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viernes, 18 de abril de 2014

DOBLE PELLIZCO

INGREDIENTES;
Vasitos de degustación-EFFIMER
butifarra blanca
butifarra negra
jamon york
pasas
fuet
queso gouda
espuma de cebolla
espuma de tomate
lechuga
maiz en grano
pepino
zanahoria
bastoncitos
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En unos vasitos ponemos pasas,butifarra negra,blanca,fuet,jamon y queso todo cortado pequeño,adornamos con zanahoria,jamon y palitos,en otros vasitos ponemos espuma de tomate,lechuga cortada muy pequeña,pepino muy pequeño,espuma de cebolla,maiz,aliñamos con aceite y sal,adornamos con pepino y palitos.

AGRADECIMIENTO A EFFIMER

Agradecer a EFFIMER el darnos estas muestras de sus productos,esta empresa se dedica a la elavoracion de todo tipo de complementos de un solo uso para catering y hosteleria,imagina,diseña y crea todos sus productos entre los que podemos encontrar Bowl de madera,Platos de caña de azúcar,Vasos de plastico,Cucharas de degustación,Mini cocotte y muchos productos mas.www.effimer.com

jueves, 17 de abril de 2014

NEXO ECHIZADO


INGREDIENTES;
Pinchitos de morcilla de Burgos-EMBUTIDOS RIOS
tomates
lechuga
pechuga de pollo
patatas
queso curado
aceitunas rellenas de anchoa
pepinillos en vinagre
aceite de oliva
sal
salsa rosa
PREPARACION;
Vaciamos los tomates con cuidado de no romperlos y reservamos,laminamos las pechugas echamos sal y pimienta,freimos ,en el mismo aceite freimos patatas a dados y pinchitos de morcilla,en un bol ponemos lechuga a la juliana,pechugas troceadas,trozos de queso,aceitunas,troceadas,pepinillos troceados y tomate,echamos salsa rosa y mezclamos bien,rellenamos tomates ,tapamos con un trozo de queso y clavamos palo de pincho alternando morcilla y queso,otras morcilla y patata.


AGRADECIMIENTOS EMBUTIDOS RIOS


Agradecer a EMBUTIDOS RIOS el hacernos llegar estas muestras de sus productos,esta empresa es una empresa familiar localizada Villarcayo desde 1930,con el paso del tiempo se han especializado en la morcilla de burgos 100% natural sin conservantes ni aditivos,presentado en diferentes formatos y envases,entre sus productos podemos encontrar Morcillas de Burgos en tripa de cerdo,Morcillas de Burgos en tripa de vacuno,Morcilla de Verduras,Morcilla de cebolla,Morcilla de Burgos sabor tradicional con un toque de especies,Pinchito de Morcillas de Burgos.www.embutidosrios.es

miércoles, 16 de abril de 2014

SALEROSOS

INGREDIENTES;
Piquitos artesanos-LA ANTEQUERANA
espuma de tomate
espuma de cebolla
lechuga
nata cocinar
sal
maiz en grano
para adornar-zanahoria y pepino
aceite de oliva
PREPARACION;
Trituramos piquitos junto con la nata,añadimos sal algusto,dejamos que quede una pasta suave,colocamos en vasitos individuales,lechuga troceada,espuma tomate,espuma cebolla,aderezamos con aceite,adornamos con piquitos,maiz,zanahoria y pepino.

AGRADECIMIENTO A LA ANTEQUERANA

Agradecer a la ANTEQUERANA por darnos la oportunidad de probar sus productos,esta empresa de gran tradicion de una antiguedad de mas de 125 años,es una empresa mas longeva de Andalucia,a ido creciendo hasta trasformarse en una empresa moderna seleccionando los mejores ingredientes y tecnicas de elavoracion,posee unas avanzadas instalaciones en el Parque Empresarial de Antequera y tras la reciente incorporacion de la empresa en el Grupo San Roque Antequera a reformado su historico obrador -cafeteria donde degustar productos de reposteria todo el año,Mantecados,Tostaditos,Polvorones,Roscos de Vino y Anis,Alfajor,Mazapanes.www.laantequerana.com

martes, 15 de abril de 2014

EDÉN DE SABOR


INGREDIENTES;
1 Conejo troceado
3 ajos
hortalizas crujientes-VITASNACK
zanahorias
maiz en grano
calabacin
lechuga
aceite de oliva
sal
copita de vodka
PREPARACION,
En una cazuela ponemos un buen chorrito de aceite,echamos los ajos con la piel,añadimos conejo troceado y salamos,dejamos hacer,echamos la copita de vodka,mientras en una sarten echamos una gotita de aceite y salteamos ligeramente las hortalizas,colocamos en una bandeja lechuga troceada,conejo,hortalizas crujientes,adornamos con calabacin,zanahoria y maiz dandole forma de flores ,aliñamos al gusto.

AGRADECIMIENTO A VITASNACKS


Agradecer a VITASNACKS el darnos la oportunidad de probar sus productos,sus origenes se remontan a 2006 cuando nace BIOGOLDEN SOLUTIONS una joven empresa Andaluza de innovacion agroalimentaria cuyo objetivo es ofrecer soluciones tecnicas y comerciales a industrias agroalimentarias,para  desarrollar de forma sostenible nuevos alimentos gourmet-saludables,con una fuerte tecnologia a la hora de extraccion  y aplicacion de antioxidantes naturales,asi es como nace Natural Crunch ,llegando a producir productos sanos y novedosos,entre los que puedes encontrar VITASNACKS,hoy por hoy esta empresa es lider en sus procesos de texturación y su vocación tecnologica,haciendo una empresa muy activa en este campo,entre su gama podemos encontrar Manzana Crujiente,Mango Crujiente,Fresa crujiente,Piña Crujiente,Platano Crujiente,Bases de Tomate Crujiente,Pimiento Crujiente,Cebolla Crujiente,Calabaza Crujiente,Remolacha Crujiente,Boniato Crujiente.www.vitasnacks.es

lunes, 14 de abril de 2014

PIMPOLLO SABROSO

INGREDIENTES;
Lechuga
tomate
cebolla
maiz
jamon york
pipas peladas picantes-AGROSITY
PREPARACION;
Cortamos la lechuga,tomate, cebolla,jamon york añadimos maiz,pipas y aliñamos al gusto.Sencilla y deliciosa.

AGRADECIMIENTO A AGROCITY

Agradecer a AGROCITY el hacernos llegar estas muestras de sus productos,esta empresa se dedica a la produccion,elavoracion y venta de productos artesanales y de alta calidad,por este motivo son una empresa muy cuidadosa y detallista en todos sus procesos,su empresa esta ligada al  desarrollo sostenible y  a la proteccion y fomento de la ecologia utilizando formas tradicionales en sus cultivos,entre sus marcas figuran aceite de oliva virgen extra " EL HOYAZO",sus frutos secos "FINCA LA ROSALA",sus quesos "LA MOLINETA" y sus encurtidos caseros.www.agrocity.net