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martes, 24 de noviembre de 2015

EMBUTIDOS SA CALDERA

**Empresa ubicada en Sant Joan ( Mallorca ) fundada en 1988 por Joan Jaume Matas continuando
    con la tradición de las antiguas matanzas mallorquinas.
**Elaborando diversos embutidos de la cultura tradicional de Mallorca,podemos disfrutar de sus
    butifarrones,longanizas,sobrasadas,poltrús,camaiots...
**Empresa de caracter familiar que a ido creciendo,modernizando adaptandose a las necesidades
    de sus clientes .
**EMBOTITS SA CALDERA a creado otras marcas de gran calidad entre ellas podemos degustar
    Can Tià,Can Joan d´Artà,Can Balaguer y Cas Majoral,todo un mundo de gran calidad y sabor
    que giran alrededor de la sobrasada y el embutido tradicional que se obtiene del cerdo en la isla
    durante generaciones.
**Su  sobrasada Can Tià en 1980 fue la primera elaborada de cerdo negro ( raza autóctona de
    Mallorca que por aquel entonces se encontraba en peligro de desaparición ) su calidad,sabor y
    textura hizo que en 1986 obtuviera el Premio Nacional "Gastronomia y Enologia " y en el año
    1988 la medalla al Fomento de Mallorca.

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