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lunes, 29 de diciembre de 2014

TOR

INGREDIENTES;
8 Rebanadas grandes de pan de payes
1 conejo troceado
1 cuña de queso oveja
cuatro tomates ensalada
4 filetes de rape
aceite de oliva
ajo en polvo
perejil seco
sal
PREPARACION;
En una cazuela colocamos el conejo con un poco de aceite ,sal ,perejil y ajo dejamos hacer hasta que quede bien tostado,en una parrilla hacemos pescado con ajo,perejil y un poco de aceite,tostamos el pan colocamos sobre el rodajas de tomate,pescado,tomate,queso,conejo aderezado con aceite de oliva.

martes, 23 de diciembre de 2014

FELIZ NAVIDAD

Os deseamos que la magia de la navidad os traiga mucha salud,felicidad y prosperidad junto a todos vuestros seres queridos.FELIZ NAVIDAD,Os deseamos sandra,josemaria y familia.

lunes, 22 de diciembre de 2014

DULZURA FIESTERA

INGREDIENTES;
4 Filetes de lomo por comensal
1 botecito de miel de naranja
1 botecito de mermelada de nisperos-NISPEROS RUCHEY
1 botecito de pate de canard
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Salamos el lomo y en una cazuela con un poco de aceite cocemos,cuando este doradito echamos miel,mermelada y pate,mezclamos bien y dejamos cocer a fuego lento,corregimos de sal.

viernes, 19 de diciembre de 2014

MONTÉ

INGREDIENTES;Para 4 comensales
24 Lonchas finas lomo sajonia
4 filetes rape
16 gambas peladas
1 bandeja de pimientos del padron
aceite de oliva
copita coñac
PREPARACION;
En una cazuela de barro echamos un chorito de aceite ponemos el rape y las gambas rehogamos añadimos el coñac y flambeamos,cocemos el lomo en una parrilla con un poco de aceite,freimos pimientos,montamos lomo,gambas y pescado troceado,lomo,gambas y pescado,lomo y pimientos,sencillo y delicioso.

jueves, 18 de diciembre de 2014

CHRISTMAS ESSENCE

INGREDIENTES;Para 4 comensales
8 Filetes de pollo trufado
1 cajita de arandanos rojos
4 cebollas pequeñas dulces
4 tomates grandecitos
4 huevos hervidos
1 cuñita de queso-Binigarba curado-SPIRIT OF MENORCA
aceite de oliva
PREPARACION;
Colocamos 2 filetes en platos individuales,sobre ellos colocamos arandanos troceados,huevo a rodajas,tomate rodajas,cebolla rodajas,trozos queso rehogamos con aceite de oliva y espolvoreamos con queso rallado.

miércoles, 17 de diciembre de 2014

CHRISTMAS CHICKEN

INGREDIENTES;Para 4 comensales-dos rollitos
1 Pollo grandecito
300 gr bacon ahumado loncheado
15 datiles sin hueso
100 gr nueces
20gr de piñones
300gr jamon york
aceite de oliva
sal
tomates
cebolla dulce
rabanitos
PREPARACION;
Quitamos la piel del pollo y la reservamos,deshuesamos ,hacemos filetes de todo el pollo,montamos primero pollo,bacon,pollo,datiles y piñones,pollo,jamon,nueces y pollo,cubrimos con la piel de pollo que quede bien cubierto,cubrimos con una malla,cocemos en una cazuela de piedra con un poco de aceite a fuego lento hasta que quede doradito,adornamos con tomate,cebolla y rabanitos.

martes, 16 de diciembre de 2014

CHRISTMAS BURGERS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
500gr carne picada mixta
12 lonchas de embutido de surimi
una lata piña en almibar
100 gr taquitos de jamon bodega
8 lonchas queso fundir
4 patatas grandes
4 tomates
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En un bol mezclamos carne picada,tacos de jamon y trozos de piña mezclamos bien,hacemos  16 bolas aplastamos que  no queden  muy finas,asamos con un poco de aceite a la plancha,colocamos una de base rellenamos con surimi cubrimos con otra,tapamos con queso y gratinamos,acompañamos de patatas fritas y tomate aderezamos con aceite y sal.

jueves, 11 de diciembre de 2014

DISORDERED

El otro dia hicimos empanadas  pequeñas como sobraron decidimos tunearlas para aprovechar.
INGREDIENTES;
2 Empanadas  de atun por comensal
2 pechugas de pollo
1 butifarra de pages grande
especias al gusto
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Fileteamos las pechugas ,espolvoreamos con especias y sal,cocemos en parrilla con un poco de aceite,en la misma parrilla asamos la butifarra tambien con especias y sal,abrimos las empanadas y rellenamos con pechuga y butifarra,sencilla y deliciosa.

miércoles, 10 de diciembre de 2014

PARTY SALAD

INGREDIENTES;Para 4 comensales
Lechuga
8 filetes de merluza
8 bistecs
4 tomates
2 cebollas dulces
ajo en polvo
perejil picado
aceite de oliva
sal
aceitunas negras
PREPARACION;
Lavamos la lechuga y colocamos en forma de flor en una bandeja,en una parrilla asamos con un poco de aceite los bistecs y las pechugas,cortamos a tiras y colocamos sobre la lechuga,trituramos los tomates con cebolla,ajo,perejil y sal,calentamos un poco al microondas y esparcimos sobre la lechuga,con un chorrito de aceite,adornamos con aceitunas .

martes, 9 de diciembre de 2014

CHICKEN SWEET HEART

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 Pollo grandecito
1 tableta chocolate postre
1 bote de miel
200g de kikos
aceite de oliva
PREPARACION;
Cortamos el pollo a cuartos,,rebozamos con miel y kikos tritrurados muy finos,freimos en un poco de aceite muy calientes cuidando de que no se nos queme  ni nos quede crudo,derretimos el chocolate y con una jeringuilla de postre inyectamos en cada pieza de pollo,acompañamos al gusto.

viernes, 5 de diciembre de 2014

RELLENILLOS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
20 Rebanadas pan de molde
2 cebolletas grandes
4 butifarras de pages
4 hamburguesas de pollo
1 tarrina de pate de pato
4 tomates
16 lonchas embutido de surimi
aceite de oliva
PREPARACION;
En una sarten echamos aceite,cebolleta ,butifarra y hamburguesas todo troceado salteamos hasta que quede doradito,untamos rebanada con pate colocamos surimi,mezcla de cebolleta,rodaja tomate,rebanada repetimos hasta la altura desehada,cortamos a dados y servimos.

jueves, 4 de diciembre de 2014

DEGUSTAT

INGREDIENTES;Para 2 comensales
2 Pechugas de pollo
1 puerro
2 zanahorias grandes
1 patata grande
150gr de uvas
4 guindillas
1 cucharadita de pimenton
aceite de oliva
sal
agua
PREPARACION;
En una cazuela echamos un chorrito de aceite añadimos puerro,zanahoria,patata,guindilla todo troceado,salteamos añadimos pechuga troceada dejamos cocer unos minutos añadimos agua para cubrir ,echamos cucharadita pimenton y corregimos de sal,dejamos hacer a fuego lento,añadimos uvas peladas y sin pepitas,cocemos hasta que se absorba el agua.

miércoles, 3 de diciembre de 2014

DOTZE DESITJOS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
250gr de uvas
queso-Binigarba Curado-spiritofmenorca
queso-Cavalleria Nova Curado-spiritofmenorca
queso-Torre den Quart Semicurado-spiritofmenorca
1 botecito miel de naranja
1 pan de molde pequeño
PREPARACION;
Cortamos pan de molde en circulos pequeños untamos con miel,añadimos uvas cortadas,quesos troceados,pan con miel y adornamos con uvas,sencillo y delicioso.

AGRADECIMIENTO A SPIRIT OF MENORCA

Agradecer a SPIRIT OF MENORCA el hacernos llegar estas muestras de productos,Spirit of Menorca es una tienda online de venta de quesos  artesanos y productos locales Mahon Menorca  podeis encontrar una gran variedad de productos,mermeladas,embutidos,miel,vinos y lotes surtidos de una forma facil y segura,entre sus variedades de queso podemos encontrar Binigarba Curado ,Cavalleria Nova y Torre den Quart Semicurado,de gran textura y fabuloso sabor,SPIRITOFMENORCA

martes, 2 de diciembre de 2014

REGLERO-PLACER DIVINO

Un pequeño bocado de Reglero sus nuevos Nevaditos Minis con su medio baño de chocolate.
Conservando todo el sabor y estructura de los Regleros de siempre pero en tamaño mini para comerselo de un bocado añadiendo el toque de chocolate para hacerlos mas exquisitos.
Reglero nos ofrece un producto con el sabor de siempre ,en un formato mas moderno.
Podemos consumirlos solos o acompañados de otras texturas o sabores,en nuestro caso los emos acompañado de mermelada de fresas y mermelada de melocoton,teneis que probarlos estan deliciosos y desaparecen en un suspiro.