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miércoles, 19 de noviembre de 2014

ESENCIA OLIVERA


INGREDIENTES;Para 4 comensales
4 Pechugas de pollo
800 gr de judias blancas
4 patatas medianas
ajo en polvo 
perejil en polvo
aceite de oliva virgen extra ´5 elementos 100% picual-FINCA LA PONTEZUELA
sal
PREPARACION,
El dia anterior ponemos las judias en agua fria ,dejamos toda la noche cuando tengamos que cocinarlas las lavamos ,ponemos en una olla a hervir con bastante agua,tambien podemos utilizar de bote,una vez hervidas salteamos en un poco de aceite,ajo,perejil y sal,laminamos las pechugas y asamos a la parrilla con sal ,ajo y perejil,freimos patatas,montamos base judia,pollo cubrimos y adornamos con pollo,acompañamos de montecito de patatas y pollo,rehogamos con aceite.