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lunes, 8 de junio de 2015

UTOPIA DE GARBANZOS

INGREDIENTES;Para 4 comensales
500g garbanzos cocidos
1/2 queso fresco-AMECO
1/2 bote pepinillos sabor anchoa
3 latas pequeñas de atun en aceite de oliva
12 nisperos
alcaparrones
aceitunas negras
1 melon galia
PREPARACION;
En un bol colocamos los garbanzos añadimos el atun con el aceite,el queso a trozos pequeños,los nisperos troceados,pepinillos troceados y alcaparrones,mezclamos bien,troceamos y trituramos el melon hasta que coja una textura espumosa,emplatamos y regamos con espuma de melon,adornamos con aceitunas negras.