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miércoles, 24 de febrero de 2016

STUFFED CALAMARI MAGIC

** INGREDIENTES;Para 4 comensales
  * 12 Calamares
  * 12 Gambas
  * 12 Langostinos
  * 1/2 Bote aceitunas rellenas
  * 1/2 Bote pepinillos en vinagre
  * 3 Tomates
  * 1 Cebolla
  * 1 Bote crema de espárragos verdes
  * 2 Huevos
** PREPARACION;
  * En una olla ponemos a hervir cabezas de gambas, langostinos y los huevos,en una cazuela
     ponemos   calamares gambas y langostinos pelados y cortados,un tomate triturado con cebolla
     dejamos cocer a fuego lento,retiramos del fuego añadimos pepinillos,aceitunas y huevos,
     trituramos muy fino rellenamos calamares,en una cazuela echamos tomate triturado junto con
     crema de espárragos dejamos cocer unos minutos añadimos fumet y calamares dejamos que cueza
     a fuego lento.