Páginas vistas en total

miércoles, 21 de mayo de 2014

COOKED MIXED

INGREDIENTES;
Carne picada mixta
costilla de cerdo
gambas
huevo
pan rallado
perejil
miga de pan
leche
patatas
zanahorias
garbanzos cocidos
fumet pescado roca
pimenton dulce
sal
aceite
picada
PREPARACION;
En un bol mezclamos carne con huevo,perejil picado,miga de pan remojada en leche,un chorrito de leche,sal y pan rallado,mezclamos bien,formamos bolitas y reservamos,en una cazuela de barro ponemos un poco de aceite y salteamos las gambas retiramos en este mismo aceite ponemos costilla troceada dejamos dorar,añadimos  el fumet y dejamos a fuego lento hasta que  haga primer hervor,vamos añadiendo garbanzos,patatas,zanahoria,bolitas,gambas,añadimos una cucharadita de pimenton corregimos de sal y dejamos que hierva como ultimo añadimos picada.

4 comentarios:

  1. que buena pinta :)
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  2. Estoy salivando viendo tu plato. Besos

    ResponderEliminar
  3. Vaya plato completito, lleva de todo. Da gusto verlo y comerlo tampoco debe estar mal.
    Bs

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Esta mejor cuando lo pruebas,jose maria y sandra.

      Eliminar

GRACIAS POR TU TOQUE DE MAGIA EN NUESTRAS RECETAS