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lunes, 19 de noviembre de 2012

DELICATESSEN DE POLLO

INGREDIENTES;
Para 4 comensales
2 Pechugas de pollo
1 bote pimiento asado
1 bote de pepinillos
12 pimientos del padron
7 patatas
200g judia tierna
aceite
sal
PREPARACION;
Hervimos judia verde con 3 patatas y reservamos,cortamos las pechugas a filetes y las patatas laminadas,freimos  las pechugas,patatas y pimientos del padron,en un bol ponemos bote de pepinillos sin el agua,judia tierna,pimientos del padron un poco de agua de la coccion y sal trituramos y reservamos,en otro bol ponemos patatas hervidas y un poco agua de coccion y trituramos,montamos el plato,primero pechuga,pimiento asado,patatas laminadas,crema de judia verde,pechuga,pimiento,patatas,crema de patata y crema de verdura