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miércoles, 11 de diciembre de 2013

CERRADO TEMPORALMENTE POR ENFERMEDAD

Como podeis ver llevamos unas semanas sin publicar ninguna receta esto es devido a que nuestra madre esta en el hospital y estamos haciendo turnos para acompañarla ya que esto va para largo ,estamos a la espera de mejora hasta entonces no podremos publicar todas las recetas pendientes y productos,un saludo para todos vosotros esperamos poder volver pronto con todos vosotros.

viernes, 22 de noviembre de 2013

MAGIC TAST


INGREDIENTES;
Utensilios de catering-TAST
carne picada ternera y cerdo
coñac
pure
cebolla
queso curado
aceite de oliva
PREPARACION;
En una sarten echamos aceite ,añadimos la carne picada en forma de hamburguesas minis,cuando estan casi echas añadimos una copita de coñac,dejamos que termine de cocer,mientras preparamos un pure de patatas no muy espeso,reservamos las hamburguesas,en la misma sarten salteamos la cebolla,mezclamos el pure con el queso a virutas bastante gradecitas para que se saboreen,montamos base carne,pure,carne,pure y cebolla,acompañamos con un toque de pure,servir en bandejas individuales Tast.

AGRADECIMIENTO A TAST

Agradecer a Tast el hacernos llegar estas muestras de sus productos,esta empresa se dedica a la fabricacion de productos desechables para catering ,los productos Tast estan integramente fabricados en España,tanto diseño,fabricacion de moldes y fabricacion del producto,se fabrican bajo las normas ISO ,ademas el material plastico con el que estan fabricados es totalmente reciclable y todos los pigmentos que se utilizan estan homologados por sanidad,si entrais en su pagina prodreis admirar estos estupendos productos con unos diseños increibles,elegantes,de gran calidad.tast.es

jueves, 21 de noviembre de 2013

VULCANOS DIVERTIDOS

Ante todo ofrecer nuestras disculpas a MAZAPANES BARROSO,por cosas de que el blog se vuelve loco no nos aparecia la receta a si que emos vuelto a repetirla.
INGREDIENTES;
Mazapanes-Barroso
250g almendra molida
250g azúcar glas
1 clara de huevo
un poquito de agua
mermelada melocoton
mermelada manzana
licor kirsch
cerezas en almibar
PREPARACION;
Mezclamos la almendra  con el azúcar y el agua,si es necesario añadimos un poquito mas de agua, mezclamos bien,hacemos una bola y dejamos en reposo una hora,una vez pasada la hora damos forma deseada,pintamos con huevo y horneamos,controlando el tiempo para no brasearlos,dejamos enfriar ,adornamos con las mermeladas y cerezas y remojamos con kirsch,acompañamos de estos deliciosos mazapanes BARROSO,es un visto y no visto.

miércoles, 20 de noviembre de 2013

MERENDOLA CORBATERA

INGREDIENTES;para mermelada melocoton
1k melocotones
800g azúcar
zumo limón
corbatas de mantequilla y corbatas de chocolate SANBAR
PREPARACION;
Escaldamos los melocotones con agua hirviendo,pelamos,quitamos el hueso,trocamos,colocamos en un cazo con el azúcar,ponemos a fuego lento y añadimos el zumo de limón,vamos removiendo para evitar que se pegue,hasta que coja la textura deseada,dejamos enfriar y metemos en botes al baño maria ,en este caso la servimos acompañada de estas deliciosas corbatas SANBAR .


AGRADECIMIENTO A SANBAR

Agradecer a SANBAR el hacernos llegar unas variedades de sus corbatas de Unquera,esta empresa lleva mas de tres decadas dedicandose a la elaboracion de reposteria de gran calidad,sus especialidades estan fabricadas con los mejores ingredientes naturales,sus corbatas fueron galardonadas con el galardon de "CORBATA DE ORO" en el año 2005 y 2007 como reconocimiento de la gran calidad de sus productos,sus corbatas estan fabricadas con mantequilla sin colorantes ni corservantes.www.corbatas-sanbar.com

martes, 19 de noviembre de 2013

JARDIN DE IBERICOS


INGREDIENTES;
Jamon Iberico de Bellota-JAMONES IBERICOS CEREX
Lomo Iberico de Bellota-JAMONES IBERICOS CEREZ
carne picada mixta
berenjenas
queso
patatas
huevo
pan rallado
sal 
aceite de oliva
PREPARACION;
Mezclamos bien la carne picada ,vamos formando volas no muy grandes ni muy pequeñas,aplastamos que nos queden lo mas redondas posibles,freimos con un poco de aceite y reservamos,pelamos y cortamos las patatas a rodajas,freimos en abundante aceite caliente hasta que queden crujientes,dejamos escurrir en papel absorbente,cortamos la berenjenas a rodajas fias escepto la parte trasera la cual cortaremos mas ancha y vaciaremos,rebozamos con huevo y pan rallado,escurrimos,montamos primero base de patatas algusto,hamburguesa,parte trasera de berenjena rellenamos con lomo y queso y adornamos con flores de jamon,adornamos al rededor con berenjena,podemos servir frio o caliente esta buenisimo de las dos maneras,un jamon y lomo que es una delicia para nuestro paladar.

AGRADECIMIENTO A JAMONES IBERICOS CEREX

Agradecer a JAMONES IBERICOS CEREX el hacernos llegar unas muestras de su jamon de bellota gran seleccion y lomo de bellota gran seleccion,CEREX se dedica a la elavoracion de productos ibericos de bellota de  gan seleccion,entre los que podemos encontrar lomo,jamon,salchichon,chorizo,morcon ,todos estos productos de cerdos extremeños ,tambien podemos disfrutar de su Delicatessen entre los que podemos encontrar quesos,vinos,cavas etc de gran calidad.Ahora tambien podeis disfrutar de su Tienda Online en las que podreis disfrutar de estas delicias.www.jamonibericocerex.es

lunes, 18 de noviembre de 2013

ETERNO SABOR


INGREDIENTES-Para dos personas
Nata para cocinar
50g uvas pasas
50g piñones
25g de gambas peladas
1 manzana roja
aceite de oliva
sal
Ravioli atún y tomate-Giovanni Rana
PREPARACION;
Ponemos las pasas ,piñones y gambas en agua muy caliente,escurrimos ,en una sarten echamos un chorrito de aceite,añadimos la manzana a dados ,pasas,piñones y gambas salteamos,una vez salteado añadimos la nata,rectificamos de sal y dejamos cocer,mientras en una olla hervimos los Raviolis segun indicaciones del envase,escurrimos ,cogemos la nata con todos los ingredientes y pasamos por el turmix,mezclar con Raviolis y a disfrutar.

AGRADECIMIENTO A GIOVANNI RANA

Agradecer a GIOVANNI RANA el hacernos llegar unas muestras de sus variedades,se inicio en 1959 fabricando tortellini y repartiendo el mismo con su moto de casa en casa,en 1962 fundo su fabrica de pasta Rana una aventura que ya lleva mas de 50 años,en 1968 el mismo invento una maquina que reproduce el movimiento de una mano de fabricante de pasta,de 1980 a 1985 la distribucion se extiende por toda italia ,empieza a invertir en publicidad y distribuir en varios paises europeos,en concreto en españa,hoy por hoy Rana es lider en pasta fresca de Europa.www.rana.it/es/‎

jueves, 14 de noviembre de 2013

ANTORCHAS DE FUEGO


INGREDIENTES;
Frankfurt-2 por comensal de las grandecitas
mortadela de la mas grande
pan molde
salsa picante de mostaza habañero-SIERRA NEVADA
PREPARACION;
Estiramos las rebanadas de pan con un rodillo,freimos el frankfurt,untamos con un poco de salsa las rebanadas,añadimos mortadela ,frankfurt,enrrollamos y tostamos,acompañamos al gusto.

AGRADECIMIENTO A SALSAS SIERRA NEVADA

Agradecer a salsas SIERRA NEVADA el hacernos llegar estas muestras de sus productos,estas salsas tienen sus origenes en California ,un negocio  de salsas y especies que empezo en 1988,ahora empiezan a fabricar sus salsas en españa,han empezado fabricando sus salsas barbacoa y muy pronto empezaran a fabricar su salsa picante xxx,sus productos son unos de los mas picantes del mercado ,todos sus productos estan echos a mano,con ingredientes naturales de la mejor calidad,aui os dejamos su pagina para que podais difrutar de todas sus variedades.www.salsachipotles.com

miércoles, 13 de noviembre de 2013

JARDIN DE DELICIAS


INGREDIENTES;
1 sobre de CELICAKE bizcocho de chocolate -CELIPAN
2 huevos 
una cucharada de aceite de oliva
manzana
mandarina
cerezas en almibar
PREPARACION;
Mezclamos sobre celicake con huevos y aceite segun instrucciones del envase,ponemos al micro 3 minutos y listo ,dejamos enfriar y adornamos con manzana ,mandarinas y cerezas,un sabor y una textura deliciosa.

AGRADECIMIENTO A CELIPAN

Agradecer a CELIPAN el hacernos llegar estas muestras de sus productos para celiacos entre los que podemos encontrar bizcocho normal,bizcocho chocolate y pan de molde ,estupendos productos para todas aquellas personas que tengan intolerancia al gluten ya que entre ellos hay muchos niños con ganas de difrutar de un bizcocho sin gluten.celipan.com

martes, 12 de noviembre de 2013

MACERADO DE VERMUT


INGREDIENTES;
Platanos
piña natural
mandarinas
cerezas en almibar
vermut blanco-MIRO
PREPARACION;
Cortamos las frutas al gusto introducimos en un bol y rehogamos con vermut blanco dejamos,una hora las frutas sumergidas,escurrimos ensartamos en palillos y a disfrutar.

AGRADECIMIENTO A VERMUT MIRO

Agradecer a VERMUT MIRO el hacernos llegar este lote de sus productos entre los que podemos encontrar Moscatel,Rancio,Vermut Rojo,Vermut Blanco,Vermut Reserva,Vino cocinar.este vermut tiene su origen en Reus ,goza de un gran prestigio en toda europa,estupendos en toda su esencia.www.mirosalvat.com

lunes, 11 de noviembre de 2013

CEROS DE VAINILLA

INGREDIENTES;para unos 12 unidades
250g harina reposteria
15g de margarina
8 g levadura fresca
100g endulzante-TRUVIA
esencia vainilla
1 huevo
75cc de leche
aceite de girasol
glaseado-endulzante,agua,gotas limón
PREPARACION;
En un bol colocamos la harina,levadura,endulzante,esencia vainilla,huevo,echamos la leche poco a poco y vamos mezclando,por ultimo echamos la margarina derretida,mezclamos bien,tapamos con un trapo y dejamos que doble su volumen de una hora a dos,si no queremos esperar,recalentamos el horno durante 15 minutos apagamos ,introducimos el bol para que suba la masa,formamos los redondeles,freimos en abundante aceite caliente,teniendo cuidado de que no se quemen,dejar enfriar y bañar en glaseado,como podeis ver se nos fue la mano con algunos quedaron un pelin tostaditos ,pero riquisimos.

AGRADECIMIENTO A TRUVIA

Agradecer a TRUVIA el hacernos llegar estas muestras de su producto,es un edulcorante sin calorias,se produce apartir de la hoja de Stevia,estupendo para dietas,diabeticos,es ideal para el cafe,postres,frutas cereales ,www.truvia.com.es

viernes, 8 de noviembre de 2013

TURROBOLAS

INGREDIENTES;
2 Tazas y media de harina
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de levadura
1/2 taza de agua tibia
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla derretida
ralladura de un limón
aceite de girasol
glaseado,azúcar glass ,unas gotas de limón.agua
crema de turron -TOMÁS SIRVENT
cerezas en almibar
PREPARACION;
En un bol mezclamos la harina,azúcar y sal,añadimos levadura ,mezclar bien,añadimos agua,huevos ,mantequilla,ralladura ,amasamos bien  hasta conseguir una masa suave y lisa , dejamos reposar 15 minutos tapando con un trapo,transcurrido el tiempo volvemos a amasar,formamos bolas y colocamos dentro una cereza,freimos en abundante aceite caliente escurrir y dejar enfriar,cogemos una jeringuilla y inyectamos crema de turros en cada bola,pinchamos con unpalo de brocheta,glaseamos y dejamos secar.

jueves, 7 de noviembre de 2013

AGRADECIMIENTO A TOMÁS SIRVENT

Agradecer aturrones TOMÁS SIRVENT el hacernos llegar estas estupendas muestras de su crema de turron de jijona,Horchateria,Turroneria SIRVENT se remonta al año 1920 ,en el cual D.Tomás Sirvent Planelles ,fabricante de turrones en XIXONA,se establecio en barcelona en pleno Barrio Gotico,años despues su hijo se traslado al  local actual en la calle Parlament en pleno Eixample,ni que decir la estupenda horchata,helados,granizados y turrones que podemos disfrutar en este estupendo local .turronessirvent.com

martes, 5 de noviembre de 2013

CUENCOS MIXTOS

INGREDIENTES;
2 Chuletas de cerdo por comensal
1 manzana verde por comensal-VIVELAFRUTA.COM
150g jamon bodega en virutas
uvas pasas sin hueso
150 g judia tierna
aceite de oliva
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de aceite y cocemos las chuletas,mientras hervimos las judias,cortamos las manzanas de manera que podamos aprovechar la piel como cuenco,hacemos bolitas con las manzanas,las echamos a la sarten y salteamos junto con la judia,jamon y uvas,rellenamos las manzanas y acompañamos de las chuletas.

lunes, 4 de noviembre de 2013

ENSALADA REBOLTOSA

INGREDIENTES;
Rape
tomate
cebolla
aceitunas
lechuga
esqueixada de bacalao
huevo
harina
aceite de oliva
salsa de ajo
PREPARACION;
Rebozamos el rape con huevo y harina,freir en abundante aceite caliente,cortamos la lechuga a juliana añadimos tomate ,cebolla,esqueixada,aceitunas,rape desmigado aliñamos con salsa de ajo ,acompañamos con rape.

jueves, 31 de octubre de 2013

TOSTADAS MIXTAS

INGREDIENTES;
Tostadas
espinacas
tacos de jamon bodega
tortilla de patatas
huevas de lombo
chorizo
ajo
aceite de oliva
PREPARACION;
Salteamos las espinacas con un poco de aceite,ajo y jamon,emplatamos tostadas con espinacas y tortilla,tostada huevas de lombo y tortilla,tacos jamon y tortilla,ponemos unas tiras de tortilla con tiras de chorizo,un entrante rapidito.

miércoles, 30 de octubre de 2013

LA UVE

INGREDIENTES;
Butifarras de payes
patatas
queso de cabra
tomates
anchoas
aceite de oliva
aliño al gusto
PREPARACION;
Cocemos las butifarras primero con un poco de agua ,despues quitamos el agua y añadimos aceite dejamos tostar,partimos por la mitad hacemos unos cortecitos por la parte de dentro de la butifarra,ponemos trocitos de queso,gratinamos unos minutos,mientras freimos patatas a dados,emplatamos  butifarra,patatas,tomate a gajos aliñado algusto y adornamos con anchoas.

martes, 29 de octubre de 2013

BRUJA DE HALLOWEEN

INGREDIENTES;
1k y medio Moniatos
1/4 castañas
chocolate
pistachos
PREPARACION;
Cocemos los moniatos y castañas al horno ,cuando esten frios pelamos ,damos forma a la cabeza de bruja rellenandola con trozos pequeños de chocolate y pistachos triturados,adornamos con castañas,nuestro coleguillas son de moniato y castaña,podeis servir caliente para que el chocolate se derrita o frio eso al gusto,otra forma de comer moniatos.

lunes, 28 de octubre de 2013

CALAVERICUS Y DIABULUS

INGREDIENTES;
Carne picada mixta
queso manchego
galleta picada
huevo
aceitunas
salami
berenjenas-VIVELAFRUTA.COM
tomates-VIVELAFRUTA.COM
aceite de oliva
sal
kepchu
PREPARACION;
Cogemos la carne y vamos dando forma de hamburguesas finas,cogemos una hamburguesa,ponemos sobre ella una loncha de queso,otra hamburguesa,salami y aceitunas,rebozamos con huevo y galleta,freimos en aceite bien caliente a fuego lento para que se hagan bien todas las capas,escurrimos en papel de cocina,en la misma sarten freimos el tomate y las berenjenas,emplatamos  hamburguesa adornamos con aceitunas y kepchu,acompañamos de nuestro diabulus echa de tomate y berenjena.podemos sustituir el kepchu por otra salsa.

AGRADECIMIENTO A VIVELAFRUTA.COM

Agradecer a VIVELAFRUTA.COM el hacernos llegar este estupendo lote de sus productos,esta empresa te ofrece la gama mas amplia de frutas y verduras desde su origen,entre los productos que podemos encontrar,piña,patatas,zanahorias,cebollas,ajos,pimientos,berenjenas,lechugas,tomates,manzanas,platanos,kiwis y todos aquellos productos de temporadaentregada con toda su frescura,sabor y valor alimenticio,es muy sencillo entrar en la web elejir el producto deseado pasarela de pago y datos de envio,estupendas ofertas y deliciosos productos.www.vivelafruta.com

jueves, 24 de octubre de 2013

DOBLE CORAZON

INGREDIENTES;
Para ocho comensales;
2 solomillos  de cerdo grandecitos
16 higos Doñigales patanegra-NAVAZAR AGRARIA S.L
8 patatas medianas
150gr de pistachos
4 tomates
pimenton ahumado dulce
sal
aceite de oliva
harina
PREPARACION;
Fileteamos los solomillo finos los pasamos por harina,echamos en aceite bien caliente,dejamos escurrir,en el mismo aceite sofreimos los tomates triturados ,añadimos los pistachos  triturados dejando unos cuantos enteros para adornar,echamos una cucharadita de pimenton,sal y dejamos cocer,en otra sarten freimos las patatas a cuadros,emplatamos colocando en el centro 7 a 8 filetes,2 higos abiertos por la mitad,unas patas,todo regado con la salsa de pistachos,adornamos con pistachos.

AGRADECIMIENTO A NAVAZAR AGRARIA SL

Agradecer a la empresa NAVAZAR AGRARIA S.L el hacernos llegar esta muestra de sus Higos Doñigales Pata Negra,esta empresa se dedica a la elavoracion de estos estupendos higos,aceite,miel natural y ganado ecologico,estos higos son 100% naturales que tras un proceso de deshidratacion al sol ,se somete a un lento tratamiento de curacion en bodega ,obteniendo un producto Gran Reserva,unico en el mercado ,sorprendente tierno y de extraordinario sabor,www.navazaragraria.es

miércoles, 23 de octubre de 2013

ESPADAS DEL SENTIDO

INGREDIENTES;
Alitas de pollo de 6 a 8 por comensal
hiervas aromaticas algusto
vino tinto
lechuga
queso fresco
pan bimbo
aceite de oliva
vinagre de manzana
sal
PREPARACION;
Echamos en una cazuela un poco de aceite,embadurnamos las alitas con las hiervas y dejamos cocer a fuego lento,cuando estan casi echas echamos un chorrito de vino,emplatamos dos alitas por pincho,acompañadas por cesta de pan con relleno de lechuga y queso fresco aliñado con aceite y vinagre.

martes, 22 de octubre de 2013

ENTREMESES FANTASY

INGREDIENTES;
Trozos de pollo salteado
pan bimbo
lechuga
mahonesa
tomates
pate
aceitunas
PREPARACION;
Cortamos el pan a rodajas de diferentes tamaño,el primero pan,pollo,mahonesa,lechuga ,pollo,segundo pan,pollo ,tomate,mahonesa,pollo,tercero pan,pate, aceitunas,pollo,pan,pollo.

lunes, 21 de octubre de 2013

ARCOS FRUTALES

INGREDIENTES;
Platanos de canarias
ciruelas
chirimollas
caramelo liquido
PREPARACION,
Usamos unos platanos para adornar,el resto los pelamos y colocamos en un bol ,vaciamos las ciruelas y las unimos a los platanos,quitamos todos los huesos de las chirimollas ,trituramos hasta conseguir una crema suave,rellenamos dos ciruelas por persona y un platano ,adornamos con tiras de platano y caramelo,dejamos en nevera una hora y servimos.

viernes, 18 de octubre de 2013

LA PERLA DEL COMECOCO

INGREDIENTES;
Patatas
huevos
chorizo
fuet
pate al forn
pate
aceitunas
quesos
aceite de oliva
sal
PLATOSYPIZARRA
PREPARACION;
Pelamos y cortamos patatas a dados freimos en abundante aceite,escurrimos,batimos los huevos echamos sal ,mezclamos con las patatas y hacemos una tortilla,cortamos a cuartos y emplatamos,adornamos con el chorizo,pate al forn,bola de pate ,fuet,aceitunas y queso.

AGRADECIMIENTO A PLATOSYPIZARRA

Agradecer a PLATOSYPIZARRAS el hacernos llegar estas muestras de sus productos,esta empresa se dedica a la fabricacion de platos y soportes de pizarra para su uso decorativo y gastronomico,poseen su propia cantera,controlan paso a paso el proceso de elaboracion desde su extraccion,corte,tratamiento artesanal.www.platosypizarras.com

jueves, 17 de octubre de 2013

POLLO CERVECERO

INGREDIENTES;
1 Pollo cortado
cerveza FART WEST-BIRRABOX
galletas tipo maria
huevo
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
El dia anterior dejamos el pollo en un bol con la cerveza,lo dejamos en nevera hasta el momento de cocinar,trituramos las galletas muy finas,escurrimos el polllo lo rebozamos con huevo y galletas,freimos en abundante aceite caliente,escurrimos,podemos acompañarlo de una ensalada o simplemente de unas patatitas.

miércoles, 16 de octubre de 2013

NIDOS NEVADOS

INGREDIENTES;
Spaghetti nº5-BARILLA
Penne rigate-BARILLA
Salsa Bolognese-BARILLA
dorada
vino blanco
aceite de oliva
queso en polvo
ajo
perejil
PREPARACION;
Hervimos spaghetti,penne rigate hasta que esten aldentes,hervimos la dorada,en una sarten echamos un chorrito de aceite ,añadimos la dorada desmigada,el ajo,perejil picado ,una copita vino,en un bol echamos la pasta,la salsa y añadimos la dorada ,mezclamos bien,emplatamos y espolvoreamos con queso en polvo.

AGRADECIMIENTO A BARILLA

Agradecer a productos BARILLA el hacernos llegar una muestra de sus estupendos productos,entre los que podemos encontrar spaghetti,penne rigate,salsa genovese,salsa bolognese.Esta empresa lleva 140 años dirigidas por la misma familia,es una de las principales empresas de comida italiana,esta empresa fabrica desde pasta,salsas ,panes etc.posee trece marcas en el mercado,distribulle en mas de 100 paises.www.barilla.es

martes, 15 de octubre de 2013

ELTUMULTO DE SABOR

INGREDIENTES;
Bistec de ternera
atun fresco
cebolla
queso fresco
tomate
judia tierna
ajo
perejil
sal
aceite de oliva
PREPARACION;
En una sarten freimos los bistecs,reservamos,en otra sarten freimos los trozos de atun con ajo y perejil,troceamos cebolla,queso,tomate,atun ,bistec,aliñamos,emplatamos,mezcla en el centro rodeamos alternando bistec,atun,tapamos con queso fresco y adornamos con cebolla y judia tierna hervida.

lunes, 14 de octubre de 2013

MONTE DIVERSO

INGREDIENTES;
Queso fresco al punto de sal
cebolla tierna
tomates
sardinillas picantes
PREPARACION;
Troceamos queso,cebolla,tomates,mezclamos aliñamos al gusto y adornamos con sardinillas,un acompañamiento sencillo y rapido.

viernes, 11 de octubre de 2013

CUMBRE DE FUEGO

INGREDIENTES;
6 Chuletas de cerdo
un rape medianito
1/2 k de rovellones
6 patatas medianas
3 tomates medianos
huevo
harina
sal
ajo
perejil
aceite de oliva
mahonesa
salsa picante
PREPARACION;
En una sarten freimos el pescado rebozado con huevo y harina,reservamos,en el mismo aceite freimos las patatas a dados,en otra sarten echamos un poco de aceite y freimos las chuletas,en este mismo aceite salteamos los rovellones con ajo y perejil,montamos primero rovellones,pescado,chuleta,rodajas de tomate,alrededor patatas,rociamos con salsa picante y mahonesa.


jueves, 10 de octubre de 2013

BOCATA GROURMET

INGREDIENTES;
Pan de barra
embutido-pate al forn
jamon bodega
fuet
tomates
bistec ternera
pate
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de aceite y freimos los bistec,en el mismo aceite freimos los tomates cortados a rodajas,montamos el bocadillo,primero embutido,bistec,jamon,tomate,pate y fuet.una cena rapidita

miércoles, 9 de octubre de 2013

CIMA DEL DRAGON

Bueno como nosotros no tiramos nada hoy vamos con una receta de aprovechamiento.
INGREDIENTES;
Patatas con costilla-del dia anterior
rovellones
leche
cuña de queso de oveja al romero-VEGA SOTUELAMOS
ajo
perejil
sal
aceite de oliva
PREPARACION;
En una sarten echamos un chorrito de aceite,salteamos los rovellones con ajo y perejil,en un bol echamos las patatas , costilla la cual emos deshuesado y su salsa,los rovellones,la cuña de queso troceada,leche algusto y trituramos,hasta que nos quede un pure consistente,rectificamos de sal,podemos comerlo frio o caliente,lo emos acompañado de una ensalada.

martes, 8 de octubre de 2013

ESTOFADO DULZON

INGREDIENTES;
1/2 Kg costilla de cerdo
1kg patatas
4 tomates medianos
una picada
moixarnons
pimenton ahumado-LA CHINATA
zanahoria
platanos de canarias
cebolla
aceite de oliva
sal
agua
huevos
PREPARACION;
En olla rapida echamos un poco de aceite,ponemos la costilla troceada,añadimos los tomates triturados junto con la picada y los moixarnons,echamos una cucharada de pimenton,sal y agua para cubrir,dejamos cocer,cuando empiecea salir el vapor dejamos 15minutos,mientras cortamos las patatas a dados,freimos,en otra sarten con un poco de aceite salteamos la cebolla ,platano y zanahoria,cogemos una cazuela de piedra echamos la carne ,patatas,platano,cebolla,zanahoria y dejamos que cueza,emplatamos y servimos adornado con un huevo frito.


lunes, 7 de octubre de 2013

EL SABOR DE LA JOYA

INGREDIENTES:para 6 comensales
1k de Patatas
6 huevos de los grandes
250gr tacos de jamon de bodega
6 lonchas jamon york
3 tomates
30 filetes anchoas
1 bote pate
1/2 k rovellones
2 ajo
perejil
cerveza FAR WEST-BIRRABOX
aceite de oliva
PREPARACION;
Pelamos las patatas a laminas muy frinas y freimos,reservamos,en la misma sarten con un poquito de aceite salteamos el jamon a tacos pequeñitos,batimos los huevos en un bol ,echamos dentro las patatas y el jamon,hacemos una tortilla,en otra sarten echamos un poquito de aceite y salteamos los rovellones cortados a trozos no muy grandes le añadimos el ajo y perejil,dejamos cocer,añadimos un vasito de cerveza,dejamos unos minutos mas,con un aro pequeño de emplatar vamos formando discos de tortilla los recubrimos con una pared de rovellones,tapamos con una loncha de jamon york,encima una rodaja de tomate,una bolita pate,anchoas y otra rodaja de tomate,adornamos con bolitas de tortilla y anchoas.

viernes, 4 de octubre de 2013

MANJAR DE LOS DIOSES

INGREDIENTES;
Tartar de algas a la aceituna negra-PORTO-MUIÑOS
chuletas
patatas
huevos
coñac
gambas peladas
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de aceite,freimos las chuletas,en el mismo aceite salteamos las gambas,troceamos las chuletas las colocamos en otra sarten junto con las gambas,el tartar,un chorrito de coñac y sal salteamos todo junto,mientras en una cazuela hervimos patatas con la piel y huevos,una vez frias las patatas pelamos y cortamos a rodajas,encima colocamos mezcla de algas,claras de huevo cortadas,espolvoreamos con yema rallada.

miércoles, 2 de octubre de 2013

EL SABOR DE LA INTENSIDAD

INGREDIENTES;
1K patatas
1 vaso de leche
75gr aceite de oliva
sal
medio k de gambas cocidas
1/4 queso semiseco
1 conejo a trozos
hiervas al gusto
huevo hilado
PREPARACION;
Lavar las patatas para que no tengan ningun rastro de tierra,las ponemos en una olla a hervir,una vez hervidas pelamos las patatas,las colocamos en un bol y las aplastamos con un tenedor le añadimos la leche templada,el aceite y la sal,mezclamos bien,añadimos las gambas peladas y trituradas,el queso picado y seguimos removiendo,pintamos el conejo con aceite y hiervas,asamos a la brasa,montamos el plato,primero unos montoncitos de pure y en cada uno un trozo de conejo,adornamos con huevo hilado.

AGRADECIMIENTO A PORTO-MUIÑOS

Agradecer a PORTO-MUIÑOS el hacernos llegar estas muestras de sus productos,esta empresa empezo en 1998 comercializando algas deshidratadas y en conserva,actualmente su empresa tiene variedades en polvo,en salazon y fresco,tambien tarta ecologica,azucares con sabores a frutas,ensaladas y diversidad de producto,aqui os dejamos un enlace a su pagina para que podais disfrutar de todos estupendos productos.www.portomuinos.com

martes, 1 de octubre de 2013

MAGIC

INGREDIENTES;
Calabazines
patatas
cebolla
jamon york
jamon de bodega-en virutas
salchichon
aceitunas rellenas
aceite de oliva
palillos
PREPARACION;
En una sarten echamos un chorrito de aceite, salteamos calabacines,patatas y cebolla,escurrimos bien ,dejamos enfriar,estendemos las lonchas de jamon york una a una rellenamos con mezcla de calabacin y virutas de jamon,enrrollamos,cubrimos un palillo con sanchichon,clavamos en el rollito y colocamos una aceituna para adornar,asi con todas las lonchas,servir acompañado de virutas de jamon.

AGRADECIMIENTO A BIRRABOX

Agradecer a BIRRABOX el hacernos llegar estas muestras de su producto,BIRRABOX te hace llegar a casa una seleccion de las mejores cervezas cada vez,es muy sencillo tienes que suscribirte,esperar confirmacion y entre el 15 y el 20 de cada mes recibiras tu caja,se cargara el importe en tu targeta el 12 de cada mes,puedes darte de baja en cualquier momento ,una forma rapida de disfrutar de las mejores cervezas.https://www.birrabox.com      Aqui os dejamos este codigo promocional,para todos los que querais haceros nuevos suscriptores de BIRRABOX     Código-MABRU3  Descuento-3€ (20%)

lunes, 30 de septiembre de 2013

CUPULA DE CORRAL

INGREDIENTES;
Pollo alast
tomate cherry
cebolla
aceite del pollo
PREPARACION
Con un aro de emplatar colocamos el pollo laminado,tomates tambien laminados y la cebolla,vamos poniendo capas de pollo hasta formar la cupula,servimos acompañado de tomates y laminas de cebolla todo rehogado con el aceite del pollo,facil y rapidito.

AGRADECIMIENTO MAZAPANES BARROSO

Agradecer a MAZAPANES BARROSO el hacernos llegar estas fabulosas muestras de sus productos,estos mazapanes estan elaborados de forma artesanal,con la  mejor y mas refinada almendra,estan elaborados de diversas variedades y sabores,entre los que podemos encontrar figuras de mazapan,figuras de mazapan con relleno de fruta,figuras de mazapan rellenas de yema,figuras artesanas,frutas fantasia de mazapan,animales fantasia de mazapan,anguilas de mazapan,barras de mazapan,pastas de mazapan,pastas imperiales y un monton mas de variedades ,a la cual mas deliciosa tanto en su sabor como en su textura.Esta fabrica se encuentra en Olias del Rey (TOLEDO).aqui os dejamos el enlace a su pagina para que posais hacer pedidos de estos estupendos mazapanes mazapanesbarroso.com