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martes, 15 de enero de 2013

MENU FANTASY

INGREDIENTES;
Cogollos
esparragos
aceitunas
nueces
huevos
huevas de lombo rojas
pate de salmon
pate de cangrejo
pate de anchoa
pate de atun
3 quesitos
tomates
 cebolla
pollo
macarrones
PREPARACION;
1º Hacemos un entrante cortamos los cogollos pequeños,añadimos nueces,esparragos troceados y aceitunas,preparamos una salsa freimos primero el tomate triturado con la cebolla le añadimos los pates y los quesitos mezclamos bien y lo añadimos a la ensalada,emplatamos la ensalada y adornamos con huevos hervidos y huevas de lombo.

2ºhacemos un primer plato;hervimos los macarrones los dejamos enfriar y cortamos pequeños,freimos el pollo al gusto cogemos unos trozos y troceamos muy pequeñitos los mezclamos con los macarrones y  la salsa que preparamos con la ensalada,emplatamos.


3ºpreparamos el segundo plato;con el pollo que nos ha sobrado lo emplatamos con una base de salsa y adornamos con huevo picado y huevas de lombo.


Espero que os gusten estas tres variedades ya que normalmente somos muchos y a veces como en este caso se nos va la mano cocinando y nos sobra un monton de comida como en este caso con los macarrones y el pollo  y como aqui no se tira nada nos reinventamos.