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jueves, 27 de junio de 2013

LAS CUATRO TORRES DEL MAGO

INGREDIENTES;
Dados de rape
dados de atun fresco
dados de perca
salmon fresco
tomates medianitos
berenjena
pimientos verdes
pimientos rojos
hiervas aromaticas
huevo
harina
pan rallado
PREPARACION;
Salteamos el salmon con hiervas al gusto,reservar rebozamos y freimos el rape,atun,perca,en otra sarten freimos la berenjena a rodajas rebozada,asamos todos los pimientos a la brasa,cortamos la parte de arriba de los tomates ,guardamos,vaciamos los tomates con cuidado de no romperlos,rellenamos los tomates con salmon,tapamos con pimiento verde,añadimos rape,pimiento rojo,atun,berenjena,perca y tapita de tomate,servir acompañado de salsa al gusto.