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miércoles, 4 de mayo de 2016

CALÇOTS EN SALSA SENSACIÓN Y PIMENTÓN LAS COLMENILLAS

** INGREDIENTES; Para 6 comensales
  * 2 Manojos Calçots
  * 2 Pechugas Pollo
  * 2 Filetes
  * 3 Tomates
  * 1 Bandejas Fresas
  * 2 Manzanas
  * 18 Escamarlanes
  * Aceite Oliva
  * Sal
  * Pimienta
  * Pimentón Agridulce -LAS COLMENILLAS
  * Agua con Gas
** PREPARACIÓN;
  * En un bol ponemos tomates , fresas y manzanas trituramos , en una
     cazuela de barro echamos un chorro de aceite añadimos mezcla de
     fresas y dejamos a fuego lento añadimos los calçots , carne y pollo
     troceado , escamarlanes cubrimos con agua salpimentamos y poner
     pimentón tapar y dejar cocer a fuego lento.
** PIMENTÓN LAS COLMENILLAS con denominación de origen de
     la vera , situado en Aldeanueva del camino ( Cáceres ) esta situada
     esta empresa de caracter familiar dedicada a la elaboración de forma
     artesanal de su pimentón, productos elaborados con pimientos de la
     comarca de la Vera, Vegas del Alagón y Valle del Ambroz.
     Apostando por el pequeño comercio principalmente comercializan
     sus productos en empresas cárnicas y hostelería , aportando la mejor
     calidad en cada uno de sus productos a si como la textura y sabor de
     una calidad excelente, podemos degustar su pimentón en sus tres
     variedades Agridulce, Dulce y Picante.