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lunes, 29 de diciembre de 2014

TOR

INGREDIENTES;
8 Rebanadas grandes de pan de payes
1 conejo troceado
1 cuña de queso oveja
cuatro tomates ensalada
4 filetes de rape
aceite de oliva
ajo en polvo
perejil seco
sal
PREPARACION;
En una cazuela colocamos el conejo con un poco de aceite ,sal ,perejil y ajo dejamos hacer hasta que quede bien tostado,en una parrilla hacemos pescado con ajo,perejil y un poco de aceite,tostamos el pan colocamos sobre el rodajas de tomate,pescado,tomate,queso,conejo aderezado con aceite de oliva.

martes, 23 de diciembre de 2014

FELIZ NAVIDAD

Os deseamos que la magia de la navidad os traiga mucha salud,felicidad y prosperidad junto a todos vuestros seres queridos.FELIZ NAVIDAD,Os deseamos sandra,josemaria y familia.

lunes, 22 de diciembre de 2014

DULZURA FIESTERA

INGREDIENTES;
4 Filetes de lomo por comensal
1 botecito de miel de naranja
1 botecito de mermelada de nisperos-NISPEROS RUCHEY
1 botecito de pate de canard
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Salamos el lomo y en una cazuela con un poco de aceite cocemos,cuando este doradito echamos miel,mermelada y pate,mezclamos bien y dejamos cocer a fuego lento,corregimos de sal.

viernes, 19 de diciembre de 2014

MONTÉ

INGREDIENTES;Para 4 comensales
24 Lonchas finas lomo sajonia
4 filetes rape
16 gambas peladas
1 bandeja de pimientos del padron
aceite de oliva
copita coñac
PREPARACION;
En una cazuela de barro echamos un chorito de aceite ponemos el rape y las gambas rehogamos añadimos el coñac y flambeamos,cocemos el lomo en una parrilla con un poco de aceite,freimos pimientos,montamos lomo,gambas y pescado troceado,lomo,gambas y pescado,lomo y pimientos,sencillo y delicioso.

jueves, 18 de diciembre de 2014

CHRISTMAS ESSENCE

INGREDIENTES;Para 4 comensales
8 Filetes de pollo trufado
1 cajita de arandanos rojos
4 cebollas pequeñas dulces
4 tomates grandecitos
4 huevos hervidos
1 cuñita de queso-Binigarba curado-SPIRIT OF MENORCA
aceite de oliva
PREPARACION;
Colocamos 2 filetes en platos individuales,sobre ellos colocamos arandanos troceados,huevo a rodajas,tomate rodajas,cebolla rodajas,trozos queso rehogamos con aceite de oliva y espolvoreamos con queso rallado.

miércoles, 17 de diciembre de 2014

CHRISTMAS CHICKEN

INGREDIENTES;Para 4 comensales-dos rollitos
1 Pollo grandecito
300 gr bacon ahumado loncheado
15 datiles sin hueso
100 gr nueces
20gr de piñones
300gr jamon york
aceite de oliva
sal
tomates
cebolla dulce
rabanitos
PREPARACION;
Quitamos la piel del pollo y la reservamos,deshuesamos ,hacemos filetes de todo el pollo,montamos primero pollo,bacon,pollo,datiles y piñones,pollo,jamon,nueces y pollo,cubrimos con la piel de pollo que quede bien cubierto,cubrimos con una malla,cocemos en una cazuela de piedra con un poco de aceite a fuego lento hasta que quede doradito,adornamos con tomate,cebolla y rabanitos.

martes, 16 de diciembre de 2014

CHRISTMAS BURGERS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
500gr carne picada mixta
12 lonchas de embutido de surimi
una lata piña en almibar
100 gr taquitos de jamon bodega
8 lonchas queso fundir
4 patatas grandes
4 tomates
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En un bol mezclamos carne picada,tacos de jamon y trozos de piña mezclamos bien,hacemos  16 bolas aplastamos que  no queden  muy finas,asamos con un poco de aceite a la plancha,colocamos una de base rellenamos con surimi cubrimos con otra,tapamos con queso y gratinamos,acompañamos de patatas fritas y tomate aderezamos con aceite y sal.

jueves, 11 de diciembre de 2014

DISORDERED

El otro dia hicimos empanadas  pequeñas como sobraron decidimos tunearlas para aprovechar.
INGREDIENTES;
2 Empanadas  de atun por comensal
2 pechugas de pollo
1 butifarra de pages grande
especias al gusto
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Fileteamos las pechugas ,espolvoreamos con especias y sal,cocemos en parrilla con un poco de aceite,en la misma parrilla asamos la butifarra tambien con especias y sal,abrimos las empanadas y rellenamos con pechuga y butifarra,sencilla y deliciosa.

miércoles, 10 de diciembre de 2014

PARTY SALAD

INGREDIENTES;Para 4 comensales
Lechuga
8 filetes de merluza
8 bistecs
4 tomates
2 cebollas dulces
ajo en polvo
perejil picado
aceite de oliva
sal
aceitunas negras
PREPARACION;
Lavamos la lechuga y colocamos en forma de flor en una bandeja,en una parrilla asamos con un poco de aceite los bistecs y las pechugas,cortamos a tiras y colocamos sobre la lechuga,trituramos los tomates con cebolla,ajo,perejil y sal,calentamos un poco al microondas y esparcimos sobre la lechuga,con un chorrito de aceite,adornamos con aceitunas .

martes, 9 de diciembre de 2014

CHICKEN SWEET HEART

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 Pollo grandecito
1 tableta chocolate postre
1 bote de miel
200g de kikos
aceite de oliva
PREPARACION;
Cortamos el pollo a cuartos,,rebozamos con miel y kikos tritrurados muy finos,freimos en un poco de aceite muy calientes cuidando de que no se nos queme  ni nos quede crudo,derretimos el chocolate y con una jeringuilla de postre inyectamos en cada pieza de pollo,acompañamos al gusto.

viernes, 5 de diciembre de 2014

RELLENILLOS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
20 Rebanadas pan de molde
2 cebolletas grandes
4 butifarras de pages
4 hamburguesas de pollo
1 tarrina de pate de pato
4 tomates
16 lonchas embutido de surimi
aceite de oliva
PREPARACION;
En una sarten echamos aceite,cebolleta ,butifarra y hamburguesas todo troceado salteamos hasta que quede doradito,untamos rebanada con pate colocamos surimi,mezcla de cebolleta,rodaja tomate,rebanada repetimos hasta la altura desehada,cortamos a dados y servimos.

jueves, 4 de diciembre de 2014

DEGUSTAT

INGREDIENTES;Para 2 comensales
2 Pechugas de pollo
1 puerro
2 zanahorias grandes
1 patata grande
150gr de uvas
4 guindillas
1 cucharadita de pimenton
aceite de oliva
sal
agua
PREPARACION;
En una cazuela echamos un chorrito de aceite añadimos puerro,zanahoria,patata,guindilla todo troceado,salteamos añadimos pechuga troceada dejamos cocer unos minutos añadimos agua para cubrir ,echamos cucharadita pimenton y corregimos de sal,dejamos hacer a fuego lento,añadimos uvas peladas y sin pepitas,cocemos hasta que se absorba el agua.

miércoles, 3 de diciembre de 2014

DOTZE DESITJOS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
250gr de uvas
queso-Binigarba Curado-spiritofmenorca
queso-Cavalleria Nova Curado-spiritofmenorca
queso-Torre den Quart Semicurado-spiritofmenorca
1 botecito miel de naranja
1 pan de molde pequeño
PREPARACION;
Cortamos pan de molde en circulos pequeños untamos con miel,añadimos uvas cortadas,quesos troceados,pan con miel y adornamos con uvas,sencillo y delicioso.

AGRADECIMIENTO A SPIRIT OF MENORCA

Agradecer a SPIRIT OF MENORCA el hacernos llegar estas muestras de productos,Spirit of Menorca es una tienda online de venta de quesos  artesanos y productos locales Mahon Menorca  podeis encontrar una gran variedad de productos,mermeladas,embutidos,miel,vinos y lotes surtidos de una forma facil y segura,entre sus variedades de queso podemos encontrar Binigarba Curado ,Cavalleria Nova y Torre den Quart Semicurado,de gran textura y fabuloso sabor,SPIRITOFMENORCA

martes, 2 de diciembre de 2014

REGLERO-PLACER DIVINO

Un pequeño bocado de Reglero sus nuevos Nevaditos Minis con su medio baño de chocolate.
Conservando todo el sabor y estructura de los Regleros de siempre pero en tamaño mini para comerselo de un bocado añadiendo el toque de chocolate para hacerlos mas exquisitos.
Reglero nos ofrece un producto con el sabor de siempre ,en un formato mas moderno.
Podemos consumirlos solos o acompañados de otras texturas o sabores,en nuestro caso los emos acompañado de mermelada de fresas y mermelada de melocoton,teneis que probarlos estan deliciosos y desaparecen en un suspiro.

viernes, 28 de noviembre de 2014

TULIPAS CORAZON DE MANDARINA

INGREDIENTES;Para 20-22 unidades dependiendo de molde o capsulas
230 gr de harina
4 huevos
2 cucharaditas levadura en polvo
230 gr margarina
230 gr azúcar
2 cucharaditas azúcar avainillado
4 cucharaditas leche entera
190 gr chocolate postres
Para relleno;
Mandarinas-NARANJAS LOLA
125 A 130 gr de azúcar
1 huevo
25 gr de maicena
almendra troceada
PREPARACION;
Primero preparamos el relleno;
Exprimimos mandarinas hasta obtener 1/2 litro de zumo,colamos y quitamos impurezas,colocamos el zumo en una cazuela añadimos azúcar mezclamos bien,en un bol mezclamos el huevo batido junto con la maicena tamizada,añadimos a la mandarina y mezclamos hasta que espese,dejamos enfriar,en un bol colocamos mantequilla a temperatura ambiente,mezclamos con azúcar y azúcar avainillado,añadimos los huevos uno a uno,batimos bien,añadiremos leche,levadura y harina tamizada,mezclamos bien ,dividimos mezcla en dos partes y en una añadimos chocolate derretido,colocamos mezclas en capsulas o molde,colocamos en horno precalentado a 180º,horneamos 20 a 25 minutos dependiendo de tipo de horno,dejamos enfriar injectamos crema de mandarina en cada una adornamos las normales con almedra y mandarina y las de chocolate con mandarina,servir y disfrutar,esta receta esta elavorada con las estupendas mandarinas de NARANJAS LOLA esperemos que os guste tanto como a gustado en casa ya que las unicas que han quedado son las de la foto.




jueves, 27 de noviembre de 2014

MASHED BOLETUS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
4 Bistecs grandecitos
1kg rovellones
1 puerro
4 zanahorias
2 patatas grandecitas
1 o 2 cucharaditas de pimenton-EL SEQUERO
aceite de oliva
nata liquida
sal
PREPARACION;
En una cazuela echamos un chorrito de aceite añadimos rovellones,puerro,zanahorias,patatas todo troceado,salteamos añadimos pimenton al gusto corregimos de sal,trituramos añadiendo nata algusto si queremos mas o menos espeso,acompañamos de bistecs espolvoreados con pimenton y asados  a la parrilla.

AGRADECIMIENTO A PIMENTON EL SEQUERO

Agradecer a PIMENTON EL SEGUERO hacernos llegar una muestra de su producto,es un pimentón artesanal ahumado en sequeros con humo de leña de roble y encina,un pimentón gourmet echo de forma tradicional y artesanal transmitido de generacion en generacion desde el siglo XVII,con un color,sabor y aroma inconfundible echo con un largo y laborioso procedimiento de cultivo artesanal de sus variedades autoctonas,riego de aguas puras y secado con humo de leña,dando lugar a un producto de un gran textura y sabor.EL SEQUERO

miércoles, 26 de noviembre de 2014

TURBULENT VEGETABLES

INGREDIENTES;Para 4 comensales
4 Butifarras de pollo grandecitas
8 zanahorias -VERDURAS TABUENCA
2 puerros -VERDURAS TABUENCA
2 cebollas medianas
1kg de rovellones
ajo en polvo
sal
aceite de oliva
PREPARACION;
En una cazuela echamos un chorrito de aceite,añadimos zanahorias,puerros,cebolla y rovellones espolvoreamos con un poco de ajo y sal,salteamos,acompañamos con butifarras echas  a la brasa,una receta facil sana y deliciosa.

AGRADECIMIENTO A VERDURAS TABUENCA

Agradecer a VERDURAS TABUENCA el hacernos llegar estas muestras de sus productos,es una empresa familiar fundada en 1947 por D.Ángel Tabuenca Tejedor pasando de generacion en generacion hasta llegar a sus nietos,esta empresa se fundo para la produccion y comercializacion de productos hortofruticolas,esta situada en Cuéllar (Segovia),una empresa con las mejores instalaciones y maquinarias de ultima tecnologia,almacenes de procesamiento,envasado de producto y una moderna flota de camiones,unos productos de excelente calidad y sabor entre los que podemos encontrar acelgas,apio,puerros,zanahorias,tambien podemos encontrar Tabuenca School deliciosas zanahorias limpias,sanas y dulces para un almuerzo o merienda sana para nuestros mas pequeños,podeis disfrutar de todos estos producto entrando en su pagina VERDURAS TABUENCA

lunes, 24 de noviembre de 2014

LENTEJADA

INGREDIENTES;Para 4 comensales
800 gr lentejas cocidas
ajo en polvo
4 tomates medianos
2 cebolletas medianas
2 pimientos rojos a la brasa
2 berenjenas a la brasa
300 gr de tocino
aceite de oliva
1/2 botella de cava brut
sal
2 frasco de anchoas en aceite
PREPARACION;
En una paella salteamos el tocino a dados con un poco de aceite,añadimos lentejas escurridas espolvoreadas con ajo,añadimos tomates,cebolleta,pimientos,berenjenas todo troceado,dejamos cocer,añadimos cava y anchoas ,corregimos de sal y dejamos cocer a fuego lento.

viernes, 21 de noviembre de 2014

DELICIOUS SPAGHETTI

INGREDIENTES;Para 4 comensales
250 Gr de espaguetis
4 tomates grandecitos
1 cebolla
24 filetes de anchoa
150 gr carne picada mixta
2 cucharadas de pate de anchoas
150 gr pimientos del padron
1 pimiento rojo a la brasa
aceite de oliva
PREPARACION;
Hervimos espaguetis y reservamos,en una cazuela de barro  echamos un poco de aceite,salteamos carne a fuego lento añadimos tomates triturados junto con la cebolla,las dos cucharadas de pate y  dejamos cocer,añadimos los espaguetis,en un paella freimos los pimientos del padron cortados con un poco de aceite,montamos espaguetis,pimientos,espaguetis,anchoas y pimiento rojo.

miércoles, 19 de noviembre de 2014

ESENCIA OLIVERA


INGREDIENTES;Para 4 comensales
4 Pechugas de pollo
800 gr de judias blancas
4 patatas medianas
ajo en polvo 
perejil en polvo
aceite de oliva virgen extra ´5 elementos 100% picual-FINCA LA PONTEZUELA
sal
PREPARACION,
El dia anterior ponemos las judias en agua fria ,dejamos toda la noche cuando tengamos que cocinarlas las lavamos ,ponemos en una olla a hervir con bastante agua,tambien podemos utilizar de bote,una vez hervidas salteamos en un poco de aceite,ajo,perejil y sal,laminamos las pechugas y asamos a la parrilla con sal ,ajo y perejil,freimos patatas,montamos base judia,pollo cubrimos y adornamos con pollo,acompañamos de montecito de patatas y pollo,rehogamos con aceite.

martes, 18 de noviembre de 2014

BREAD STAR

INGREDIENTES;Para 4 comensales
4 Pechugas de pollo
4 patatas medianas
200gr pate de pimienta
1 pimiento grande a la brasa
1 berenjena grande a la brasa
aceite de oliva
pimienta
sal
4 rebanadas pan de payes
PREPARACION;
Laminamos las pechugas espolvoreamos con sal,ponemos  aceite en una cazuela ponemos las pechugas y dejamos cocer añadimos pate ,dejar que se haga a fuego lento,en una parrilla salteamos las patatas muy finas con pimienta y sal,montamos pan ,patatas,pollo,pimiento,berenjena,rehogamos con aceite del pollo.


lunes, 17 de noviembre de 2014

MAGIA MARINA

INGREDIENTES;Para 4 comensales
Para fumet;
1 puerro
2 tomates
1 zanahoria
cebolla
cabezas de gambas y pieles
agua
INGREDIENTES;  
12 lomos de merluza
100gr de guisantes
300gr de gambas
4 patatas grandecitas
1 cebolla
1 tomate
aceite de oliva
sal
maicena

PREPARACION;
Primero preparamos el fumet en una olla ponemos puerro, cebolla,tomates,zanahoria todo cortado junto a las cabezas y pieles de gambas,cubrimos de agua y dejamos hervir,colamos,reservamos,mientras en una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite salteamos las gambas y retiramos,en el mismo aceite sofreimos la cebolla picada muy pequeña,añadimos tomate  triturado y dejamos sofreir rectificamos de sal,añadimos fumet y dejamos hervir añadimos guisantes, pescado y gambas,dejamos cocer si queda la salsa muy liquida espesamos con unas cucharaditas de maicena,freimos en una sarten las patatas a dados,añadimos al pescado y dejamos hervir.



viernes, 14 de noviembre de 2014

FLAVORED FISH

INGREDIENTES;Para 4 comensales
12 Filetes de merluza
1/2 kg de chipirones
eneldo
corteza limón especia
aceite de oliva
sal
PREPARACION,
Espolvoreamos filetes con eneldo,limón y sal colocamos en una bandeja de horno con un buen chorrito de aceite ponemos horno a 190º dejamos hacer hasta que tenga un color doradito,mientras en un cazuela echamos chipirones con un poquito de agua y dejamos hacer hasta que absorba el agua,echamos aceite y especias ,dejamos cocer hasta dar color dorado.emplatamos y a disfrutar.

jueves, 13 de noviembre de 2014

CARAMELIZADO

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 Conejo troceado
1/2 k de rovellones
1/2 k lentejas cocidas
150g beicon ahumado
ajo en polvo
18 mandarinas
4 limones
12 cucharaditas azúcar
agua
aceite de oliva
PREPARACION;
En una sarten grande echamos aceite añadimos beicon ,salteamos,echamos lentejas escurridas y espolvoreadas con ajo,reservar,exprimimos mandarinas y limones,mezclamos añadimos azúcar,en una cazuela echamos aceite,ponemos conejo y dejamos cocer cuando esta casi echo añadimos rovellones troceados,cuando este dorado añadimos zumo,cocemos a fuego bajo,echamos agua necesaria para que no se queme,cuando coja textura de caramelo,emplatamos y acompañamos de lentejas.



miércoles, 12 de noviembre de 2014

MENU ESPONTANEO

INGREDIENTES;Para 2 comensales
1Bandeja sushi-SUSHITA
8 hojas de lechuga
1 tomate grandecito
1 pechuga de pollo
50g tacos de queso
12 pepinillos sabor anchoa
1 cebolla dulce
canela en polvo
1 pimiento a la brasa
aceite de oliva
sal
salsa agridulce para ensalada
PREPARACION;
Fileteamos pechuga espolvoreamos con sal y canela,asamos a la parrilla con un poco de aceite,troceamos y reservamos,en un bol colocamos  lechuga,pepinillos,cebolla troceado,mezclamos con queso y aliñamos con salsa,colocamos en cuencos o vasitos adornamos con rodajas de tomate pollo,pimiento,queso y cebolla,acompañamos con sushi y salsa al gusto.

martes, 11 de noviembre de 2014

CAMPECHANO

INGREDIENTES;
16 Filetes de lomo
1/2 k de rovellones
escalibada
aceite de oliva
ajo en polvo
perejil polvo
sal
PREPARACION,
En una parrilla asamos lomo espolvoreado con sal,ajo ,perejil y un chorrito de aceite,en la misma parilla hacemos los rovellones enteros con ajo y perejil,servimos acompañado de escalibada.

lunes, 10 de noviembre de 2014

FACILONES

INGREDIENTES;Para 4 comensales
4 Pechugas de pollo
8 lonchas de queso
4 tomates medianos
150g pate de manzana
un puñado aceitunas negras
especias para pollo
sal
aceite de oliva
PREPARACION;
Fileteamos las pechugas y espolvoreamos con especias,sal,cocemos a la parrilla con un chorrito de aceite,montamos trozo de pollo,pate,1/2 loncha queso,rodaja tomate ,trozos de aceituna,aceite de oliva,pollo.

viernes, 7 de noviembre de 2014

MELOSO

INGREDIENTES;Para 4 comensales
8 Filetes de pavo adobado
escalibada
1conejo troceado
8 quesitos
miel
pan de payes
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una parrilla echamos un chorrito de aceite, salteamos vuelta y vuelta el pavo,en una cazuela cocemos el conejo a trozos y con sal ,cuando esta casi echo añadimos quesitos y miel al gusto,montamos pavo,escalibada,pan,conejo y escalibada.


jueves, 6 de noviembre de 2014

THE SECRET

INGREDIENTES;Para dos comensales
8 Filetes de tall rodo
1 cebolla
2 zanahorias medianas
1 tomate
50g moixernons
2 patatas medianas
aceite de oliva
chocolate-chocomimis-ZAHOR
18 galletas crackers
1 cucharada mantequilla
vinagre balsamico chocolate
1/2 cucharadita pimenton
cacahuetes inflados
sal
PREPARACION;
En una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite,vamos salteando cebolla,tomate,zanahorias todo troceado pequeño,añadimos patatas y carne troceada,cuando este dorado añadimos moixernons,pimenton un poquito de agua ,corregimos de sal y dejamos hervir,mientras machacamos los crackers y mezclamos con mantequilla,derretimos chocolate,montamos base crackers,mezcla carne,chocolate,carne,crackers y chocolate,adornamos con cacahuetes y vinagre chocolate.

AGRADECIMIENTO A CHOCOLATES ZAHOR

Agradecer a chocolates ZAHOR  al hacernos llegar estas muestras de sus nuevos productos,la union del chocolate con galleta y trozos de fruta con un intenso sabor a chicle,esta empresa sigue apostando por la innovacion en sus productos ,creando sabores y combinaciones con textura de gran calidad y sabor,entre sus marcas podemos encontrar Arluy,Zahor,Reglero y Rio,su nueva gama se compone de Chocominis,zahor choco tostada y zahorchicle,ZahorTostada-la union de chocolate con leche combinada con galletas tostadas Arluy decoradas con imagenes de las Tortugas Ninjas con 30 imagenes diferentes,Zahor Chicle-combinacion de chocolate blanco con tozos de frutas con sabor a chicle,Zahor choco minis-chocolate con leche con trozos de galletas Arluy mini.ZAHOR

miércoles, 5 de noviembre de 2014

SPIRIT OF TASTE

Hoy vamos con una receta rapida y sencilla-para 4 comensales
INGREDIENTES;
4 Bandejas de Sushi-SUSHITA
2 vasos zumo de mandarina o naranja
2 vasos de gaseosa
1 copita de ginebra
chocolate negro rallado
PREPARACION;
Cogemos una botellita o copa mezclamos 1/2 vaso zumo,1/2 vaso gaseosa,un chorrito de ginebra y chocolate mezclamos bien ,servir bien frio,un acompañamiento fabuloso para el sushi,solo para adultos.

AGRADECIMIENTO A SUSHITA

Agradecer a SUSHITA el hacernos llegar estas muestras de sus productos,esta empresa empezo en 1999 para ofrecer un concepto nuevo en la gastronomia basada en la cocina oriental,en un principio se dedico a la elavoracion de cocina japonesa y progresivamente fue incorporando los chef mas punteros de la cocina internacional,sus productos envasados en distintos formatos en atmosfera controlada,evasados de forma comoda para poder consumir en cualquier momento,entre sus productos podemos encontrar Sushi 1Day-para ser consumido en 24 horas,Sushi 7Days-con una caducidad de 7 dias,Woks-Noodles Teriyaki,Noodles Yasikoba,Arroz salteado con soja y Pansit de soja con verduras,Dim sum-pollo corral,Gamba Roja,Salmon Ahumado Noruego y Verdura de la Huerta,todas ellas con su salsa y palillos incluidos una forma rapida de disfrutar con todo su sabor.

martes, 4 de noviembre de 2014

TANGERINE CREAM

INGREDIENTES;Para 4 comensales
5 Mandarinas-NARANJASLOLA
125 A 130 g de azúcar
2 huevos
60 g mantequilla
bizcochadas pequeñas
flores de azúcar
PREPARACION;
Exprimimos las mandarinas ,reservamos media piel,pulverizamos el azúcar bien fino,picamos la piel,colocamos en una olla,el zumo,piel,azúcar,mantequilla y huevos,dejamos hervir,dejamos enfriar ,colocamos en nevera un par de horas,distribuimos en vasitos ,colocamos bizcochada y adornamos con flores de azúcar.

lunes, 3 de noviembre de 2014

CALABACITA

Una receta facil de halloween para niños
INGREDIENTES;
4 Pechugas de pollo
4 patatas medianas
2 zanahorias
aceitunas negras
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Laminamos las pechugas y cocemos con un poco de sal y aceite a la parrilla,hervimos patatas y zanahorias,salteamos con un poco de aceite en una sarten,damos forma y adornamos con aceitunas.

jueves, 30 de octubre de 2014

SUSTOS DE CITRICOS


INGREDIENTES;Para 18 o 20 unidades depende del grosor
18 Mantecados de almendra
12 mandarinas-NARANJASLOLA
8 limequat-NARANJASLOLA
azúcar al gusto
PREPARACION;
Machacamos los mantecados,trituramos mandarinas junto con el zumo de limequat,añadimos azucar al gusto mezclamos con mantecados,estendemos en una bandeja acta congelador,ponemos al congelador sacamos junto antes de servir y cortamos a gusto,a disfrutar.

AGRADECIMIENTO A NARANJASLOLA

Agradecer a NARANJASLOLA el hacernos llegar estas muestras de sus productos,esta empresa se dedica a la produccion y venta de sus productos,en 1998 Federico Aparici y su esposa Dolores Colomar junto con sus hijos lanzaron el primer negocio de venta online de sus naranjas,son cultivadas de forma tradicional solo con los tratamientos imprescindibles de manera artesanal,su sabor a sido definido por la prensa gastronomica como naranjas con sabor de otra época,otros de sus productos son Naranjas Sanguinas,Mandarinas,Limones,Limas,Pomelos,Tomates Raf,Tomates Valencianos,Melones,Sandias,Pimientos,Cocas y sus Mermeladas puedes disfrutar de todo esto solo en 24 horas directamente del arbol a tu mesa,entrando en su pagina  de una manera sencilla,NARANJASLOLA

miércoles, 29 de octubre de 2014

FIVE


INGREDIENTES;Para 4 comensales
250g Carne picada mixta
4 filetes de merluza
4 patatas grandes
1 tortilla de patatas casera
4 tomates
mostaza 
ketchup
aceite de oliva virgen extra ´5 elementos 100% picual-LA PONTEZUELA
sal 
mostaza en polvo
ajo y perejil en polvo
zumo de lima
PREPARACION;
Mezclamos carne picada con un poco de sal y mostaza en polvo ,damos forma de hamburguesa y pasamos por la parrilla con un poco de aceite,espolvoreamos el pescado con ajo y perejil y asamos a la parrilla,cortamos patatas a dados y freimos,montamos patatas aderezadas con aceite picual y gotas de lima,pescado ,patatas,pescado,adornamos con tomate y trozos de tortilla,hacemos otro monton con patatas,hamburguesa,patatas adornamos con ketchup y tomate.

AGRADECIMIENTO A FINCA LA PONTEZUELA

Agradecer a FINCA LA PONTEZUELA el hacernos llegar estas muestras de sus productos,es una finca familiar situada en la Comarca de Montes de Toledo con mas de 400 hectareas de cereal y olivar de las variedades Picual y Cornicabra,se dedica a la produccion y comercializacion de Aceite de Oliva Virgen Extra de alta calidad,sus marcas son 5 elementos y Finca la Pontezuela,sus aceites de primerisima calidad echos de forma artesanal ,cuidando cada detalle de su elavoracion recogiendo la aacituna en su punto de maduracion para extraer su zumo en frio de forma mecanica,siempre su mismo dia de recoleccion,envasando de forma que conserve su sabor y calidad en todo momento,su aceite 5 elementos 100% Picual tiene un sabor dulce y ligero picor y amargor equilibrados de formaque de un sabor dulce al paladar,5 elementos 100% Cornicabra tiene un toque  al paladar entre amargo y picante,seleccion premium-secret blend intensidad media con aromas de tomate y hiervas recien cortadas,a platano y a manzana verde,dando un final suave de hiervas aromaticas y notas citricas.LA PONTEZUELA

martes, 28 de octubre de 2014

COMPLETE WITH ORANGE

INGREDIENTES;
1 Pollo troceado sin piel
2 ajos
1 botella zumo de naranja-TAMPICO
tomates ensalada
200 gr jamon york
200gr tacos queso de oveja
guindillas
aceite oliva
sal
1 botella ponche de frutas-TAMPICO
PREPARACION;
En una cazuela echamos un chorrito de aceite y ajos dejamos saltear,ponemos el pollo salado y dejamos dorar,añadimos zumo naranja y dejamos cocer,emplatamos pollo,guindillas troceadas,tomate rodajas,jamon troceado y queso,aliñamos con el jugo restante de cocer el pollo,servimos acompañado de ponche de frutas bien fresquito.

AGRADECIMIENTO A TAMPICO

Agradecer a TAMPICO el hacernos llegar estas muestras de sus zumos de piña,platano y naranja mezclado delicioso y el de naranja,un camiseta estupenda,un neceser y un monton de globos para nuestras niñas.tampico.es

lunes, 27 de octubre de 2014

ICE MONSTERS

INGREDIENTES;Para 6 comensales
6 Bolsitas Bocados de chocolate-albahorneados.es
mantequilla
leche condensada
mermelada fresa sin azucar
ojos y dedos de chuches
PREPARACION;
En un bol machacamos bocados y mezclamos con mantequilla derretida,añadimos leche condensada al gusto,
en moldes individuales ponemos una capa de mezcla,mermelada,mezcla,mermelada y mezcla tapamos y ponemos al congelador unas cuatro horas,adornamos a la hora de servir.


jueves, 23 de octubre de 2014

SALTO DE ARROZ

INGREDIENTES;
1 Conejo troceado
4 tacitas de arroz
caldo casero
4 pelotas para caldo
4 guindillas
aceite de oliva
ajo polvo
sal
coñac
PREPARACION;
Hervimos caldo con las pelotas y arroz,reservamos,en una cazuela espolvoreamos conejo con ajo y sal cocemos con un chorrito de aceite,cuando este casi echo echamos un buen chorrito de coñac dejamos cocer,añadimos guindillas troceadas,arroz escurrido y pelotas,mezclamos bien y espolvoreamos con ajo.

miércoles, 22 de octubre de 2014

FLAVOR OTF THE DESTINATION

INGREDIENTES;
2 Manojos acelgas
2 patatas medianas
100g bacon ahumado
50g piñones
50g pasas sin pepitas
pehugas de pollo
canela molida
12 croquetas de jamon
4 patatas a rodajas
sal
pimienta
aceite de oliva
PREPARACION;
Hervimos las acelgas  y las dos patatas escurrimos ,salteamos con un poco de aceite ajo  y bacon,reservamos,espolvoreamos las pechugas con canela y freimos en una parrilla con un poco de aceite,en la misma parrilla hacemos patatas laminadas espolvoreadas con pimienta ,freimos croquetas y escurrimos bien,montamos acelgas,pechugas,patatas laminadas y pechugas,por otro lado  acelgas,croquetas,acelgas.


martes, 21 de octubre de 2014

NIDOS CAVERNUS

INGREDIENTES:Para 4 comensales
5 Tazas de cabello de angel
fumet de pescado roca
100 g gambas peladas
media cebolla
250g carne picada mixta
16 filetes de anchoa
16 tomates cherry
aceite de oliva
aceitunas
PREPARACION;
En una cazuela de barro salteamos cebolla cortada pequeña,añadimos gambas,cuando este doradito echamos fumet dejamos hervir,añadimos fideos y dejamos cocer,dejamos reposar mientras cogemos porciones de carne untamos con aceite de anchoas y rellenamos con anchoas y tomates cortados,damos forma redonda y plana,freimos en una sarten,montamosfideos con gambas,carne,fideos,adornamos con aceitunas.

lunes, 20 de octubre de 2014

CONJURED SOJA

INGREDIENTES;
4 Pechugas de pollo
4 o 5 cucharadas de soja
3 o 4 cucharadas de mil
ajo en polvo
sal
agua
4 tacitas arroz vaporizado
un trozo de calabaza
aceite de oliva
2 cucharaditas de maicena
PREPARACION;
Cortamos pechugas a tiras salpimentamos echamos un chorrito de aceite en una sarten y doramos el pollo,sacamos en el mismo aceite echamos soja y miel dejamos hervir añadimos agua y pollo dejamos cocer si nos queda la salsa muy liquida echaremos un par de cucharaditas de maicena diluida con la misma salsa,acompañamos con arroz y calabaza hervido.