INGREDIENTES;
Patatas
huevos
sal
guisantes
berenjenas
zanahoria
dados de jamon de bodega
pimientos rojos
aceite de oliva
PREPARACION;
Pelamos las patatas y cortamos a cuadros,las freimos ,juntamos con los huevos y hacemos una tortilla de patatas grande,reservamos ,asamos pimientos y berenjenas a la brasa,en una sarten salteamos con un poco de aceite la zanahoria a trozos con el jamon,cuando este casi echo añadimos los guisantes,para montar el plato cortamos la tortilla a circulos de dos tamaños,montamos primero tortilla,,berenjena ,tortilla, mezcla de jamon,pimiento,tortilla,adornamos con pimiento y mezcla de jamon ,podemos servirla simplemente asi o bañada con una salsa agridulce.
Esto no es una tortilla, esto es una delicia de sabores!! Besos
ResponderEliminarllevaba tiempo sin navegar mucho por la blogosfera y mira que bien que habeis presentado un estupendo capricho de algo tan sencillo pero tan sabroso como es la tortilla...... rico rico.
ResponderEliminarA mi llamandose tortilla me apunto siempre ,delicioso ese capricho
ResponderEliminarbesinos
Que milhojas tan rico, con lo que me gusta a mi la tortialla, es una manera muy chula de presentarla.
ResponderEliminarBesos. Lola
Me encanta la tortilla y esta está muy bien acompañada, que rica.
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