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domingo, 29 de septiembre de 2013

VAMOS DE CUMPLEAÑOS

Un año mas cumpleaños de nuestra bruja para ello emos echo una deliciosa tarta la cual la receta mela paso mi hermana eli.
INGREDIENTES;para bizcocho
8 Huevos(separamos las claras de las yemas)
ralladura de limon
100gr de harina
100gr fecula de patata
300gr de azúcar
PREPARACION;
Montamos las claras a punto de nieve,reservamos ,mezclamos las yemas con el azucar,batimos hasta triplicar su volumen,añadimos ralladura,harina y fecula,mezclamos bien,mezclamos con las claras con movimientos envolventes,engrasamos y enharinamos un molde,precalentamos el horno luego lo ponemos a 170º de 30 a 40 minutos.
INGREDIENTES;para crema de mantequilla
300gr Mantequilla a temperatura ambiente
350gr de azúcar
un poquito de agua
PREPARACION;
Ponemos el agua y azúcar a hervir,hasta conseguir un almibar suave,mientras batimos la mantequilla hasta que nos quede muy cremosa,dejamos enfriar el almibar y lo unimos poco a poco con la mantequilla hasta conseguir una crema suave.
Relleno -mermelada de fresas
para adornar cerezas en almibar
pasta fondant-de diversos colores-KELMY
almendras laminadas Dr Oetker
azucar glas-Dr Oetker
Montamos la tarta con una capa de mantequilla y otra con mermelada de fresa tapamos cubrimos con mantequilla,almendras,azucar glas y cerezas,con el fondant emos echo una marmita con la bruja dandose un baño con unas arañitas.
esperamos que os guste ya que como siempre emos colaborado todos incluida como no mi pequeña georgina que es la que decide como adornamos y esta preciosa targeta que a echo ella solita.

3 comentarios:

  1. Felicidades a la Bruja. El pastel os ha quedado muy bonito.
    Besos.

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  2. Muchas felicidades!!! El pastel os quedo precioso y así entre todos mucho mejor!!
    Besos

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GRACIAS POR TU TOQUE DE MAGIA EN NUESTRAS RECETAS