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miércoles, 30 de enero de 2019

SOPA EMBELESADA

🍷🍷 Para combatir el frío que
          mejor que una rica sopa.
🍷🍷 Ingredientes ; 4 Comensales
          * 2 Pechugas Pavo
          * Troncos Apio
          * 2 Patatas Medianas
          * 1 Cebolla
          * 1 Trocito Jengibre
          * 1Bote Pequeño Garbanzo
          * Sal
          * Cabello Ángel
          * Unas Gotas Aceite Oliva
          * Orégano
🍷🍷 Preparación;
          * En una olla con agua poner
             a hervir pechugas sin piel y
             lavadas con apio , jengibre
             sal ,cebolla .
          * Cuando el agua a hervido
             unos  30 minutos añadir las
             patatas.
          * Cocer al gusto ,colar.
          * En la misma olla poner caldo
             colado con pechugas ,patata
             garbanzos , orégano y pasar
             cocer a fuego suave.
          * Añadir unas gotas aceite y
             cocer un par de minutos.
           

SÁNDWICH CON TOQUE GRIEGO

🍞🍞Vamos con otro sándwich está
          vez con un toque de Grecia
          con una deliciosa  salsa casera
          Tzatziki.
🍞🍞 Ingredientes; 4 Comensales
          * Pan Multicereales
          * 4 Latas Salmón En Agua
          * 1 Bote Espárrago Blanco
          * Para Salsa;
          * 1Pepino
          * 1 Taza y Media Yogurt
          * 1 Cucharada Aceite
          * 2 Ajos
          * 7 g Vinagre
🍞🍞 Preparación ;
          * El día anterior preparamos
             la salsa
          * Pelamos y picamos pepino
             colocamos en escurridor
             para que suelte todo el
             agua.
          * Colocamos el pepino , ajos
              picados , aceite , vinagre
              y yogurt  mezclar bien
              dejar en nevera para que
              reposa.
           * Montamos sándwich untar
              rebanada con salsa cubrir
              con  salmón escurrido y
              adornar con espárragos
              cubrir con otra rebanada
              untada en salsa.

lunes, 28 de enero de 2019

MORDIDA DE CAPRICHO

🍞🍞 Hoy nos apetecía un bocata
          al gusto de cada uno está a
          sido mi elección ,esperemos
          que os guste tanto como a mi.
🍞🍞 Ingredientes; 2 Comensales
          * 4 Rebanadas Pan de Payes
             casero ( Receta en el blog )
          * 1 Berenjena Escalivada
          * Fuet Sin Gluten Sin lactosa
          * Yogurt Sin Lactosa
          * Edulcorante
          * Jengibre Rallado
🍞🍞 Preparación;
          * Mezclamos en un bol yogur
             gotas edulcorante y jengibre
             1/2 Cucharita café , mezclar
             bien.
          * Untamos rebanadas con la
             mezcla yogurt  ( si queremos
             podemos tostar el pan.
          * Añadimos berenjena con un
             poco aceite.
          * Cubrir con fuet y listo a darle
              de bocados.

domingo, 27 de enero de 2019

TEXTURA COLIFLOR CON TOQUE COCO

🌴🌴 Hoy disfrutamos de una suave
          y deliciosa crema.
🌴🌴 Ingredientes ; 2 Comensales
          * 1 Coliflor Pequeña
          * Ajo Granulado
          * 1/2 Taza leche Coco
          * 2 Cucharadas Margarina
          * 1/2 Cucharadita Polvo Caldo
          * 1 Taza Agua
          * Pimienta
          * Sal
          * Para adornar ;Jamón Picado
             Higos Secos , Frutos Secos al
             gustó de cada uno.
🌴🌴 Preparación ;
          * Cogemos la coliflor al vapor.
          * En una cazuela añadimos
             margarina , leche , sal ,
             pimienta cocer a fuego suave
         * Picamos la coliflor muy fina
            y añadimos a mezcla leche.
         * Añadir polvo caldo y agua
            caliente mientras batimos ,
         * Si queremos más cremoso
            añadir más agua , si nos
            gusta más tipo puré menos
            agua.
        * Adornar al gusto.

jueves, 24 de enero de 2019

BOCATA CICLÓN

🌀🌀 Vamos a disfrutar de una rica
           y sencilla cena.
🌀🌀 Ingredientes; 4 Comensales
          * Crema Calabaza Casera
          * 4 Huevos
          * 1 Vaso Leche Desnatada
          * 80 Gr Queso Untar 0%
          * Pimienta
          * 4 Panecillos Integrales
🌀🌀 Preparación;
          * Empezamos por batir los
             huevos con la leche.
          * En una sartén  antiaderente
             desacer el queso hasta que
             este líquido.
          * Añadir mezcla huevos a la
             sartén  con el queso .
          * Remover a fuego lento hasta
             que este todo bien integrado.
          * Rellenar  panecillos .
           

miércoles, 23 de enero de 2019

NUGGETS ESPECIADOS

🍴🍴Una receta para chuparse los
         dedos y muy sencilla de
         eleborar.
🍴🍴Ingredientes; 4 Comensales
        * 4 Pechugas Pollo
        * Pimentón
        * Sal
        * Cebolla Polvo
        * Pimienta Cayena
        * Ajo Polvo
        * 2 Huevos
        * Harina Almendra
        * Harina Linaza
🍴🍴Preparación;
         * Cortamos pechugas a dados.
         * En un bol mezclar harinas y
            especies.
         * Pasamos pechugas por huevo
            batido y mezcla harinas.
         * Colocar en bandeja horno
            con un poco aceite.
         * Hornear hasta dorar .
         * Acompañar de salsa al gusto.

martes, 22 de enero de 2019

NOODLES CON SALTEADO

🍶🍶Seguimos con más comida de
         toque oriental , todo un éxito
         en nuestra mesa.
🍶🍶Ingredientes;  4 Comensales
         * 200 Gr Noodles Finos
         * 2 Pechugas Pavo
         * 1Pimiento Verde
         * 1 Zanahoria
         * Jengibre
         * Salsa Soja
         * 1 Cucharadita Polvo Caldo
            Pollo.
         * Aceite Oliva
🍶🍶 Preparación ;
          * Cortar pimiento y zanahoria
             a tiras finas.
         * Cortar pechugas a dados.
         * Colocar un poco aceite en
            sartén.
         * Añadir  verduras ,pollo y
            jengibre, cocer a fuego suave
         * Hervir dos casos agua añadir
            polvo de pollo remover.
         * Añadir caldo y noodles a las
            verduras ,dejar cocer unos
            minutos.
         * Añadir soja al gusto remover
         * Servir bien caliente .
   

lunes, 21 de enero de 2019

EMPERADOR AL AROMA DE CITRICOS

🍺🍺Hoy disfrutamos de un sabroso
         pescado con un gran sabor.
🍺🍺 Ingredientes ;6 Comensales
          * 6 Rodajas Filetes Emperador
          * Zumo de 8 Mandarinas
          * Un Puñado Frutos Secos al
             Gusto.
          * Ajo y Perejil
          * Aceite Oliva
🍺🍺 Preparación ;
          * En una bandeja horno poner
             pescado con chorrito aceite.
          * Cuando empiece a dotarse
             añadir  zumo y dejar reducir
          * Picamos el ajo,perejil con los
             frutos secos y cubrir pescado
          * Una vez dorado servir con
             una buena ensalada o un
             rico arroz espaciado.

domingo, 20 de enero de 2019

SUAVIDAD DE CALABAZA A LAS ESPECIES

🍷🍷Vamos a disfrutar una sabrosa
         crema de calabaza , con gran
         suavidad y sabor.
🍷🍷 Ingredientes ; 4 Comensales
          * 1 Calabaza
          * Caldo Pollo  Casero
          * 2 Cucharadas Margarina sin
             Lactosa.
          * 1 Ajo
          * 2 Cucharaditas Nuez       
             Moscada.
          * 1 Cucharadita Curry
          * 1/2 Cucharadita Pimienta
          * Sal
          * Aceite Oliva
🍷🍷 Preparación; 
         * En una cazuela ponemos ajo
            picado con un poco aceite 
            freír. 
          * Añadimos calabaza cortada 
             a dados y doramos.
          * Cubrir con caldo cocer fuego 
             lento.
          * Una vez este la calabaza este 
             echa añadir especies mezclar
          * Colocar en un bol y triturar
             muy fino.
          * Servir con queso o frutos
             secos.
       
  

jueves, 17 de enero de 2019

SENCILLEZ DE CALOR

🍷🍷Hoy disfrutamos de esta rica
         y sencilla sopa para combatir
         el frío invernal.
🍷🍷Ingredientes; 4 Comensales
         * 200 gr Fideos Orientales
         * Agua
         * 2 Zanahorias
         * 1 Cebolla
         * 1 Patata
         * 1 Nabo
         * Puerro
         * 1 Rama apio
         * Perejil
         * Pimienta
         * Sal
         * Aceite Oliva
🍷🍷Preparación;
         * Pelar todas las verduras y
            poner en una olla con agua.
         * Hervir hasta conseguir un
            caldo suave.
         * Escurrir las verduras en otra
            olla ,añadimos los fideos ,
            perejil,sal y pimienta.
         * Dejar cocer a fuego suave.
         * Servir y añadir un chorrito
            aceite.
         * Las verduras las podemos
            triturar con unas especies
            y tendremos un rico puré.

miércoles, 16 de enero de 2019

FOCACCIA MAGISTRAL

🍞🍞Hoy vamos con un pan con el
         toque de las especies de lo más
         gustoso.
🍞🍞Ingredientes; 4 Unidades
         * 300 gr Harina Avena
         * 15 gr Levadura
         * 1 Cucharadita Sal
         * 2 Cucharaditas Romero
         * 1 Cucharadita Hierbas
            provenzales.
         * 200ml Agua
         * 2 Cucharadas Aceite oliva
🍞🍞Preparación;
         * En un bol colocaremos agua
            templada con levadura dejar
            reposar 10 minutos
         * En otro bol mezclaremos sal
            y harina.
         * Unimos harina con agua y
            añadamos hasta conseguir
            una masa elástica.
         * Untamos un bol con aceite y
            colocamos la masa dentro.
         * Dejamos reposar 30 minutos.
         * Volvemos a amasar y añadir
            especies picadas muy finas.
         * Damos forma y pincelamos
            con aceite.
         *Hornear  a 180 de 25 a 30
           minutos dependiendo  de
           tipo horno.
         * Enfriar y a disfrutar.
 

martes, 15 de enero de 2019

NUBE DE FRESAS

☁☁Hoy disfrutamos de un postre
         muy suave a nuestro paladar
         y gran sabor.
☁☁ Ingredientes; 4 Comensales
          * 250 gr Fresas
          * 2 Yogures Griegos
          * 2 Claras Huevo
          * 4 Hojas Gelatina
          * 80 gr Leche
☁☁ Preparación;
          * Empezaremos por hidratar
             gelatina.
          * Lavar y cortar fresas.
          * En un bol poner yogures y
             fresas , batir.
          * Calentar leche y disolver  la
             gelatina , dejar templar.
          * Montar claras a punto nieve.
          * Añadir leche y edulcorante a
             mezcla fresas ,mezclar bien.
          * Por último  añadir claras con
             movimientos envolventes.
          * Colocar en vasos y poner en
              nevera un par de horas.

lunes, 14 de enero de 2019

ARROZ MEDIO ASIÁTICO

🍶🍶Hoy disfrutamos de este  rico
         plato de arroz medio asiático
         porque emos dio añadiendo
         un poco de aquí otro de alli
         pero el resultado todo un lujo.
🍶🍶Ingredientes;4 Comensales
         * 200 gr Arroz
         * 110 gr Guisantes
         * 200 gr Salmón
         *  2 Zanahorias
         * Tiras bambú
         * Setas Variadas
         * Salsa Soja
         * Aceite Oliva
🍶🍶Preparación;
         * Empezamos por hervir las
            zanahorias rodeadas con los
            guisantes.
         * En el mismo agua herviremos
            el arroz ,escurrir y reservar.
         * En una sartén  poner un poco
            aceite y saltarse el salmón
            troceado junto con las setas
            también  troceadas.
          * Añadir arroz, guisantes, las
             zanahorias y el bambú.
          * Añadimos un buen chorro de
             salsa soja y mezclar.
          * Cocer unos minutos  ,servir.

       

domingo, 13 de enero de 2019

POLLO AROMÁTICO

🍗🍗 Empezamos la semana con un
          rico y sabroso pollo con el
          toque de las especies.
🍗🍗Ingredientes ;Para 4 Raciones
         * 2 Pechugas Pollo Grandes
         * 1 Pimiento Verde
         * 1 Pimiento Rojo
         * 1 Puñado Setas
         * 1/2 Cebolla
         * 1 Bote Alcachofa Mini
         * Orégano, Ajo,Perejil y Curry
         * 2 Vasos Leche Almendra
         * 1 Cucharada Miel
         * Aceite Oliva
🍗🍗Preparación;
         * Picamos cebolla muy fina y
         sofreimos.
         * Cortar pimiento, setas añadir
            a cebolla,dejar cocer.
         * Añadimos alcachofas y pollo
            trovador.
         * Cubrir con especies , leche
            miel , dejar cocer a fuego
           lento hasta evaporar.
        * Servir con un arroz al vapor.

jueves, 10 de enero de 2019

BRÓCOLI EXQUISITO

🌱🌱 Hoy plato de verdura sencillo
          y un delicioso sabor.
🌱🌱 Ingredientes; 2 Comensales
          * 1/2 Brócoli
          * 1 Patata Mediana
          * Queso Semicurado
          * Aceite Oliva
          * Ajo Granulado
          * Orégano
          * Comino
🌱🌱 Preparación ;
          * Lavamos y cortamos brócoli
             ponemos en vaporera con
             patata pelada y rodeada.
          * Colocamos en fuente horno
             y cubrir  con queso rallado.
          * En un bol ponemos aceite y
             especias, mezclar bien.
          * Echar  aceite sobre queso y
             hornear al gusto.
          * Un plato  de los de repetir.

miércoles, 9 de enero de 2019

BOCADO ORIENTE

🍶🍶Hoy disfrutamos de un toqué
         oriental en nuestra cocina de
         lo más  sabroso.
🍶🍶Ingredientes; 4Comensales
         * 400 gr Filete Ternera
         * 1 Bote Setas Variadas
         * 2 Zanahorias
         * 1 Cebolla
         * 1 Bote Bambú
         * 1 Pimiento  Verde
         * Salsa Sola Baja Sodio
         * Leche Almendras
         * Un Puñado Almendras
         * Ajo en Polvo
         * Aceite Oliva
🍶🍶Preparación;
         * Empezamos picando cebolla 
            y pimiento .
         * En una sartén poner un poco
            aceite y sofreir pimiento y
            cebolla.
         * Añadir  setas y zanahorias
           dejar cocer a fuego bajo.
         * Añadimos carne y almendras
           picadas muy finas.
         * Añadir salsa soja al gusto y
            leche almendras,tapar cocer
            a fuego suave.
         * Si lo queremos  con más 
            salsa añadir un poco agua o
            más soja y leche.
         * Sólo nos queda disfrutar de
            cada bocado.
         * Buen provecho.

       

martes, 8 de enero de 2019

TORTILLA CREMOSA

🍴🍴Hoy disfrutamos de una receta
         de aprovechamiento ya que
         nos sobró coliflor y patatas
         decidimos disfrutar de unas
        ricas tortillas.
🍴🍴Ingredientes; 4 Comensales
         * 1/2Coliflor
         * 2 Patatas Pequeñas
         * 1 Rulo de Queso Cabrá
         * 2 Huevos  + 4 Claras
         * 1 Chorrito Leche Almendras
         * Aceite Oliva
         * Sal
🍴🍴Preparación;
         * En un bol mezclamos coliflor
            y patatas de día  anterior con
            rulo.
         * Mezclar bien.
         * En otro bol batir huevos ,
            claras y leche con sal.
         * Poner un poco aceite en una
            sartén añadir mezcla coliflor
            y huevo.
         * Nosotros emos elaborado
            4 tortillas individuales  todo
            un éxito.
       

lunes, 7 de enero de 2019

FUSILLI CON VERDURAS HORNEADAS

🍝🍝 Hoy nos decantamos por un
          rico y sencillo plato de pasta.
🍝🍝 Ingredientes; 4 comensales
          * 250 gr Fusilli Integral
          * 1 Berenjena
          * 1 Calabacín
          * 1 Cebolla
          * 1 Pimiento Rojo
          * Aceite Oliva
          * Cilantro 
🍝🍝 Preparación;
          * Troceamos verduras al gusto
          * Colocar en bandeja horno
             con dos cucharadas aceite y
             cilantro.
          * Hornear al gusto.
          * Hervir la pasta según envase
          * Escurrir  pasta y mezclar con
             verduras.

domingo, 6 de enero de 2019

SUAVIDAD DE MANGO

💜💜 Después  de unos días  de
          fiestas volvemos  con más
          recetas para disfrutar.
💜💜 Ingredientes; Para  4 Vasos
          * 1 Mango Grande
          * 6 Claras Huevo
          * 4 Hojas  Gelatina
          * Edulcorante
💜💜 Preparación;
          * Pelar y licuar mango.
          * Poner a hidratar gelatina.
          * En un cazo calentar mango
             junto edulcorante  al gusto.
          * Retirar del fuego y añadir
             gelatina  bien escurrida .
          * Mezclar hasta integrar bien.
          * Añadir claras batidas mezcla
          *Colocar en casos y dejar en
            nevera .
          * Si queremos conseguir  una
             textura más tipo Mouse batir
             claras a punto de nieve.
          * Sencilla  y muy sabrosa.