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domingo, 29 de diciembre de 2019

DOTZE DESITJOS

🍸🍸Nuestra última receta del año que ya
          termina como no 12 deseos.
          1° Amor 2° Cambios 3° Paz 4° Salud
          5° Felicidad 6° Compartir 7° Esperanza
          8° Respeto 9° Serenidad                                    10° Comunicación 11°Equilibrio
        12° Deseo Personal.
           Con estos doce deseos os queremos
           desear un buen fin de año y próspero
           año nuevo.
🍸🍸 Ingredientes ; Para 8 Copas
           * 1 Tarrina Queso untar sin lactosa
           * 300 gr Nata Montar sin lactosa
           * Edulcorante
           * Puñado Galletas sin gluten y sin
              lactosa.
           * Mantequilla sin Lactosa
           * Uvas pasas sin pepitas
           * Nueces Pacanas
           * 1 Sobre Cuajada sin gluten y sin
              lactosa.
           * Sésamo
🍸🍸 Preparación ;
           * Triturar las galletas junto con las
              nueces, añadir pasas previamente.                  remojadas en agua caliente y bien
              escurridas, mezclar con mantequilla
              cubrir fondo copas y dejar reposar
              en nevera.
           * En una olla pequeña ponemos Nata
              queso, edulcorante y sobre cuajada
              Batir, dejar que coja hervor, retirar
              del fuego dejar templar, rellenar las
              copas.
           * Adornar con 12 uvas pasas y una
              Pizca de sésamo.
           * Dejar en nevera hasta momento de
              servir.


MORDISCO DE CELEBRACIÓN

🍾🍾 Apurando recetas para celebrar un
           buen fin de año 2019 y un mucho
           mejor 2020,que nos faltaba por
           elaborar pues unos ricos bombones,
           con un toque de lo más,con unos
           garbanzos bio de Panadería Rincón
           del Segura sinónimo de calidad y
           sabor en cada uno de sus productos.
🍾🍾 Ingredientes; Para unos 24 unidades
           * 220 gr Garbanzos Pedrosill Bio-
           Panadería Rincón del Segura
           * 3 Cucharadas Cacao Puro
           * 2 Bananas Maduras
           * 12 Dátiles
           * Edulcorante Líquido
           * Coco Rallado o Almendra Picada
🍾🍾 Preparación ;
           *Pelar y quitar todas las impurezas
             de las bananas, aplastar hasta que
             nos quede una textura muy fina.
           * Hervir los garbanzos previamente
              en agua durante toda la noche.
           * Añadir los garbanzos hervidos y
              escurridos a las bananas, aplasta
              muy fino, mezclar.
           * Pondremos los dátiles deshuesados
              en agua hirviendo dejar reposar.
           * Escurrir dátiles trocear y añadir a
              mezcla banana con unas gotas de
              edulcorante, mezclar bien, formar
              bolas con la masa y rebozar con
              coco, dejar reposar en nevera para
              endurecer y a disfrutar.

domingo, 22 de diciembre de 2019

SENDA DE NAVIDAD CON PANADERÍA RINCÓN DEL SEGURA

🎄🎄 Seguimos apurando las recetas de
           Navidad y como en casa tenemos que
           elaborar diversidad de entrantes,
           para diabeticos, para intolerantes
           gluten, lactosa y como no para el que
           come de todo.
           Hoy vamos con una receta sin gluten
           sana y sabrosa, para ello emos usado
           una harina de garbanzo ecológica
           de Panadería Rincón del Segura
           Situada en Albacete su viaje empieza
           en los años 80 dedicándose a cultivar
           y elaborar para su propio consumo.
           Tiempo después empiezan su viaje
           comercial vendiendo sus productos
           en ferias.
           Productos los cuales son ecológicos
           sin ninguna clase de pesticida ni de
           abonos químicos.
           Con un proceso de elaboración de lo
           más tradicional, desde sus molinos
           de piedra hasta sus panes, galletas,
           garbanzos etc.
           No perdáis la oportunidad, disfrutar
           de sus productos de forma sencilla
           desde su página web.
🎄🎄Ingredientes ; Para 12 Unidades
          * 200 gr Tofu
          * 200 gr Alcachofas en Conserva
          * Ajo en Polvo
          * 4 Cucharadas Harina de Garbanzo
             Panadería Rincón del Segura
          * Chorrito Limón
          * Sal
          * Cereales Maíz sin Gluten
          * Verduras Varias
          * Soja sin Gluten
          * Miel
          * 12 Mini Panecillos Caseros (Receta
             pronto en el blog).
          * Aceite oliva
🎄🎄Preparación ;
          * Escurrir bien tofu, desmigar y poner
             en un bol.
          * Escurrir las alcachofas trocear y
             añadir al bol.
          * Espolvorear con ajo al gusto añadir
             Cucharadas harina colmadas, zumo
             limón y sal, mezclar bien.
          * Vamos dando forma y rebozar con
             cereales previamente triturados no
             muy finos.
          * Freír en aceite bien caliente, escurre
             y reserva.
          * En una sartén echar mezcla de las
             verduras que queramos con poco
             aceite, saltear.
         * Añadir un buen chorrito de soja y
            miel cocer unos minutos.
         * Montar nuestras mini burgers y
            disfrutar.


jueves, 19 de diciembre de 2019

ARROZ A LA MOSTAZA

🍷🍷Hoy reposamos de recetas navideñas
          para disfrutar de un sencillo pero muy
          sabroso arroz.
🍷🍷Ingredientes ; Para 8 comensales
         * 8 Puñados de Arroz
         * 1 Calabacin
         * 1 Pimiento Rojo
         * 2 Alcachofas
         * 1 Zanahoria
         * Crema Almendra sin azúcar
         * Agua con Gas
         * Mostaza
         * Salsa soja
         * Cebolla
🍷🍷Preparación ;
         * Hervir arroz según envase, reservar.
         * En una cazuela ponemos un par de
            Cucharadas de crema almendra,
            añadir pimiento, calabacin,alcachofa
            y zanahoria troceado, espolvorear
            con cebolla, cocer unos minutos a
            fuego suave.
         * Cubrir con agua cocer hasta que
             evapore.
         * Añadir el arroz escurrido, mostaza
            al gusto y un buen Chorrito soja.
         * Dejamos cocer unos minutos.
         * A comer y disfrutar.

miércoles, 18 de diciembre de 2019

SUCULENTO DE SETAS

🎄🎄Disfrutamos de otro rico plato para
          elaborar estas fiestas y como no para
          mojar 🥖.
🎄🎄Ingredientes ; Para 8 comensales
          * 1k 300 gr Redondo de Ternera
          * 1 Cebolla
          * 350 gr Setas Variadas
          * 1 Bote Champiñones Pequeños
          * Salsa soja
          * 1 Tomate
          * Nueces
          * Aceite Coco
          * Caldo Vegetal
🎄🎄 Preparación :
          * En una sartén  ponemos un par
             cucharadas aceite Coco cocer la
             fileteada vuelta y vuelta,reservar.
          * En el mismo aceite sofreír la cebolla
             bien picada, añadir setas y tomate
             triturado dejar cocer, triturar  muy
             fino.
          * En una cazuela poner mezcla setas
             champiñones, carne y caldo dejar
             cocer a fuego suave, añadir soja al
             gusto y nueces picadas dejar reducir.
          * Solo queda servir y disfrutar.



martes, 17 de diciembre de 2019

ROCAS DE CHOCOLATE

🍾🍾 Hoy disfrutamos de un clásico las
          rocas de chocolate quién no las a
          disfrutado en alguna ocasión.
🍾🍾 Ingredientes;
          * 1 Tableta chocolate Sin lactoss
          * Nueces Pacanas
          * Pasas sin Pepitas
🍾🍾 Preparación ;
           * Troceamos pasas y nueces al
              gusto, reservar.
           * Ponemos un bol al baño maria
              derretir chocolate, añadir nueces
              y pasas hasta conseguir el grosor
              que más nos guste para nuestras
              rocas.
           * Colocamos porciones en una
              bandeja forrada con papel de
              aluminio dejar en nevera un par de
              horas y bocados de lujo.

lunes, 16 de diciembre de 2019

PAN NUECES Y ACEITUNAS

🎄🎄 Siempre estamos publicando muchas
           recetas para mojar pan, pues hoy una
           receta de pan para comérselo solo o
           acompañado.
🎄🎄 Ingredientes ;
           * 500 gr Harina Sin Gluten
           * 1 Cucharadita de Sal
           * 1 Vaso de los de tubo de Agua
           * 1/2Cucharadita Levadura Seca sin
              gluten.
           * 15 ml Aceite Oliva Suave
           * Aceitunas Negras sin Hueso
           * Nueces sin Cascara
🎄🎄 Preparación ;
           * En un bol poner harina, levadura,
              sal y aceite,mezclar.
           * Añadimos el agua poco a poco
              amasar sobre una superficie hasta
              que tengamos una masa elástica.
           * Estirar la masa y cubrir con las
              nueces, aceitunas volver a amasar.
           * Formar una bola y colocar en un bol
              untado con un poco de aceite, tapar
              con un paño húmedo, dejar reposar
              de 4 a 6 horas en un lugar cálido.
          * Una vez transcurrido el tiempo
             poner sobre superficie enharinada
             y sacar el aire a la masa.
          * Dar forma y colocar sobre bandeja
             horno, colocar horno precalentado
             a 250°.
          * Humedecer pan levemente, hacer
             varios cortes o uno solo sobre la
             superficie del pan, hornear a 230°
             hornear de 30 a 40 minutos depende
             de tipo horno.
         *Dejar enfriar sobre rejilla.
       

domingo, 15 de diciembre de 2019

ALAS DE NAVIDAD

☃️☃️ No se vosotros pero en casa siempre
           que hacemos pollo que si yo pata que
           si yo pechuga siempre tenemos el
           congelador llenito de alas de pollo y
           quien tiene que comérselas servidora
           Hoy cojo parte de esas alitas y elaboro
           esta receta que ni decir de rechupete,
           cuál es mi sorpresa que ni tiempo a
           servirlas han volado literalmente.
⛄⛄ Ingredientes;
           * 32 Alas de Pollo
           * Cebolla en Polvo
           * Curry en polvo
           * Soja
           * Mostaza Suave
           * Agua con Gas
           * Ciruelas Pasas
           * Aceite Coco o Mantequilla cacahuete
⛄⛄Preparación ;
          * En una cazuela poner 2 Cucharadas
             de aceite Coco,alas y espolvorear con
             cebolla al gusto, dejar dorar fuego
             suave.
          * Añadir 3 Cucharadas mostaza, curry
             al gusto, 3 Cucharadas soja y cubrir
             con agua tapar y dejar cocer a fuego
             bajo unos 30 minutos.
          * Dejar reposar ciruelas con agua muy
             caliente escurrir y añadir a las alitas
          * Acompañar de una ensalada.
     

jueves, 12 de diciembre de 2019

MORDISCOS COCO

🎄🎄 Seguimos con la Navidad y no puede
           faltar el toque dulce, esta vez unas
           ricas bolitas de Coco que después de
           varios intentos quedan de lujo.
🎄🎄 Ingredientes ;
           * 300 mlLeche Condensada Sin
              azúcar
           * 150 gr Coco Rallado
           * 100 gr Chocolate Negro Fundir
           * Aceite Coco
🎄🎄 Preparación ;
           * En un bol mezclamos la leche y
              el coco, formar bolas y reservar.
           * Derretir chocolate, bañar bolas
              colocar en cubitera previamente
              engrasada con aceite de Coco.
           * Dejar reposar en nevera un par
              de horas, nosotros toda la noche.
           * También podéis elaborar vuestra
              propia leche condensada queda
              genial.
             

miércoles, 11 de diciembre de 2019

DESEO DE SABOR

⛄⛄ Seguimos con más recetas para las
           fiestas de Navidad y como no una de
           pescado la cual deseamos volver a
           disfrutar.
⛄⛄ Ingredientes ;Para 8 comensales
           * 16 Rodajas Merluza Congelada
           * 2 Calamares Grandes
           * Setas al Gusto
           * 1 Pimiento Rojo
           * 1/4 Calabaza
           * Especias Mexicanas
           * Ajo y Perejil
           * Aceite oliva
           * Harina maiz
           * Agua
⛄⛄ Preparación ;
           * Con el pescado descongelado lo
              rebozamos ligeramente con la
              harina maiz al igual calamares
              troceados.
           * Freír pescado vuelta y vuela sin
              tostar con un poco aceite, reservar
              sofreír calamares también reserva.
           * En la misma sartén saltear setas y
              pimiento con ajo y Perejil.
           * Añadir calabaza troceada saltear
              unos minutos cubrir con agua y
              añadir especias al gusto,dejar cocer
              a fuego suave.
          * Añadimos pescado y calamares
             dejar cocer a fuego lento hasta que
             reduzca, solo nos queda disfrutar.
         
         

lunes, 9 de diciembre de 2019

GALLETAS NAVIDEÑAS SIN GLUTEN SIN LACTOSA

✨✨ Hoy disfrutamos de otra receta para
           Navidad unas ricas galletas.
✨✨ Ingredientes ;
          * 200 gr Harina sin Gluten
          * 200 gr Harina de Arroz
          * 1 /2 Sobre Levadura sin Gluten
          * 1 Chorrito Esencia de Vainilla
          * 1 Huevo
          * 5 Cucharadas Azúcar Coco
          * 1/4 Taza Leche sin Lactosa
          * 1/2 Vaso Aceite Girasol
          * Pizca Sal

✨✨ Preparación ;
           * Batir huevo con el azúcar, añadir
              aceite y la leche sin dejar de Batir.
           * Añadimos la esencia y volvemos a
              Batir.
           * En otro bol añadimos harinas, la
              levadura y sal, mezclar bien.
           * Añadimos poco a poco mezcla de
              harinas a los líquidos mezclar
              hasta conseguir una masa suave.
           * Tapar y dejar reposar en nevera 1/2
              hora.
           * Dar forma a las galletas y hornear
              a 190° de 10 a 15 minutos, reposar y
              adornar al gusto.
       

domingo, 8 de diciembre de 2019

CALDO NAVIDEÑO

⛄⛄ Hoy empezamos con propuestas para
           disfrutar estás fiestas, disfrutaremos
           de un rico caldo para nuestras sopas.
⛄⛄ Ingredientes ; Para 8 comensales
           * 2 Patas Pollo
           * 2 Zanahorias
           * 2 Nabos
           * 1 Puerro
           * 1 Cebolla
           * 2 Patatas
           * Garbanzos
⛄⛄ Preparación ;
          * Lavar bien las verduras pelar y
             trocear, poner en olla rápida
             junto a pollo tapar y dejar cocer
             unos 20 minutos.
          * Abrir la olla sacar Nabos, puerros y
             cebolla Triturar muy fino, volver
             a añadir a la olla junto a garbanzos,
             hervir por diez minutos.
          * Preparar con sopa al gusto, disfrutar

POLLO ESPERIMENTAL

🎄🎄 Provando más recetas para nuestras
           fiestas, está vez un pollo de vicio.
🎄🎄 Ingredientes ; Para 8 comensales
           * 4 Pechugas Pollo
           * 1 Pimiento Rojo
           * Guisantes
           * 1 Zanahoria
           * 2 Botes Espárragos blancos
           * 1 Ramillete Uvas
           * 1 /4 Coliflor
           * Ajo y Perejil
           * Canela polvo
           * Nuez  Moscada
           * Pimentón Dulce
           * Aceite Oliva
🎄🎄 Preparación ;
           * Ponemos a Hervir zanahorias y
              guisantes, reservar.
           * En una cazuela añadimos aceite,
              pimiento troceado y coliflor rallada
              salteamos con ajo y Perejil unos
              minutos.
          * Trocear pechugas añadir y saltear.
          * Espolvoreamos con un poco canela,
             nuez moscada y pimentón, cubrir
             con un poco de agua, cocer a fuego
             lento.
          * Añadir guisantes, zanahoria, uvas
             peladas sin pepitas y espárragos
          * Cocer unos minutos más y disfrutar.

 

miércoles, 4 de diciembre de 2019

MUFFINS DE PERA

🧁🧁Hoy bocado dulce con un rico café
          para combatir el frío. 
🧁🧁Ingredientes ;8 unidades
          * 1  Taza y Media Harina sin Gluten
          * 1 Cucharada  Levadura
          * 1 Taza y Media Copos Avena
          * 70 gr Azúcar Coco
          * 2 Huevos
          * Una Pizca sal
          * 1 Vaso Leche sin Lactosa
          * 5 Cucharadas Aceite Girasol
          * 2 Peras
🧁🧁 Preparación ;
           * En un bol colocamos la harina con
               la levadura, Pizca sal, azúcar y los 
               copos, mezclar. 
           * En otro bol batimos un poco huevos
              leche y aceite. 
           * Unimos las dos mezclas suave,
              tapar y reposar en nevera 1/2 hora
           * Pelar y trocear peras, añadir a la
              mezcla. 
           * Rellenar moldes y hornear a 190° 
              de 30 a 40 minutos dependiendo de 
              tipo de horno. 

martes, 3 de diciembre de 2019

CARNE SALSERA

🥖🥖 Hoy disfrutamos de una receta de
           mojar pan.
🥖🥖 Ingredientes;
           * 600 gr Redondo de Ternera
           * 1/2 Brocoli
           * 1/4 Calabaza
           * 100 gr Guisantes
           * 1 Pimiento
           * Ajo y Perejil
           * Pimentón Dulce
           * Canela en polvo
           * Agua de las Verduras
           * Sal
           * Aceite Oliva
🥖🥖 Preparación ;
           * En una cazuela echamos un poco de
              aceite freír carne laminada vuelta y
              vuelta,reservar.
           * En el mismo aceite sofreír pimiento
              a tiras y brócoli troceado, especia.
           * Hervir calabaza, patata  a dados
              junto a guisantes, reservar.
           * Añadir agua a la cazuela y verduras
              dejar cocer durante unos minutos.
           * Añadir carne y dejar reducir agua,
              corregir de sal y de especies si fuera
              necesario.
   

lunes, 2 de diciembre de 2019

PIZZA FUSIÓN

🍕🍕 Hoy de gustamos una deliciosa pizza
           con una fusión de sabores.
🍕🍕 Ingredientes; Para 2 pizzas
           * Masa Casera Pizza Sin Gluten
           * 1 Pechuga pollo
           * Tomate Triturado
           * 1 Manzana
           * 1 Puñado Nueces
           * Queso sin Lactosa
           * Especias Pizza
🍕🍕 Preparación ;
           * Damos forma deseada a las pizzas
              picamos nueces, mezclamos con
              tomate y manzana pelada, rallada.
           * Cubrimos pizzas con mezcla tomate
              tiras pechuga y queso, espolvorear
              con especias.
           * Hornear al gusto, solo queda cortar
              y disfrutar.

domingo, 1 de diciembre de 2019

BIZCOCHO TREMENDO

☕☕ Empezamos la semana con bizcocho
           de vicio.
☕☕Ingredientes ;
          * 200 gr Harina sin Gluten
          * 3 Huevos
          * 150 gr Dátiles sin Hueso
          * 90 gr Nueces
          * 150 gr Azúcar Coco
          * 3 Manzanas
          * 1 Sobre Levadura sin Gluten
☕☕ Preparación ;
           *Poner los dátiles en remojo con un
             poco agua caliente.
           * Batir los huevos con el azúcar hasta
              integrar, añadir poco a poco harina
              junto a levadura, volver a mezclar.
           * Triturar nueces y añadir a mezcla,
              trocear 2 manzana a dados añadir a
              mezclamos bien.
           * Por último escurrir dátiles trocear y
              añadir a mezcla.
           * Cubrir bandeja horno con papel,
              echar mezcla, cubrir con manzana
              laminada, horno 190° 30 minutos.
           * Enfriar y disfrutar.
             

jueves, 28 de noviembre de 2019

COMPÁS DE CALAMAR

🦑🦑Seguimos con otra receta de calamares
          esta vez un rico salteado.
🦑🦑 Ingredientes ; Para 4 comensales
           * Patas y aletas Calamares
           * 1/4 Brocoli
           * Un Puñado Guisantes
           * 1 Zanahoria
           * 1/4 Calabaza
           * 50 gr Judía Verde
           * 4 Lonchas Jamón Bodega
           * Ajo y Perejil
           * Mezcla Especies al gusto
           * Agua con gas
           * Aceite de oliva
🦑🦑 Preparación ;
           *Troceamos verduras y hervimos
             ligeramente, escurrir y reservar.
           * En una cazuela sofreímos jamón
              con un poco de aceite, añadimos
              aletas, patas, ajo y Perejil dejar
              cocer.
          * Añadimos verduras, especies damos
             un par de vueltas, cubrir con agua
              y dejar cocer a fuego medio.
          * Sólo nos queda disfrutar.

miércoles, 27 de noviembre de 2019

DELEITE DE CHOCOLATE

☕☕ Otro rico postre con todo el sabor.
☕☕ Ingredientes ;
           * 250 gr Harina sin Gluten
           * 150 gr Azúcar Coco
           * 3 Huevos
           * 1 Sobre Levadura
           * 150 gr Aceite oliva
           * 200 gr Queso untar sin Lactosa
           * 50 gr Leche sin Lactosa
           *40 gr Cacao en Polvo sin Gluten
☕☕ Preparación ;
           * En un bol ponemos huevos y azúcar
              Batir.
           * Echamos poco a poco el aceite y el
              queso batimos poco a poco hasta
              que quede bien integrado.
           * Añadir también poco a poco harina
              con la levadura, mezclar con
              movimientos suaves.
          * Dividir la mezcla en dos y en una
             echamos leche y cacao, mezclar.
         * Engrasar molde, añadir primero
            una mezcla y luego la otra, con un
            pincho mezclar ligeramente para
            que nos quede el toque mármolado.
        * Hornear a 180° de 30 a 40 minutos.
        * Dejar enfriar sobre rejilla, cortar en
           dados y a disfrutar.
     
         

domingo, 24 de noviembre de 2019

NOODLES CON SALTEADO

🍜🍜 Hoy disfrutamos de un toque de
           Japón, para chuparse los dedos.
🍜🍜 Ingredientes ;Para 4 Comensales
           * Noodles
           * 1 Pimiento Rojo
           * 1 Pechuga de Pavo
           * 50 gr Judía Verde
           * 50 gr Setas
           * 1 Calabacin
           * Ajo Polvo
           * Azúcar Coco
           * 2 Cucharadas Mantequilla
           * 2 Cucharadas Salsa Soja
🍜🍜 Preparación ;
           * Hervir judías y reservar.
           * En una cazuela poner mantequilla
              saltear pimiento, setas, calabacin y
              pavo,judía.
           * Hervir los noodles y escurrir.
           * Mezclar los noodles con mezcla de
              verduras, 2 Cucharadas salsa soja y
              un toque de azúcar moreno, cocer
              durante unos minutos.

TORTILLA 4 QUESOS

🥚🥚Hoy disfrutamos de una sabrosa y
          esponjosa tortilla.
🥚🥚Ingredientes ;
          * 3 Patatas
          * 4 Huevos
          * 1 Cebolla
          * 1 Puerro
          * 1/2 Taza Yogurt Griego
          * 100 gr Queso Gruyere
          * 100 gr Cheddar
          * 100 gr Camembert
          * 100 gr Mozzarella
          * Sal
          * Aceite
🥚🥚 Preparación ;
           * Trocear cebolla y puerro sofreír,
              reservar.
           * En el mismo aceite freír patatas
              a dados finos escurrir.
           * En un bol mezclar patatas, cebolla
              y puerro.
           * Poner en una sartén un poco de
              aceite añadir mezcla cocer unos
              minutos.
          * Añadir huevos batidos con sal y los
             quesos a dados, cocer y a disfrutar.

BIZCOCHO MANZANA

🍫🍫 Vamos a lo sencillo un bizcocho de
           lo más sabroso.
🍫🍫 Ingredientes ;
           * 250 gr Harina sin Gluten
           * 4 Huevos
           * 200 gr Azúcar Coco
           * 2 Manzanas Grandes
           * Puré Manzana
           * 1 Sobre Levadura
           * Mermelada Melocotón sin azúcar
🍫🍫 Preparación ;
           * Batir los huevos con el azúcar.
           * Añadir harina junto con levadura
              mezclar bien.
           * Añadir puré de manzana y una
              manzana a dados, mezclar bien.
           * Extender sobre bandeja horno
              forrada con papel vegetal.
           * Adornar con Rodajas de manzana.
           * Hornear a 180 ° durante 30 minutos.
           * Dejar templar y pincelar con un
              poco mermelada.

jueves, 21 de noviembre de 2019

IMPROVISACIÓN DE CALAMAR

🦑🦑Hoy tenemos un día muy ajetreado asi
          que ayer dejamos la comida lista para
          hoy así que echamos mano a lo que
          teníamos más a mano aquí esta rica
          receta.
🦑🦑 Ingredientes; Para 4 comensales
          * 8 Calamares Grandes
          * 6 Rodajas de Merluza
          * 60 gr Gamba pelada
          * 1 Pimiento Verde
          * 1 Pimiento Rojo
          * Ajo en Polvo
          * 2 Patatas
          * 50 gr Judía Verde
          * 1 Bote Setas Variadas
          * 3 Tomates
          * Fumet de Pescado Casero
          * Aceite Oliva
          * Perejil Picado
🦑🦑Preparación ;
          * Troceamos pimiento y saltear con un
             poco de aceite, añadimos gambas,
             patas y aletas calamar dejar cocer a
             fuego suave.
         * Pasados unos minutos añadimos un
            tomate triturado y ajo en polvo cocer
            unos minutos más.
         * Desmigar pescado y añadir con un
            poco Fumet cocer hasta que evapore
            líquido.
         * Rellenar calamares y reservar.
         * En una cazuela barro echar un poco
            aceite saltear setas troceadas junto a
            judía hervida, patatas laminadas y
            ajo, perejil saltear unos minutos.
         * Añadir tomates triturado y Fumet
            dejar cocer unos minutos.
         * Poner en la salsa los calamares y si a
            sobrado relleno también, tapar y
            cocer a fuego lento hasta que los
            calamares estén tiernos.

miércoles, 20 de noviembre de 2019

CANICAS DE MANGO

☕☕ Vamos a disfrutar de un pequeño
           mordisco de sabor para nuestro
           postre.
☕☕ Ingredientes ;
           * 250 gr Harina sin Gluten
           * 1 Sobre Levadura
           * 2 Huevos
           * 250 ml Leche sin Lactosa
           * 1 Mango
           * 3 Cucharadas Azúcar de Coco
           * 2 Cucharadas Mantequilla sin
              Lactosa.
           * Aceite de Girasol
           * Edulcorante en Polvo
☕☕ Preparación ;
           * Pelar y licuar mango, reservamos.
           * En un bol ponemos harina, levadura
              mezclar.
            * Batir huevos con el azúcar hasta
               que esté bien integrado.
            * Añadir los huevos a la harina y
               mezclamos bien.
            * Añadir mango, mantequilla, leche
               mezclar bien hasta que nos quede
               una masa manejable.
            * Cubrir con un trapo y dejamos que
               repose por 1 hora.
            * Calentar aceite y freír las bolitas
               al gusto, escurrir en papel cocina.
            * Pasar por edulcorante.

martes, 19 de noviembre de 2019

TORTILLA APURADA

🥚🥚Hoy de médicos tiempo justo para
          hacer la comida, una rica tortilla con
          gran sabor.
   
🥚🥚 Ingredientes ;
           * 5 Patatas grandes
           * 1 Cebolla
           * 6 Lonchas Jamón York
           * Queso Rallado
           * 4 Huevos
           * Aceite de oliva
           * Sal
🥚🥚Preparación ;
         * Cortar patatas al gusto freír en aceite
            caliente, añadir cebolla dejar cocer.
         * En un bol poner los huevos, queso y
            sal al gusto batir bien.
         * Colocar en una sartén mezcla patatas
            y cebolla, añadir huevo, cubrir con
            lonchas jamón, dejar cocer girar y
            dejar cocer por el otro lado.
         * Fácil, sabrosa y te saca de un apuro.

lunes, 18 de noviembre de 2019

TARTA QUESITOS

☕☕ Seguimos con más postre esta vez
           con una receta de tarta de quesitos
           de lo más suave y sabrosa.
☕☕ Ingredientes ;
           * 2 Cucharadas soperas Harina Maíz
           * 4 Cucharadas Azúcar Coco
           * 3 Huevos
           * 6 Quesitos Sin Lactosa
           * 2 Yogures Limón sin Azúcar
☕☕ Preparación ;
           * En un bol mezclamos huevos con
              azúcar batir bien.
           * Añadimos los Yogures y quesitos
              volvemos a batir.
           * Por último añadir la harina mezclar
              bien.
           * Forrar molde añadir mezcla.
           * Precalentar horno a 180 °
              colocar en horno y hornear unos
              30 a 40 minutos, pinchar para ver
              si a quedado bien echo.
           * Dejar templar y desmoldar con
              cuidado.

domingo, 17 de noviembre de 2019

MAGDALENAS TOQUÉ LIMÓN

🧁🧁Después de un fin de semana con las
          peques de la casa elaborando unos
          adornos navideños, disfrutamos de
          unas ricas magdalenas (por cierto si
          os fijáis en la foto una de ellas nos
          salió un poco pervertidos 😂😂).
🧁🧁 Ingredientes ;
           * 180 gr Harina sin Gluten
           * 3 Huevos
           * Ralladura y Zumo de 1 Limón
           * 1/2 Sobre Levadura
           * 100 gr Azúcar Coco
           * 1 Taza de las de té de Aceite oliva
           * Sal
🧁🧁 Preparación ;
           * En un bol mezclamos huevos con
              azúcar.
           * Añadimos la ralladura y el zumo del
              limón mezclar bien con cuchara.
           * Poco a poco añadimos aceite hasta
              integrar.
           * En un bol colocar harina añadir la
              levadura mezcla añadir sal  volver
              a mezclar.
           * Unimos las dos mezclar hasta que
              nos quede una textura consistenten
              pero cremosa, poner en nevera por
              20 minutos.
           * Hornear a 200° unos 30 minutos.
           * Dejar enfriar sobre rejilla y a comer.


           

jueves, 14 de noviembre de 2019

CANELONES DE VERDURA

🥦🥦Hoy vamos a disfrutar de unos ricos
          canelones con el sabor de las verduras
 🥦🥦 Ingredientes;
           * Placas Canelones Sin Gluten
           * 1 Bote de Espárrago Triguero
           * 1 Zanahoria
           * 3 Tomates
           * Cebolla en Polvo
           * 1 Calabacin
           * 1 Berenjena
           * Queso sin Lactosa
           * Especias Pizza
           * 4 Claras Huevo
           * Aceite Oliva
           * Bechamel Vegetal
🥦🥦 Preparación ;
           * Hervir claras huevo y  zanahoria
              reservar.
           * Triturar los tomates y sofreír con un
              poco aceite, cebolla añade calabacin
              y berenjena troceado dejar cocer.
           * Añadir zanahoria y claras huevo
              picadas, especies pizza mezclar.
           * Por último añadir espárragos.
           * Hervir placas canelones y rellenar.
           * Colocar en bandejas cubrir con la
              Bechamel y el queso, hornear hasta
              dorar.

martes, 12 de noviembre de 2019

BATUTAS DE QUESO

🧀🧀 Hoy disfrutamos de unas ricas y muy
           sencillas batutas de queso como un
           entrante o acompañamiento de sopas
           salsas etc.
🧀🧀 Ingredientes ;
          * 50 gr Harina Trigo Sarraceno
          * 50 gr Harina sin Gluten
          * 50 gr Mantequilla sin Lactosa
          * Agua
          * Queso Rallado Sin Lactosa
🧀🧀 Preparación ;
           * Colocar en un bol harina tamizada.
           * Cortar mantequilla a dados,mezclar
              con la harina usando las manos, nos
              quedará una mezcla arenosa.
           * Añadiremos el queso y mezclar
              hasta integrar, rociar la masa con
              4 cucharadas agua y volvemos a
              mezclar, formar una bola y dejar
              reposar unos 20 minutos.
           * Echar un poquito de harina sobre
              nuestra superficie de trabajo y
              estiramos la masa con un grosor
              de 5 mm.
           * Cortamos tiras al gusto con un
              cuchillo, colocamos en bandeja
              horno forrada con papel vegetal.
          * Hornear a 200 ° durante unos 20
             minutos dependiendo de tipo de
             horno.

lunes, 11 de noviembre de 2019

MAGDALENAS ZANAHORIA

🧁🧁Hoy vamos con otro rico postre que
          esta de vicio.
🧁🧁 Ingredientes ;
          * 2 Zanahorias Grandes
          * 150 gr Harina sin Gluten
          * 60 gr Harina Almendra
          * 2 Huevos
          * 1 sobre Levadura sin Gluten
          * 110 gr Azúcar coco
          * Zumo limón
          * Una pizaca sal
          * 1 Cucharadita canela
          *  1 Taza de té de Aceite Girasol
          * Zanahorias de azúcar
🧁🧁 Preparación ;
           * En un bol poner harinas, levadura,
              sal y canela mezclar.
           * Batir los huevos con azúcar, aceite y
              zumo limón.
           * Añadir los huevos a las harinas y
              mezclar con batidora.
           * Rallar o picar zanahorias y añadir a
              la mezcla con movimientos suaves.
           * Rellenar moldes por la mitad, poner
              en bandeja horno y hornear a 180°
              primero hornear de la parte baja
              unos 15 minutos, luego de arriba y
              abajo 15 minutos más.
           * Dejar enfriar y adornar con azúcar
              coco y zanahorias.

TEXTURA DE ZANAHORIA

🥕🥕Hoy vamos a combatir este frío que
          tenemos encima con un toque de
          calor.
🥕🥕 Ingredientes ; Para 8 Comensales
           * 5 Zanahorias Grandes
           * 3 Patatas Medianas
           * 400 ml Leche Coco
           * 1 Cebolla
           * Ajo en Polvo
           * Aceite Oliva
           * Sal
           * Agua
           * 1 Cucharada Jengibre Picado 
🥕🥕Preparación ;
         * En una sartén saltear cebolla picada
            con un poco aceite dejar dorar.
         * Añadir las zanahorias y patatas
            cortadas muy pequeñas dejamos
            cocer a fuego lento.
         * Espolvorear con ajo, sal y jergibre
            remover bien, cubrir con la leche
            y agua, dejar cocer lentamente.
         * Retirar del fuego y Triturar hasta
            que nos quede una textura suave.

domingo, 10 de noviembre de 2019

PHOSKITOS SIN GLUTEN

☕☕ Empezamos la semana con bocado
           dulce.
☕☕ Ingredientes
          Para Bizcocho;
          * 4 Huevos
          * Edulcorante
          * 1 Cucharadita Esencia Vainilla
          * 120 gr Harina Sin Gluten.
          Para Relleno;
          * 250 gr Queso Untar 0%
          * Edulcorante
          Para Cobertura;
          * 100 gr Chocolate Negro
          * 30 ml leche Almendra Sin Azúcar
          * Edulcorante
☕☕ Preparación ;
           * En un bol batir huevos con vainilla
              y edulcorante al gusto, añadir poco
              a poco harina hasta integrar.
           * Forrar una bandeja horno con papel
              vegetal y volcar mezcla, hornear a
               180° unos diez minutos.
           * Una vez echo colocar con cuidado                  sobre otro papel vegetal y enrollar
              dejar enfriar.
           *  Colocar queso en un bol con unas
               gotas edulcorante hasta conseguir
               una crema suave.
           * Desenrollar masa y untar con queso
              volvemos a enrollar con mucho
              cuidado, envolver con papel film y
              dejar en reposo en nevera un par
              de horas.
          * Fundimos el chocolate baño maría
             junto con leche y edulcorante al
             gusto.
          * Cortar el rollo en trozos de unos 2
             centímetros colocar sobre papel
             vegetal bañar con mitad chocolate
             dejar reposar hasta endurecer.
          *  Cuando halla endurecido damos la
              vuelta y bañamos con el resto de
              chocolate volver a dejar en reposo
              y a disfrutar.


jueves, 7 de noviembre de 2019

VICHYSSOISE CON TOQUÉ DATILERO

🥄🥄 En casa nos encantan los platos de
           cuchara esta vez disfrutando de un
           plato clásico con un toque dulzura.
🥄🥄 Ingredientes ; 4 comensales
           * 2 Puerros Grandes
           * 1 Cebolla
           * Caldo Casero Verdura
           * 50 gr Mantequilla Sin Lactosa
           * 1 Brick Leche Evaporada sin lactosa
           * Sal
           * Pimienta
           * Un puñado Dátiles maduros
           * Sésamo
🥄🥄 Preparación ;
           * En una cazuela poner mantequilla
              cebolla y puerros cortados, saltear
              sin dorar mucho, añadir los datiles
              troceados cubrir con caldo y cocer
              20 minutos.
          * Pasar por batidora y después por un
             chino para conseguir una crema
             suave.
          * Mezclar con leche evapora, servir
             fría o caliente espolvoreado con
             sésamo.

miércoles, 6 de noviembre de 2019

SEGUIMOS CON TENA SILHOUETE

👍👍Seguimos eliminando tabús con
          Tena Silhouette y su campaña para
          concienciar a miles de mujeres sobre
          la incontinencia femenina.
          Disfrutando de forma activa de la
          vida si tapujos ni vergüenzas de la
          incontinencia.
          Con esta gama de Tena Lady podemos
          disfrutar de un diseño moderno,que se
          adapta a nuestros movimientos, suave
          textura y gran absorción.
          Todas las personas a las que le emos
          dado una muestra coinciden en lo
          mismo un diseño muy femenino y
          máxima protección por ello todas
          decimos #SigoSiendoYoMisma.
         
         

MAGDALENAS GIGANTES

☕☕ Hoy queríamos disfrutar de un toque
           dulce para nuestro desayuno, postre
           o merienda,aquí el resultado mama
           magdalena, riquísimas.
☕☕ Ingredientes ; 10 a 12 Unidades
           * 350 gr Harina sin Gluten
           * 1 Sobre Levadura sin Gluten
           * 1Cucharadita sal
           * 3 Bananas
           * 4 Huevos
           * Edulcorante
           * 300 gr Mantequilla sin Lactosa
           * Ralladura Limón
☕☕ Preparación ;
           * En un bol mezclar harina, levadura
              y sal.
           * Añadiremos edulcorante al gusto y
              mezclar bien.
           * Batir los huevos, añadir poco a poco
              la mantequilla derretida, añadir
              ralladura y mezclar bien.
           * Añadir mezcla huevo a harina con
              movimientos suaves.
           * Triturar las  bananas y añadir a la
              mezcla anterior.
           * Rellenar moldes por la mitad, poner
              en horno precalentado a 200° de 20
              a 30 minutos dependiendo de tipo
              de horno.
          * Dejar enfriar sobre rejilla y a
             disfrutar.

   
         

martes, 5 de noviembre de 2019

CALAMARES RELLENOS VERDURAS

🐙🐙 Hoy disfrutamos de sabor a mar y
           tierra con estos deliciosos calamares.
🐙🐙 Ingredientes ; Para 8 Comensales
           * 8 Calamares Grandes
           * 2 Manojos Espinaca
           * 3 Zanahoria
           * Judía Verde
           * Pimientos Verdes
           * 2 Tomates
           * Dátiles
           * Aceite Oliva
           * Ajo en Polvo
           * Para salsa;
           * 3 Tomates
           * Bote Setas Variadas
           * Nueces
           * Ajo y Perejil
           * Agua con gas.
🐙🐙 Preparación ;
           * Limpiamos calamares reservar.
           * En una cazuela echamos un poco
              de aceite añadimos Pimientos y las
               zanahorias picadas salteamos.
           * Añadir las aletas, patas y espinacas
              crudas saltear.
           * Añadir tomate triturado y judía
              hervida cocer unos minutos más
              añadir dátiles troceados.
          * Rellenar calamares y cerrar con un
             palillo.
         * Preparamos la salsa Trituramos los
            tomates  con unas setas, salteamos
            con un poco aceite, añadir calamares
            cubrir con agua y cocer a fuego lento.
         * Picamos unas nueces con ajo, Perejil,
            añadir a calamares, dejar cocer unos
            minutos más, servir acompañados
            al gusto en nuestro caso con judía
            que nos sobró de relleno y patata al
            vapor.

           


lunes, 4 de noviembre de 2019

POLLO AL HORNO

🍗🍗 Hoy disfrutamos de un pollo jugoso y
           delicioso  para chuparse los dedos.
🍗🍗 Ingredientes ;
          * 1 Pollo
          * Aceite Oliva
          * Caldo pollo
          * Orégano
          * Tomillo
          * Nuez moscada
          * Canela
🍗🍗 Preparación ;
           * Con el pollo limpio mezclar las
              especias, poner parte dentro del
              pollo.
           * Pincelar el pollo con aceite añadir
              especies por encima, colocar dentro
              del horno precalentado a 200° cocer
              durante 15 minutos.
           * Transcurrido el tiempo regar con el
              caldo, vamos remojandolo cada
              15 minutos con una cuchara hasta
              que esté bien dorado, acompañar
              de unas patatas al vapor.

domingo, 3 de noviembre de 2019

MAGIC SPIRALS

☕☕Hoy disfrutamos de un bocado dulce
          para empezar la semana con mucha
          energía.
☕☕ Ingredientes ;
           * 2 Planchas de Hojaldre sin Gluten
              sin Lactosa
           * Mantequilla sin Lactosa
           * Canela Molida
           * Pasas sin Pepitas
           * Azúcar Moreno
           * 1 Huevo
☕☕ Preparación ;
          * Ponemos a remojo las pasas en agua
             caliente, escurrir y reservar.
          * Estender masa hojaldre y pincelar
             con mantequilla derretida, añadir
             azúcar y Canela al gusto.
          * Esparcir por toda la masa las pasas,
             enrrollar la masa sin apretar.
          * Cortar Rodajas al gusto, sellar bien
             nuestras caracolas.
          * Colocar en bandeja horno separadas
             para que no se peguen y pincelar
             con huevo batido.
          * Precalentar horno a 190 ° hornear
             entre 20 y 30 minutos, dejar enfriar
             y a disfrutar.

jueves, 31 de octubre de 2019

PANELLETS

🎃🎃 Como cada año volvemos con los
           panellets caseros esta vez echos por
           nuestra madre no hay ni que decir
           todo un vicio.
🎃🎃Ingredientes ;
          * 1kg Almendra Molida
          * 1 Kg Patatas
          * 1 Kg Azúcar
          * Piñones
          * Almendra Fileteada
          * Coco Rayado
          * Chocolate Negro Virutas
          * Chocolate Negro y Blanco Virutas
          * Yemas Huevo
🎃🎃 Preparación ;
           * Hervir patatas sin piel, colocar en
              bol añadir azúcar y Almendra,
              mezclar bien.
           * Colocar en una escurredera tapar
              y dejar reposar de un día para otro.
           * Pincelar con yema y rebozar con
              Piñones, Almendra, coco y chocolate
              hornear hasta dorar.
           * Enfriar y a disfrutar.
Feliz Halloween que paseis una gran noche
de miedo 👻👻.