Páginas vistas en total

miércoles, 23 de diciembre de 2015

STAR OF SWEETNESS

**INGREDIENTES;Para 12 estrellas
  *3 Pechugas de pollo grandes
  *6 Filetes de rape
  *1 Paquete Mission Wraps-Multigrano-MISSION WRAPS
  *1 Paquete Mission Wraps-Espelta y Avena-MISSION WRAPS
  *8 Lonchas Bacón de Pavo
  *1 Cebolla Morada
  *1 Cebolla Blanca
  *1 Zanahoria grande
  *Hiervas Provenzales
  *1 Bote de miel pequeño
  *1 Bote de Mermelada de Naranja pequeño
  *Aceite de oliva
  *Sal
**PREPARACION;
  *En un bol ponemos miel y hiervas untamos pechugas a tiras, cebolla blanca,mitad bacon y mitad
   zanahoria rallada,pasamos por una sartén con un poquito de aceite, reservamos, ponemos en otro
   bol con mermelada untamos pescado,cebolla morada,mitad bacón y mitad zanahoria,cortamos  
   wraps en forma de estrella rellenamos el centro con todo lo que lleva miel y las puntas mitad de
   pescado mitad pollo.

martes, 22 de diciembre de 2015

TOCCO DI NATALE

** INGREDIENTES; Para 2 comensales
  * 1 Envase de pasta al huevo rellena de setas-Ripieni Cremosi-BUITONI-FACEBOOK BUITONI
  * 8 Dátiles Naturales
  * 14 Pistachos salados
  * 3/4 Leche entera
  *1/2 Cucharada margarina
  * 2 Cucharadas de maizena
  * Nuez moscada
  * Sal
  * Perejil picado
** PREPARACION;
  * Preparamos la salsa en una cazuela ponemos margarina,maizena,nuez moscada al gusto,añadimos
     leche poco a poco hasta conseguir una textura manejable , añadimos pistachos y dátiles triturados
     mezclamos bien corregimos de sal, hervimos la pasta en abundante agua con sal a fuego bajo
     durante 5 minutos , sacaremos los raviolis con una espatula,montamos ponemos una base de salsa
     colocamos raviolis ,salsa , raviolis, salsa y espolvoreamos con perejil.

lunes, 21 de diciembre de 2015

WILD FLAVOR

**INGREDIENTES;Para 8 comensales
  *4 Solomillos grandes de Pavo
  *2 Zanahorias grandes
  *2 Berenjenas
  *1 Cebolla
  * Dátiles
  * 300g Setas Shiitake
  *Aceite de oliva
  *Sal
**PREPARACION;
  * En una sartén echamos un poco de aceite doramos ligeramente los solomillos a rodajas, reservar
     en una cazuela echamos un chorro de aceite añadimos la cebollas doramos añadimos berenjenas,
     zanahorias y setas troceado, saltear añadimos un poquito de agua y dejamos cocer unos minutos
     trituramos añadimos los trozos de pavo y dátiles troceados dejamos cocer a fuego lento,corregir
     de sal,adornamos con dátiles.
   

viernes, 18 de diciembre de 2015

BUTIFARRAS EN SALSA GUINDILLERA

** INGREDIENTES;Para 6 comensales
     * 6 Butifarras de Rovellons-Casa Vallés Salchicheros.com
     * 6 Patatas medianas
     * 6 Boniatos pequeños
     * 3 Cebollas medianas   
     * 6 Claras de huevo
     * Aceite de oliva
     * Sal 
** Para la salsa;
    * Una manzana horneada
    * 2 Ajos
    * 1 Huevo
    * Aceite de oliva
    * Sal 
    * Guindillas
** PREPARACION;
    * Primero preparamos la salsa en un mortero echamos los ajos pelados, troceados, manzana sin
       piel ni corazón,guindillas troceadas , la yema huevo, añadimos aceite poco a poco mezclando
       hasta conseguir consistencia deseada, guardamos en nevera hasta momento de servir.
   * En una parrilla preparamos las butifarras,patatas y boniatos a rodajas con un poquito de aceite
     y sal,en una sartén salteamos la cebollas a tiras, en el mismo aceite freímos claras de huevos una
     a una,montamos clara, patatas, boniato, butifarra, cebolla  y salsa.




   

CASA VALLES

** Productos de gran calidad, textura  y variedad del conocido Frankfurt Pedralbes de Barcelona,
     comercializados bajo el nombre de CASA VALLÉS ,podéis disfrutar de su amplia gama de
     productos entre los que podeis degustar Frankfurt,Butifarras Frescas,Salchichas,Hamburguesas y
     Lomo etc.Utilizando un sistema de envasado Pasteurizado al vacio ,para mantener el producto
     fresco durante 3 meses en vuestra nevera ,salchichas elaboradas con tripa natural y las mejores
     materias para darle a sus productos la mejor calidad a todos sus clientes.
     Podeís adquirir sus productos de forma fácil en su tienda on line salchicheros.com os animamos
     a visitarles y disfrutar de todos sus productos.
   

jueves, 17 de diciembre de 2015

KAKTUS ZAUBER

** INGREDIENTES;Para 4 comensales
    * 8 Rodajas de merluza
    * 4 Patatas moradas
    * 2 Boniatos pequeños
    * ajo y perejil
    * aceite de oliva y sal
    * Mermelada de cactus-BERNARDOS-MERMELADAS
** PREPARACION;
  * Pelamos las patatas y cortamos lo más finas que podamos, freímos en un poco de aceite hasta que
     nos quede crujiente,en la misma sartén cocemos merluza espolvoreada con ajo, perejil y sal,    
     cocemos los boniatos al horno, emplatamos base de patatas,mermelada,rodaja de merluza,bola de
     boniato, rodaja de merluza,boniato y mermelada acompañamos de unas cucharadas de mermelada
     todo caliente.

MERMELADAS BERNARDO

** Empresa fundada en 1995  de carácter familiar elaborando con ingredientes naturales y de gran
     calidad, procedentes de la reserva de la Biosfera de Lanzarote y Canarias.
** De producir unos cuantos botes de cofituras de cactus a convertirse en un negocio de gran éxito
     ofreciendo una gran gama de Mermeladas,Mojos y Licores.
** En la actualidad BERNARDOS-MERMELADAS es una de las compañias más importante y más
     éxito de la isla de Lanzarote,decidiendo ampliar sus fronteras internacionalmente , creando una
     red de distribución europea, teniendo su sede en Múnich.
** Creando sus productos con su receta tradicional en la misma isla, utilizando fruta fresca de los
     agricultores locales, cocinando a temperaturas bajas respetando los sabores naturales de las frutas
     sin la utilización de conservantes ni colorantes, utilizando la técnica ¨semi-manual¨.
**Envasados en tarros tradicionales dando a sus mermeladas  ese toque de mermelada tradicional.
** Podemos disfrutar de sus Confituras , Mojos y Licores de forma sencilla en su tienda-on line
     Bernardos-Mermeladas.

miércoles, 16 de diciembre de 2015

VEGETABLE GRATIN

**INGREDIENTES;Para 8 comensales
 *8 Calabacines blancos
 *2 Coles Pack Choi
 *1/2 Queso Madurado de Cabra-MAS GARET
 *2 Pimientos verdes
 *2 Pimientos rojos
 * Bechamel

** PREPARACION;
 * Cortamos los calabacines por la mitad vaciamos y reservamos,en una cazuela echamos un poco de
    agua añadimos col troceada,lo que emos vaciado de calabacin,pimientos,dejamos cocer,escurrimos
    rallamos el queso rellenamos la piel de calabacines mezcla de verduras,bechamel y queso gratinar.

martes, 15 de diciembre de 2015

SPELL DUCK

** INGREDIENTES:Para 4 comensales
  * 4 Patas de Pato
  * 4 Patatas moradas
  * 4 Patatas blancas
  * 2 Cebollas blancas
  * 2 Cebollas moradas
  * 2 Litros de  Fumet de marisco  y pescado de roca-CALDO ANETO
** PREPARACION;
  * En una cazuela ponemos el fumet y las patatas de pato,tapamos y cocemos  a fuego lento,dejamos
     cocer,cuando esten casi echamos  patatas peladas ,enteras y cebollas cocemos hasta que esten bien
    blandos emplatamos y a disfrutar de un gran sabor.

lunes, 14 de diciembre de 2015

VERDURA EN SALSA MULTISABOR

**INGREDIENTES;Para 5 comensales
  *1k Judía Tierna
  *4 Patatas
  *1 Pimiento Verde
  *1 Pimiento Rojo
  *250g Jamon York a dados
  *1/2 Cuña de Queso Curado
  *2 Cucharadas Maizena
  *Leche
  *Aceite
  *Sal
**PREPARACION;
    Ponemos  a hervir judía y patatas reservamos,en una cazuela echamos un chorrito de aceite
    añadimos pimientos troceados y jamon salteamos añadimos queso y dejamos cocer añadimos
    maizena y leche dejamos cocer hasta que nos quede una salsa suave,corregimos de sal emplatamos
   judía,patata y regamos con salsa.

viernes, 11 de diciembre de 2015

GAMMA DI SAPORI

**INGREDIENTES:Para 5 comensales
  *5 Bases pizza-LA BUONA BASE
  *2 Tarrina sobrasada untable
  *2 Botes de frankfurt medianos
  *5 Latas atun en aceite
  *1 Rulo de queso cabra
**PREPARACION;
  *Untamos las bases con sobrasada,añadimos atun,frankfurt troceado y rulo a laminas,horneamos al gusto.

jueves, 10 de diciembre de 2015

PINCELADAS DE SABOR

**INGREDIENTES;Para 8 comensales
  *1 Paquete espaguetis
  *1 Salchichon iberico mediano
  *1/2  Sobrasada -SA CALDERA
  *250 g Guisantes
  *Aceite de oliva
  *Sal
**PREPARACION;
Hervimos espaguetis junto con los guisantes,escurrimos,pasamos el salchichon a rodajas vuelta y vuelta por una parrilla,mezclamos con los espaguetis,sobrasada,rehogamos con aceite y sal.

miércoles, 9 de diciembre de 2015

TOQUECITOS

**INGREDIENTES;Para 8 comensales
  *8 Calabacines
  *1 Bote grande alcachofas baby
  *300g Rovellones
  *4 Pechugas de pavo
  *1 Tomates Cherrys
  *1 tarrina queso untar
  *ajo en polvo
  *perejil picado
  *aceite de oliva
  *sal
**PREPARACION;
  *Pelamos los calabacines y laminamos en cinco laminas cada uno con un pincel pintamos con un
    poco de aceite,asamos en una parrilla vuelta y vuelta,en una cazuela echamos un chorrito de aceite
    rovellones troceados,pavo,tomates y alcachofas espolvoreamos con ajo,perejil y sal cocemos a
    fuego lento,enrrollamos los calabacines ,rellenamos con mezcla y un toque de queso,gratinamos
    unos minutos.

lunes, 7 de diciembre de 2015

CHRISTMAS COCKTAIL

INGREDIENTES;Para 8 comensales
1 k calamares
4 tomates troceados-PASO DOBLE
100 g guisantes
4 cebolletas
aceite de oliva virgen-LYCOLIVE
sal
agua
ajo polvo
PREPARACION;
En una cazuela colocamos calamares limpios y cortados junto con los guisantes cubrimos con agua,dejamos cocer a fuego lento cuando absorba el agua echamos ajo,sal y un buen chorrito de aceite dejamos que queden doraditos,en copas de martini troceamos tomate,cebolletas añadimos calamares y guisantes ,regamos con un buen chorrito de aceite.


jueves, 3 de diciembre de 2015

COMPOUND MAGIC

INGREDIENTES;Para 6 comensales
18 salchichas de frankfurt
6 huevos
1 sobrasada pequeña
250g beicon ahumado
lechuga
6 tomates
aceite de oliva -ACEITE DEL CAMPO
sal
PREPARACION;
Reservamos 12 salchichas el resto troceamos y colocamos en una sarten con un poco de aceite,la mitad de sobrasada,el beicon troceado,salteamos,freimos huevos y frankfurt restante,emplatamos lechuga,tomate picado ,huevo mezcla ,frankfurt,sobrada aliñamos con aceite y sal.

GREAT SUN

INGREDIENTES;Para 2 comensales
* 2 Risotto Funghi -Maheso
* 2 filetes atun fresco
* 150 gr de calamares
* aceite de oliva
* ajo
* perejil
* sal
PREPARACION;
En una parrilla ponemos un poco de aceite cocemos el atun y calamares espolvoreados con ajo,perejil y sal,hacemos el arroz segun indicaciones del embase,emplatamos y a disfrutar.


miércoles, 2 de diciembre de 2015

PESCE IN SALSA DI GAMBERI Y EL PATRIARCA

INGREDIENTES;Para 8 comensales
Otra receta para estas fiestas
* 1 Merluza grande
* 1kg de mejillones
* 44 gambas
* 1kg de calamares
* 1 pimiento rojo
* 1 pimiento verde
* 2 tomates grandecitos
* 2 zanahorias
* agua
* aceite de oliva
* sal
*Surtido Especial Acoma-EL PATRIARCA
PREPARACION;
**-En una cazuela echamos las cabezas de gamba y  agua hervimos, reservamos,en una sarten poner
     un chorrito de aceite,añadimos 12 gambas troceadas,tomates,pimientos y zanahorias,salteamos
     añadimos el fumet y dejamos hervir,trituramos colocamos en una cazuela de piedra añadimos el
     pescado,mejillones,calamares y el resto de gambas peladas,dejamos cocer a fuego lento echamos
     sal algusto,si fuera necesario echaremos un poco mas de fumet,emplatamos y a disfrutar.


EL PATRIARCA

** Empresa  situada en Estepa ( Sevilla )con una gran gama elaborados de forma artesanal,
     seleccionando todas las materias primas de forma rigurosa con un  control exaustivo de      
     calidad para dar a sus productos la mejor calidad,sabor y textura en el paso a paso de su
     elaboracion.
** Fundada en 1966 por dos hermanos que empezaron poco a poco en la creación de Polvorones,
     Matecados,Turrones,Bombones,Mazapanes siguiendo con la forma de producción de generación
     en generación con la receta de los maestros artesanos estepeños dando a sus productos un sabor
     unico añadiendo las nuevas tecnologias en su elaboración  en un  ambiente propicio para
     proporcionar a sus productos una gran calidad.
** Con una gran red de distribución que llega a toda España para poder disfrutar de su amplia gama        de productos desde sus polvorones clasicos ,mantecados de toda la vida hasta sus elaboraciones
     mas novedosas de forma sencilla en su pagina;
     EL PATRIARCA.

martes, 1 de diciembre de 2015

HEART OF CHRISTMAS

**INGREDIENTES;Para 4 comensales
   2 Pechugas de pavo grandes
   judia tierna
   1 bote mezcla setas
   1 bandeja pimientos
   2 tomates grandes
   150 gr jamon bodega
   Paté Tofu Tomate-GRANOVITA
  VeganMeat Bio Tradicional-GRANOVITA
   Pure de patatas con queso
  1 pimiento rojo asado
**PREPARACION;
   Hervimos judia y reservamos ,en una bandeja de hornear colocamos pechugas con un chorrito de
   aceite dejamos hacer hasta que esten bien echas,reservamos utilizamos la misma bandeja para
   hornear setas,pimientos,tomates y VeganMeat todo troceado,trituramos pechugas,setas,pimientos,
   tomates ,VeganMeat,paté de Tofu y jamón que nos quede una masa suave,hacemos pure,colocamos
   en bandejas individuales pure,judia,mezcla pechugas y adornamos con pimiento,tambien podemos
   queso rallado por encima  y gratinar.
 
 

GRANOVITA

**Empresa con una larga trayectoria en el sector alimentación saludable,creada e 1899 en Friedensau
   ( Alemania ),su presencia se hizo notable en España en 1984.
**Hoy en dia podemos encontrar sus productos en mas de treinta paises,lideres en Europa en la              elaboración de cereales y articulos dieteticos.
**Para conseguir una alimentación sana y natural el surtido de productos GRANOVITA esta                  compuesto por una extensa gama de productos entre los que podemos encontrar alimentación              Infantil,gran surtido de Cereales,alimentos 100% vegetarianos ( patés,salchichas,hamburguesas,          filetes..) bebidas y postres de soja,zumos.
**Con una estricta selección de materias primas.
**Elaboración metodica respetando el producto de forma ecologica.
**Materias primas ecologicas,integrales y sin azucares refinados.
**Sin conservantes,aditivos ni colorantes.
**Sin potenciadores de sabores,ni aromatizantes artificiales,ni féculas modificadas.
**Sin grasas de tipo animal ni hidrogenadas.
**Envasado personalizado para cada producto.
**Podemos disfrutar de productos sanos,nutritivos,naturales con gran sabor y textura.

lunes, 30 de noviembre de 2015

BIZCOCHO DE ARANDANOS

INGREDIENTES;
1 Yogur desnatado
3 huevos
1 sobre levadura
4 vasos de yogur de harina
1 vaso de aceite de girasol
2 vasos de sirope agave
1 bandeja de arandanos morados
PREPARACION,
En un bol mezclamos todos los ingredientes con las barillas,añadimos arandanos y mezclamos bien,untamos cubeta de olla programable con un poco de margarina,añadimos la mezcla cerramos olla programamos menu pastel 50 minutos,transcurrido el tiempo damos vuelta y horneamos 5 minutos mas.


viernes, 27 de noviembre de 2015

MADNESS OF JAPAN

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1/2 Paquete Fideos Soba-TU GOURMET BOX
1 Paquete de Panko-TU GOURMET BOX
1Bote Mahonesa Wasabi-TU GOURMET BOX
4 pescadillas pequeñas
2 berenjenas
2pimientos verdes
2 zanahorias
1 cebolla morada
sobrasada
4 huevos
aceite de oliva
sal
bayas de enebro
PREPARACION;
Hervimos fideos y reservamos,en una sarten echamos un poco de aceite,troceamos berenjenas,cebolla
pimientos,zanahoria,añadimos bayas,salteamos,mezclamos con fideos,freimos los huevos con parte de las claras la otra parte la reservamos para el pescado,quitamos la espina y rellenamos con sobrasada cerramos con palillos,rebozamos con clara huevo y panko,freimos,montamos plato y acompañamos con mahonesa wasabi.


jueves, 26 de noviembre de 2015

BRINCO DE MAGIA

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 Pescadilla grande
250g de guisantes
300 g de rovellones
4 patatas
hierbas provenzales
sal
aceite de oliva
PREPARACION;
Limpiamos la pescadilla y troceamos,colocamos en una cazuela de barro con un chorrito de aceite,
añadimos guisantes,rovellones troceados,las patatas troceadas,espolvoreamos con hierbas provenzales y sal,dejamos cocer a fuego lento.


miércoles, 25 de noviembre de 2015

TINTINEO DE SABOR

INGREDIENTES;Para 4 comensales
250 g Calamares
28 rovellones medianos
16 higos
8 cebolletas
12 patatas no muy grandes
4 pimientos rojos
8 cucharaditas de leche de coco
1 cabeza de ajo negro-FINCA ARCADIA
aceite de oliva
perejil picado
sal
PREPARACION;
Abrimos los higos como una flor,rellenamos con calamares troceados y ajo negro,colocamos en una bandeja de hornear junto con los rovellones , y los calamares a troceados con un poco de aceite y sal,
horneamos al gusto retiramos y colocamos los pimientos hornear,en otra bandeja colocamos las patatas partidas en dos y untadas con ajo negro junto con las cebolletas las cuales colocamos dentro leche de coco,hornear algusto,montamos el plato las patatas,rovellones,calamares,higos ,pimiento y cebolletas,corregir de sal si fuera necesario y ponemos perejil.


martes, 24 de noviembre de 2015

SA FORTALEZA

**INGREDIENTES;Para 4 comensales
   *1/2 Sobrasada Premium-EMBOTITS SA CALDERA
   *1 Conejo a cuartos
   *2 Limas
   *1Copa de Ginebra
   *150 g Aceitunas Negras
   *1 Cebolla Morada
   *2 Paquetes Pure de Patatas
   *Margarina
   *Aceite de oliva
   *Sal
   *Agua
   *Pimiento rojo a la brasa-para adornar
   *Berenjena a la brasa-para adornar
**PREPARACIÓN;
   *En una olla ponemos a hervir agua,margarina y sal algusto,añadimos pure mezclamos hasta
    conseguir la textura deseada,dividimos la sobrasada en dos,reservamos una parte la otra la
    desacemos un poco mezclamos bien con el pure y reservamos.
  *En una cazuela ponemos un poquito de aceite,conejo y sobrasada dejamos cocer a fuego medio,
   echamos zumo de lima,ginebra,cebolla y aceitunas dejamos cocer ,montamos  y adornamos.

EMBUTIDOS SA CALDERA

**Empresa ubicada en Sant Joan ( Mallorca ) fundada en 1988 por Joan Jaume Matas continuando
    con la tradición de las antiguas matanzas mallorquinas.
**Elaborando diversos embutidos de la cultura tradicional de Mallorca,podemos disfrutar de sus
    butifarrones,longanizas,sobrasadas,poltrús,camaiots...
**Empresa de caracter familiar que a ido creciendo,modernizando adaptandose a las necesidades
    de sus clientes .
**EMBOTITS SA CALDERA a creado otras marcas de gran calidad entre ellas podemos degustar
    Can Tià,Can Joan d´Artà,Can Balaguer y Cas Majoral,todo un mundo de gran calidad y sabor
    que giran alrededor de la sobrasada y el embutido tradicional que se obtiene del cerdo en la isla
    durante generaciones.
**Su  sobrasada Can Tià en 1980 fue la primera elaborada de cerdo negro ( raza autóctona de
    Mallorca que por aquel entonces se encontraba en peligro de desaparición ) su calidad,sabor y
    textura hizo que en 1986 obtuviera el Premio Nacional "Gastronomia y Enologia " y en el año
    1988 la medalla al Fomento de Mallorca.

lunes, 23 de noviembre de 2015

WANDS

INGREDIENTES;Para 6 comensales
 *1Paquete  MISSION WRAPS Originales
 *1tableta de chocolate
 *1 paquete de galletas
 *50 gr de nueces
 *1 bote leche de coco
 *chocolate en polvo
 *1 bote mermelada fresa
PREPARACION;
Reservamos unas onzas de chocolate,derretimos el resto ,añadimos las galletas trituradas y las nueces,mezclamos bien,rellenamos los wraps y enrrollamos,colocamos una hora en congelador,
mezclamos leche de coco con cacao al gusto,emplatamos,colocamos en las puntas mermelada, regamos con mezcla leche de coco y virutas chocolate.


MISSION WRAPS

**Empresa fundada en 1948 con una gran pasion  en la elaboración de sus productos proporcionando
    a sus clientes unos productos sanos,ricos y faciles de preparar ,un producto ideal para el consumo
    de nuestra familia.
**MISSION WRAPS elaborados con una masa fresca ,aromatica,suave y delicada,fabricados con
    productos de alta calidad seleccionados,horneados y empaquetados con sumo cuidado,utilizando
    forma unica de envasado Fresh & Soft dando a los wraps una frescura de larga duración.
**Puedes disfrutar los wraps en sus variedades ,Original,Multigrain y Spelt & Oat.

viernes, 20 de noviembre de 2015

FESTIVAL CAMPERO

INGREDIENTES;Para 4 comensales
* 1 Pollo
* 2 cocas de pan-COCA DE FOLGUEROLES
* 10 patatas medianas
* 4 zanahorias
* ajo en polvo
* perejil picado
* aceite de oliva
* sal
* agua
PREPARACION;
* En una olla ponemos aceite ,pollo troceado,2 patatas laminadas,zanahorias laminadas,dejamos
   dorar a fuego lento ,añadimos ajo,perejil al gusto,cubrir con agua y dejamos que reduzca,sacamos
   el pollo y trituramos las patatas y zanahoria hasta conseguir una salsa fina,horneamos el resto de
   las patatas a 180º de 35 a 40 minutos,cortamos las cocas a rebanadas,ponemos una sarten con un
   poco de aceite,ajo y perejil ,tostamos el pan ,emplatamos pollo,patatas,pan tostado,y salsa.



jueves, 19 de noviembre de 2015

ROLLS OF TROUT

INGREDIENTES;Para 4 comensales
* 1 Trucha de 1k y medio
* 1 pimiento rojo
* 1 berenjena
* 1 bote pequeño de mermelada de naranja
* 1 bote de tomate frito-CONSERVAS JUAN RANAS
* aceite de oliva
* sal
PREPARACIÓN;
* Quitamos la piel de la trucha y la reservamos,limpiamos de espinas,en una bandeja de horno
   ponemos trucha troceada,pimiento y berenjena,horneamos algusto con un chorrito de aceite
   y sal,en una cazuela de piedra ponemos tomate,añadimos mermelada y unos trozos de trucha
  dejamos cocer unos minutos,trituramos hasta que nos quede muy fino,cortamos la piel de la
  trucha a cuadrados rellenamos con la mezcla de trucha,berenjena y piemiento,enrrollamos                   colocamos en bandeja horno y horneamos unos minutos,emplatamos salsa rollitos y salsa.

CONSERVAS JUAN RANAS

**Tomate frito casero ,con la esencia de lo natural ,elaborado con tomates ideales para 
    conservas,totalmente naturales sin ningun tratrado,con una pulpa jugosa y una piel 
    fina,cultivado en su propia huerta al aire libre,con un toque de sol,regado con el agua
    de Sierra Nevada sin ninguna clase de tratamiento quimico que pueda alterar su sabor
    dejando que llegue a su punto de maduración óptimo en verano que es cuando se elabora
    tomate frito CONSERVAS JUAN RANAS.
**Con una gran combinación de ingredientes sencillos Tomate,Aceite,Cebolla,un poco de Sal
    y Azúcar.
**Una mezcla aparentemente sencilla,pero compleja de equilibrar para darle ese toque que 
    la hace perfecta.
**Elaboración Casera echa a mano sin prisas,de elaboración limitada.
**Ya conocemos su secreto tomate frito Juan Ranas no se fabrica se cocina aportando a su
    producto gran sabor y calidad.

miércoles, 18 de noviembre de 2015

CAULIFLOWER CREAM MAGIC AND CHIPS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
* 1 kg Coliflor
* 2 patatas
* 16 gambas
* 300 gr setas variadas
* ajo en polvo
* perejil picado
* aceite de oliva
* sal
PREPARACION;
En una olla colocamos coliflor y patatas dejamos hervir a fuego lento con un poco de ajo y perejil,en una bandeja de hornear colocamos las setas y las gambas peladas  espolvoreado con ajo,perejil y sal,
horneamos al gusto,trituramos ,reservamos,trituramos coliflor y patatas con un poco de agua,echar
un chorrito de aceite mezclar,emplatar y espolvorear con mezcla setas y gambas.

martes, 17 de noviembre de 2015

MOSSEGADES DE IL-LUSIÓ

**INGREDIENTES;Para 4 comensales
*250 g Dados de Salmón Ahumado-BENFUMAT
*200 g de espaguetis
*500 g de aceitunas de aragon
*1 bote cebolla caramelizada
*2 tomates verdes
*1pimiento a la brasa
*aceite de oliva
*sal
**PREPARACION;
*Hervimos los espaguetis,escurrimos hacemos pequeños nidos,colocamos en bandeja hornear con un
 poco de aceite,horneamos al gusto,trituramos las aceitunas,mezclamos con cebolla y salteamos un
 poco,corregimos de sal,pasamos el salmón por una parrilla vuelta y vuelta,montamos como base        espaguetis,mezcla aceitunas,salmón,pimiento,acompañamos de tomate a tiras.



BENFUMAT

**Ahumados artesanos elavorados de forma moderna,con unas instalaciones situadas  en Sant Feliu
   de Llobregat ( Barcelona ).
**Productos de gran calidad y textura,con un proceso de elavoración muy meticuloso,aportando un
    gran  sabor a cada uno de sus productos .
**BENFUMAT  nos ofrece una diversa gama de productos,entre sus ahumados podemos disfrutar
    de sus Ahumados en pieza-Salmón ,Atún,Trucha,Bacalao,Pez Espada.
    Innovación en los Ahumados,sus Sobres en Aceite,Sobres Alta Charcuteria,Sobres al Vacio,
    Bandejas en Aceite,Para Ensaladas y Revueltos,Salmón Fresco,Huevas .
**Unos productos con un gran sabor para el paladar mas exigente.
**Podemos disfrutar de sus  Dados de Salmón con una imagen renovada,un nuevo estuche de toque
    moderno para su marca.


lunes, 16 de noviembre de 2015

DENTELLADA DE PLACER

INGREDIENTES;
3 Yogures naturales
3 huevos
3 cucharadas soperas de maicena
5 quesitos
leche condensada al gusto
cacao en polvo-COLACAO
cerezas en almibar
mantequilla
PREPARACION;
En un bol colocamos yogures,3 huevos,maicena,quesitos,leche condensada,batimos bien que no quede ningun grumo,untamos una bandeja de hornear con mantequilla,espolvoreamos cacao,
echamos porciones de mezcla,horneamos a 180º cuando veamos que va cogiendo color espolvoreamos cacao por encima,dejamos tostar,sacamos con cuidado de no romperlos,emplatamos,
adornamos con cerezas y un toque de leche condensada,servir bien fresquito.

viernes, 13 de noviembre de 2015

ROLL OF TASTE

INGREDIENTES;Para 8 comensales
* 16 salchichas frankfurt grandes
* 16 lonchas jamon york
* 1 bote de aceitunas arbequinas-LA MASROJANA
* 2 paquestes  lonchas de queso
* cebolla caramelizada
* 16  rebanadas pan de payes
* aceitunas negras
* aceite de oliva
PREPARACION;
* En una parrilla freimos con un poco de aceite las salchichas en el mismo aceite salteamos las    aceitunas arbequinas troceadas,cortamos pan a redondeles,montamos  pan ,queso,jamon,aceitunas,
 cebolla caramelizada,pan ,adornamos con queso y aceitunas negras,enrrollamos frankfurt alrededor,
servimos acompañada de salsa al gusto.

LA MASROJANA

**Empresa familiar con gran trayectoria especializada en la elaboración de aceitunas de las tierras del
    Priorat,la Ribera d¨Ebre i la Terra Alta.
**Productos elaborados con los procedimientos mas antiguos de su comarca,a traves de generaciones
    de su familia conservando y mejorando con el paso del tiempo,dando paso a sabores exquisitos.
**Creada en los años 60 por la gran demanda de Aceituna Arbequina de mesa en el mercado.
**Su Marca actual  LA MASROJANA creada en 1985 empiezan comercializandola en su provincia,
    dada la excelente aceptación del producto,amplian su gama de productos con la Aceituna Negra de
    Aragón,la Partida de Caspe y otras.
**Entre sus productos podemos degustar Aceitunas,Patés de Aceitunas,Aceite,Aceites de Sabores,
    Miel y su linea Ecologica.

jueves, 12 de noviembre de 2015

DESEOS DE NAVIDAD

INGREDIENTES;Para 6 comensales
* 6 Filetes de atun fresco
* un trozo sobrasada
* 3 cebolletas
* 3 laminas de hojaldre
* ajo en polvo
* perejil picado
* 6 tomates -PASODOBLE
* aceite de oliva
* sal
PREPARACION;
* En una bandeja de hornear colocamos los filetes espolvoreados con ajo,perejil y sal acompañamos    con cebolletas troceadas,echamos un chorrito de aceite,horneamos al gusto,cortamos el hojaldre a
 tiras rellenamos con atun, cebolletas y sobrasada,damos forma deseada y horneamos,emplatamos
 tomate troceado con aceite y sal,colocamos el hojaldre encima a disfrutar.

PASO DOBLE

**Seleccion de  variedades de tomates por su agradable sabor al paladar,su calidad nutritiva y un      
    corte perfecto.
**Unos tomates carnosos,sabrosos,aromaticos y sabor autentico,cultivados sin pesticidas sin
    hormonas,cero residuos,ecologicos,dando a sus tomates una gran calidad .
**Cultivados con mucha pasión,dedicación en la calida Almeria por un gran equipo .
**Puedes adquirir  sus tomates en formatos de 2kg , 3kg,4kg,5kg y 10 kg recien cogidos de la mata a
    tu casa cada dos semanas un precio asequible y forma sencilla.
**Por cada caja de tomates que compras PASO DOBLE dona a familias necesitadas un gran proyecto
    para una gran causa ahora puedes sumarte a esta iniciativa disfrutando de unos tomates con todo el
    sabor,calidad y textura.

miércoles, 11 de noviembre de 2015

BOCADO PECAMINOSO

INGREDIENTES;Para 4 comensales
* 4 Manzanas golden
* leche condensada al gusto
* miel naranja
* vino dulce
* 1 sobre preparado flan
* un poco de leche
* 1 tableta de chocolate fundir
* 1 bandeja de higos
PREPARACION;
En una cazuela colocamos manzanas,higos a gajos,añadimos leche condensada,miel y vino dulce dejamos hervir,añadimos sobre flan y leche dejamos hervir,trituramos,colocamos en bandeja tapamos y ponemos en congelador unas 4 horas,servimos con base de chocolate.


martes, 10 de noviembre de 2015

OFRENA DE DESIG

INGREDIENTES;Para 4 comensales
* 2 Pechugas de pollo grandes
* 2 merluzas medianas
* 2 Fuets Mini Extra-CASADEMONT
* 2 Fuets Mini con Higos-CASADEMONT
* 4 patatas
* aceite de oliva
* pimienta
* sal
PREPARACION;
Quitamos la espina a las merluzas ,sacamos un poco de pescado,rellenamos con parte de pechuga y rodajas de fuet de higos,abrimos las pechugas, rellenamos con pescado y rodajas fuet extra,atamos bien y colocamos en bandeja horno ponemos un poco de aceite horneamos hasta que este dorado,
cortamos en rodajas ,acompañamos de patatas horneadas con un poco de aceite,pimienta y sal,tablas de fuet extra y de higos.

CASADEMONT

Empresa con gran trayectoria familiar de cuatro generaciones,sus origenes en un pequeño obrador de Girona donde su fundador Jaume CASADEMONT y su familia elaboraban sus fuets de gran calidad y sabor,hasta convertirse en una compañia lider en la elaboracion de fuets y charcuteria.
Con mas de 60 años elaborando sus productos ,con la mas alta tecnologia ,con una cuidadosa produccion y seleccion de materias primas elaborando la charcuteria mas tradicional hasta las creaciones mas creativas y originales en diferentes gamas.
Entre sus productos podemos encontrar su Chorizo Collar Nature- Sabor Suave-charcuteria tradicional sin aditivos y natural con un sabor apetecible y suave al paladar,para todos aquellos que quieren cuidar su alimentacion con productos naturales.
SIN COLORANTES
SIN CONSERVANTES
SIN GLUTEN
LIBRE DE SOJA Y LACTOSA
Ahora tambien podeis disfrutar  de su Special Pack-Limited Edition-Una gama de mini fuets de sorprendentes combinaciones de sabores presentados en una caja para obsequiar ,degustar o compartir .

lunes, 9 de noviembre de 2015

MOS DE GUST

INGREDIENTES ;Para 6 comensales
* 3 Pan de coca-PAN DE COCA DE FOLGUEROLES
* 3 Pechugas de pollo
* 3 Filetes de atun fresco grandecitos
* 1 Bandeja de champiñones pequeños
* 3 Cebolletas
* 3 Zanahorias
Para salsa;
* 1 Pimiento rojo
* 1 Calabacin
* 1 Berenjena
* 4 Tomates
* 1 Cebolla
* Aceite de oliva
* Sal
* Aceitunas negras
PREPARACION;
En una bandeja hornear colocamos pollo,atun,cebolletas ,zanahorias troceado junto con los champiñones enteros,rehogamos con aceite y sal,horneamos al gusto.
Mientras en una cazuela ponemos un poco de aceite añadimos pimiento,berenjena,cebolla y tomate troceado dejamos cocer trituramos y corregimos de sal,abrimos los panes por la mitad untamos la parte de abajo con salsa,colocamos mezcla de pollo adornamos con salsa y aceitunas,podemos servir tapado o abierto.

PA DE COCA DE FOLGUEROLES

Empresa de caracter familiar dedicados a la elaboracion del PAN DE COCA DE FOLGUEROLES
generacion tras generacion elaborando diariamente su pan en el horno.
Dando al consumidor un pan de gran calidad ,natural,fresco,sabor y textura,un producto  unico y original.
Cerca de Vic en la comarca de Osona en Cocapa podemos disfrutar de este producto el cual es distribuido en un amplio radio de poblaciones incluida toda la comarca de Barcelona y Girona,sin ninguna clase de intermediario.
Un producto directamente del horno a tu mesa conservando toda la calidad y sabor.


viernes, 6 de noviembre de 2015

BISCOCHINES GALLETEROS

INGREDIENTES;
200g de galletas mini-ARLUY
4 huevos
150 azúcar
8 cucharadas soperas de aceite de oliva
8 cucharadas soperas leche
1 sobre levadura
2 boniatos grandes horneados
galletas para adornar
virutas de azúcar
mantequilla
PREPARACION;
Trituramos las galletas todo lo mas fino que podamos,colocamos en un bol añadimos huevos,azúcar,
aceite,leche y levadura,batimos hasta conseguir una masa suave,untamos moldes individuales con un poco de mantequilla,rellenamos con mezcla y horneamos al gusto,emplatamos base de boniato,
bizcocho,galletas,boniato,galletas y virutas de azúcar.

jueves, 5 de noviembre de 2015

CELEBRATION MAGIC

Seguimos con mas recetas para nuestras fiestas navideñas.
INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 k y medio de calamares
500g carne picada mixta
1 chorizo picantes
tomates
pimenton
aceite de oliva
sal
cava-BOHIGAS
PREPARACION;
En una cazuela echamos un poco de aceite,añadimos patas,aletas de calamar,carne y chorizo,dejamos cocer a fuego lento,rellenamos calamares,en una cazuela echamos un poco de aceite añadimos tomates triturados dejamos sofreir,añadimos una cucharadita de pimenton ,sal y agua dejamos hervir añadimos calamares y dejamos que cueza a fuego lento,cuando este casi echo echamos un buen chorrito de cava.

miércoles, 4 de noviembre de 2015

REAL TOUCH OF MAGIC

Preparando recetas para navidad esperamos que os gusten.
INGREDIENTES;Para 4 comensales
Para la salsa base
2 Tomates
1 mango
100 g guisantes
1 calabacin
2 zanahoria-VERDURAS TABUENCA
1 patata pequeña
coco rallado al gusto
pimenton dulce
patas de calamar
agua con gas
1 picada
30 gambas
20 alcachofas baby
20 champiñones
30 calamares
32 rovellones no muy grandes
ajo en polvo
perejil picado
aceite
sal
PREPARACION;
Primero preparamos la salsa que nos sirve de base,en una cazuela echamos un poquito de aceite añadimos tomates,mango,calabacin,zanahoria,patata y patas de calamar todo troceado salteamos cuando este casi echo añadimos los guisantes,coco al gusto,agua con gas,una cucharadita de pimenton y corregimos de sal dejamos hervir,dejamos reposar y trituramos junto con la picada si nos queda muy liquido pondremos un poco de maicena,reservaremos, en una placa hornear ponemos los rovellones con un chorrito de aceite,sal,ajo y perejil horneamos hasta que esten doraditos,retiramos y el la misma placa ponemos gambas peladas,alcachofas,champiñones y calamares todo troceado con un chorrito de aceite horneamos hasta que quede crujiente,montamos salsa base,mezcla gambas y adornamos con rovellones,