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sábado, 25 de febrero de 2012

FIDEUA AL HORNO

INGREDIENTES:
Gambas peladas
rape
calamar fresco
escamarlanes frescos
4 tomates
2 ajos
pimenton dulce
azafran
sal
fideos no muy gordos
PREPARACION:

En una cazuela barro sofreir los ajos,el calamar,gambas peladas,aparte hervimos el rape y los escamarlanes reservamos el agua ,en una sarten saltearemos los fideos,añadimos a la cazuela los tomates rallados dejamos sofreir,añadimos el pescado escepto los escamarlanes que los reservamos para adornar,una vez hierva hechamos los fideos y unos cinco minutos los escamarlanes y retiramos,cuando le falte un poco a los fideos pasaremos la cazuela al horno y dejaremos unos minutos para que se hacabe de cocer pasado el tiempo sacaremos y adornaremos con los escamarlanes ya podemos servirlo acompañado de alioli.

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