Páginas vistas en total

jueves, 14 de enero de 2021

TORTILLA DULZONA

 🥚🥚 Hoy nos apetecía un cambio en

           nuestras tortillas así que le emos

           dado un toque frutal, esperamos 

           que os guste. 

🥚🥚 Ingredientes ; Para 2 Comensales

           * 4 Huevos 

           * Rodajas de Piña Natural 

           * 4 Cucharadas Queso Untar Natural 

           * Aceite Oliva 

🥚🥚 Preparación ;

          * Picar la piña lo más pequeña que

            podamos y mezclar con queso. 

         * Batir los huevos y echar en sartén 

            con un poco de aceite, añadir la 

            mezcla de queso hacer nuestras

            tortillas. 

          * También podéis usar arándanos 

             frambuesas, mango  queda de puro

             vició. 


miércoles, 13 de enero de 2021

COCTEL APASIONADO

 🍹🍹 Hoy os dejamos un coctel con el

           disfrutamos en las fiestas sin alcohol 

           ni azúcar todo sabor. 

🍹🍹 Ingredientes ; Para 4 Copas

          * 1 Mango Grande

          * 375 ml Zumo Natural de Maracuya 

          * 3 Limones ( Solo zumo)

          * 250 ml Yogurt Soja

          * Opcional 6 Dátiles para endulzar 

          * Hielo 

🍹🍹 Preparación ;

          *  Poner en licuadora mango troceado 

              zumo de maracuya, zumo limón, 

              dátiles sin hueso y previamente 

              remojados en agua caliente, yogur

              licuar bien. 

          * Podemos dejarlos así o añadir el

             hielo al gusto licuar hasta conseguir 

             consistencia deseada, servir y solo 

             queda disfrutar. 


         

        

         

martes, 12 de enero de 2021

PATATAS AL TOQUE DE PIMIENTA

 🥔🥔 Hoy una receta sencilla y sabrosa.

🥔🥔 Ingredientes; Para 4 Comensales

          * 8 Patatas tamaño mediano

          * Pimienta Blanca 

          * Aceite Oliva 

          * Sal

🥔🥔 Preparación ;

          * Poner a hervir patatas en agua y

             sal, dejar cocer hasta que esten

             tiernas. 

          * Escurrir y partir por la mitad, 

             espolvorear con pimienta y sal

             añadir un chorrito de aceite, poner

             en una sartén y dorar al gusto. 

          * Es un estupendo acompañamiento 

             para nuestro pollo, carne etc. 


lunes, 11 de enero de 2021

SOL DE INVIERNO

 🍧🍧 Hoy disfrutamos de un postre muy

            sencillo y sabroso para disfrutar en

            buena compañía. Os apetece?

🍧🍧 Ingredientes; Para 8 Comensales

           * 300 gr de Melocotones pelados, 

              sin hueso y congelados. 

           * 80 gr Claras Huevo 

           * 2 Cucharadas Zumo Limón 

           * 50 gr Eritritol

           * Piña

           * Mitades de Melocotón en Almíbar 

             sin azúcar añadido. 

🍧🍧 Preparación ;

           *  Triturar eritritol muy fino colocar

               en un bol. 

           * Añadir los melocotones y el zumo 

             de limón triturar bien, añadir las

             claras batir hasta conseguir un

             toque cremoso. 

          * Rellenar base de copas con trozos de

             piña y melocotón añadir nuestra

             crema adornar dejar en nevera hasta 

             momento servir. 


             

domingo, 10 de enero de 2021

BUÑUELOS DE LECHUGA

 🍺🍺 Hoy vamos con unos ricos buñuelos

            de lechuga para tener una variedad 

            a ver qué tal resulta. 

🍺🍺 Ingredientes ;

          * 200 gr Harina sin Gluten

          * 2 Huevos

          * 1/2 Vaso Leche si Lactosa

          * 1/2 Cucharadita de Bicarbonato

          * 1/2 Cucharadita Levadura

          * 150 gr Lechuga

          * Sal

          * Aceite

🍺🍺 Preparación ;

          * Colocar huevos en un bol, leche y

             sal batir bien. 

          * Añadir poco a poco harina con el

            bicarbonato y levadura, mezclar 

            bien hasta conseguir una mezcla 

            que se desprenda fácilmente de la

            cuchara. 

          * Añadir la lechuga cortada muy fina 

          * Mezclar bien, poner a calentar una

            sartén con aceite, añadir pequeñas 

            porciones de mezcla, dejamos cocer

            un par de minutos cuando floren girar

            y dejar cocer por el otro lado. 

          * Escurrir bien y a disfrutar. 



miércoles, 6 de enero de 2021

NUGGETS DE VERDURAS

 🥦🥦 Hoy probamos unos deliciosos

            nuggets de verduras sencillos y

            sabrosos. 

🥦🥦 Ingredientes ;

           * 1/2 Brócoli

           * 3 Zanahorias

           * 500 gr Patatas

           * Harina sin Gluten

           * Huevo

           * Pan Rallado sin Gluten

           * Especias Rancheras

🥦🥦 Preparación ;

            * Cortar brócoli a ramilletes, colocar

               en una olla junto a las zanahorias 

               peladas y troceadas con agua, sal

               ponemos a hervir. 

            * Colocar las patatas en una fuente

               al microondas unos 20 minutos 

               mejor que sean de tamaño pequeño. 

            * Pelamos y aplastamos hasta que

               tengamos un puré, escurrir brocoli

               y zanahoria colocar en el bol junto 

               a las patatas, triturar con batidora, 

               añadiendo especias al gusto. 

            * Colocar mezcla en una bandeja

               apta congelador,dejar en congelador

               hasta que coja consistencia, dar

               forma con un corta pastas. 

           * Rebozar con harina huevo batido

              y pan rallado. 

           * Colocar en bandeja horno forrar con

              papel vegetal, añadir un toque aceite.

            * Hornear a 200 ° unos 20 minutos o

              hasta que cojan un color tostado. 

            * Servir y disfrutar. 


martes, 5 de enero de 2021

ROSCÓN DE REYES 2021

 👑👑 Hoy con la ayuda de nuestra hermana

            eli emos elaborado este delicioso 

            roscón de reyes, si queréis disfrutar 

            de recetas sanas no dudéis en visitar 

            el Instagram de nuestra hermana eli

            @sonrie_y_alimentate. 

👑👑 Ingredientes ;

          * 250 gr Harina Fuerza

          * 50 gr Azúcar

          * 1 Huevo

          * 10 ml Anis

          * 25 gr Levadura Fresca

          * 25 gr Manteca

          * Colorante Naranja

          * Esencia Vainilla y Limón

          * 40 ml Leche Fría

          * Fruta Para Decorar

          * Nuestro Rey y Nuestra haba

          * Anís Para pulverizar

👑👑 Preparacion;

          * En un bol mezclar huevo, azúcar

             sal, unas gotas colorante, esencia

             limón, vainilla y el anís batir bien. 

          * Añadir la harina poco a poco la

             manteca y la levadura disuelta en

             leche, amasamos hasta conseguir 

             una masa elástica, hacer una bola

             untar con aceite y dejar reposar 20

             minutos, no hagáis trampa. 

          * Estirar la masa dar forma y no

             olvidéis esconder los regalitos. 

          * Pincelar con huevo batido y colocar

            frutas al gusto.

          * Dejar levar en horno precalentado

             y apagado. 

          * Hornear a 200° unos 20 minutos.

          * Dejar reposar y pulverizar con un

             poco de anís. 


domingo, 20 de diciembre de 2020

MOUSSE DE PERA

 ⛄⛄ Hoy elaboramos un postre ligero y

            sencillo para disfrutar en nuestras 

            comidas. 

⛄⛄ Ingredientes ; Para 4 Comensales

           * 150 gr Queso Untar 0%

           * 4 Peras

           * 1 Taza Agua

           * 1 Sobre de Gelatina 

           * 100 ml Nata Vegetal

           * 8 Dátiles 

⛄⛄ Preparación ;

          * Cocer las peras con la taza de agua

             reservando 1 para adornar,dejar

             enfriar. 

          * Batir el queso con las peras frías 

             añadir la Nata y los Dátiles que

             previamente remojamos en agua

             caliente batir bien. 

          * Calentar la Gelatina con un poco 

             de agua hasta disolver, dejar 

             templar y añadir a la mezcla. 

          * Trocear la pera reservada dividir 

             en copas añadir mezcla y dejar un

             par de horas en nevera. 


jueves, 17 de diciembre de 2020

CROQUETAS DE LANGOSTINOS

 🦐🦐 Hoy probamos unas ricas croquetas

            para disfrutar de cada bocado. 

🦐🦐 Ingredientes ; Para 30 Unidades

          * 250 gr Langostinos Crudos

          * 1 Cebolla

          * 1 Cucharada Mantequilla sin lactosa 

         * 110 gr Harina sin Gluten 

         * 1/2 Litro Leche sin Lactosa 

         * 1/2 Vaso Fumet Pescado 

         * Aceite Oliva 

         * Nuez Moscada 

         * Sal 

         * 2 Huevos 

         * Pan Rallado sin Gluten 

🦐🦐 Preparación ;

           * Pelar y picar muy fina la cebolla, 

              colocar mantequilla en una sartén 

              sofreír la cebolla hasta dorar. 

           * Pelar y picar los langostinos al gusto 

              añadir a la cebolla, rehogar unos

              minutos, añadir lentamente  harina

              sin dejar de remover hasta que se

              tueste un poco. 

           * Añadir fumet mezclar bien para

              que coja sabor, añadir la leche 

              poco a poco sin dejar de remover 

              añadir sal y nuez moscada al gusto

          * Dejar cocer unos 15 a 20 minutos 

             hasta que se despegue fácilmente 

             de las paredes de la sartén. 

          * Colocar la masa en una fuente para

             que se enfríe, tapar con film y a la 

             nevera. 

          * Hora de dar forma a nuestras 

             croquetas, rebozar con huevo 

             batido y pan rallado, freír en

             abundante aceite caliente, escurrir 

             sobre papel absorbente y sólo queda

             disfrutar. 


       

       

miércoles, 16 de diciembre de 2020

EMPANADAS DE POLLO

 🎉🎉 Hoy disfrutamos de unas ricas

            empanadas para nuestras cenas. 

🎉🎉 Ingredientes ; Para 4 Comensales.

          * Para masa ;

          *  2 Tazas Harina Maiz Precocida

          * 2 Tazas y 1/2 de Agua

          * 1 Cucharadita Cúrcuma

          * 1 Cucharadita Sal

          * 1 Cucharadita Azúcar Integral

          * Relleno; 

          * 300 gr Pechuga Pollo

          * 1 Puerro

          * 100 gr Pimiento Verde

          * Caldo Pollo

          * 1/2 Cebolla

          * 2 Tomates

          * Aceite Olivia 

         * Sal

🎉🎉 Preparación ;

          * Empezamos por elaborar la masa

          * En un bol colocar harina, azúcar, 

             sal y cúrcuma. 

          * Añadir agua poco a poco removiendo 

          * Una vez añadida todo el agua, amasa

             hasta que nos quede una masa lisa, 

             seca y uniforme. 

          * Formar porciones de unos 110 gr de

             masa o más como queráis. 

          * Poner la masa entre papel parafinado

             dar forma. 

          * Preparar relleno;

          * En una cazuela poner caldo pollo y

             puerro cocer 30 minutos. 

          * Dejar templar y desmigar. 

          * En una sartén saltear pimiento y

             cebolla con un poco aceite, añadir 

             tomate y dejar cocer unos minutos. 

          * Añadir pollo y cocer unos minutos 

             más. 

          * Escurrir bien el relleno que no deje

             nada de líquido. 

          * Rellenar cerrar y colocar en bandeja 

             horno a 190° unos 30 minutos más 

             o menos. 


       

lunes, 14 de diciembre de 2020

AGUACATES RELLENOS

 🥑🥑 Seguimos con más entrantes para

            disfrutar en estas fiestas, sencillos y

            sabrosos. 

🥑🥑 Ingredientes ; Para 4 Comensales

          * 4 Aguacates no muy grandes 

          * 4 Latas Salmón en agua 

          * 1 Tarrina Queso Untar

          * Pepinillos en Vinagre 

          * 12 Filetes Anchoas en Aceite Oliva

          * 1 Tomate Grande

          * Nueces

🥑🥑 Preparación ;

          * Abrir y vaciar los aguacates con

             cuidado de no romper la piel. 

          * Colocar la pulpa aguacates en un bol

             añadimos tomate, anchoas, pepinillos

             a trozos muy pequeños mezclar bien 

             añadimos aceite anchoas para aliñar, 

             rellenar aguacates , reservar. 

           * Mezclar queso, salmón y nueces, 

              poner una capa generosa sobre los

              aguacates hasta cubrir adornar con

              nueces, dejar reposar en nevera por

              1 hora ( si nos sobra relleno podemos

               usarlo para una ensalada o unas

               ricas tostadas. 


          

domingo, 13 de diciembre de 2020

BOMBONES DE JAMÓN

 🎄🎄 Hoy disfrutamos de estos deliciosos

           bombones sencillos y muy sabrosos 

           para compartir en cualquier momento 

🎄🎄 Ingredientes ;

          * Jamón de Bodega ( dependera de la

             cantidad que queráis elaborar)

          * Queso Untar sin Lactosa

          * Piña Natural

          * Nueces

          * Cubitera de Cubitos

          * Aceite Oliva 

🎄🎄 Preparación ;

          * Triturar piña, queso y nueces no

             demasiado que nos queden trocitos. 

          * Untar molde con aceite, cubrir huecos

             con jamón rellenar con mezcla queso

             tapar con jamón, dejar reposar un

            par de horas en nevera. 

           * Solo nos queda desmoldar y a

             disfrutar. 

           * Tenéis diversas opciones de relleno

              Queso, arándanos y pistacho. 

              Queso, mango y avellana. 



jueves, 10 de diciembre de 2020

DOBLE FESTIVIDAD

 ⛄⛄ Este año no podremos disfrutar de

            todas las personas que queremos

            pero al menos disfrutaremos de unos 

            buenos entrantes para compartir.

⛄⛄ Ingredientes ; Para 4 Comensales

          * 12 Filetes Lomo Adobado

          * 2 Piñas Medianas

          * Queso Brie 

          * 1 Lechuga

          * 2 Tomate

          * 1 Lata Aceitunas

          *  16 Pepinillos

          * 8 Filetes Anchoa

          * 1 Magrana

          * Aceite de Oliva

⛄⛄ Preparación ;

          * Pelamos y cortamos las dos piñas

             por la mitad, una parte para rellenar 

             y la otra para nuestros rollitos. 

           * Montamos nuestros rollitos lomo, 

              piña y queso brie, enrollamos y 

              cocer a fuego suave con un poco

              aceite y zumo de piña,reservar.

            * Rellenamos el otro trozo de piña

               con Lechuga, tomate, Aceitunas, 

               pepinillos, anchoas, magrana y un

               chirrito de aceite, emplatar y servir.


 

miércoles, 9 de diciembre de 2020

ENSALADA CHRISTMAS

 🥗🥗 Hoy disfrutamos de una ensalada

            sabrosa y con una presentación 

            divertida para nuestras fiestas. 

🥗🥗 Ingredientes ;Para 4 Comensales

          * 1 Lechuga 

          * 2 Aguacates 

          * 1 Pimiento Rojo 

          * 1 Bote de Lomos de Atún 

          * 1 Queso Fresco

          * Aceitunas Rellenas Anchoa

          * 1 Magrana

          * Para salsa

          * 50 ml Vinagre Manzana 

          * 35 gr Eritritol 

          * 15 gr Aceite Girasol 

          * 1 Pizca Sal 

🥗🥗 Preparación :

          * Empezamos preparando la salsa

             colocar todos los ingredientes en 

             un bol batir hasta que nos quede una

             salsa blanca dejar un par de horas en

             nevera. 

           * Montar ensalada Lechuga, pimiento

              más Lechuga, Aceitunas, Atún, 

              aguacate, queso y magra a, bañar

              con salsa al gusto y listo. 

           * Sencilla, rápida y sabrosa. 


              



martes, 8 de diciembre de 2020

PAELLA AL CAVA

 🥘🥘 Hoy os dejamos la paella que hicimos

            para celebrar el cumpleaños de mi

            hermano este domingo y que decir 

            de lujo la servimos en forma de 

            entrante todo un acierto.

🥘🥘 Ingredientes ; Para 4 Comensales

          * 4 Tacitas de Arroz

          * 1 Pimiento Verde

          * 2 Tomates 

          * 16 Gambas Pequeñas

          * 2 Calamares

          * Almejas

          * 1 Ajo

          * Fumet de Marisco

          * Aceite Oliva Variedad Morisca 

            LA SAHITA

         * Cava

         * Sal

🥘🥘 Preparación ;

          * Empezamos por sofreír las gambas

            en un poco de aceite, retirar, reservar 

         * En el mismo aceite freír ajo picado 

           junto con pimiento troceado y los

           calamares también troceados dejar

           cocer durante cinco minutos. 

        * Añadimos tomates triturados y un

           poco de sal dejar sofreír 5 minutos 

           más. 

        * Añadir un poco cava cocer dejar

          cocer añadir arroz mezclar bien

          Cocer 3 minutos añadir Fumet y dejar

          unos 5 minutos mas.

       * Colocar en una fuente apta horno y

          poner al horno a 250° 10 minutos, 

          Almejas y gambas cocer 7 minutos 

          más dejar reposar y disfrutar. 

Si queréis hacer un regalo con sabor no os 

perdáis los fabulosos aceites ideales para

disfrutar y regalar, podéis adquirirlos de 

forma fácil y segura en su página 

La SAHITA y ahora también en Amazon. 

Que mejor momento para disfrutarlos.