** INGREDIENTES ;Para 8 comensales
* 250g Fideos de arroz
* 1 l fumet de pescado de roca-CALDO ANETO
* 2 Mangos maduros
* 16 Langostinos
* Sal
* Curry
** PREPARACION;
* En una olla colocamos el fumet añadimos los fideos y dejamos cocer ,sacamos reservando el
fumet, añadimos los langostinos pelados hasta que estén cocidos reservamos,añadimos los
mangos al fumet sal y curry dejamos reducir, trituramos hasta que nos quede una crema fina
servimos en vasos individuales.
Este fumet es exquisito, realza cualquier plato, una delicia!!
ResponderEliminarBesos.
Gracias,bsssssssssssss
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