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martes, 3 de marzo de 2015

DENTELLADA DE CAVA

INGREDIENTES;Para 2 comensales
12 Gambas grandes
1 bote pequeño de huevas de lombo
1 cucharada pate
1 copa de cava-CELLER VELL
1rape de 1kg mas o menos a dados
125 gr de harina mas o menos
4 tomates
especias de pescado
1 cucharadita pimenton dulce
1 picada
2 o 3 patatas
aceite de oliva
sal
perejil picado
huevos de codorniz
PREPARACION;
En una cazuela ponemos  agua ,las cabezas de las gambas, espina y cabeza de rape,hervimos y reservamos,rebozamos los dados  de rape con un poco de harina,freimos,en una cazuela de barro echamos un poco de aceite,los tomates triturados sofreimos añadimos especias,pimenton,sal  al gusto,añadimos  la mitad del fumet dejamos hervir,añadimos pescado y patatas fritas a dados,dejamos que vuelva a hervir,mientras trituraremos las gambas con pate,huevas  y cava,mezclamos con 75gr de harina hasta conseguir una masa compacta,cocemos vuelta y vuelta,emplatamos y adornamos con huevos hervidos.espolvoreamos con perejil.

lunes, 2 de marzo de 2015

PIZZA RELLENO INTENSO

INGREDIENTES;Para 4 comensales
Masa de pizza casera
2 latas atun en aceite
1 lata aceitunas rellenas
1 pechuga de pollo
6 filetes de lomo
75 gr chorizo
75 gr beicon
18 lonchas de queso fundir
1 bote grande tomate frito
oregano
especias pollo
aceite de oliva
PREPARACION;
Extendemos la masa hacemos 6 bases de tamaño plato postre,en una sarten salteamos pollo y lomo troceado con un poco de aceite y especias pollo,en la primera base colocamos tomate,3 lonchas queso fundir,mezcla pollo,lomo,espolvoreamos con oregano,adornamos con aceitunas tapamos,un tamos con tomate,ponemos 3 lonchas de queso,chorizo y aceitunas,tapamos untamos con tomate ,3 lonchas de queso,1 lata de atun,espolvoreamos con oregano ,tiras de beicon y aceitunas,hacemos lo mismo con las otras bases,horneamos a 180º de 20 a 30 minutos.


viernes, 27 de febrero de 2015

ESTREMECIMIENTO CERVECERO

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 Paquete y medio de acelga pequeñas
3 patatas grandes
5 tomates
2 zanahorias grandes
4 huevos
200 gr queso cabra
60gr pasas sin pepitas
2 ajos
perejil
1 cucharadita pimenton braseado
1 botella cerveza Blat-CERVEZA POCHS
sal
aceite de oliva
PREPARACION;
Hervimos acelgas y huevos reservar,trituramos tomates con zanahorias,ajos,perejil y pimenton,colocamos en cazuela de barro con un poco de aceite,dejamos sofreir,añadimos acelgas,queso,añadimos pasas las cuales tendremos en remojo con cerveza media hora,dejamos cocer añadimos cerveza y dejamos cocer unos minutos mas ,mezclamos con claras de huevo hervido,adornamos con patatas fritas y yema de huevo.servimos acompañado de una buena cerveza fresquita.

AGRADECIMIENTO CERVEZA POCHS

Agradecer a Cervezas Pochs el hacernos llegar estas muestras de su producto,esta empresa esta situada en Castellfollit de la Roca-Girona fabrica cerveza artesana y de primera calidad en su obrador completamente abierto al público en el que podras ver ,preguntar y degustar esta cerveza de excelente calidad,entre sus variedades podemos encontrar Summer Ale-Malta de Cebada,Malta de trigo,lupulo,Levadura i Agua,Basalt Imperial Stout-Malta de Cebada,Lupulo,Levadura,Blat-Malta de trigo,Malta de Cebada,Lupulo,Levadura y Agua.CERVEZA POCHS

jueves, 26 de febrero de 2015

BOMBONES GOURMET

INGREDIENTES,
1 Pechuga de pollo deshuesada
200 gr carne picada
lata atún en aceite
1 lata aceitunas rellenas de anchoa
3 tomates
4 quesitos
2 ajos
perejil
pan rallado
galletas Lime,Tomato,Cheese y Olive-PAUL and PIPPA
aceite de oliva
sal
PREPARACION,
En un bol colocamos pechuga troceada,carne picada,atun,quesitos ,tomates troceados,aceitunas,ajos,perejil ,sal,trituramos,rebozamos con pan rallado, damos forma desehada freimos en aceite caliente,colocamos sobre papel absorbente para escurrir bien colocamos sobre galletas y a disfrutar.

AGRADECIMIENTO A PAUL and PIPPA

Agradecer a PAUL and PIPPA el hacernos llegar estas muestras de sus productos,esta empresa se dedica a crear galletas 100% naturales,elaboradas de forma casera,con los mejores ingredientes entre los que podemos encontrar aceite de oliva virgen extra,levadura orgánica,harina de espelta,todos ingredientes naturales sin colorantes ,ni conservantes,ecologicas  y de gran calidad,podemos disfrutar de 8 gamas de sabor 4 dulces y 4 saladas,sus sabores son Cocoa chips-Galletas de Cacao y Escamas de Sal Ecologicas,Me & Grandma-Galletas de Manzana y Canela Ecologica,Coconut Valley-Galletas de Coco Ecologicas,Lime after Time-Galletas de Lima Ecologicas,Tomato Bravo-Galletas de Tomate Ecologicas,Cheese me-Galletas de Queso y Comino Ecologico,Olive party time-Galletas  de Olivada Ecologica,Seeds of Love-Galletas de Semillas Ecologicas,embasadas de forma original y divertida dandole un toque de glamour.PAUL and PIPPA

miércoles, 25 de febrero de 2015

DIVER PIZZA

Una de las comidas preferidas de los pequeños son como no las pizzas,siempre intentamos probar nuevos sabores y como no formas divertidas esperamos que os gusten tanto como a nuestros pequeños.
INGREDIENTES;
Masa de pizza casera
atun en aceite de oliva
tomate triturado natural
2 latas de pollo conserva en aceite-CasaMatachin
una cuña queso suave oveja
1 lata aceitunas
fuet de pavo
pavo braseado
aceite de oliva
PREPARACION;
En una sarten sofreimos tomate con un poco de aceite,estiramos masa dando forma,nosotros formamos escoba con tomate ,queso,pollo y aceitunas,guante beisbol rellenamos con tomate ,atun,queso,fuet de pavo,aceitunas y pollo,luna rellenamos con tomate,pavo,atun,queso,adornamos con pollo y aceitunas,horneamos y a disfrutar.

martes, 24 de febrero de 2015

PINCHO CROQUETERO

INGREDIENTES;
Pan de payes casero
1 paquete de croquetas de mamá bacalao-maheso
pepinillos en vinagre
atun en vinagre
aceite de oliva
PREPARACION;
Cortamos pan a cuadraditos,freir croquetas en abundante aceite caliente,montamos en una capa ponemos atun en vinagre,tapamos troceamos croqueta con pepinillos,tapamos adornamos con croqueta.

lunes, 23 de febrero de 2015

PAN EN OLLA NEWCOOK

Esta receta es del blog de juanideanasevilla desde que la vi la queria probar y queda fabuloso,aqui os lo dejo recien salio de la maquina.
INGREDIENTES;
350gr de agua tibia
1cta.azúcar
30gr levadura fresca
530gr harina de fuerza
1cda sopera aceite de oliva
1cta colmada sal
PREPARACION;
En un bol colocamos el agua tibia,azúcar y levadura mezlamos bien hasta que se deshaga la levadura,dejamos reposar 10 minutos.
Añadimos la harina,aceite ,sal y amasamos,hasta que las paredes del bol queden limpias,con las manos enharinadas formamos una bola,manajando la masa hacia dentro,para que leve mejor y mas rapido.
Tapamos con un trapo y dejamos que leve durante 1hora o hora y media,colocamos en un lugar calido.
Sacamos el gas que pueda tener la masa damos forma y colocamos en la newcook,ponemos  programa pastel 50 minutos,transcurrido el tiempo giramos y ponemos programa pastel 10 minutos,sacamos y dejamos enfriar.


viernes, 20 de febrero de 2015

DELICHICKEN

INGREDIENTES;Para dos comensales
Pan  de payes casero
10 huevos de codorniz
cuña queso mahon
mahonesa light
2 latas pechugas de pollo en conserva con escabeche-CasaMatachin
PREPARACION;
Cortamos el pan a rodajas,en un bol troceamos huevos hervidos,queso,1 lata pechugas con su escabeche,mezclamos bien ,colocamos sobre pan ,tapamos,mezcla,tapamos,mezcla trozo de pechuga,mahonesa y pepinillo.