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jueves, 14 de diciembre de 2017

QUICHE COLIFLOR

🎇🎇 En casa solemos consumir muchos quiche mayor mente de
         verduras variadas hoy la hemos probado de coliflor y queda
         de lujo.
🎇🎇 Ingredientes; Para 8 Comensales
         * Para la masa;
         * 400 gr Harina
         * 200 gr Margarina
         * 2 Huevos
         * Sal
         * Azúcar
         * Para Relleno;
         * 1 Coliflor
         * 4 Huevos
         * 360 ml Leche Ideal
         * 240 ml Leche
         * 300 Gr beicon
         * 300 Queso Gruyère
         * Nuez Moscada
         * Aceite Oliva
         * Sal
🎇🎇 Preparación;
         * Colocar la harina tamizada en un bol añadimos la margarina
            a dados,mezclamos bien hasta que nos quede una textura arenosa
            añadir huevos ligeramente batidos añadir sal,azúcar y 4 o  5
            cucharadas de agua,amasar hasta conseguir una masa homogénea,
            formar una bola envolver en papel film y dejar unos 30 minutos
            en nevera,espolvorear una mesa con harina estirar la masa dando
            el grosor deseado ,colocar en los moldes con cuidado de no romper
            la masa dejamos que repose en nevera unos 25 minutos,pinchar el
            fondo con un tenedor para evitar que forme burbujas al hornear,
            cubrir con papel de horno y garbanzos crudos,colocar en horno
            precalentado  a 180,hornear 10 minutos cubierto con papel de
            hornear  10 sin papel hornear,sacar de horno mientras preparamos
            el relleno.
           * En un bol colocar leche ideal,leche,huevos ,sal  y la mitad del
             queso ,mientras hervir coliflor y dejar enfriar añadir a la
             mezcla de leche,añadir el resto de queso y el beicon mezclar
             bien rellenar masas horneamos a 190º 30 minutos dejamos
             dorar al gusto en nuestro caso se nos estropeo el grill pero
             quedo riquisimo .

miércoles, 13 de diciembre de 2017

MANDONGULLES MINIS

🎆🎆 Hoy vamos con un delicioso aperitivo sencillo de los
         que te comes de un bocado.
🎆🎆 Ingredientes;
         * 1 kg Carne Picada Cerdo y Ternera
         * 1 Huevo
         * Leche
         * Pan Duro
         * Ajo y Perejil
         * Galletas Picadas
         * 2 o 3 Peras
         * Queso Cabra
         * Tomate Triturado
         * Almendras
         * Cebolla
         * Aceite Oliva
🎆🎆 Preparación;
         En un bol mezclamos carne picada con miga de pan remojada
         en leche,ajo,perejil picado,sal ,huevo  y galletas picadas mezclar
         cortar las peras a dados cubrir con queso cabra y volver a cubrir
         con mezcla carne formando bolitas del tamaño de las canicas,
         freír y dejar escurrir en papel absorbente,preparamos la salsa
         picamos y sofreímos la cebolla ,añadimos tomate y almendras
         picadas cocer a fuego lento,añadir bolitas y dejar cocer unos
         minutos mas.

martes, 12 de diciembre de 2017

DIFFERENT

🎄🎄 Hoy degustamos una deliciosa crema con un toque
         muy sabroso,
🎄🎄 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * Batata con Jugo de Caña de Azúcar-Frexiniana
         * 200 gr Judía Verde
         * 2 Zanahorias
         * Queso Untar
         * Coco Rallado
🎄🎄 Preparación;
         * Ponemos a hervir judía y zanahoria en agua con sal
            bien caliente,escurrir colocar en un bol con batata
            escurrida ,queso y un poco de agua de verdura y
            jugo de caña,triturar servir y espolvorear con coco.

lunes, 11 de diciembre de 2017

CAKE POPS DE PAVO

🎅🎅 Hoy degustamos un rico y delicioso entrante para
         disfrutar en nuestras fiestas .
🎅🎅 Ingredientes;
         * 4 Pechugas de Pavo
         * 2 Huevos
         * Queso Gouda Rallado
         * Galletas
         * Avena
         * Sal
         * Aceite Oliva
🎅🎅 Preparación;
         * Lo primero trituramos las pechugas de pavo mezclar con
            huevo batido,queso y sal,trituramos las galletas y mezclamos
            con la avena ,hacemos bolas y rebozamos con mezcla galletas,
            freír en aceite caliente escurrir y servir acompañado de mermelada
            al gusto .
   

domingo, 10 de diciembre de 2017

ARROZ CON ESPINACAS

🎇🎇 Hoy vamos con un plato muy conocido y rico
 🎇🎇 Ingredientes; Para 8 Comensales
          * Ajos Tiernos
          * 1200 Arroz
          * 2 Manojos Espinacas Frescas
          * 16 Cangrejos Rio
          * 16 Gambas
          * 6 Tomates
          * 2 Sepias Pequeñas
          * Aceite Oliva
          * Sal
          * Fumet de Pescado Roca
          * Pimentón Dulce
          * Colorante
🎇🎇 Preparación;
   
         * En una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite
            freír gambas y cangrejos,reservamos añadimos al aceite
            ajos troceados  sofreír añadimos tomate y dejamos cocer
            añadir sepia troceada,gambas,cangrejos y fumet,añadir
            pimentón y colorante dejar cocer a fuego lento añadir
            hojas espinacas y dejar que llegue a ebullición ,añadir
            arroz y dejar que cueza.




viernes, 8 de diciembre de 2017

CONEJO EN SALSA DEL BOSQUE

🎆🎆 Para empezar un buen fin de semana vamos a degustar
         un rico plato de conejo con una salsa de rechupete.
 🎆🎆 Ingredientes; Para 4 Comensales
          * 1 Conejo Entero Troceado
          * 250 gr Frutos Rojos ( Congelados)
          * Vinagre de Manzana
          * 3 Cucharadas Vino Rosado
          * Miel
          * Tónica  water-Royal Bliss
          * Aceite de Oliva
          * Ajo y Perejil
          * Sal
🎆🎆 Preparación;
         * Preparamos la salsa,en una cazuela poner los frutos enteros añadimos
            2 cucharadas vinagre,el vino dejamos cocer hasta evaporar añadir tónica
            y miel al gusto trituramos y reservamos,untamos conejo con aceite ,ajo y
            perejil y cocemos en una parrilla dejamos dorar,colocar en una fuente
            junto con la salsa.

miércoles, 6 de diciembre de 2017

DELEITE CON TOQUE AJO NEGRO

🎈🎈 Hoy disfrutamos de un delicioso plato de pollo con una
         suculenta salsa.
🎈🎈 Ingredientes; Para 8 Comensales
         * 2 Yogures Griegos
         * Ajo Negro-BONROSTRO
         * Zumo Limón
         * Aceite Oliva
         * Sal
         * Eneldo Picado
         * 4 Pechugas Pollo
🎈🎈 Preparación;
         * En un bol colocamos yogures unas gotas de zumo limón
            ajos negros machacados,sal mezclar bien,reservamos en
            nevera,cocer el pollo laminado en una parrilla espolvoreado
            con eneldo y sal,colocamos en una fuente añadimos salsa
           y espolvorear con un toque de eneldo.

martes, 5 de diciembre de 2017

BUTXAQUES FARCIDES

🎆🎆 Vamos con una receta de aprovechamiento con mucho
          sabor y textura.
🎆🎆 Ingredientes;Para 8 comensales
         * 8 Panes de Pita
         * Pollo teriyaki
         * 1 Bote Alcaparras Capote-Aceitunas Zambudio
         * 1/2 Bote Aceitunas Aliñadas Mojo Picón-Aceitunas Zambudio
         * Lechuga
         * Tomate
         * Salsa al gusto
🎆🎆 Preparación ;
         * En un bol colocamos pollo,lechuga,aceitunas,tomate
           todo troceado,añadir alcaparras y salsa,calentar el pan
           rellenamos y a disfrutar.


lunes, 4 de diciembre de 2017

MENÚ FESTIVO

🎄🎄Hoy disfrutamos de un menú muy completo y sencillo
        para poder disfrutar las fiestas con grandes toques de
        sabor y textura,acompañados de canelones maheso.

🎄🎄 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 1/2 Lechuga 
         * Puñado Canónigos
         * 16 Dátiles 
         * 50 gr Nueces
         * 50 gr Pasas sin Pepitas
         * 1 Rulo de Cabra
         * Hojas de Espinaca
         * Rúcula 
         * Aceitunas Gazpachadas
         * 2 Peras
         * Ingredientes Vinagreta;
         * Mezcla de Moras,Grosella,Arándanos,Frambuesas
         * 2 Cucharadas Mermelada Fresas
         * Vinagre Manzana
         * Aceite Oliva
         * Sal
         * 2 Bandejas Canelones de Foie y Trufa Receta Maestra-Maheso
         * 2 Bandejas Canelones de Marisco Receta Maestra-Maheso
🎄🎄 Preparación;
         * Preparar vinagreta en un bol colocamos las frutas troceadas
            añadimos vinagre ,aceite al gusto añadir mermelada ,sal,
            triturar muy fino dejar en nevera hasta momento seguir ,
            hornear canelones ,preparar ensalada y aliñar.

domingo, 3 de diciembre de 2017

POLLO CON FONDO CREMOSO

🎈🎈 Vamos a disfrutar con un pollo con un toque muy
          suave y rico.
🎈🎈 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 1 kg Tomates
         * 1 Cebolla
         * 2 Patatas-Patatas Guti
         * 150 gr Leche Evaporada
         * Margarina
         * Queso Cabra -Montbru
         * 2 Pechugas Pollo
         * Ciruelas Pasas
🎈🎈 Preparación;
         * En una cazuela ponemos margarina,añadimos cebolla
            picada ,sofreír añadir tomates troceados y patatas,
            añadir agua y dejar cocer a fuego lento,añadir sal al
            gusto,triturar,hasta conseguir un puré fino volver a
            poner en el fuego y añadir leche evaporada,dejar cocer
            retirar del fuego y añadir queso al gusto,emplatar,
            crema ,pollo y ciruelas.

jueves, 30 de noviembre de 2017

TRUFAS DE PECADO

🎅🎅 Aquí dejamos nuestro primer intento de trufas
         he de decir que han quedado muy ricas .
🎅🎅 Ingredientes;
         * 1 Paquete Galletas s Tipo María
         * 1 Lata Leche Condensada
         * Cacao en Polvo
         * Chocolate Negro en Polvo Para Decorar
         * Coco Rallado
         * Sirope Fresa y Menta-Opcionatural
🎅🎅 Preparación;
         * La noche anterior trituramos las galletas mezclamos con
            leche ,cacao y unas gotas de sirope mezclar bien colocar
            en un bol y dejar en nevera toda la noche,sacar de nevera hacer
            bolas rebozar con chocolate y coco,dejar en nevera hasta
            el momento de servir.

miércoles, 29 de noviembre de 2017

GUSTÓS

🍷🍷 Hoy vamos con otras ricas tortas con una sencilla
         combinación.
🍷🍷 Ingredientes; Para 6 Comensales
         * 1/2 Calabaza
         * 200 gr Guisantes
         * 100 gr Judías Verdes
         * 3 Latas Sardinas con Tomate
         * Reishi Superalimento-Drasanvi
         * Pan de Chía
🍷🍷 Preparación;
         * Hervir la calabaza troceada,junto con judía y guisantes,
            escurrir tomate de las sardinas mezclar con 2 cucharadas
            reishi añadir las verduras ,tostar el pan colocar mezcla
            verduras y sardinas.

martes, 28 de noviembre de 2017

PAVO EN SALSA MELOSA

🎆🎆 Otra rica receta para disfrutar en nuestras fiestas
         con un toque dulzón para chuparse los dedos.
🎆🎆 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 4 Pechugas de Pavo
         * 3 Pimientos  Verdes
         * 1 Cebolla
         * 1 Trozo Calabaza Hervida
         * 3 Peras
         * Tomate Triturado
         * Galletas
         * Huevo
         * Nueces
         * Aceite Oliva
         * Patatas Fritas-Peñagallo
🎆🎆 Preparación;
         * Cortamos el pavo a trozos rebozar en huevo batido y
            galletas trituradas freír en aceite caliente,escurrir y
            reservar,con el mismo aceite sofreír cebolla ,pimientos
            calabaza,tomate y peras,triturar colocar en una cazuela,
            añadir pavo,dejar cocer unos minutos,servir adornar
            con nueces y acompañar de patatas peñagallo.

lunes, 27 de noviembre de 2017

MOSSETS

🎄🎄 Ricos y sencillos entrantes para disfrutar en estas
         fiestas con un toque muy sabroso.
🎄🎄 Ingredientes;
         * Volovanes
         * 1 Lechuga
         * 1  Bote de Pepinillos
         * 1 Bote Aceitunas Manzanilla con Hueso -Aceitunas Zambudio
         * Torreznos de Soria-Carnicas LLorente
         * 1 Manzana-Marlene
         * Mermelada Mango-Frexiniana
         * Atún en Vinagre
🎄🎄 Preparación;
         * En un bol mezclamos lechuga,pepinillos,aceitunas,
            manzana todo troceado ,añadimos atún ,mezclar
            bien,freír los torreznos troceados,poner mermelada
            en los volovanes ,mezcla,torreznos y mermelada.

domingo, 26 de noviembre de 2017

BOLETAS DOLCES

🎅🎅 Seguimos con mas recetas navideñas hoy con
         un postre que se ha disfrutado un montón en
         casa muy sencillo y muy gustoso,esperemos
         que os guste tanto como a nosotros.
🎅🎅 Ingredientes;
         * Tarta Queso ,Nosotros hemos usado la que hacemos
             siempre ,podéis ver la receta en el blog
         * Galletas Chocolate
         * Mermelada de Peras al Vino del Priorat-Del Pot Petit
🎅🎅 Preparación;
         * Preparamos la tarta queso el día anterior y dejamos
            en nevera,coger porciones de tarta pincelar con mermelada
            dar forma ,triturar las galletas muy finas ,pincelar las bolas
            y rebozar con galletas ,dejar un  par de horas en nevera.