CULPABILIDAD DE SABOR

🍷🍷 Hoy vamos a disfrutar de unas deliciosas albóndigas
         en salsa.
🍷🍷 Ingredientes ; Para 4 Comensales
         * 1 Taco Grande de Salmón Fresco
         * 1 Huevo
         * Ajo Polvo
         * Pan Rallado
         * Perejil
         *Tomate Natural Triturado
         * Cebollino-Grupo Herbex
         * Dátiles
         * Tomates Secos
         * Pimentón Dulce
         * 2 Zanahorias
         * 50 gr Guisantes
         *Aceite Oliva
         * Agua  con Gas
         * Sal
🍷🍷 Preparación;
         * Limpiamos salmón quitamos piel y espinas picar bien fino
            colocar en un escurridor y dejar reposar en nevera para que
            suelte el agua,colocamos en un bol y mezclamos con ajo,
            perejil ,huevo batido y pan rallado,mezclar hasta conseguir una
            masa manejable,formar bolas del tamaño que se desee y cocemos
            al vapor un par de minutos,reservamos,preparamos la salsa,poner
            a cocer en una olla las zanahorias troceadas y guisantes,en una
            cazuela poner un poco de aceite sofreír el tomate,añadir agua,
            tomates secos y dátiles cocer durante unos minutos triturar hasta
            que nos quede una salsa suave volver a poner en cazuela añadir
            pimentón ,cebollino picado muy fino y verduras dejar que cueza
            unos minutos mas,añadir las albóndigas  y dejamos cocer  por
            10 minutos mas.