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jueves, 13 de noviembre de 2014

CARAMELIZADO

INGREDIENTES;Para 4 comensales
1 Conejo troceado
1/2 k de rovellones
1/2 k lentejas cocidas
150g beicon ahumado
ajo en polvo
18 mandarinas
4 limones
12 cucharaditas azúcar
agua
aceite de oliva
PREPARACION;
En una sarten grande echamos aceite añadimos beicon ,salteamos,echamos lentejas escurridas y espolvoreadas con ajo,reservar,exprimimos mandarinas y limones,mezclamos añadimos azúcar,en una cazuela echamos aceite,ponemos conejo y dejamos cocer cuando esta casi echo añadimos rovellones troceados,cuando este dorado añadimos zumo,cocemos a fuego bajo,echamos agua necesaria para que no se queme,cuando coja textura de caramelo,emplatamos y acompañamos de lentejas.



6 comentarios:

GRACIAS POR TU TOQUE DE MAGIA EN NUESTRAS RECETAS