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viernes, 30 de diciembre de 2016

FESTIVITAT

馃巹馃巹 Vamos con mas peque帽os bocados para celebrar
          estas fiestas con gran sabor.
馃巹馃巹 Ingredientes;
    馃巹 Pan Nueces y Berenjenas-Forn La Llibreria
    馃巹 Jam贸n York tacos
    馃巹 Frankfurt
    馃巹 Queso Cabra
    馃巹 Mermelada Higos
    馃巹 Miel  y Miel Naranja
    馃巹Pat茅
   馃巹馃巹 Preparaci贸n;
       馃巹 Cortamos pan a rebanadas en unas colocamos
            rodajas queso ,mermelada y toque miel,pat茅
            rodajas frankfurt,jam贸n york y gotas miel
            naranja hornear al gusto.

jueves, 29 de diciembre de 2016

CACHITOS DE SABOR

馃巹馃巹 Seguimos con mas peque帽os bocados para
         celebrar estas fiestas.
馃巹馃巹 Ingredientes;
    馃巹 Pan Payes
    馃巹 Mermelada Higos
    馃巹 Pollo Asado
    馃巹 Gambas Saladas
    馃巹 Queso Cabra
    馃巹 Queso Oveja
    馃巹Orejones,d谩tiles y ciruelas pasas
    馃巹Membrillo
    馃巹 Chorizo Pavo
馃巹馃巹Preparaci贸n;
    馃巹Cortar pan a cuadrados y vamos montando mermelada,
        queso cabra y chorizo ,queso oveja, membrillo y gamba
        queso cabra,pollo y orejones,d谩tiles o ciruelas.

mi茅rcoles, 28 de diciembre de 2016

PEDACITOS GLORIOSOS

馃巹馃巹 Seguimos con mas recetas para celebrar estas
         fiestas esta vez con variedades de canap茅s.
     馃巹 Ingredientes;
     馃巹  Laminas Masa Hojaldre
     馃巹 Queso
     馃巹 Jam贸n York
     馃巹 Jam贸n Bodega
     馃巹 Pi帽a
     馃巹 Bacon Pavo
     馃巹 Ciruelas Pasas sin Hueso
     馃巹 Pat茅
     馃巹 Sobrasada
     馃巹 Frankfurt
     馃巹 Pi帽ones
     馃巹 Mostaza  y Ketchup
     馃巹 Huevo
馃巹馃巹 Preparaci贸n;
    馃巹 Extendemos masas hojaldre y cortamos en tiras anchas
         vamos rellenando en fila queso y jam贸n york enrrollamos
         y cortamos al gusto,otro jam贸n bodega y pi帽a,sobrasada
         y pi帽ones,pat茅,bacon y ciruelas,Mermelada ciruelas con
         queso cabra,hacer unos cuadrados y rellenar con ketchup
         mostaza y taco frankfurt damos forma h茅lice pintar con huevo
         y hornear.

martes, 27 de diciembre de 2016

SAN ESTEBAN 2016 CON MAHESO

馃巹馃巹 Seguimos con las comilonas festivas esta vez con la
         celebraci贸n de San Esteban esta vez como no con
         unos deliciosos canelones de la mano de Maheso
         con un  postre de rechupete.
馃巹馃巹 Ingredientes; Para 9 comensales
    馃巹 3 Bandejas Canelones Carne  con Bechamel de 1k -Maheso
    馃巹 Turr贸n Yema Tostada
    馃巹 Turr贸n Coco
    馃巹 Flor Hibisco
    馃巹 Chocolate Postres
    馃巹 Fondant  Colores
  馃巹馃巹 Preparaci贸n;
      馃巹 Hornear canalones al gusto y montamos postres hacer unos
           cilindros rellenamos el turr贸n de coco con trozos de hibisco
           damos forma ba帽amos con chocolate y dejamos enfriar,dividimos
           en dos y una parte le damos forma divertida para los mas peques,
           un postre f谩cil y delicioso.

viernes, 23 de diciembre de 2016

BREAD WITH MAGIC TOUCH CON FORN LA LLIBRERIA

                                                           FORN LA LLIBRERIA
                       馃尣馃尣  Es la pasi贸n y el oficio por hacer el pan
                       馃尣馃尣  con diferentes formas y gustos diferentes
                       馃尣馃尣  para que disfrutes de un pan de primera en
                       馃尣馃尣  tu casa con la familia y amigos .
                       馃毜馃毜 Tenemos un pan con tomates con hiervas de montserrat
                       馃毜馃毜  y roman铆 tomillo i un poco de or茅gano .  FORN LA LLIBRERIA
                       馃毜馃毜  Tenemos un pan con nueces y berenjenas.  FORN LA LLIBRERIA
                  馃尣馃尣馃尣馃尣 Ingredientes para 8 comensales  馃尣馃尣馃尣馃尣
                             馃尣馃尣  Sobrasada
                             馃尣馃尣  Mouse de pato al oporto
                             馃尣馃尣 Mermelada de pimiento
                             馃尣馃尣 Queso manchego curado
                             馃尣馃尣 Pepinillos sabor anchoa
                      ⭐⭐⭐⭐ Prepaeacj贸n     ⭐⭐⭐⭐      
                                 馃尣馃尣 Primero  cortamos el pan en lonchas y volvemos a
                                 馃尣馃尣 cortar en `porciones y ponemos el queso manchego
                                 馃尣馃尣 encima ponemos el mouse de oporto con la sobrasada
                                 馃尣馃尣 y  en medio el pepinillo  y como toque  magia la mermelada
                                 馃尣馃尣  pimientos todo un toque magia .
FORN LA LLIBRERIA

FELICES FIESTAS 2016

馃巺 Un a帽o mas tenemos las fiestas navide帽as aqu铆 que mejor
     manera de disfrutar que compartir con nuestros familiares
     y amigos ,una rica comida y un mont贸n de diversi贸n,
     os deseamos una felices fiestas .

jueves, 22 de diciembre de 2016

MIELE DI NATALE

馃巺馃巺 Vamos con un plato con un sabor de rechupete.
馃巺馃巺 Ingredientes;Para 4 Comensales
    馃巺 4 Pechugas Pavo
    馃巺 2 Calabacines
    馃巺 1/2 Coliflor
    馃巺 2 Zanahorias
    馃巺 Canela Polvo
    馃巺 Piment贸n Dulce
    馃巺 Agua con Gas
    馃巺 Miel
    馃巺 Aceite Oliva
  馃巺馃巺 En un bol colocamos pollo troceado a帽adimos piment贸n y
           canela al gusto mezclar bien , dejar en reposo 1/2 hora,
           colocar en una cazuela con un poco de aceite saltear,
           a帽adir calabacines troceados con piel, coliflor  y
           zanahorias, cubrir con agua con gas y cocer a fuego
           lento tapado dejar reducir si fuera necesario a帽adiremos
           mas agua .

mi茅rcoles, 21 de diciembre de 2016

MAGIC SAFFRON

馃巺馃巺 Probando nuevas cremas con grandes toques.
   馃巺 Ingredientes; Para 8 Comensales
   馃巺 800 gr Alcachofas ( Los corazones )
   馃巺 1 Puerro
   馃巺 4 Patatas
   馃巺 Agua
   馃巺 Aceite Oliva de Azafr谩n
   馃巺 Ajo Polvo
   馃巺 Sal
馃巺馃巺 Preparaci贸n;
    馃巺 Troceamos las alcachofas y remojamos con agua y zumo
         lim贸n escurrir y saltear junto con puerro,patata y aceite
         cubrir con agua ,tapamos y dejamos cocer durante 30
         minutos a fuego lento,pasar por el pasa pur茅 hasta que
         tenga una textura muy fina, colocamos en platos ,a帽adir
         gotas aceite y espolvorear con ajo.
       

martes, 20 de diciembre de 2016

CHRISTMAS SHOT

馃巹馃巹 Probando entrantes para disfrutar estas fiestas
         aqu铆 os dejamos estos deliciosos chupitos.
馃巹馃巹 Ingredientes;
    馃巹 500 gr Jud铆as Verdes
    馃巹 2 Yogures Naturales
    馃巹 2 Patatas
    馃巹 1 Zanahoria
    馃巹 1 Puerro
    馃巹 Caldo Verdura o Pescado
    馃巹 Aceite Oliva
    馃巹 Langostinos
    馃巹 Ajo,Perejil,Sal
馃巹馃巹Preparaci贸n;
    馃巹 En una cazuela salteamos langostinos con un poco
         de aceite,sal,ajo y perejil,reservamos en la misma
         cazuela a帽adimos un poco mas de aceite y vamos
         a帽adiendo jud铆a,patatas,puerro y zanahoria todo
         cortado muy peque帽o rehogar, a帽adir caldo al gusto
         tapar y dejar cocer unos 20 minutos.colocar en un
         bol junto con yogures hasta conseguir una crema suave
         servir en vasos individuales junto con langostinos.

lunes, 19 de diciembre de 2016

CHRISTMAS COOKIES 2016

馃巺馃巺 Otro a帽o mas empezamos a hornear nuestros postres
         navide帽os ,empezando con unas galletas decoradas.
馃巺馃巺 Ingredientes;Para unas 180 Galletas- con doble mezcla.
    馃巺 550 gr Harina
    馃巺 300 gr Mantequilla
    馃巺 200 gr Az煤car Moreno
    馃巺 2 Cucharaditas Canela Molida
    馃巺 2 Cucharaditas Jengibre Polvo
    馃巺 2 Cucharaditas Bicarbonato
    馃巺 2 Huevos
    馃巺 Pizca Sal
    馃巺 Para decorar glasa,colorantes ,virutas de az煤car, chocolate
馃巺馃巺 Preparaci贸n,
    馃巺 En un bol batimos la mantequilla a temperatura ambiente con
         el az煤car a帽adimos sal ,bicarbonato, jengibre y canela mezclar
         bien a帽adimos huevos batidos y harina tamizada , amasar bien
         hasta conseguir una masa hom贸genea,colocar de nuevo en un
         bol tapar y dejar en nevera 30 minutos,enharinamos superficie
         y estiramos masa con el rodillos cortamos con cortadores
         navide帽os ,hornear a 180潞 de 15 a 20 minutos dependiendo
         tipo horno ,colocar en rejillas para enfriar ,pod茅is adornar
         una vez fr铆as o al d铆a siguiente .


viernes, 16 de diciembre de 2016

TOC NADALENC

馃巺馃巺 Cada d铆a mas cerca de la navidad que forma mas sabrosa
         de celebrar que con una buena comida , buen cava y la
         buena compa帽铆a ,aqu铆 os dejamos un nuevo entrante
         acompa帽ado de un gran cava de la mano de Bopki
         hemos degustado el cava Elyssa by Freixenet en sus
         variedades Gran Cuv茅e Brut y Pinot Noir Brut.
     馃巺  Ingredientes ;Para 8 comensales
     馃巺 8 Pechugas Pavo
     馃巺  Higos Secos
     馃巺  S茅samo
     馃巺  Piment贸n Picante
     馃巺  Canela Polvo
     馃巺  Curry
     馃巺  Romero
     馃巺  Jud铆a Verde
     馃巺  8 Tortitas Ma铆z
     馃巺  Rulo Cabra
     馃巺  Flor Hibisco Deshidratada
     馃巺  Aceite Oliva
     馃巺  Sal
     馃巺  Cava Elyssa Freixenet-Bopki
馃巺馃巺 Preparaci贸n;
    馃巺 En una cazuela barro echamos un chorrito aceite a帽adimos
         pollo troceado con un poco sal y especies , dejamos cocer
         a fuego lento mientras hervimos verdura y reservamos ,a帽adimos
         s茅samo y higos al pollo y seguir cociendo a fuego lento,colocamos
         tortita ma铆z rellenamos con verdura espolvorear con canela,a帽adir
         mezcla pollo adornamos con bolas de rulo cabra espolvoreado con
         romero y flor hibisco servir junto con el cava y a disfrutar.


jueves, 15 de diciembre de 2016

NAVI POLLO AL VINO ⭐⭐⭐⭐

⭐⭐⭐⭐Ingredientes para 4 personas
馃尣馃尣馃尣馃尣馃尣Pechuga de pollo
馃尣馃尣馃尣馃尣馃尣Mortadela con aceitunas
馃尣馃尣馃尣馃尣馃尣Sobrasada
馃尣馃尣馃尣馃尣馃尣Nueces y flor de ibiscus
馃尣馃尣馃尣馃尣馃尣Pimienta EL REBOST D´ORIENT
馃尣馃尣馃尣馃尣馃尣Aceite de oliva y sal
馃尣馃尣馃尣馃尣馃尣Vino tinto
馃毜馃毜馃毜馃毜 Para el revoltillo de vino
馃尣馃尣馃尣馃尣馃尣Huevos
馃尣馃尣馃尣馃尣馃尣Vino tinto
馃尣馃尣馃尣馃尣馃尣Ajo
馃尣馃尣馃尣馃尣馃尣Pimienta  EL REBOST D´ORIENT
馃尣馃尣馃尣馃尣馃尣Sal
⭐⭐⭐⭐ Preparaci贸n 馃専馃専 Primero abrimos bien las pechugas
馃尀馃尀馃尀馃尀 y sal y pimienta en  ambas partes de la pechuga  luego le
馃尀馃尀馃尀馃尀 ponemos la mortadela y seguido la sobrasada las nueces
馃尀馃尀馃尀馃尀 y la mortadela y cerramos y le ponemos aceite de oliva y
馃尀馃尀馃尀馃尀 a帽adimos vino seg煤n vamos dorando y haciendo la pechuga
馃尀馃尀馃尀馃尀 de mientras en un recipiente mezclaremos los huevos con vino
馃尀馃尀馃尀馃尀 y con ajo y sal y pimienta y lo ponemos en una sart茅n y movemos
馃尀馃尀馃尀馃尀 una vez hecho montamos el revoltillo y cortamos la pechuga y servir.

mi茅rcoles, 14 de diciembre de 2016

POLLASTRE EN M脌GIA IOGURT CON MAHESO

馃巹馃巹Seguimos con platos para las fiestas esta vez con
        pollo con un toque de magia para chuparse los
        dedos , empezamos con un pica-pica de vicio de
        la mano de maheso.
馃巹馃巹 Ingredientes;Para 8 Comensales
     馃巺 8 Pechugas Pollo
     馃巺 3 Yogures Naturales
     馃巺 1 Cabeza Ajo
     馃巺 Hiervas Provenzales
     馃巺 Pimienta Blanca
     馃巺 Aceite Oliva
     馃巺 Zumo Lim贸n y Ralladura
     馃巺 Sal
     馃巺 Ciruelas Pasas
     馃巺 Croquetas Jam贸n y Croquetas Marisco-MAHESO
馃巹馃巹Preparaci贸n;
    馃巺 En un bol colocamos yogures, tres cucharadas aceite,zumo
         lim贸n,ralladura ,sal y hiervas provenzales,mezclar bien,
         a帽adimos las pechugas laminadas anchas cubrir con mezcla
         tapar y dejar en nevera que coja sabor,colocar en bandeja
         hornear junto con su jugo,ciruelas y ajos enteros hornear a 180潞
         de 30 a 40 minutos dependiendo tipo horno ,cocinamos
         croquetas y a disfrutar.

martes, 13 de diciembre de 2016

NAVI ENSALADA CON TOQUE DE MAGIA

馃幍馃幍馃幍 ingredientes para 4 personas 馃幍馃幍馃幍
        馃尣馃尣caqui sharoni
        馃尣馃尣 queso de cabra
        馃尣馃尣 lechuga
        馃尣馃尣 pimiento rojo
        馃尣馃尣 pepinillos
        馃尣馃尣 nueces
        馃尣馃尣 aceitunas
 馃幍馃幍馃幍 preparaci贸n 馃幍馃幍馃幍
       馃攩馃攩 Primero cortamos la lechuga y el caqui y el pimiento rojo
       馃攩馃攩 y los pepinillos y las aceitunas y las nueces cortadas y lo
       馃攩馃攩 mezclamos todo lo colocamos y al final le ponemos el queso
       馃攩馃攩 de cabra,el ali帽o al gusto de cada persona.

domingo, 11 de diciembre de 2016

MANDARIN ORANGE CAKE

馃巺馃巺 Probando bases bizcocho para nuestros postres navide帽os.
 馃巺馃巺 Ingredientes;
    馃巹 Zumo Mandarinas-Naranjas Mirador
    馃巹 1 Yogur
    馃巹 2 Huevos
    馃巹 125 gr Az煤car
    馃巹 250 gr Harina
    馃巹 100 ml Aceite Girasol
    馃巹 1 Sobre Levadura
    馃巹 Licor Opcional
馃巺馃巺 Preparaci贸n;
    馃巹 En un bol batir los huevos junto con az煤car y zumo mandarina
         mezclar bien,a帽adimos aceite, yogur, harina , levadura y licor
         al gusto mezclar bien engrasar un molde cuadrado verte mezcla
         hornear a 180潞 de 35 a 40 minutos,dejar enfriar y a disfrutar.

viernes, 9 de diciembre de 2016

SETAS ENCANTADAS

    馃尣馃尣 Ingredientes para 4 personas 馃尣馃尣
         馃尣 Setas variadas
         馃尣  Nata liquida
         馃尣  Cebolla
         馃尣  Nueces
         馃尣  Jam贸n de bodega
         馃尣  Aceite de oliva
         馃尣  Tortellinis de ricota y espinacas
    馃毜馃毜 Preparaci贸n 馃尣馃尣
          馃尣 Primero salteamos la cebolla picada en un poco
          馃尣 de aceite de oliva y incorporamos las setas troceadas
          馃尣 una vez est茅n a帽adimos nueces y la nata y dejamos 
          馃尣 cocer a fuego lento y una vez que hada hervor incorporamos
          馃尣 la pasta y mezclamos todo bien con mucho cuidado y emplatar
          馃尣 y espolvorear con jam贸n.

mi茅rcoles, 7 de diciembre de 2016

CRUJIFONDO CON COMERCIALDOS

馃巺馃巺Volvemos con una nueva receta con un sabor de rechupete
            esta vez con productos de la mano de COMERCIALDOS
            tienda ubicada en barcelona con una extensa gama de productos
            desde cereales,semillas,frutos secos,legumbres y una gama de productos 
            ecol贸gicos de gran calidad ,unos productos para crear recetas para sorprender
            esta situada en carrer Tiradors 7



              馃巺馃巺 Ingredientes; Para 4 comensales  
               馃巺馃巺 Alitas de pollo
               馃巺馃巺 Quuinoa roja
               馃巺馃巺 Perejill
               馃巺馃巺 Champi帽ones
               馃巺馃巺 Aceite de oliva
               馃巺馃巺 Sal
               馃巺馃巺 Pimienta negra
               馃巺馃巺 Nueces
               馃巹馃巹 Preparaci贸n; 
               馃巺馃巹 Salteamos las alas con la quinoa roja y las nueces
               馃巹馃巺 ralladas y un poco de pimienta i sal y las salteamos 
               馃巺馃巹 con acite de oliva y reservamos y hacmos los champi帽ones
               馃巺馃巹 tanbi茅n con la quinoa roja y la pimienta y sal y resrvamos
               馃巹馃巺 lo primero es hacer una bechanel y ponerla  em el plato 
               馃巺馃巹 y lo siguiente poner las alas y los champinones,teniendo
               馃巺馃巺馃巺 un explendido plato,馃巹馃巹馃巹
















lunes, 5 de diciembre de 2016

MOSSEGADETES TOC FORMATGER

馃巺馃巺 Como ya os comentamos en una entrada anterior
         cuando llegan las fiestas navide帽as nos encanta
         visitar ferias navide帽as y en otra de ellas encontramos
         a nuestros amigos de Quesos Montbr煤  unos quesos
         de cabra que nos encantan nos acercamos y descubrimos
         novedad de producto Cheese Fuet  entre los que pod茅is
         degustar con trufa , nueces, unos cheese fuet de rechupete
         nosotros nos decantamos por el de nueces y fue visto y no
         visto, no os los pod茅is perder delicioso.

馃巺馃巺 Ingredientes; Para 6 comensales
    馃巺 Cheese Fuet Nueces-MontBr煤
    馃巺 Corazones Alcachofa Salteados Ajo y Perejil
    馃巺 6 Tomates
    馃巺 Pollo al Vapor Especiado
    馃巺 Aceitunas Rellenas
    馃巺 3 Kakis Saroni
    馃巺 Pan Payes
    馃巺 Aceite Oliva  y Sal
馃巺馃巺 Preparaci贸n;
    馃巺 En el centro colocar coraz贸n alcachofa  ,trozos pollo
         tomate , aceitunas, queso acompa帽amos de kaki troceado
         y pan , f谩cil y delicioso.
   

jueves, 1 de diciembre de 2016

INTENSITY

馃巺馃巺 Vamos con otro plato con toques de especias ideales
          para dar un toque se sabor a nuestro paladar.
    馃巺 Ingredientes ;Para 6 comensales
    馃巺 12 Filetes Carne Ternera Blanca
    馃巺 6 Patatas Grandes
    馃巺 Mermelada Frutos Rojos
    馃巺 3 Naranjas Las Caramelizamos -Naranjas Mirador
    馃巺 Canela Polvo
    馃巺 Aceite Oliva
    馃巺 Sal
馃巺馃巺 Preparaci贸n;
    馃巺 Cocemos patatas al vapor y reservamos,mientras espolvoreamos
         filetes con sal y canela ,cocemos a la parrilla,emplatamos carne,
         patatas cortadas en acorde贸n ,rellenamos con naranja y damos toque
         mermelada.
 
   
 

mi茅rcoles, 30 de noviembre de 2016

EL FEST脥N M脕GICO CON EL REBOST D´ORIENT

馃巹馃巹Hoy nos lanzamos con entrantes con toques
         y matices de sabores con especias con el 
         toque que nos proporciona EL REBOST D´ORIENT
         una tienda con aires de juventud en la venta de t茅s,
         especias y hiervas ,creando unos preciosos packs de 
         regalo al gusto de sus clientes, ideales para poder dar 
         a nuestros familiares ,amigos etc un toque muy exquisito
         para el disfrute del paladar,una tienda situada en el coraz贸n 
         de gr谩cia en la c/ puig marti 31 ( mercat travessera gr谩cia )
         donde os asesoraran de los matices de cada t茅 , utilidad de 
         cada especia y hierva con recomendaciones para su uso para
         dar a nuestros platos un toque sin igual.
馃巹馃巹 Ingredientes ;para 4 comensales
    馃巹 5 Alcachofas
    馃巹 20 Champi帽ones Grandes
    馃巹 200 gr Jam贸n Bodega
    馃巹 2 Pimientos Brasa
    馃巹 C煤rcuma
    馃巹 Cayena
     馃巹 Jengibre
     馃巹 Ajo
     馃巹Perejil
     馃巹 Sal
     馃巹Aceite de oliva
  
 馃巹馃巹 Preparaci贸n
     馃巹 Cocemos las alcachofas enteras al vapor,asamos pimientos
           y sombreros de champi帽ones mientras en una cazuela barro
           troceamos los troncos de champi帽ones junto con jam贸n a帽adimos
           curcuma,jengibre,cayena,ajo perejil salteamos con aceite de oliva
           a帽adimos pimiento troceado y mezclamos rellenamos champi帽ones 
           y alcachofa,ahora toca disfrutar.
    
 
  



martes, 29 de noviembre de 2016

AR脭ME

馃巹馃巹 Seguimos con mas recetas para navidad con toques
         de diversos sabores , para el disfrute de nuestros
         comensales.
     馃巹 Ingredientes; Para 6 comensales
     馃巹 6 Pechugas Pollo Rodajas
     馃巹 2 Cucharadas Salsa Soja
     馃巹 2 Cucharada Vino Arroz
     馃巹 3 Cucharaditas Harina Ma铆z
     馃巹 1 Cuchada Canela Polvo
     馃巹 1 Cuchara y Media Az煤car
     馃巹 Mermelada Tomate
 馃巹馃巹 Preparaci贸n;
     馃巹 En un bol colocamos salsa soja, vino arroz, harina ma铆z ,
          az煤car y pechugas dejamos marinar durante 1 hora,
          escurrir , cocer espolvoreado con canela durante 30 minutos
          servir con toque mermelada y ensalada.

lunes, 28 de noviembre de 2016

PIRUETA

馃巹馃巹 En casa desde muy peque帽os cada vez que se acerca
         la navidad nuestros padres nos llevaban de  ferias navide帽as
         y ahora nosotros seguimos con la tradici贸n con nuestros
         peques y en una de estas ferias nos encontramos con estos
         preciosos tomates y algunas chucherias tanto para cocinar
         como para nuestro 谩rbol.
馃巹馃巹Ingredientes; Para 4 comensales
     馃巺 1 Tomate de 1 kg
     馃巺 Butifarra Payes
     馃巺 Pimientos del Padr贸n
     馃巺 Barquillos Doblados- Barquillos Xandra
     馃巺 Para salsa
     馃巺 1 Tarrina Queso Fresco
     馃巺 Mostaza al gusto
     馃巺 Zumo Lim贸n
     馃巺 Ajo Polvo
     馃巺 Pimienta Rosa
     馃巺 Nata
     馃巺 Aceite Oliva
馃巹馃巹 Preparaci贸n;
     馃巺 Asamos las butifarras y pimientos a la brasa,reservamos
          colocamos en un bol los ingredientes para salsa y trituramos
          damos textura mas espesa o mas suave al gusto.montamos
          platos en la base tomate troceado y ali帽ado con aceite,
          barquillos doblados,banderillas butifarra y pimientos con
          toque salsa quesera.

jueves, 24 de noviembre de 2016

MEDITERRANEAN FIELD


            馃巹馃巹 Ingredientes:Para 4 personas
              * Arroz
              * Pollo 
              * Merluza
              * Mermelada de higos y de pimiento:www.montserratrull.com
              * Limones
              * Queso rallado
              * Guisantes
              * Pimienta de lim贸n
              * Sal
              * Aceitunas negras
              * Aceite de oliva
            ** Preparaci贸n:Cortamos el pollo en trozos y el pescado,
                 ponemos en una olla con agua ,ponemos el pollo y la merluza 
                 con aceite de oliva con zumo de limones ,sal y pimienta de 
                 lim贸n y el arroz ,una vez hecho el arroz retiramos y sacamos
                 el agua y en caliente mezclamos con el queso rallado y hacemos 
                 una capa y ponemos en cima un poco de mermelada  de higos 
                 cubrimos y en cima ponemos la mermelada de pimiento y aceitunas
                 negras.

mi茅rcoles, 23 de noviembre de 2016

MODERM AND ENCHANTED CON VINO ARZUAGA

馃巹馃巹 Creando nuevos platos para disfrutar estas fiestas
           grandes combinaciones con grandes sabores
           disfrutando de un buen vino de la mano de
           ARZUAGA NAVARRO bodega la cual podemos
           encontrar en Valladolid en la finca propiedad de
           su familia en la zona de Quintanilla de On茅simo
           un lugar ideal para el cultivo de la vid proporcionando
           la humedad justa para la optima maduraci贸n de la uva,
           dando un toque 煤nico a cada uno de sus productos,
           recolectando las uvas a mano transportadas a su bodega
           para la elaboraci贸n de su gama de productos,entre los que
           podemos encontrar Arzuaga Crianza-elaborado con las
           variedades de Tempranillo,Cabernet Sauvgnon y Merlot
           digno del paladar mas exigente,para disfrutar o para
            obsequiar estas fiestas un toque de sabor.
馃巹馃巹 Ingredientes 4 personas
  馃巹Pechas de pollo
  馃巹 Pi帽ones
  馃巹 Ciruelas
  馃巹Frankfurt
  馃巹 Claras de huevo
  馃巹 Mostaza
  馃巹 Mayonesa
  馃巹 Carne de guindilla
  馃巹Escamas de sal
  馃巹Vino Crianza 2013 -ARZUAGA NAVARRO
馃巹馃巹 Preparaci贸n : Primero preparamos las pechugas y los frankfurt
     luego ponemos en un recipiente las claras con la mostaza y mayonesa
    y la carne de guindilla y lo mezclamos todo junto,antes salteamos los
     pi帽ones y las ciruelas,una vez hecho las pechugas y los frankfurt ,salteamos
     la mezcla de las claras con la mostaza y mayonesa y la carne de guindilla
     y al momento ponemos los frankfurt y las ciruelas y los pi帽ones y emplatar
     con la pechuga y luego la mezcla encima y la lechuga y los esp谩rragos disfrutar
     este vino esplendido .

martes, 22 de noviembre de 2016

CREAMY BITES

馃巹馃巹 Vamos con otro bocado para dar gusto a nuestro
          paladar y nuestros sentidos.
   馃巹 馃巹 Ingredientes ;Para 4 comensales
        馃巹Pan  Payes
       馃巹2 Pechugas Pavo
       馃巹 1 Cebolla
      馃巹 Lechuga
       馃巹 D谩tiles Deshuesados
      馃巹 1 Cu帽a Queso Semicurado -QUESOS Y CAF脡S RECORD
      馃巹 Pi帽a
      馃巹 Tomates Cherry
      馃巹 Aceite Oliva
      馃巹 Salsa Opcional
   馃巹馃巹 Cocemos a la parrilla pechugas laminadas, pi帽a ,
            d谩tiles y cebolla montamos capa pan ,pechuga,
            queso,pi帽a,d谩tiles y cebolla,pan ,pechuga,
            queso, pi帽a ,d谩tiles y cebolla gratinar darle un
            toque de salsa al gusto acompa帽ar con lechuga y
            tomate ,un estremecimiento del paladar.
       

lunes, 21 de noviembre de 2016

COLORED PIGMENT PAPRIKA

馃巹馃巹Con nuevas recetas y nuevos sabores que no pod茅is
        perderos.
馃巹馃巹 Ingredientes;Para 4 comensales

    馃巹Pechugas de pollo
    馃巹Piment贸n Agridulce
    馃巹 Pimienta rosa
    馃巹Tomates Cherry
    馃巹 Aceite Oliva
    馃巹 Sal
    馃巹 Para Salsa;
    馃巹Mayonesa
    馃巹Pimienta Rosa
    馃巹 Piment贸n Picante
 馃巹馃巹 Preparaci贸n;
     馃巹Cortar pechugas a trozos,colocar en un bol,a帽adir
         pimienta rosa y aceite de oliva mezclar bien y dejar
         reposar 45 minutos,saltear en una parrilla hasta que
         este dorado,en otro bol mezclamos mayonesa,pimienta
         y piment贸n,mezcla bien ,ba帽ar pechugas y adornar con
         tomate toda una experiencia para nuestro paladar.



 

 














viernes, 18 de noviembre de 2016

CRUNCHY BOMBON CON BARQUILLOS XANDRA

馃巹馃巹 Seguimos con recetas para navidad esta vez con unos
         deliciosos bombones con un toque crujiente y de gran
         sabor con BARQUILLOS XANDRA  con mas de
         20 a帽os dedicados a la elaboraci贸n de barquillos de
         forma tradicional ,dando a cada uno de sus productos
         un sabor 煤nico y textura crujiente,proporcionando a
         sus clientes un producto que estremece al paladar con
         su sabor,cuidando el m铆nimo detalle a la hora de elaborar
         sus productos desde la elecci贸n de sus materias primas,
         pasando por su elaboraci贸n y envasado todo ello con un
         gran equipo que trabaja con mucho esmero y amor a la
         hora de elaborar sus productos,unos barquillos que nos
         recuerdan a nuestra ni帽ez cuan pod铆amos degustar los
         que elaboraba nuestro padre,sin lugar un productos de
         lo mas.
馃巺馃巺 Ingredientes;Para 25 unidades
    馃巺 1 Bote Crema Chocolate
    馃巺 25 Avellanas
    馃巺 Barquillos-BARQUILLOS XANDRA
    馃巺 350 Chocolate con Leche
    馃巺 Avellanas Picadas
馃巺馃巺 Preparaci贸n;
    馃巺 Dejamos crema chocolate un d铆a entero en nevera,
         nos ponemos unos guantes y formamos bolas con
         una avellana dentro ponemos en nevera para endurecer
         en un bol mezclamos barquillos y avellanas picado,
         rebozamos y volvemos a meter en nevera,mientras
         derretimos chocolate al ba帽o mar铆a y ba帽amos las
         bolas colocamos en un plato y dejamos en nevera
         hasta endurecer,una vez elaborados si quer茅is
         disfrutarlos esconderlos son vistos y no vistos.








 

jueves, 17 de noviembre de 2016

B,B.Q.GRAN SELECCI脫N

馃巹馃巹 Ingredientes para 4 personas
    馃巹Pechugas de pollo
    馃巹Butifarras
    馃巹Bistec de carne blanca
    馃巹Patatas Supreme-SNACKS EL VALLE
    馃巹Picante
    馃巹Aceite de oliva
    馃巹Sal
    馃巹Pimienta
   馃巹Ingredientes  salsa;
   馃巹Huevos
   馃巹Ajo
   馃巹Mostaza
   馃巹Queso
   馃巹Aceite de oliva
馃巹馃巹Preparaci贸n;
 *Asamos todas las carnes en barbacoa hasta dorar,mientras
   en un bol colocamos ajo troceado, huevos,mostaza al gusto
   queso,aceite de oliva y una pizca de picante,colocar en platos
   la carne con acompa帽amiento de patatas supreme y ali帽amos
   carnes con salsa,el disfrute del paladar.
 
 

mi茅rcoles, 16 de noviembre de 2016

MOS DELICAT CON MONTSERRAT RULL

** Cada vez mas cerca las navidades  empezamos probando
     nuevos entrantes esta vez elaborados con unos productos
     artesanales de gran calidad  MONTSERRAT RULL una
     empresa ubicada en Alforja ( Baix Camp ) empezaron 
     sus inicios en 1994, elaborando Codonyat (Dulce de Membrillo) 
     de forma artesanal en su casa ,con un gran surtido de productos
     entre los que podemos degustar mermelada de pimientos con un
     gran sabor ,textura y una gran tentaci贸n para nuestro paladar,
     unos productos elaborados con materia prima de primera calidad
     dando a cada uno de sus productos el toque artesanal que recuerda
     a el sabor que daban nuestras abuelas a cada uno de sus platos.
** Ingredientes;Para 8 comensales
  * Codonyat - Montserrat Rull
  * Mermelada Pimientos - Montserrat Rull
  * 8 Frankfurt Pavo
  *Bolsa  Patatas fritas
  * Lechuga
  * Tomates Cherry
** Preparaci贸n;
  * En una parrilla cocemos franfurt y reservamos,montamos
     base lechuga cortada muy fina, codonyat,patatas,tomates
     cherry,franfurt a rodajas y mermelada,servir y disfrutar.
   

martes, 15 de noviembre de 2016

PEA CREAM

** Hoy aprovechamos para cocinar una rica crema con
     un toque muy sabroso.
** Ingredientes;Para 4 Comensales
  * 600 gr Guisantes Congelados
  * 6 Gambas Grandes
  * 6 Calamares
  * 1 Puerro
  * 2 Patatas Grandes
  * Ajo
  * Perejil
  * Cu帽a Queso Oveja-Quesos Record
  * Rodaja Calabaza
  * Caldo Pescado
  * Aceite Oliva
** En una cazuela ponemos a hervir a fuego lento la calabaza
     troceada, mientras en otra cazuela salteamos puerro, patata
     con un poco de aceite, a帽adimos guisantes y cubrimos con
     caldo pescado reservando la calabaza, dejamos hervir a fuego
     lento a帽adimos ajo y perejil picado dejamos reducir,mientras
     en una s谩rten saltearemos las gambas peladas junto con
     calamares troceados a帽adimos a los guisantes trituramos
     muy fino colocamos una base de queso a lonchas , crema
     calabaza y adornamos con tiras queso.

lunes, 14 de noviembre de 2016

INSALATA SOGNO

** Aqu铆 estamos de nuevo con un toque para chuparse los dedos
     muy f谩cil.
** Ingredientes; Para 6 comensales
  * 6 Mandarinas
  * 2 Mangos Grandes
  * Lechuga
  * Tomates Cherrys
  * Pepinillos
  * Salsa Agria
  * Especias tomillo, eneldo y ajo
** Preparaci贸n;
  * Cortamos lechuga y colocamos en una fuente, a帽adimos
     mangos a dados, tomates,mandarinas,pepinillos y salsa
     mezclada con especias.

viernes, 11 de noviembre de 2016

BRAISED

** Aqu铆 vamos con otro de nuestros bocados sencillos
     y sabrosos
** Ingredientes; Para 8 comensales
  * 24 Filetes Lomo
  * Lechuga
  * 8 Tomates
  * Pepinillos
  * 16 Rebanadas Pan Payes
  * Especias Carne
  * Salsa Roquefort
  * Aceite Oliva
** En una parrilla echamos un poco aceite espolvoreamos
     lomo asamos junto con tomates y pepinillos,montamos
     salsa, lechuga, lomo, salsa,tomate y pepinillos.



jueves, 10 de noviembre de 2016

EFUSI脫N DE MANDARINA CON NARANJAS MIRADOR

** Aqu铆 os dejamos una receta que en casa a encantado para repetir,
     para ello hemos tenido el gusto de degustar unas deliciosas
     mandarinas directas del campo a nuestra mesa de la mano de
     NARANJAS MIRADOR de gran calidad y sabor , unas naranjas
     y mandarinas procedentes de fincas de Picassent ( Valencia ) de la
     mano de la familia Gonz谩lez Ribera con varias generaciones en la
     agricultura ,creando una gama de productos naturales  que proporcionan
     a nuestro paladar no solo gran sabor si no textura sin igual,unos productos
     que podemos consumir conservando toda su frescura y sabor.
** Ingredientes; Para 4 comensales
  *  4 Pechugas Pavo
  *  22 Mandarinas-Naranjas Mirador
  * Caldo Pollo Casero
  * 2 Zanahorias
  * 1 Cebolla
  * Pasas 2 Colores
  * S茅samo
  * Harina Ma铆z
  * Az煤car( Opcional)
  * Aceite Oliva
  * Sal
** Preparaci贸n;
  * Cortamos Pechugas a tiras salamos y salteamos en una cazuela
     con un poco de aceite ,en una cazuela de barro salteamos cebolla
     y zanahoria picado muy fino a帽adimos zumo de 18 mandarinas
     dejamos cocer a fuego lento a帽adimos pechuga, s茅samo , pasas y
     un poco de caldo dejar cocer a fuego lento si fuera necesario
     a帽adir un poco harina ma铆z,si se desea pondremos un poco az煤car.

mi茅rcoles, 9 de noviembre de 2016

REBANADA RESALTADA CON QUESOS RECORD

** Hoy vamos con otra de nuestras tostadas con una gran
     combinaci贸n de sabor y textura,con esta tostada hemos
     degustado una variedad de QUESOS RECORD una
     empresa familiar dedicada a la elaboraci贸n de quesos
     Manchegos,Oveja,Cabra y Mezcla as铆 con un amplio
     surtido de caf茅s ,comprometidos con el medio ambiente
     a la hora de elaborar sus productos con las mejores materias
     primas seleccionadas de las mas selectas ganaderias de la
     mancha,con avanzada tecnolog铆as en su elaboraci贸n,dando
     a cada uno de sus productos un toque tradicional  para el
     paladar mas exigente.
**Ingredientes;Para 4 Comensales
  * 8 Rebanadas Pan payes
  * Lechuga
  * Queso Cabra-Quesos Record
  * Nueces
  * Pat茅 Anchoas
  * Zanahorias
  * Mermelada Tomate
** Untamos con mermelada tomate a帽adimos lechuga ,zanahoria
     a tiras ,pat茅 ,queso y nueces.


 

martes, 8 de noviembre de 2016

TOQUES ROSAS

** Hoy nos hemos decidido con un toque dulce y sabroso.
** Ingredientes; Para Bizcochitos
  * 4 Huevos
  * 100 gr Az煤car
  * 50 gr Harina Reposter铆a
  * 50 gr Harina Ma铆z
  * 1 Pizca Sal
  * 1 Cucharadita Miel
  * 1 Cucharadita Vainilla
** Para Relleno;
  * 300 gr Queso Crema
  * 4 Hojas Gelatina
  * 4 Cucharada Zumo Mandarina
  * 6 Cucharadas Leche Condensada Light
** Cobertura;
  * 30 gr Mantequilla
  * 50 gr Nata Montar
  * 250 gr Chocolate Blanco
  * Colorante Rosa
** Preparaci贸n;
  * En un bol colocamos huevos , az煤car y la sal mezclamos bien
     a帽adir la harina vainilla y miel terminar de mezclar con
     movimientos envolventes rellenar moldes y hornear en horno
     precalentado a 180潞 hornear al gusto dejar enfriar sobre una
     rejilla ,preparamos relleno ,hidratar las hojas gelatina con agua
     fr铆a  luego las fundimos con zumo mandarina cuando est茅n
     fundidas a帽adimos leche y queso dejar que solidifique y montar,
     rellenar bizcochos ,preparar cobertura calentar nata con la mantequilla
     a帽adir chocolate y colorante, mezclar bien ,cubrir bizcochos,asegurarse
     de poner bastante cobertura para cubrir bizcochos nosotros nos quedamos
     un poco cortos pero quedaron de rechupete,espolvorear con fideos de az煤car.

lunes, 7 de noviembre de 2016

ANGELIC TASTE CON SNACKS EL VALLE

** Empezamos la semana probando combinaciones para navidad,
     entre estas combinaciones degustamos SNACKS EL VALLE
     una empresa que se dedica a la elaboraci贸n de una gran gama
     de patatas fritas y snacks innovando a la hora de crear nuevos
     productos , sabores y textura dando a cada uno de sus productos
     un toque tradicional y original, desde la selecci贸n de materias
     primas hasta elaboraci贸n con la mejor calidad,pudiendo disfrutar
     desde el producto mas cl谩sico sus patatas fritas caseras hasta los
     mas novedosos como choco chips pasando por sus snacks y
     frutos secos,todo ello proporcionando un toque que distingue a
     cada uno de sus productos,para el disfrute de sus clientes .

** Ingredientes; Para 4 comensales
  * 4 Pechugas Pollo Deshuesadas Enteras
  * 2 Bote Esp谩rragos Blancos
  * 2 Cebollas
  * 2 Manzanas
  * Mezcla Especias Ajo Polvo, 脩oras, Alcaparras, Pimienta Rosa,
     Tomillo y Menta.
  * Patatas Premium-SNACKS EL VALLE
  * Aceite Oliva
  * Sal
** Preparaci贸n;
  * En una cazuela con un poco de aceite salteamos cebolla, manzana
     y esp谩rragos, reservando algunos enteros,colocamos las pechugas
     un poco abiertas en una cazuela con un poco de aceite y especias
     al gusto hasta dorar rellenamos con mezcla y unos esp谩rragos
     enteros colocar en platos acompa帽ar con tomate ensalada y
     patatas premium.