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jueves, 16 de julio de 2015

HECHIZO DE AZAFRÁN

INGREDIENTES;Para 4 comensales
8 Caballas
8 gambas grandes
4 tomates
1 cebolla
1 bote mermelada de higos
azafrán en hebras-AZAFRANES MANCHEGOS
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
En una olla ponemos cabezas de caballas y espinas,cabezas de gamba ,con agua hervimos para hacer un fumet,fileteamos las caballas,en una cazuela echamos un chorrito de aceite sofreimos cebolla,
tomates triturados,mermelada,añadimos fumet,pescado y gambas peladas dejamos cocer,añadimos hebras de azafrán y sal dejamos cocer hasta que quede bien tierno,emplatamos y a disfrutar.

6 comentarios:

  1. Me chifla el azafrán¡¡¡ me voy a dejar hechizar por la receta¡¡jijijiji

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  2. Yo también me dejo hechizar, que pintaaaa besitos

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  3. Me encanta el nombre ejej...qué rico el toque de la mermelada de higos...esto hay que probarlo...bsts familia :-)

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GRACIAS POR TU TOQUE DE MAGIA EN NUESTRAS RECETAS