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viernes, 27 de septiembre de 2013

CAZUELA MARINERA

INGREDIENTES;
1/4 Mejillones de roca
1/4 rosellona
1/4 gamba pelada
4 tomates
2 ajos
colorante
pimenton ahumado
aceite oliva
agua
sal
fideos no muy gruesos
PREPARACION;
En una cazuela de piedra echamos un poco de aceite,sofreimos los ajos cortados,añadimos los tomates triturados y dejamos sofreir,añadimos una cucharadita de colorante,una cucharadita pimenton y el agua dos deos por debajo del borde de la cazuela ,añadimos la rosellona limpia ,mejillones limpios y las gambas dejamos cocer,rectificamos de sal ,cuando este hirviendo añadimos los fideos,dejar terminar de cocer.