☕☕ Hoy toca leche frita sin gluten y sin
lactosa que decir que ni comparación
con la que elaboraba mi madre, pero
a quedado para chuparse los dedos.
☕☕ Ingredientes;
* 600 ml Leche sin Lactosa
* 60 gr Eritritol
* 100 gr Harina Maiz Sin Gluten
* Cáscara de Naranja y Cáscara de
limón
* 1 Ramita Canela
* Aceite Oliva Suave
* Huevo Rebozar
* Pan Rallado sin Gluten
☕☕ Preparación ;
* En una cazuela poner mitad leche
junto , cáscaras naranja y limón
canela, cocer a fuego suave durante
unos minutos.
* En un bol colocar resto leche con
eritritol y harina maiz mezclar
hasta disolver.
* Retirar de la cazuela las cáscaras y
canela, añadir mezcla harina maiz
cocer a fuego suave removiendo
constantemente hasta que la masa
se despegue de la cazuela.
* Colocar en una fuente de cristal
dejar templar, tapar y dejar reposar
en nevera.
* Cortar nuestra leche frita rebozar y
freír, escurrir bien sobre papel
absorbente, espolvorear con un
poco eritritol y a disfrutar.
