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viernes, 31 de agosto de 2012

HELADO DE FRUTAS DEL BOSQUE AL CHOCOLATE

INGREDIENTES;
Frutas del bosque
piña natural
manzana
yogur natural
chocolate postre
nata
caramelo liquido
PREPARACION;
Batimos las frutas,piña,manzana y yogur,deshacemos el chocolate y dejamos enfriar,colocamos en un molde acto para congelar el chocolate y encima las frutas congelamos durante 4 o 5 horas sacamos y emplatamos,adornamos con rodajas de manzana,nata y caramelo,servimos y a disfrutar.

jueves, 30 de agosto de 2012

EL QUIJOTE ECHO HAMBURGUESA

Bueno como dicen nuestros niños nuestras hamburguesas estan de muerte pero no son divertidas a si que hoy preparamos nuestro peculiar quijote con su sancho panza en hamburguesa,no veas como se reian los enanos y como se la han comido.
INGREDIENTES;
Carne picada de cerdo y ternera
sal
pimienta
aceitunas rellenas
aceitunas negras
escalibada de berengena y pimiento
PREPARACION;
Mezclamos la carne ,salpimentamos y damos forma,freimos y adornamos,los ojos aceitunas rellenas y negras,le ponemos un vigotito,el cuerpo berengena y las piernas pimiento,nuestro sancho lo mismo para los ojos y el cuepo,le añadimos un gorrito,lo acompañamos de una ensaladita y listo.

miércoles, 29 de agosto de 2012

DELIRIO DULCE

INGREDIENTES;
Chocolate postres
queso mascarpone
yogur
natural
frutas del bosque
piña natural
manzana
azucar
chiquitillos-GALLETAS CORAL
nata
PREPARACION;
Batimos el yogur,azucar,la piña y las frutas del bosque reservamos,deshacemos el chocolate,montamos la copa,primero chocolate,mezcla fruta,mascarpone,rodaja manzana,chocolate,mascarpone,mezcla fruta,chiquitillos y nata,servir bien fresquito,que delicioso con el toque de sabor de anis que le dan los chiquitillos,aprovechamos para felicitar a GALLETAS CORAL en 60 aniversario que sigan muchos años con estos estupendos productos.

martes, 28 de agosto de 2012

ENSALADA FLOR DE POLLO

INGREDIENTES;
Pollo asado
tomate
cebolla
pepinillos
nueces
aceitunas negras
PREPARACION;
Deshuesamos el pollo y lo laminamos a laminas finitas,reservamos las alas,distribuimos el pollo sobre una bandeja,añadimos el tomate a rodajas,cebolla,pepinillos,nueces,aceitunas y alitas de pollo,aliñamos al gusto,una manera de aprobechar el pollo que nos alla sobrado y servido bien fresquito estupendo para este calor.

lunes, 27 de agosto de 2012

CAPRICHO TROPICAL

INGREDIENTES;
Pollo alast
gambas
piña natural
manzana
pepinillos
anchoas
PREPARACION;
Salteamos las gambas peladas,el pollo cortado,la piña de la cual reservaremos unas rodajas,manzana con el aceite del pollo alast,pasamos la piña que emos reservado por una parilla,montamos el plato con una rodaja de piña,salteado,rodaja de piña y adornamos con pepinillos y anchoas,un contraste de sabores ni muy dulce ni muy salado de rechupete

domingo, 26 de agosto de 2012

HECHIZO DE PIÑA

INGREDIENTES;
Alitas de pollo adobadas
piña natural
aceite
sal
pollo picado
queso rallado
lechuga
tomate
ciruelas secas
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de aceite,desmigamos las alitas y las ponemos en la sarten junto con el pollo picado,las ciruelas cortadas,trozos de piña,queso rallado dejamos hacer,añadimos zumo de piña y salteamos durante unos minutos,añadimos sal algusto,emplatamos y adornamos con lehuga y tomate,servimos bien fresquito,un sabor escelente gusto un monton.

sábado, 25 de agosto de 2012

MONTAÑAS NEVADAS DE LOMO

INGREDIENTES;
Lomo
guisantes
queso fundir
vino blanco
tomate
queso rallado
PREPARACION;
En una sarten ponemos un poco de aceite ,añadimos los guisantes y el lomo cortado pequeño dejamos hacer,añadimos un buen chorro de vino blanco y dejamos cocer,una vez hecho montamos las montañitas añadimos el queso fundir y gratinamos un poco,emplatamos  y adornamos con tomate y queso rallado,os lo podeis comer caliente o frio esta igual de rico.

viernes, 24 de agosto de 2012

POTATO DE SURIMI


INGREDIENTES;
Patatas
surimi
gambas cocidas
piña
salsa rosa
aceitunas
pepinillos
huevos hervidos
aceitunas negras 
tomate
PREPARACION;
Hervimos las patatas y dejamos enfriar,mientras cortamos el surimi a trozos pequeños y ponemos en un bol,añadimos las gambas peladas y troceadas,piña troceada,aceitunas y pepinillos,salsa rosa y mezclamos bien ponemos un rato en nevera,cogemos las patatas y pelamos,aplastamos dejamos una capa fina rellenamos con la mezcla y damos forma deseada,en este caso una cara,le ponemos sus orejitas de huevo hervido,labios huevo y tomate,aceitunas negras para ojos,cejas y agujeritos de nariz y como no su pelito de punta con huevo

AGRADECIMIENTO A GALLETAS CORAL

Agradecer a galletas coral el habernos mandado este fabuloso lote de varios de sus productos,esta empresa lleva 60 años elaborando sus productos de la mejor calidad,tienen una gran variedad de productos entre los que podemos encontrar magdalenas,Boer-nata,Boer-coco,Boer-choconata etc.
www.galletascoral.com

jueves, 23 de agosto de 2012

PIÑA HELADA

INGREDIENTES;
Piña
yogur
leche
azucar
unas cuantas fresas
PREPARACION;
Vaciamos la piña y ponemos la pulpa en un bol con el yogur,fresas,leche y azucar,batimos bien rellenamos la piña y ponemos al congelador un par de horas,sencillita pero refrescante que este calor es muy agobiante.

miércoles, 22 de agosto de 2012

ENSALADA MAR Y TIERRA

Como en esta casa no se tira nada ,aprobechamos que nos sobro conejo y pescadilla para hacer esta ensalada.
INGREDIENTES;
Pescadilla
conejo
aceitunas negras
tomate
cebolla
pepinillos
lechuga
PREPARACION;
Troceamos la lechuga,tomate,cebolla y pepinillos,colocamos en una bandeja,desmigamos el conejo y la pescadilla,añadimos las aceitunas,servir acompañada de salsa algusto,nosotros la servimos con una vinagreta .

martes, 21 de agosto de 2012

FLOR DE VERANO

INGREDIENTES;
Queso fresco
anchoas-conservas anamaria
lechuga
tomate
pepinillos
alcachofas babi
aceitunas negras
PREPARACION;
Lavamos las hojas de lechuga enteras y las distribuimos en una bandeja,añadimos el tomate cortado,el queso rodajas,las alcachofas,aceitunas,anchoas y pepinillos,sencilla pero estupenda para estos calores,estas anchoas me las recomendaron mis hermanas y he de decir que estan muy buenas .

lunes, 20 de agosto de 2012

HELICE DE QUESO CON CORAZON DE CAFE

Hoy os traemos dos recetas en una ya que hicimos la tarta de queso muy pequeña para todos los comensales la combinamos con unos flanes de cafe que teniamos del otro dia y una receta bien fresquita.
INGREDIENTES-Tarta de queso
3 huevos
1 yogur
4 quesitos
1 medida de yogur de harina
2 medida de yogur de azucar
2 medida yogur de leche
PREPARACION;
Batimos todos los ingredientes juntos con la batidora,engrasamos un molde y horneamos unos 30 minutos a 180º dependiendo del tipo de horno,para estar mas seguros pinchamos con un palillo,una vez hecho dejamos enfriar y desmoldamos,a la nevera.
INGREDIENTES-Flan de cafe
1 taza leche
1 taza nata
1 vaso cafe
5 huevos
150g azucar
PREPARACION;
En un cazo calentamos la leche y la nata,mientras en un bol mezclamos los huevos con la mitad de azucar,batimos bien,cuando la leche empiez a hervir añadimos los huevos con el azucar,el cafe y el azucar,removemos bien con unas barillas hasta que quede bien fino,ponemos un poquito de caramelo en los moldes y ponemos al baño maria unos 25 a 30 minutos,lo dejamos todo en nevera hasta el momento servir,montamos los platos con unas tiras de pastel de queso y un flan en el centro,nosotros emos adornado con catanias y una bola de tenis de caramelo,este es solo para adultos ,a los ñiños les pusimos solo la tarta de queso con algunos caramelitos .

domingo, 19 de agosto de 2012

GATITOS SORPRESA CON MINI HAMBURGUESAS

INGREDIENTES;
Patatas
pescadilla
tomate
lechuga
cebolla
queso
conejo
mahonesa
aceitunas negras
PREPARACION;
Hervimos las patatas con piel una vez echas dejamos enfriar,freimos la pescadilla y reservamos,cocemos el conejo algusto de cada uno,desmigamos el pescado hacemos unas bolitas con el,cogemos patata y vamos tapando el pescado con ella le damos la forma del gatito ,le ponemos sus ojitos con aceituna sus bigotitos y su colita listo,hacemos lo mismo con el conejo,como teniamos mucho pescado y conejo hemos hecho las mini hamburguesas unas de pescado ,lechuga,rodaja tomate,un poquito de cebolla,mahonesa y queso,lo mismo con las de conejo,hay que ver lo que les gusta a los crios la comida en forma de animales ni te preguntan lo que lleva se lo comen en un suspiro.

sábado, 18 de agosto de 2012

FRESQUITO DE CARNE

INGREDIENTES;
Patatas
carne picada ternera y cerdo
zanahoria
cebolla
guisantes
mahonesa
aceitunas negras
huevos
ketchup
mostaza
PREPARACION;
En una sarten salteamos cebolla ,zanahoria,guisantes y la carne,dejamos cocer una vez hecho dejamos enfriar,en una cazuela hervimos las patatas y los huevos,enfriamos pelamos las patatas y las aplastamos con un tenedor,ponemos una capa de ketchup,la carne con las verduras y mostaza,enrollamos y untamos con mahonesa,adornamos con huevo,aceitunas y unas gotas de ketchup,ponemos en nevera y servir bien fresquito

viernes, 17 de agosto de 2012

PINCHOS DE BOQUERON

INGREDIENTES;
Boquerones en vinagre
aceitunas
pepinillos
para la salsa;
vinagre manzana
pimenton dulce
aceite
sal
agua
PREPARACION;
Montamos los pinchos algusto y preparamos la salsa,un buen chorrito de vinagre,un chorrito aceite,una pizca sal,media cucharadita de pimenton,un poquito de agua mezclamos bien y bañamos los boquerones,como veis hoy no emos cocinado ya que no estabamos en casa,mi hermana rosa  del blog mi suegra no tiene recetas cumple años y lo emos celebrado en su casa asi que os ponemos una de nuestra recetas reserva.

jueves, 16 de agosto de 2012

DADOS SALTEADOS

INGREDIENTES;
Cebolla
pimiento rojo
pimiento verde
tomate
lechuga
queso fresco
lomo
jamon serrano
pepinillos
PREPARACION;
En una sarten salteamos la cebolla,pimientos y lomo a trozos pequeños una vez echo dejamos enfriar,en un bol cortamos lechuga a juliana añadimos el tomate troceado,el jamon,pepinillos,queso,añadimos el salteado y aliñamos al gusto listo para servir.

miércoles, 15 de agosto de 2012

ESTRELLA VERANIEGA

Esta es nuestra propuesta angelical para el concurso el pozo esperamos que os guste tanto como la diabolica.
INGREDIENTES;
Escalopin de lomo adobado
cebolla
tomate
pimiento verde
queso fresco
PREPARACION;
En una sarten freimos pimientos y la cebolla reservamos en la misma sarten salteamos el lomo,en una bandeja colocamos la lechuga que previamente emos limpiado,encima un trozo de lomo,pimiento,queso,en el centro tomate con trozos de cebolla,aderezamos con salsa algusto suave.

martes, 14 de agosto de 2012

NIDO INFERNAL

Esta receta la emos preparado para el concurso el pozo extratiernos ,esperamos que os guste
INGREDIENTES;
Escalopin de lomo adobado
pimiento rojo
tomate
salsa picante
chorizo picante
PREPARACION;
Hacemos el lomo y los pimientos a la parrilla,colocamo el pimiento cortado a tiras sobre una fuente,tomate a gajos,chorizo a tacos,lomo y salsa

lunes, 13 de agosto de 2012

SALTEADO BRAVO

INGREDIENTES;
Jamon york
atun
guisantes
pimiento verde
beicon
aceitunas rellenas
guindillas
tomate
PREPARACION;
En una cazuela ponemos el pimiento y dejamos dorar añadimos el beicon,jamon,atun y dejamos saltear unos minutos,trituramos el tomete y añadimos,dejamos cocer,añadimos guisantes,aceitunas y guindillas,dejamos cocer un poco mas y listo,adornamos con aceitunas y unas rebanadas de pan,

domingo, 12 de agosto de 2012

MOBY-DICK ENTRE ISLAS DE ENTRECOT

INGREDIENTES;
Patatas
huevos
entrecots
pimiento rojo asado
tomates
queso lonchas
ketchup
aceitunas negras

PREPARACION;
Hervimos las patatas y  los huevos dejamos enfriar mientras hacemos los entecots a la parrilla,cogemos la patata y le hacemos un corte para la boca rellenamos de ketchup y ponemos unos trocitos de aceituna de ojos,cortamos otra patata en forma de colita y colocamos,el chorrito de la cabeza lo hacemos con un trozo de patata hervida,montamos las islas con una rodaja de tomate,una rodaja huevo,pimiento,entrecot cortado y queso,emplatamos y listo nosotros lo emos servido frio y les a encantado,las tonterias que llegamos a hacer para que coman los crios.

sábado, 11 de agosto de 2012

NUEVO PREMIO

Queremos agradecerle enorme mente a mªjose del blog Una Mariposa en mi cocina el otorgarnos este premio,nosotros tenemos que darselo a cinco blogs pero nosotros creemos que todos y cada uno de vosotros se lo merece ya que gracias a vosotros hemos aprendido un monton y esperamos seguir aprendiendo de todos vosotros,bueno ya no me enrrollo mas y aqui van los cinco blogs

PULPITOS CON CONEJO

Con esta receta volvemos a participar en el concurso tefal actifry del mes de agosto haber si tenemos suerte.
INGREDIENTES:
250g pulpitos
1/2 conejo
pereji
ajos
3 tomates
50g guisante
vino blanco
azafran-THE SAFFRON COMPANY
cucharada aceite
sal
hiervas provenzales
1 vaso agua
PREPARACION:
Calentamos la cucharada de aceite,añadimos los pulpitos,conejo,ajos,perejil,guisantes y dejamos 20 minutos,trituramos los tomates y añadimos a la actifry,unas hebras de azafran,media cucharadita hiervas provenzales,sal,agua y dejamos 20 minutos mas,por ultimo añadimos una copita de vino y dejamos de 10 a 20 minutos.

viernes, 10 de agosto de 2012

TALLARIMIS AL VINO Y SOBRASADA

INGREDIENTES;
Tallarimis-tallarines de surimi
angulas
ajo
perejil
vino blanco-CASTELL DEL REMEI
sobrasada iberica
PREPARACION;
En una sarten salteamos los tallarimis,las angulas,el ajo picado con el pereji,añadimos el vino y dejamos reducir,añadimos la sobrasada y emplatamos.

jueves, 9 de agosto de 2012

DELICATESSEN DE PATATA

INGREDIENTES;
Patatas 
tomates
cebollas
huevos
pimiento rojo asado
atun vinagre
aceitunas negras
especies
pepinillos en vinagre
PREPARACION;
Hervimos las patatas y los huevos,en una sarten salteamos las patatas con especies,reservamos algunas para adornar,trituramos patatas con tomate dejando un pure muy fino emplatamos,pnemos una rodaja de patata,una de huevo,una de tomate,cebolla,un trozo pimiento rojo,atun y aceituna,el pure lo hemos adornado con cebolla y pepinillo,ponemos en nevera y servimos bien fresquito,

miércoles, 8 de agosto de 2012

HAMBURGUESA MAR Y TIERRA

Cuando digo que en esta casa son adictos a las hamburguesas no es broma ,mira que hemos hecho variedades pues aqui va otra,esperamos que os guste.
INGREDIENTES:
Carne de cerdo y ternera picada
calamares limpios
lechuga
cebolla
queso
tomate
harina rebozar-YOLANDA
sal
pimienta
aceite
pan hamburguesa
PREPARACION:
Mezclamos la carne con sal y pimienta y damos forma a las hamburguesas,freimos y reservamos,limpiamos los calamares y cortamos a rodajas rebozamos y freimos,montamos lechuga, tomate,2 aros de calamar,hamburguesa ,queso,calamar y cebolla,cada uno se ha puesto la salsa al gusto,los calamares no los corteis muy gordos por que a nosotros se nos a ido la manita y al rebozar han quedado muy gorditos.

martes, 7 de agosto de 2012

BATIDO VERANIEGO

INGREDIENTES:
Higos
ciruelas
leche
PREPARACION;
Pelamos los higos y las ciruelas y trituramos con un poquito de leche a la nevera y servir bien fresquito,hoy teniamos otro plato pero no nos han dejado ni hacer la foto de lo rapidito que ha desaparecido y como sin foto no nos gusta publicar,os ponemos el postre sencillo pero bueno.

lunes, 6 de agosto de 2012

MACARRONES A LA CATALANA

INGREDIENTES:
Macarrones
butifarras
berenjena
pimiento rojo
cebolla
tomates
pate
PREPARACION;
Hervimos los macarrones y reservamos,en una cazuela salteamos las butifarras con un poco de aceite,reservamos,en la misma cazuela salteamos la cebolla,pimiento y berenjena,añdimos el tomate triturado y dejamos hacer,ponemos pate algusto y las butifarras,cuando lleve un rato cociendo añadimos los macarrones,emplatamos y adornamos con pimiento y berenjena escalivada,no veas el platazo que se ha comido mi sobrina pequeña de 5 años,pero ella sin escalivada.

domingo, 5 de agosto de 2012

HAMBURGUESA DE PULPITOS

INGREDIENTES;
Pulpitos de los pequeños
cebolla
lechuga
tomate
queso
salsa algusto
un chorrito  vino blanco-CASTELL DEL REMEI
panecillos hamburguesa bimbo
PREPARACION;
En una cazuela salteamos los pulpitos con un poco de aceite y la cebolla,cocemos a fuego lento,cuando veamos que los pulpitos estan casi tiernos añadimos el vino blanco y dejamos unos minutos mas,trituramos los pulpitos con la cebolla y vamos dando forma de hamburguesas,montamos pan,salsa,lechuga,hamburguesa,queso,tomate,listo,a quedado muy sabrosa con el toque de cebolla y el vino,como podeis apreciar en esta casa nos encantan las hamburguesas por eso siempre intentamos hacer un monton de sabores y variedades,esperamos que os guste.

sábado, 4 de agosto de 2012

HAMBURGUERSAS DE PESCADO

INGREDIENTES:
1k de pescadilla
lechuga
tomate
queso
mahonesa
panecillos de pan bimbo
PREPARACION:
Freimos la pescadilla y dejamos enfriar,desmigamos y hacemos una bola aplastamos y damos forma,montamos hamburguesa,mahonesa,lechuga,hamburguesa,queso y tomate,como nuestros niños no quieren pescado tenemos que engañalos y hay que decir que funciono.

viernes, 3 de agosto de 2012

POLLO ALEGRE CON GUARNICION


Hoy ostraemos una receta con la cual hemos participado en el concurso TEFAL ACTIFRY y en el cual hemos quedado como uno de los ganadores del mes de julio,en las imagenes podeis ver nuestro plato y nuestro premio una estupenda sandwichera tefal antiaderente que nos vendra de perlas.
INGREDIENTES:
Pollo toceado
2 zanahorias
1 cebolla
50g guisantes
50g ciruelas secas
50g uvas pasas
2 ajos
2 patatas
1 calabacin
1 vaso vino rosado
sal y una cucharada de aceite

PREPARACION;
Pelar las zanahorias,cebolla,patatas y calabacin,trocear,quitamos la piel al pollo,ponemos las pasas y ciruelas en agua muy caliente y dejamos media hora,mi entras calentamos la cucharada de aceite en la freidora actifry,añadimos la zanahoria,cebolla,patatas,ajos,calabacin y cocinamos unos 5 minutos,añadimos el pollo,guisantes,pasas y ciruelas cocenos 25 minutos,transcurrido el tiempo añadimos el vaso de vino y dejamos unos 10 minutos mas si lo queremos mas cocido añadiremos mas tiempo,

AGRADECIMIENTO A CASTELL DEL REMEI

Hace unos dias la empresa CASTELL DEL REMEI tuvo la gentileza de mandarnos dos botellas de sus estupendos vinos,ya saveis como nos encanta aderezar nuestras comidascon vinos,esta empresa es una bodega de referencia en la denominacion Costers del Segre,pertenece a la familia Cusiné,la finca esta formada por numerosos edificios en la que antiguamente habitaban mas de 50 familias www.castelldelremei.com

jueves, 2 de agosto de 2012

HAMBURGUESA A LA CATALANA

INGREDIENTES:
Panecillos bimbo
hamburguesas de carne
escalivada-pimiento,cebolla,berenjena
queso lonchas
lechuga
PREPARACION;
Hacemos las hamburguesas y montamos,lechuga,queso,hamburguesa,escalivada,salsa al gusto,algunos le han puesto mahonesa,ketchup o alioli yo me quedo la de alioli quedo de fabula.

miércoles, 1 de agosto de 2012

DADOS DE APERITIVO

INGREDIENTES:
Pan bimbo
atún
jamon york
aceitunas rellenas
PREPARACION;
Cortamos el pan acuadraditos y montamos rellenemos con el atún,jamon y aceitunas,tapamos y ponemos las aceitunas cortadas como si fueran los numeros,una receta muy facil pero la gracia que les hizo a todos al ver esos dados