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jueves, 18 de septiembre de 2014

HILOS DE SABOR

INGREDIENTES:
Espaguetis
patata
zanahoria
tomate
varitas de merluza
aceite de oliva
ajo en polvo
perejil en polvo
PREPARACION:
Hervimos los espaguetis con patata y zanahoria a dados escurrimos,echamos un chorrito de aceite en una sarten echamos espaguetis,ajo,perejil y salteamos,hacemos varitas de merluza al horno hasta que queden crujientes y acompañamos de tomate aliñado con ajo ,perejil y aceite.

miércoles, 17 de septiembre de 2014

SAUTER

INGREDIENTES;
Garbanzos cocidos
pechugas de pollo
pimiento rojo
ajo en polvo
perejil en polvo
pimenton dulce
aceite de oliva
sal
vino tinto
PREPARACION;
En una cazuela echamos un chorrito de aceite añadimos pimiento troceado,salteamos añadimos pechuga a trozos,espolvoreamos ajo y perejil y dejamos cocer,añadimos garbanzos con su jugo y una cucharada de pimenton,cocemos durante unos minutos corregimos de sal y añadimos una copita de vino tinto,dejamos que termine de cocer.

martes, 16 de septiembre de 2014

SALTO INTENSO

INGREDIENTES;
Macarrones
beicon
frankfurt
aceitunas laminadas-ROLDAN
ajos blancos aliñados-ROLDAN
pepinillos-ROLDAN
pimiento rojo a la brasa
aceite de oliva
PREPARACION,
Hervimos los macarrones y reservamos,en una sarten salteamos con un poco de aceite,beicon troceado,frankfurt troceado,aceitunas,ajos troceados,pepinillos tambien troceados y pimiento rojo,mezclamos con macarrones,podemos consumir tanto frio como caliente,un sabor delicioso.

AGRADECIMIENTO A ACEITUNAS ROLDAN

Agradecer a ACEITUNAS ROLDAN el hacernos llegar estas muestras de sus productos y este fabuloso recetario,esta empresa fue creada en 1967 por Manuel Rondan Campos en Malaga,aun que el empezo años antes en la tienda de ultramarinos de sus padres,partiendo las aceitunas a mano con un mazo,para su comercializacion,desde entonces hasta nuestros dias se han ido incorporando nuevas maquinarias,adaptandose y creciendo a la produccion industrial,siempre manteniendo la forma tradicional de elavoracion,entre sus productos podemos encontrar las aceitunas Aloreñas,partida y aliñada,Gazpacha Picante,Manzanilla Sin Hueso Sabor Anchoas,Manzanilla Con Hueso Sabor Anchoa,Manzanilla Rellena de Pepinillo,Gordal lisa sabor anchoa,Manzanilla Rellena de Pimiento,infinidad de variedades,encurtidos,pates y aceites,unos productos con una gran trayectoria y gran sabor.www.aceitunas-roldan.com

lunes, 15 de septiembre de 2014

SEARED

INGREDIENTES;
Conejos
berenjenas
pimiento rojo
queso semiseco
aceite de oliva trufado
cacahuetes-www.agrocity.net
sal
PREPARACION;
En una parrilla echamos un chorrito de aceite,ponemos el conejo troceado y con sal y dejamos hacer hasta que este bien tostsdo,en la misma parrilla asamos berenjenas y pimiento,emplatamos cortamos el queso a dados,pimiento,berenjena cacahuetes y conejos,rociamos con aceite y a degustar.

viernes, 12 de septiembre de 2014

CUENCO GRANJERO

INGREDIENTES;
Mazorcas de maiz
pechuga de pollo
cebolla
platanos canarios
coñac
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una sarten echamos aceite,salteamos la cebolla,añadimos mazorcas troceadas,pechuga picada y platano dejamos hacer,añadimos coñac y corregimos de sal.



miércoles, 10 de septiembre de 2014

PUPURRI FIESTERO

INGREDIENTES;
Lechuga
tomate
cebolla
aceitunas rellenas
pimiento rojo braseado
berenjena a la brasa
quelitas
pate light
PREPARACION;
En un bol mezclamos lechuga ,tomate,cebolla,aceitunas,pimiento,berenjena todo troceado,aañadimos pate y mezclamos bien,emplatamos hojas de lechuga,mezcla y adornamos con quelitas servimos bien frio.

martes, 9 de septiembre de 2014

COCIDO DE ESTRELLAS

Empezamos a probar nuevas combinaciones de sabores para cuando empiece el fresquito,esperamos que os guste esta nueva combinacion.
INGREDIENTES;
Para dos personas;
1 Pechuga de pollo
1/2 conejo
4 cucharadas soperas de garbanzos cocidos
6 cucharaditas de cafe con leche de mermelada nisperos-RUCHEY
1 pimiento rojo
1 berenjena
1 cebolleta
tomate trirurado
1 chupito coñac
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Asamos pimiento y berenjena a la parrilla,dejamos enfriar,pelamos y cortamos,echamos un chorrito de aceite en la parrilla hacemos pechuga laminada y conejo troceado,mientras en una cazuela echamos un chorrito de aceite,echamos cebolleta troceada y salteamos añadimos tomate dejamos hacer,añadimos trozos de pollo,conejo,pimiento,berenjena,garbanzos,mermelada,chupito coñac dejamos hervir y corregimos de sal.

lunes, 8 de septiembre de 2014

EMPANADITOS

Como en este blog somos dos y muchas veces no nos ponemos de acuerdo en que cocinar ,para llegar a un acuerdo mezclamos lo que los dos queremos cocinar y no nos a resultado mal esperemos que os guste.
INGREDIENTES;
Rodajas de merluza
pechugas fileteadas
huevos
pan rallado
alcachofas
cebolla
zanahoria
berenjena
pimiento verde
tomates cherry
aceite de oliva
sal
PREPARACION,
Cortamos rodajas de merluza por la mitad,ponemos pechuga,tapamos y rebozamos con huevo batido ,pan rallado,freimos con aceite bien caliente hasta que esten bien doraditos,troceamos alcachofa,cebolla,zanahoria,berenjena y pimiento,batimos un huevo,echamos un chorrito de aceite en una parrillera,añadimos el huevo y sobre el las verduras,dejamos cuajar giramos hasta que nos quede crujientito,emplatamos,huevos con las verduras,empanaditos y adornamos con tomates.

jueves, 4 de septiembre de 2014

CHICKEN WITH RON

INGREDIENTES;
Muslos y cortramuslos
ron
patatas
mantequilla
leche entera
1 huevo
aceite de oliva
sal
higos secos
PREPARACION;
En una bandeja para hornear,colocamos muslos y contramuslos,salamos y rehogamos con aceite de oliva ponemos horno a 190º dejamos hacer cuando lleve un tiempo echamos una copa de ron y dejamos dorar,mientras prepararemos un pure para acompañar,hervimos patatas col sal,escurrimos y dejamos enfriar,con un tenedor machacamos añadimos leche, mantequilla y huevo mezclamos bien,cuando consigamos textura desehada añadimos trozos de higos,damos forma y adornamos con higos,colocamos en platos acompañando el pollo.