🎅🎅 Probando nuevas cremas con grandes toques.
🎅 Ingredientes; Para 8 Comensales
🎅 800 gr Alcachofas ( Los corazones )
🎅 1 Puerro
🎅 4 Patatas
🎅 Agua
🎅 Aceite Oliva de Azafrán
🎅 Ajo Polvo
🎅 Sal
🎅🎅 Preparación;
🎅 Troceamos las alcachofas y remojamos con agua y zumo
limón escurrir y saltear junto con puerro,patata y aceite
cubrir con agua ,tapamos y dejamos cocer durante 30
minutos a fuego lento,pasar por el pasa puré hasta que
tenga una textura muy fina, colocamos en platos ,añadir
gotas aceite y espolvorear con ajo.