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lunes, 30 de noviembre de 2020

NEVADITOS DE ACEITE OLIVA

 🎄🎄Hoy disfrutamos de una receta para

           nuestras navidades con el toque de

           los aceites La Sahita para dar magia

           de sabor a cada receta.

           Pasaros por nuestro Instagram           

           @elmagoylabruja estamos de sorteo. 

🎄🎄 Ingredientes ; Para 12 Unidades

          * 250 gr Harina sin Gluten

          * 1 Botella de Aceite Picual La Sahita

          * 5 gr Anís en Grano 

          * Piel de Limón 

          * Piel de Naranja 

          * Para Rebozar

          * 50 gr Leche en Polvo

          * 20 gr Eritritol 

🎄🎄 Preparación ;

          * Colocar en una cazuela el aceite

             junto a la piel de naranja y de

            limón dejar Hervir. 

          * Colocar harina en un bol añadir 

             el aceite colado y el anís picado

             muy finos, mezclar con cuidado 

             de no quemarse.

          * Formar una bola y dejar reposar un

             par de horas. 

          * Precalentar horno a 190° dar forma

            con un corta pastas y hornear de 30

            a 40 minutos dependiendo tipo de

            horno. 

           * Preparamos nuestro azúcar glass 

              picando muy fino el Eritritol, 

              mezclar con la leche en Polvo y

              tamizar un par de veces para que 

              nos quede muy fino

            * Dejar templar nevaditos y rebozar

              con nuestro azúcar glass. 


miércoles, 25 de noviembre de 2020

CALAMARES AL CURRY

 🦑🦑Hoy la receta es en honor a mi

           pescadera que gracias a ella en

           lugar de hacer paella emos tenido

           que cambiar a calamares rellenos

           😂😂

🦑🦑 Ingredientes ; Para 3 Comensales 

          * 6 Calamares Medianos ( en nuestro 

             caso eran enormes)

          * Para Rellenar 

            * 200 gr Carne Picada mixta

            * 1 Cebolla

            * 12 Dátiles Deshuesados

            * 2 Cucharadas Piñones 

            * 2 Huevos Hervidos 

            * 1/2 Cucharadita de Curry

            * Aceite Oliva 

        * Para salsa 

           * 1 Cebolla 

           * 1 Tomate Grande

           * 1 Zanahoria 

           * 1 Puerro 

           * Agua con Gas

           * Aceite Oliva 

           * Harina Maiz 

🦑🦑 Preparación ;

          * Limpiar bien los calamares, reservar 

          * En una cazuela añadir un poco de 

             aceite, cebolla picada sofreír hasta

             dorar añadir carne, aletas y patas 

             Calamar dejar cocer unos minutos. 

          * Añadimos dátiles troceados, junto

            con piñones dejar unos minutos, 

            espolvorear con curry y dejar cocer

            unos minutos más, Pelar y Picar los 

            huevos y mezclar bien, rellenar los 

            calamares y cerrar. 

         * Preparamos nuestra salsa triturado 

            tomate, cebolla, zanahoria y puerro

            sofreír en un poco de aceite a fuego

            suave. 

         * Añadir los calamares y si a sobrado 

           relleno lo picamos muy fino y añadir 

           cubrir con agua y dejamos cocer a

           fuego suave hasta que estén tiernos 

           si queremos la salsa más espesa añadir

           un poco harina maíz. 

           Espero que mi pescadera disfrute de 

           esta receta. 




           

martes, 24 de noviembre de 2020

RUEDAS DE CHOCOLATE

 🍩🍩 Hoy disfrutamos de un pequeño

           capricho dulce para nuestros 

           desayunos o meriendas. 

🍩🍩Ingredientes ; Para 9 Unidades

          * 130 gr Harina Avena 

          * 120 gr Queso Fresco 

          * 2 Cucharadas Miel

          * 2 Huevos 

          * 1 Cucharada Aceite Coco

          * 5 gr Levadura

          * 1 Cucharadita de Café de Esencia 

             Vainilla 

🍩🍩 Preparación ;

          * En un bol mezclamos harina y la

             levadura. 

         * En otro bol batir huevo junto con

            queso, miel, aceite y esencia de 

            vainilla. 

         * Añadir lentamente la harina a los

           líquidos hasta conseguir una mezcla 

           consistente.

        * Untar bol con un poco de aceite y

           rellenar, añadir virutas chocolate al

           gusto. 

         * Hornear a 190° 15 minutos depende

            de tipo de horno. 

         * Dejar templar y desmoldar. 

         * Solo nos queda morder a gusto. 


lunes, 23 de noviembre de 2020

PAN VIENA BESTIAL

 🌭🌭 Hoy unos panecillos de Viena que

            e de dicir se mea ido la mano con

           el tamaño, pero bueno estos dos han 

           quedado chilisimos, ahora a ver sabor.

🌭🌭Ingredientes ;Para 5 Unidades

         * 500 gr Harina Panificable sin Gluten 

         * 10 gr Levadura en Polvo 

         * 300 ml agus Templada

         * 2 Cucharaditas Sal 

🌭🌭 Preparación :

          *  En un bol mezclamos la harina,

              levadura y sal, hacer un agujero

              en el centro, añadir poco a poco 

              el agua y mezclar bien hasta que 

              quede todo bien integrado sin

               grumos. 

            * Formar una bola, colocar en un

               bol tapando con un paño humedo

               dejar fermentar 1 hora  temperatura

               ambiente, si no precalentar el horno 

               al mínimo apagar y colocar bol para

               fermentar. 

            * Una vez a doblado volumen amasar

               suavemente, dar forma, colocar en

              bandeja horno volver a tapar con

              un paño humedo y dejar levar otra

              hora más. 

           * Una vez a levado hacerle unos 

              cortes los cual yo no hice, rociar 

              con un poco de agua. 

           * Colocar en horno con un bol con

              agua en una esquina 

          * Hornear a 200 ° durante 45 minutos

             horno arriba y abajo. 

          * Para comprobar si está echo golpear

             la base si suena huevo esta echo.

         * Dejar enfriar sobre rejilla. 

         * Cuidado con el tamaño a mi se me

            fue un poco la mano. 


domingo, 22 de noviembre de 2020

RED VELVET DE CALABAZA

 🍰🍰 Este fin de semana emos disfrutado

            de esta tarta de gran textura y

            sabor. 

🍰🍰 Ingredientes :

          * Para crema queso;

          * 200 gr Queso Crema 0%

          * 30 gr Leche en Polvo

          * 2 Hojas Gelatina 

          * 3 Cucharadas Leche Desnatada 

          * Edulcorante 

          * Para Base;

          * 250 gr Calabaza

          * 2 Huevos 

          * 3 Claras

          * 1 Cucharada Mantequilla sin Lactosa

          * Edulcorante Líquido 

          * 110 gr Harina Avena 

          * 1 Cucharadita de Levadura

          * 1 Pizca Sal

          * Cacao Puro Sin Azúcar 

          * Edulcorante Rojo

🍰🍰 Preparación ;

          * Empezamos por laborar la crema de 

             cobertura, en un bol colocamos el

             queso, leche polvo y edulcorante 

              mezclar bien. 

           * Colocar la gelatina en agua fría 

              para hidratar durante 10 minutos. 

           *  Calentar la leche durante unos 

                minutos añadir gelatina escurrida

                remover bien, añadir mezcla de

                remover buen hasta integrar, dejar 

                reposar en nevera un par de horas. 

            * Elaboración de bizcocho, rallar la

               calabaza, reservar. 

            * En un bol batir huevos, claras, la

               mantequilla y edulcorante al gusto 

            * Añadir harina, levadura, sal, cacao

               y colorante batir hasta conseguir 

               una mezcla sin grumos, añadir

               calabaza y mezclar bien. 

             * Colocar en molde cuadrado

                que sea alto, precalentar horno 

                a 190 ° arriba y abajo durante 30

                minutos pinchar para comprobar 

                si está echo. 

            * Dejar templar desmoldar, rellenar

               y cubrir, colocar en nevera, servir 

               bien fresquito. 

            Es una elaboración larga pero vale

            la pena, disfrutar. 




miércoles, 18 de noviembre de 2020

TOSTÁS ARDIENTES

 🔥🔥Hoy disfrutamos de unas Deliciosas

           tostadas con el toque del picante de

           puro vicio.

🔥🔥Ingredientes ; Para 4 Comensales

         * 8 Rebanadas Pan de Payes

         * 2 Latas Sardinas Aceite

         * 1 Manzana Grande

         * Alcaparrones 

        * Tomate Frito Casero

        * Guindilla Molida

🔥🔥Preparación ;

         * Escurrir sardinas reservar aceite,

            tostar pan al gusto, añadir sardinas

            manzana rallada. 

          * Mezclar aceite con un poco tomate 

            añadir Guindilla al gusto, mezclar. 

          * Bañar tostada con salsa y adornar 

             con alcaparrones. 

          * A morder y disfrutar. 


martes, 17 de noviembre de 2020

PERAS EN SALSA CREMOSA

 🍐🍐 Hoy un postre sencillo y sabroso

           con el toque de la cremosidad. 

🍐🍐 Ingredientes ; Para 4 Comensales

          * 4 Peras Conference 

          * 1 Yogur Griego 

          * 125 gr Queso Untar

          * 1 Cucharada Miel

          * Zumo Limón 

          * Nueces 

          * Algarroba en Polvo

🍐🍐 Preparación ;

          * En un bol mezclamos queso, miel

             y gotas de limón, mezclar bien.

          * Añadir Yogur Griego hasta integrar 

            batir hasta conseguir una textura

            cremosa. 

          * Colocar las Peras troceadas en 

             tarrinas individuales añadir crema

            espolvorear con algarroba y adornar 

            con Nueces. 


lunes, 16 de noviembre de 2020

MINIS DE FIESTA

 🍷🍷Hoy disfrutamos de estos pequeños

           bocados para degustar en nuestras

           fiestas. 

🍷🍷 Ingredientes :

           * Masa empanadillas 

           * 250 gr Harina Avena 

           * 125 gr Trigo Sarraceno 

           * 1 Cucharadita Sal

           * 60 gr Mantequilla Sin Lactosa 

           * 1 Vaso Agua

           * Relleno:

           * 1 Lomo Grande Salmón 

           * 1 Manzana Grande

           * Huevo 

           * Aceite Oliva 

🍷🍷Preparación :

         * En un bol mezclar harinas reservar.

         * Calentar el agua añadir la margarina

            sal disolver. 

         * Añadir poco a poco harinas mezclar 

            hasta conseguir una masa consistente 

            amasar dejar reposar en nevera 30

            minutos. 

         * Preparamos el relleno desmigar el

            salmón colocar en una sarten con un

            poco de aceite añadir la manzana

            troceada saltear unos minutos. 

          * Dar forma a las empanadillas y

             rellenar cerrar, pincelar con un

             poco de huevos batido. 

          * Hornear a 190° al gusto. 


domingo, 15 de noviembre de 2020

LASAÑA EXTREMA

 🍺🍺 Vamos con otra receta del premio 

            del sorteo de  @pleasure&health y

            @romero_en_flor. 

            

🍺🍺 Ingredientes ; Para 4 Comensales 

          * Placas Lasaña Sin Gluten

          * 2 Calabacines

          * 1 Pimiento Verde

          * 1 Pimiento Rojo 

          * 3 Tomates 

          * 1 Berenjena 

          * 1 Ramillete Espinacas 

          * Queso de Cabra

          * Aceite Oliva 

          * Cuisine Avena

          * Queso Fundir Sin Lactosa

🍺🍺Preparación :

          * En una sartén poner un poco de

             aceite junto con la verdura troceada

             escepto tomates dejar cocer durante

             Unos minutos añadir tomates rayado 

             y dejar cocer a fuego suave al gusto. 

         * Hervir espinacas en agua con sal, 

            quitar esceso agua y mezclar con el

             quedo cabra. 

          * Hervir placas lasaña y montar. 

          * Placa lasaña mezcla espinacas, placa 

             lasaña mezcla verduras, placa de

             lasaña cubrir con cuisine Avena y

             queso fundir. 

           * Hornear a 200° Hasta tostar 


jueves, 12 de noviembre de 2020

MINI DONUTS DE BONIATO

 🍩🍩 Hoy postre para chuparse los dedos

           sencillo y muy sabroso. 

🍩🍩 Ingredientes ; Para 16 Unidades

          * 80 gr Harina Avena 

         * 2 Huevos 

         * 1/4 Taza Leche Almendras

         * 1/2 Cucharadita Levadura

         * 2 Boniatos

         * 1 Cucharada Eritrytol

         * 1/2 Cucharadas Aceite

🍩🍩 Preparación ;

           * En un bol batir los huevos con el

              aceite, Eritritol, leche añadir los

              boniatos troceados mezclar bien. 

            * Mezclar harina y levadura, añadir 

              poco a poco a mezcla boniato hasta 

              que esté bien integrada. 

            * Rellenar moldes y hornear a 190 °

               15 a 20 minutos dependiendo de 

               tipo de horno.  

             * Dejar templar y bañar al gusto en

                nuestro caso crema de avellanas

                caseras. 

              * Son un visto y no visto. 


          

miércoles, 11 de noviembre de 2020

CULPABILIDAD DE ESPÁRRAGOS

 ✴️✴️ Hoy os traemos una receta que

           emos disfrutado un montón,

          elaborada con los productos que

          ganamos en el sorteo que hizo

          @PLEASUREHEALTH de la mano

          de @romero_en_flor, esperamos 

          que os guste tanto como a nosotros y

          no os perdáis las Deliciosas recetas de

          @PLEASUREHEALTH y la gran

          variedad de productos de la pagina

          @romero_en_flor. 

✴️✴️Ingredientes : Para 2 Comensales

          * 1 Manojo Espárragos Trigueros 

          * 1 Pera Grande Conference 

          * 1 Puerro

          * 1 Brick Cuisine Avena

          * Aceite Oliva

✴️✴️ Preparación :

          * Poner a Hervir espárragos en un

             poco de agua con sal. 

          * Trocear puerro y pera, saltear con

             un poco aceite, añadir espárragos y

             un poco agua de espárragos, dejar

             cocer unos minutos. 

          * Añadir crema avena y cocer unos 

            minutos más, triturar y servir. 


martes, 10 de noviembre de 2020

PREMIO SORTEO

 ✴️✴️ Hoy disfrutamos de este estupendo

            variado lote de productos del

            sorteo organizado en instagram

            por @PLEASUREHEALTH de la

            mano de @romero_en_flor. 

            Unos productos de gran calidad y

            sabor ahora solo queda ponerse

            manos a la obra y elaborar Deliciosas 

            recetas para compartir con todos 

            vosotros. 


domingo, 8 de noviembre de 2020

PAN SANDWICH AL MICROONDAS

 🍞🍞 Hoy un sencillo pan para nuestros

            sandwiches rápido y sabroso. 

🍞🍞 Ingredientes ;Para 4 Comensales

          * 8 Cucharadas Colmadas Harina de 

             Almendras sin Gluten 

         * 4 Huevos

         * 4 Cucharadas Mantequilla sin

            Lactosa 

         * 1 Cucharadita Levadura 

🍞🍞 Preparación ;

           * Batir huevos con la mantequilla. 

           * Añadir poco a poco harina con la

              levadura que no queden grumos. 

           * Dividir la mezcla en 4 colocar en 

              microondas durante 4 a 6 minutos. 

           * Podemos tostarlo en una sarten para 

              darle color. 

           * Rellenar al gusto, en nuestro caso 

              con mermelada tomate casera y un

              rico jamón. 


     

jueves, 5 de noviembre de 2020

CRUJIENTES DE POLLO

 🍗🍗 Hoy unos ricos bocados de gran

            textura y sabor. 

🍗🍗 Ingredientes ;

          * 3 Muslos de Pollo deshuesado y sin

             piel.

          * 1 Cebolla

          * 1 Zanahoria 

          * 2 Ramitas Apio

          * Orégano Seco 

          * 2 Huevos 

          * Harina Coco 

          * Aceite Oliva 

          * Sal 

📌📌Preparación ;

         * Picar pollo con la cebolla, zanahoria

            apio. 

        * Añadir huevos batidos con orégano y

          sal, mezclar bien. 

       * Dar forma pasar por harina coco y 

         freír en aceite bien caliente, Escurrir 

         y servir. 


miércoles, 4 de noviembre de 2020

TORTITAS BONIATOS

 🥞🥞 Hoy un rico desayuno unas suaves

            tortitas. 

🥞🥞Ingredientes ; Para 8 Unidades

         * 1 Boniato Grande Horneado 

         * 4 Cucharadas Harina Avena

         * 2 Huevos 

         * 1/2 Vaso Leche Sin Lactosa

         * 1 Cucharadita Levadura 

         * Mantequilla sin Lactosa 

🥞🥞 Preparación ;

          * Pelar, trocear boniato colocar en un

             bol con huevos y leche batir. 

          * Añadir poco a poco la harina con la

            levadura, volver a batir.

         * Calentar una parrilla con un poco de 

            mantequilla poner 2 Cucharadas de

            Mezcla dejar cocer por ambos lados 

            así con todas. 

          * Servir con un toque de miel. 


BATIDO ALGARROBA

 📌📌 Hoy disfrutamos de un batido

            sencillo y delicioso para tomar 

            en desayunos o meriendas rápidas

📌📌 Ingredientes ; Para 1 Batido

          * 1 Pera Grande 

          * 150 ml Leche Sin Lactosa

          * 1 Cucharadita Harina Algarroba 

📌📌 Preparación ;

           * Pelar pera colocar en un bol junto 

              leche y algarroba, batir. 

          * Servir y disfrutar. 


martes, 3 de noviembre de 2020

SOPA DIFERENTE

 🥄🥄 Hoy disfrutamos de un rico y sencillo

           plato de sopa con un toque de especies 

           para chuparse los dedos. 

🥄🥄 Ingredientes ; Para 4 Comensales

          * Caldo Pollo Casero

          * 16 Albondiguillas de Pavo

          * Un Puñado Setas Deshidratadas

          * 2 Patatas 

          * 1 Zanahoria 

          * 1 Bote Garbanzos 

          * 1/2 Cucharadita Curry Polvo

          * 1 /4 Cucharadita Canela Polvo

          * Arroz o Pasta Al gusto

          * Aceite Oliva

🥄🥄 Preparación ;

          * Colocamos el caldo en una olla añadir

             setas, Albondiguillas, patata,garbanzo

             y zanahorias dejar Hervir unos 

             minutos. 

          * Añadir curry, canela y arroz dejar

            cocer al punto. 

          * Servir con unas gotitas aceite. 


lunes, 2 de noviembre de 2020

BOCADITOS BONIATO Y PLATANO

 ☕☕ Hoy un postre de chuparse los dedos

 Ingredientes ;

           * 1 Boniato Grande

           * 1 Platano

           * 2 Huevos 

           * 2 Cucharadas Colmadas Harina de

             Avena

           * 2 Cucharadas Aceite coco 

☕☕ Preparación ;

          * Hornear boniato hasta que esté

             Tierno dejar enfriar. 

          * Pelar platano y aplastar con un 

             tenedor junto con el boniato frío. 

          * En un bol batir huevos con aceite

             añadir boniato, platano y harina, 

             batir bien colocar en molde acto

             microondas a 9 minutos máxima

             potencia. 

          * Dejar enfriar y desmoldar.   

          * Nos queda un delicioso pastel

            húmedo para disfrutar.