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viernes, 4 de septiembre de 2015

MAR ROJO

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 kg de calamares pequeños
300 gr jamon bodega
4 rodajas sobrasada
2 huevos
4 tomates
1 pimiento rojo
pimenton dulce
aceite de oliva
sal
agua
perejil en polvo
ajo polvo
PREPARACION;
Limpiamos los calamares ,reservamos en una cazuela de piedra salteamos patas y aletas con un poco de aceite,retiramos y trituramos en el mismo aceite salteamos pimiento troceado añadimos tomates triturados, sobrasada a trozos,jamon a trozos,huevos mezclamos bien dejamos cocer,añadimos patas y aletas,pimenton,perejil,ajo corregimos de sal ,añadimos calamares y  agua para cubrir dejamos cocer a fuego lento ,hasta que reduzca.emplatar y disfrutar.

jueves, 3 de septiembre de 2015

TENTACION RURAL

INGREDIENTES;Para 8 comensales
32 Salchichas adobadas
1 pan de payes
8 cebolletas
8 patatas grandecitas
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una parrilla echamos un chorrito de aceite cocemos salchichas,en la misma parrilla hacemos patatas y cebollas a laminas,cortamos pan a rodajas y montamos  salchichas,patatas,salchicha y cebolla,echamos sal al gusto.

miércoles, 2 de septiembre de 2015

INTENSITY

INGREDIENTES;Para 4 comensales
2 Bandejas de lentejas cocidas-INDERACH
1 bote de zanahoria,pimiento y cebolletas en vinagre
1 bote tomates secos en aceite de oliva
mostaza picante
1 bote pate
4 cucharadas colacao-COLACAO
aceite de oliva
PREPARACION;
En una cazuela echamos un chorrito de aceite,añadimos zanahoria,pimiento y tomates salteamos ,añadimos lentejas,dejamos cocer a fuego lento,añadimos mostaza al gusto y pate,si fuera necesario echamos un poquito de agua y dejamos cocer unos 15 minutos,como toque final espolvoreamos colacao y mezclamos bien,servimos y adornamos con cebolletas.

martes, 1 de septiembre de 2015

BIZCOBURGUER

Ya estamos de vuelta despues de un pequeño descanso,aqui traemos nuevas recetas con mucho sabor ,esperamos que os gusten.
INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 Pollo deshuesado
2 mangos maduros
bizcochos-GALLETAS ANGULO
sal
aceite de oliva
2 tomates
2 cebollas moradas
lechuga
salsa al gusto
PREPARACION;
En un bol colocamos pollo deshuesado y troceado,añadimos mangos troceados,16 bizcochos,sal al gusto trituramos hasta conseguir una masa fina,damos forma de hamburguesa no muy gruesas,asamos con un poco de aceite en una parrilla,montamos 2 bizcochos,hamburguesa,rodaja tomate,rodaja cebolla y lechuga aliñamos y servimos.

GALLETAS ANGULO

Empresa situada en Palencia  fundada en 1949 ,una industria artesanal que en sus principios sus productos eran elaborados por dos matrimonios y tres trabajadores,en 1965  se trasladan a una nueva ubicacion,creciendo de forma progresiva y expansion por la peninsula iberica,en 1984 se constituye la empresa transitoria Hermanos Angulo S.L,que posteriormente se convertiria en GALLETAS ANGULO S.A ,en la actualidad podemos encontrar sus productos en paises de los cinco continentes.
Cuidando en todo momento de la forma de produccion de sus productos desde la seleccion de los mejores ingredientes todos ellos naturales,sin utilizar ni colorantes ni conservantes,con un proceso artesanal en su produccion dando un sabor y textura a sus productos de gran calidad,entre sus productos podemos encontrar Bizcochos de Huevo-dulces,secos y ligeros.Bizcocho Seco-sabor intenso y gran aroma.Bizcochos sin Azucares Añadidos-bizcocho de siempre con gran aroma y textura sin azucares añadidos.

viernes, 7 de agosto de 2015

DEGUSBURGUER

INGREDIENTES;Para 2 comensales
2 Pechugas grandes de pollo
2 tomates
2 cebollas
2 huevos hervidos
lechuga
sobrasada
aceite de oliva
sal
4 panes de hamburguesa
PREPARACION;
Picamos las pechugas muy finas ,damos forma de hamburguesa no muy gordas,echamos un chorrito de aceite en una parrilla y cocemos,cortamos a rodajas tomates,cebollas y huevos,montamos pan.
lechuga,tomate,cebolla,huevo,sobrasada y hamburguesa,ponemos salsa al gusto.

jueves, 6 de agosto de 2015

HAPPY QUAIL

INGREDIENTES;Para 2 comensales
1 Codorniz-MANOLICA
2 tomates
1 lata de rovellones troceados
2 huevos
2 ajos
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una sarten echamos un chorrito de aceite,añadimos codorniz deshuesada,dejamos hacer a fuego lento,asamos los rovellones y los ajos en una parrilla,dejamos enfriar,trituramos los rovellones,ajos pelados,huevos con aceite  y sal hasta conseguir una salsa al gusto,mezclamos con codorniz,
acompañamos de tomate troceado.

miércoles, 5 de agosto de 2015

WHIPPED MADNESS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 Coco
4 aguas de coco-REAL COCO
8 cucharas de cacao en polvo
helado al gusto
PREPARACION;
Mezclamos el agua de coco con el cacao en polvo,ponemos en nevera unas cuatro horas,picamos el coco y mezclamos con helado,servimos ,mezcla de coco y cacao y encima helado y coco,servir muy frio.

martes, 4 de agosto de 2015

CHICKEN TARTLETS

INGREDIENTES:Para 4 comensales
1 pollo alast
1 pan de payes
1 bote de aceitunas
8  cebolletas
4 latas sardinas tomate
1 bote mahonesa
PREPARACION;
Troceamos pollo,hacemos redondeles con el pan ponemos base de pan,mahonesa,pollo,pan sardinas,
cebolleta,aceitunas pan ,adornamos con aceitunas y cebolletas.

lunes, 3 de agosto de 2015

SECRET GARDEN

INGREDIENTES; Para 4 comensales
4 Tomates grandes -EBROVERDE
4 puñados de arroz
1 calabacin
1 berenjena
1 pimiento verde
16 gambas grandes
2 calamares grandecitos
aceite de oliva
sal
perejil polvo
PREPARACION;
Vaciamos los tomates y reservamos,separamos 8 gambas,las otras quitamos la cabeza y hacemos un fumet,en una sarten salteamos calabacin,berenjena y pimiento todo muy pequeño con un poco de aceite,añadimos ocho gambas peladas y troceadas muy pequeñas,junto con calamares,añadimos fumet y dejamos cocer a fuego lento,añadimos el arroz y dejamos cocer,dejamos enfriar,mezclamos con corazon de los tomates,rellenamos los tomates y adornamos con 8 gambas restantes,las cueles cocemos a la plancha.

viernes, 31 de julio de 2015

BURGUER LA OSTRA

INGREDIENTES;Para 2 comensales
2 Pechugas de pavo
1 berenjena a la brasa
2 huevos hervidos
lechuga
2 tomates
salsa rosa
pimienta
sal
aceite de oliva
pan de hamburguesa
PREPARACION;
Picamos las pechugas ,mezclamos con un poco de pimienta y sal,damos forma de hamburguesa y cocemos con un poco de aceite en una parrilla,montamos pan berenjena,lechuga ,tomate a rodajas,clara de huevo a rodajas,hamburguesa,salsa rosa y yema de huevo.


jueves, 30 de julio de 2015

CRESTAS DE VERANO

INGREDIENTES;Para 2 comensales
12 Patatas pequeñas
2 bistecs grandes
mezcla Ras al Hanout-Especias Valencia
ñora machacada-Especias Valencia
especias pollo y carne-Especias Valencia
pimienta rosa en grano-Especias Valencia
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Hervimos las patatas,dejamos enfriar,machacamos 6 de las patatas y dividimos en tres,en una de las partes la espolvoreamos con ras al hanout,otra con especias pollo y carne,otra con ñora machacada,
reservamos troceamos cada bistec en cuatro espolvoreamos con sal,pimienta y freimos en un de aceite,montamos patata especiada con ras al hanout,bistec,patata especiada,patata entera y trozo de carne,asi con las tres mezclas.

miércoles, 29 de julio de 2015

FONT DE CAVA

INGREDIENTES;Para 4 comensales
8 tomates
1 cebolla
1/2 de patas y aletas calamar
ñora en polvo
150 g jamon bodega
150 g carne picada mixta
8 galletas saladas
32 filetes de anchoa
24 barritas de surimi
1/2 cuña queso semiseco
1 botella de cava Brut-CAVAS BOHIGAS
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite,añadimos 4 tomates triturados con la cebolla dejamos sofreir,añadimos carne picada,patas,aletas,jamon atrocitos,ñora al gusto y dejamos cocer,cuando este al gusto añadimos el cava y dejamos que reduzca un poquito,reservamos,vaciamos los tomates restantes,rellenamos con anchoas troceadas,quesos a dados y surimi troceado,montamos,
base galleta,mezcla,tomate relleno,anchoas,galleta,corazon tomate,anchoas y surimi,asi con los cuatro tomates,dejamos unas horas en nevera y a disfrutar.

CAVA BOHIGAS

En la ¨Conca de l´Anoia¨, a Ódena encontramos los cavas y viñas de Can Maciá,con mas de ocho siglos cultivando sus viñas respetando la tierra dando una esmerada elaboración en sus variedades.
Generación tras generación dedicados al cultivo de sus viñas ,aportando nuevas tecnologias,
para unos productos de excelente calidad,controlando todo el proceso desde las viñas,su fermentación
conservación,embasado y etiquetado dando a cada uno de sus productos un toque personal y artesanal
CAVAS BOHIGAS tienta nuestro paladar con sus variedades de productos entre los que podemos encontrar Cava Semiseco,Brut,Rosat,Brut Nature,Brut Gran Reserva,Brut Nature Gran Reserva,
Udina,Fermi y Noa,tambien podemos disfrutar de su Aceite de Oliva.Toda una experiencia de sabor.