Páginas vistas en total

lunes, 21 de julio de 2014

EARTH MAGIC

INGREDIENTES;
Pollo troceado
esparragos trigueros
patatas
manzanas
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de aceite y salteamos los esparragos,en el mismo aceite coceremos el pollo y las patatas a dados,emplatamos y adornamos con manzana salteada con un poco de aceite,acompañamos de salsa al gusto.

viernes, 18 de julio de 2014

LA HIGUERA

INGREDIENTES;
Pechugas laminadas
higos
nata
nueces
lechuga
jamon york
aceitunas
queso fresco
aceite de oliva
PREPARACION;
Pelamos higos colocamos en un bol añadimos nata y nueces,trituramos hasta obtener una salsa ligerita,echamos en una cazuela junto con las pechugas que previamente,asaremos a la brasa,dejamos a fuego lento,servimos acompañado de lechuga troceada,jamon,aceitunas,queso fresco,aliñamos con aceite de oliva.

jueves, 17 de julio de 2014

ENSALADA ESCABECHINA

INGREDIENTES;
Macarrones
atun en escabeche
mejillones en escabeche
tomates verdes
cebolla dulce
pepinillos sabor anchoa
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Hervimos los macarrones,escurrimos y dejamos enfriar,colocamos en un bol añadimos tomates ,cebolla,pepinillos todo troceado muy pequeño,añadimos atun,mejillones todo con su jugo,echamos aceite y corregimos de sal,ponemos un par de horas en nevera y servimos bien fresquita.

miércoles, 16 de julio de 2014

LOCO SALTEADO

INGREDIENTES;
Espirales
lomo adobado
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Hervimos espirales y reservamos,freimos el lomo en un poco de aceite,en el mismo aceite salteamos la pasta,mezclamos con lomo a tiras y corregimos de sal,ponemos en nevera y servimos bien fria.rapido y sencillo.

martes, 15 de julio de 2014

TRIPLETE

INGREDIENTES;
4 Patatas grandecitas
margarina
mostaza-MAILLE DIJON ORIGINAL
queso
leche
calamares
cebolla
arroz
aceite de oliva
PREPARACION;
Hervimos las patatas peladas y a tacos,en una cazuela echamos aceite,cebolla a rodajas y calamares dejamos cocer a fuego lento,en un bol ponemos patatas,2 cucharadas mostaza,queso al gusto,margarina,parte de los calamares,añadimos leche y trituramos hasta conseguir textura desehada corregimos de sal,hervimos el arroz y salteamos en el aceite de los calamares,en una bandeja ponemos pure con calamares,en otra arroz salteado con calamares y unas gotas de mostaza y en la ultima tacos de queso,calamares y gotas de mostaza.

lunes, 14 de julio de 2014

CUCHARAS DE EMBRUJO

INGREDIENTES;
Atun en escabeche
nueces
pepinillos sabor anchoa
anxoves-ANXOVES DE L´ESCALA
pimientos asados
PREPARACION;
Colocamos en las cucharas pimiento,atun,anxoves,nueces y pepinillo.un entrante rapidito y delicioso.

viernes, 11 de julio de 2014

PAELLA REVOLTOSA

INGREDIENTES;
Pollo
conejo
judia verde
alcachofas
pimiento verde
alubias gordas
ajos
tomates
arroz
agua
pimenton dulce
jamon bodega
aceite de oliva
PREPARACION;
Echamos aceite en la paellera añadimos el pollo,conejo troceado y jamon dejamos dorar,sacamos,echamos ajos troceados doramos añadimos alcachofas troceadas,pimiento,judias,tomates triturados,añadimos agua,pimenton dejamos que hierva,añadimos alubias,echamos pollo,conejo ,jamon y arroz,corregimos de sal y dejaos que termine de cocer,dejamos reposar y servimos.

jueves, 10 de julio de 2014

TOQUECITOS

INGREDIENTES;
Pechugas de pollo fileteadas
mostaza a la miel-MAILLE
lechuga
tomates kumato minis
cebolla dulce
aceitunas rellenas
jamon york
queso fundir
datiles sin hueso
pan de payes
aceite de oliva
PREPARACION;
En una parrilla echamos un poco de aceite y cocemos las pechugas,mientras en un bol mezclamos lechuga,tomates,cebolla,aceitunas y mostaza mezclamos bien,en la misma parrilla ponemos lonchas de jamon vuelta y vuelta,tambien los datiles vuelta y vuelta,cortamos el pan en una parte ponemos mezcla de lechuga y datil,en otra parte ponemos pechuga,jamon y queso,gratinamos,unimos las dos partes y adornamos con aceitunas.

miércoles, 9 de julio de 2014

MORDISCOS DE VERANO

INGREDIENTES;Para dos personas
2 Patatas grandes
1/4 guisantes
50g pasas sin pepitas
mostaza-MAILLE
anacardos
1 bote frankfrurt pequeños
2 huevos
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Hervimos las patatas peladas junto con los guisantes,dejamos enfriar,ponemos pasas en agua hirviendo media hora,en una sarten echamos un chorrito de aceite y salteamos guisantes,pasas,machacamos las patatas y mezclamos con guisantes,pasas y mostaza,hacemos pequeños montaditos y adornamos con anacardos y frankfurt,dejamos en nevera hasta momento de servir y acompañamos de un huevo frito.


martes, 8 de julio de 2014

CALOR DULZON

INGREDIENTES;
Lechuga
queso
tomates cherry
cebolla dulce
atun en escabeche
higos
pechugas de pollo
miel
zumo de un limón
aceite de oliva
PREPARACION;
En un bol ponemos 4 cucharadas de miel,zumo limón y aceite de oliva,cortaremos las pechugas a tiras y colocaremos en el bol dejamos marinar de 1 a 2 horas tapado en nevera,escurrimos las pechugas reservando el jugo,ponemos en una sarten dejamos hacer,echamos jugo hasta que reduzca y queden las pechugas doraditas,dejamos enfriar,en un bol troceamos lechuga,cebolla,queso a dados,añadimos tomates,atun,trozos de pollo,atun y higos,aderezamos al gusto y servir.