PROFITEROLES DE LA BRUJA

🍰🍰 Este sabado fue mi cumple años por ello la decisión de nuestro
         menú fue mía ,así que empezamos con entrantes varios,cous
         cous  de MAHESO y unos deliciosos profiteroles ,que no volaron
         desaparecieron ,aprovecho para agradeceros todas vuestras felicitaciones
         y que disfrutéis de estos deliciosos bocados 💋💋.
🍰🍰 Ingredientes ; Para 20 Unidades
         * 100 gr Harina Avena
         * 1 Vaso Agua
         * 1 Cucharada  Aceite Coco
         * 2 Huevos
         * Una Pizca Sal
         * Una Pizca Vainilla
         * Nata Coco
         * Cous Cous-MAHESO
🍰🍰 En una cazuela ponemos aceite, agua, sal y vainilla dejamos hervir,
         añadimos poco a poco harina hasta que espese,añadir los huevos
         unos a uno hasta conseguir una masa manejable ,dejamos templar
         colocar en manga pastelera y damos forma pintamos con yema ,
         hornear  a 180º al gusto ,yo no los he tostado mucho por miedo a que
         se  quemaran y han quedado muy buenos ,los rellenamos al gusto,en
         nuestro caso Nata de coco .Reservar en nevera y preparar nuestro
        cous cous.

PANECILLOS ESPONJOSOS

🍞🍞 Hoy os traemos una receta de un blog que nos recomendó
         nuestra hermana eli y que tiene unas recetas estupendas
         para todos aquellos que tengáis intolerancia al gluten y los
         que no las tengáis LAS RECETAS DE GLUTONIANA .
         No os perdáis sus estupendas recetas.
🍞🍞 Ingredientes; Para 12 Panecillos Medianos
         * 400 gr Harina Sin Gluten
         * 100 gr Harina Maíz Amarilla Sin Gluten
         * 500 ml Agua Templada
         * 1 Cucharada Miel
         * 15 gr Levadura Fresca Sin Gluten
         * 1 Cucharada Aceite Oliva
         * Una Pizca Sal
         * Para Amasar Aceite Oliva y Harina Arroz
🍞🍞 Preparación;
         * En un bol mezclamos levadura con un poco de agua y miel,dejamos
            en reposo unos minutos.
         * En otro bol ponemos harinas ,la levadura,aceite  y el resto agua mezclar
            bien añadir sal ,volver a mezclar,tapamos y dejamos que repose sobre
            unos 30 minutos para que doble su volumen.
         * Espolvorear la mesa de trabajo con harina arroz y nos untamos las manos
            con aceite ,amasar bien que no nos quede ningún grumo ,dividir la masa
            en doce porciones mas o menos del mismo tamaño,formamos bolas,
            colocar en bandeja de horno previamente forrada,cubrimos durante 30
            minutos para que leven .
        * Precalentamos horno a 200º  hornear durante 25 a 30 minutos dependiendo
           tipo horno,dejamos enfriar y a disfrutar.
        * También podemos congelar quedan geniales .

TORTITAS TOQUE VAINILLA

🍵🍵 Volvemos a disfrutar de unas deliciosas tortitas muy esponjosas.
🍵🍵 Ingredientes; 12 Unidades
         * 1/4 Taza Harina Avena
         * 1/2 Cucharadita de Proteína Vainilla- La podéis encontrar en tiendas deportistas
         * 1 Clara Huevo
         * 1/2 Cucharadita Levadura Polvo
         * 45 ml Leche Desnatada
         * 1 Cucharadita Mantequilla Cacahuete sin Azúcar
         * 60 gr Puré Calabaza
         * Pizca Canela
         * Edulcorante
         * Aceite Coco -Para untar sárten
🍵🍵 Preparación;
         * En un bol mezclamos clara, leche ,calabaza y mantequilla, batir bien,
            en otro bol mezclamos harina, levadura, proteína y pizca canela ,
            vamos añadiendo poco a poco en mezcla calabaza,añadir edulcorante,
            mezclar bien ,untamos sárten con aceite coco y vamos haciendo tortitas,
           servir acompañadas al gusto.

PASTA AL AROMA

🍴🍴 Hoy disfrutamos con un delicioso plato de plasta muy
        completo .
🍴🍴 Ingredientes;Para 4 Comensales
         * 300 gr Espaguetis
         * 1 Pechuga Pavo
         * 50 gr Guisantes
         * 1 Zanahoria
         * 1 Lata Champiñones Laminados
         * 3 Cebollas Grandes
         * Mantequilla Cacahuete
🍴🍴 Preparación;
         * Ponemos a hervir guisantes,zanahoria y pasta,escurrir y reservar,
            triturar muy finas las cebollas poner en una sárten un poco mantequilla,
            añadimos las cebollas y dejamos cocer a fuego lento añadimos pavo
            troceado y champiñones dejamos cocer a fuego medio,añadimos pasta,
            guisantes y zanahoria añadimos un poco mas de mantequilla si fuera
            necesario dejamos que cueza unos minutos a fuego lento.

ENSALADA FUSIONADA Y MAHESO

🍴🍴 Hoy disfrutamos de un delicioso menú con uno de nuestros productos
         preferidos de maheso sus deliciosos rollitos.
🍴🍴 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 1 Pechuga de Pollo al Pimentón
         * Calamares Salteados al Ajo
         * 1 Tomate Grande
         * 1 Lechuga
         * Aceitunas
         * Cebolletas
         * 2 Cajas de Rollitos Primavera-Maheso
         * Aceite Oliva
         * 3 Cucharadas Soja Baja en Sodio
         * 1 Cucharada Miel
         * Un Puñado de Nueces

🍴🍴 Preparación;
         * Preparamos nuestra ensalada y aliñamos con aceite ,mientras
            horneamos nuestros rollitos hasta que estén bien crujientes,
            mezclamos soja , miel y nueces picadas ,solo queda servir y
           disfrutar.

       

PANECILLOS SIN GLUTEN

🍞🍞 Hoy disfrutamos de unos ricos panecillos sin gluten ,crujientes
         y gran textura.
🍞🍞 Ingredientes; Para 6 Panecillos
         * 350 gr Harina Mix Sin Gluten
         * 50 gr Harina Trigo Sarraceno
         * 350 gr Agua
         * 1 Pizca Sal
         * 1 Cucharada Sopera Aceite Oliva
         * 1 Cucharada Sopera Miel
         * 1/4 Cucharadita de Levadura
🍞🍞 Preparación;
         * En un bol colocamos harinas y mezclamos ,en otro bol poner
            agua ,sal y aceite,añadimos poco a poco las harinas y mezclar
            bien,añadimos la levadura y la miel volvemos a mezclar,hacer
            una bola tapar con papel film,dejamos reposar unos 45 minutos,
            transcurrido el tiempo quitamos el aire a la masa y le damos la
            forma deseada ,colocar en bandeja horno y dejamos que repose
            30 minutos,colocar en horno junto a un bol de agua dejamos
            hornear 45 minutos arriba y abajo ,dejamos enfriar sobre una
            rejilla.

CALAMARES CERVEZEROS

📌📌 Hoy degustamos unos deliciosos calamares con el toque
         de la cerveza ,fáciles y muy exitosos.
📌📌 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 2 Cervezas Sin Alcohol
         * 1 Chorrito Soja
         * Ajo Polvo
         * Cebolla Polvo
         * Sal
         * 20 Calamares Grandecitos
     
📌📌 Preparación;
         * En una cazuela echamos un chorrito aceite ponemos calamares
            espolvoreamos con ajo y cebolla al gusto ,añadimos cervezas y
            soja al gusto,añadimos sal ,tapamos y dejamos cocer a fuego
            lento hasta evaporar.

NATILLAS SOJA CON GOTAS CARAMELO

📍📍 Hoy disfrutamos de unas deliciosas natillas sin azúcar
         y el toque del caramelo.
📍📍 Ingredientes; Para 6 Vasos
         * 600 ml Leche Soja
         * 1 Vaina Vainilla
         * 1 Rama Canela
         * 4 Yemas
         * Edulcorante al Gusto
         * 1 Cucharada Harina Maíz
         * 1 Pizca Sal
         * Para Caramelo;
         * 60  gr Sirope Ágave
         * 30 ml Agua
         * 1/4 Cucharadita Rasa Bicarbonato Sódico
📍📍 Preparación;
         * Empezamos preparando las natillas ,poner en un cazo leche
            vainilla y canela calentar,retirar del fuego sacar canela y
            vaina vainilla ,batir en un bol las 4 yemas ,harina,sal y
            edulcorante,volver a colocar la leche al fuego y añadir poco
            a poco mezcla yemas dejar espesar al gusto,rellenar vasos,
            preparamos el caramelo ,colocar en un bol cristal apto
            microondas todos los ingredientes ,maxíma potencia 2 minutos
            remover ,calentar 20 segundos volver a remover,si la superficie
            esta burbujeando esta listo si no es así volver a calentar 10 segundos,
            dejar enfriar y añadir a las natillas y mezclar bien,dejar reposar en
            nevera hasta momento servir.

PÓCIMA DE SABOR

🍷🍷 Otra deliciosa crema para degustar en frío o en caliente
         con gran textura y sabor.
🍷🍷Ingredientes; Para 4 Comensales
        * 2 Calabacines
        * 1 Puerro
        * 1 Patata
        * Caldo Pollo Desgrasado
        * Quesitos
        * Jamón Bodega
        * Aceite Oliva
        * Sal
🍷🍷 Preparación;
         * Limpiamos y troceamos los calabacines con la piel reservamos
            mientras picamos muy fino el puerro y salteamos con un poco
           aceite ,añadimos calabacín y dejamos cocer a fuego lento,escurrir
           y reservar ponemos a hervir la patata en caldo añadimos calabacin
           dejamos evaporar triturar muy fino servir con quesito troceado y
           jamón picado.

TOQUE FANTASIA

🍴🍴 Hoy disfrutamos de una deliciosa receta con el toque
         de sabor de las verduras y especies.
🍴🍴 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 4 Calabazas Peter pan
         * 4 Pechugas Pavo
         * 50 gr Guisantes
         * 2 Zanahorias
         * 6  Pimientos Padrón
         * Un Puñado Judía Verde
         * Especies Griegas
         * Aceite Oliva
         * Sal
         * Agua con Gas
🍴🍴 Preparación;
         * Vaciar calabazas y reservar para rellenar,en una cazuela
             poner un poco aceite,trocear 2 pimientos y saltear,añadir
             zanahoria,judía ,calabaza,guisantes y especies saltear
             durante unos minutos,añadir pechuga troceada y dejar
             cocer a fuego lento,añadir agua hasta cubrir corregir de
             sal ,dejar que cueza hasta evaporar el agua ,rellenar las
             calabazas y adornar con pimiento.

TARTA NUBE DE QUESO

🍵🍵 Hoy hemos hecho nuestro primer intento de tarta queso
         japonesa sin azúcar ,nos ha quedado pequeñita pero
         con mucho sabor.
🍵🍵 Ingredientes;
         * 1 Tarrína queso untar o 200 gr
         * 1 Huevo
         * 3 Claras Huevo
         * 50 gr Leche en Polvo Desnatada
         * 1/2 Cucharadita Zumo Limón
         * Edulcorante al Gusto
🍵🍵 Preparación;
         * En un bol poner queso ,yema ,leche y edulcorante,mezclar bien,
            en otro bol colocar claras huevo y cucharadita limón batir a
            punto nieve,mezclar poco a poco con movimientos envolventes
            con la mezcla queso,cubrir un molde con papel hornear rellenar,
            hornear a 180 º 35 minutos transcurrido el tiempo dejar reposar
            15 minutos dentro del horno.

 

PAN DE HAMBURGUESA

🍔🍔 Hoy nos hemos animado a probar un pan de hamburguesa
         con un toque de sabor muy agradable y gran textura.
🍔🍔 Ingredientes ; Para 4 Comensales
         * 2 Tazas Harina Avena
         * 2 Tazas Harina Almendra
         * 8 Claras Huevo
         * 2 Cucharaditas Levadura
         * 4 Cucharadas Leche Almendra
         * Orégano
         * Sésamo
🍔🍔 Preparación;
         * Batir las claras con levadura,leche y orégano añadir poco a
            poco harinas dar forma y dejar reposar colocar en bandeja
            horno cubrir con sésamo y hornear al gusto.

LASAÑA CRUJIENTE

🍷🍷Hoy disfrutamos de una deliciosa lasaña con una rica capa
        de crujiente de queso.
🍷🍷Ingredientes; Para 4 Comensales
        * 1 Cebolla
        * 2 Ajos
        * 3 Tomates
        * 200 gr Gambas Peladas
        * 200 gr Atún Fresco
        * Champiñones Laminados
        * Perejil
        * Bechamel
        * Queso Rallado
        * Placas Lasaña
        * Aceite Oliva
     
🍷🍷 Preparación;
         * Picar la cebolla y los ajos muy finos colocar en sartén con
            un poco aceite sofreír añadimos tomates triturados dejar
            cocer añadir gambas ,atún y champiñones dejar cocer a fuego
            lento añadir perejil picado y un poco de bechamel mezclar bien
            hervir placas lasaña colocar en bandeja y intercalar con mezcla,
            cubrir con bechamel  queso rallado y gambas ,hornear al gusto.

TORTITAS CALABAZA

🍵🍵 Hoy disfrutamos de unas deliciosas tortitas suave y sabrosas.
🍵🍵 Ingredientes;
         * 200 gr Calabaza Horneada
         * 2 Huevos
         * 80 gr Claras Huevo
         * 4 gr Bicarbonato Sódico
         * Una Pizca Sal
         * Unas Gotas Esencia Vainilla
         * 20 gr Harina Avena
🍵🍵 Preparación;
         * En un bol batimos huevos ,claras , bicarbonato, sal y esencia
            mezclar bien añadir calabaza triturada y volver a mezclar,
            echar poco a poco harina mezclar bien hasta que nos quede
            una textura suave, untar una plancha con un poco margarina
            ir dando forma a las tortitas,las podéis disfrutar con un poco
            fruta ,mermelada  o chocolate .

ESPESURA DE VERDURA

📌📌 Hoy disfrutamos de una deliciosa crema sencilla y deliciosa.
📌📌 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 1 Calabacin
         * 1 Puerro
         * 2 Zanahorias
         * 1 Rama Apio
         * 1/2 Coliflor
         * 1 Puñado Espinaca
         * Aceite Oliva
         * Sal
         * Agua
📌📌 Preparación;
         * Troceamos todas las verduras y reservamos, en una cazuela
            echamos un poco de aceite añadimos puerro y apio saltear
            añadimos el resto de verduras ,dejamos saltear a fuego lento
            cubrir con agua y corregir de sal dejamos que llegue a ebullición ,
            dejar menguar ,triturar y servir.

GALLETAS DAMERO SIN LACTOSA

🍵🍵 Vamos con unas deliciosas galletas que parecen muy
          complicadas pero que a la hora de hacerlas han
          resultado muy sencillas y sabrosas.
🍵🍵 Ingredientes;
         * 300 gr Harina Avena
         * 200 gr Margarina Sin Lactosa
         * Edulcorante
         * Esencia Vainilla
         * 50 gr Cacao Sin Azúcar
         * 1Huevo
🍵🍵 Preparación;
         * En un bol mezclamos la margarina con edulcorante,añadimos
            huevo y vainilla añadimos la harina poco a poco ,damos forma
            bola partir en dos añadimos en una cacao,envolver en papel film
            y dejar reposar en nevera,formamos varias tiras con las masas y
            vamos intercalando pegando con huevo,hasta obtener forma deseada,
            colocar en bandeja horno ,a 180º  de 15 a 20 minutos.

CHEESECAKE ARANDANOS

📍📍 Hoy un delicioso postre sencillo y muy sabroso.
📍📍 Ingredientes; Para 10 Vasos
         * Para la Base;
         * 1 Paquete Galletas Sin Gluten y Sin Lactosa
         * Margarina Sin Lactosa
         * Edulcorante
         * Crema Queso;
         * 1 Tarrína Queso Sin Lactosa
         * 350 gr Nata Montar Sin Lactosa
         * Edulcorante
         * 1/2 Cucharada Extracto Vainilla
         * Mermelada Arándanos Casera sin Azúcar
📍📍 Preparación;
         * En un bol mezclamos las galletas trituradas junto margarina y edulcorante,
            colocar en vasos individuales dejar reposar en nevera un par de horas,
            preparamos crema queso ,mezclamos queso con edulcorante y vainilla,
            montamos la nata y mezclamos con queso poco a poco con movimientos
            envolventes ,rellenar vasos y cubrir con mermelada,dejar reposar un par
            horas en nevera y disfrutar.

TORTILLA DE EXPLOSIÓN

💣💣 Hoy degustamos una deliciosa tortilla con un toque muy
         sabroso ,sencilla.
💣💣 Ingredientes; Para 2 Tortillas
         * 4 Calabacínes
         * Jamón Bodega
         * 4 Huevos
         * 6 Claras
         * Especias al Gusto
         * Sal
         * Aceite Oliva
         * 1 Vaso Agua
💣💣 Preparación;
         * En una cazuela ponemos los calabacínes pelados y troceados
            junto con el vaso agua y sal dejamos cocer a fuego suave hasta
            consumir agua,ponemos a escurrir para que suelte el exceso
            agua,mezclamos con jamón y especies,batir huevos con las claras
            partir la mezcla y hacer las dos tortillas doradas al gusto.

 
     

FRIALDAD DE PESCADO

🐟🐟 Vamos a disfrutar de un delicioso pastel de pescado
          sencillo ,sano y delicioso.
🐟🐟 Ingredientes;
         * 50 gr Judía Tierna
         * 50 gr Guisantes
         * 2 Zanahorias
         * 1/2 Cebolla
         * 1 Pimiento Verde
         * 4 Filetes de Meluza
         * 8 Barritas Surimi
         * 2 Tomates
         * 2 Huevos
         * Aceite Oliva
         * Sal
         * Queso Rallado
🐟🐟 Preparación;
         * En una cazuela poner un poco aceite añadimos cebolla
            picada dejamos sofreír ,añadimos guisantes,judía,pimiento
            zanahoria todo troceado dejamos cocer,añadir tomates
            triturados que cueza unos minutos mas,mientras en un bol
            batir huevos con un poco sal añadir surimi troceado y pescado
            sin piel ni espinas trituramos muy fino mezclar con verduras y
            volver a triturar colocar en bandeja horno cubrir con queso
            hornear al gusto,dejar enfriar y servir bien frío.