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viernes, 14 de febrero de 2014

MASHED MEAT

INGREDIENTES;Para dos comensales
150 g Carne de ternera
1 puerro grande
2 patatas medianas
2 zanahorias grandes
1 calabacin grandes
2 tomates maduros
70 g guisantes
aceite de oliva
sal
agua

PREPARACION;
En una cazuela de piedra echamos aceite,añadimos puerro troceado,zanahorias troceadas,calabacin troceado,patatas laminadas y los tomates a gajos,dejamos hacer,añadimos la carne a trocitos y los guisantes ,cuando este cocido echamos agua para cubrir,sal y dejamos hervir,una vez hervido quitamos un poco de liquido y lo reservamos,trituramos las verduras y la carne ,dejamos una textura fina ,si hace falta añadiremos el resto de liquido reservado,servimos acompañado de unas tostaditas.