchas Finas Pavo Braseado

          * Mostaza Suave

          * Miel 

          * Yogur Griego 

🥖🥖 Preparación ;

           * Cortamos lechuga a juliana colocar

              en un bol junto al tomate y queso a

              dados. 

            * Preparamos salsa con mostaza, miel

               y yogur al gusto mezclar bien. 

            * Echamos salsa al bol de la lechuga

               mezclar hasta que esté todo bien

               integrado en la salsa. 

            * Tostar el pan hasta que esté bien

               crujiente, añadir mezcla lechuga 

               cubrir con pavo y tapar. 

            * Ahora a disfrutar de cada bocado. 

CREMA CALABAZA AL TOQUE TROPICAL

 🥄🥄 Hoy estábamos un poco aburridos

            así que nos emos puesto a probar 

            diversas mezclas de sabores, esta 

            nos a gustado mucho, así que aquí 

            os dejamos receta, esperemos que

            os guste. 

🥄🥄 Ingredientes ; Para 4 Comensales

          * 1/2 kg Calabaza ya Pelada y limpia 

          * 1 Boniato

          * Cebolla en Polvo

          * 1 Mango Grande 

          * Queso untar 0 %

          * Nuez moscada

          * Sal

          * Jamón Viruta 

🥄🥄 Preparación ;

          * En agua con sal poner a hervir 

             calabaza y boniato hasta que esté 

             bien blandito. 

          * Colocar en un bol con zumo mango 

              triturar bien añadir queso al gusto 

              nuez moscada y cebolla volver a

              triturar, si nos queda muy espeso 

              añadiremos un poco de agua de las

              verduras, corregir de sal y triturar. 

          * Solo nos queda espolvorear virutas 

             de jamón y a disfrutar.