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miércoles, 11 de diciembre de 2019

DESEO DE SABOR

⛄⛄ Seguimos con más recetas para las
           fiestas de Navidad y como no una de
           pescado la cual deseamos volver a
           disfrutar.
⛄⛄ Ingredientes ;Para 8 comensales
           * 16 Rodajas Merluza Congelada
           * 2 Calamares Grandes
           * Setas al Gusto
           * 1 Pimiento Rojo
           * 1/4 Calabaza
           * Especias Mexicanas
           * Ajo y Perejil
           * Aceite oliva
           * Harina maiz
           * Agua
⛄⛄ Preparación ;
           * Con el pescado descongelado lo
              rebozamos ligeramente con la
              harina maiz al igual calamares
              troceados.
           * Freír pescado vuelta y vuela sin
              tostar con un poco aceite, reservar
              sofreír calamares también reserva.
           * En la misma sartén saltear setas y
              pimiento con ajo y Perejil.
           * Añadir calabaza troceada saltear
              unos minutos cubrir con agua y
              añadir especias al gusto,dejar cocer
              a fuego suave.
          * Añadimos pescado y calamares
             dejar cocer a fuego lento hasta que
             reduzca, solo nos queda disfrutar.
         
         

lunes, 9 de diciembre de 2019

GALLETAS NAVIDEÑAS SIN GLUTEN SIN LACTOSA

✨✨ Hoy disfrutamos de otra receta para
           Navidad unas ricas galletas.
✨✨ Ingredientes ;
          * 200 gr Harina sin Gluten
          * 200 gr Harina de Arroz
          * 1 /2 Sobre Levadura sin Gluten
          * 1 Chorrito Esencia de Vainilla
          * 1 Huevo
          * 5 Cucharadas Azúcar Coco
          * 1/4 Taza Leche sin Lactosa
          * 1/2 Vaso Aceite Girasol
          * Pizca Sal

✨✨ Preparación ;
           * Batir huevo con el azúcar, añadir
              aceite y la leche sin dejar de Batir.
           * Añadimos la esencia y volvemos a
              Batir.
           * En otro bol añadimos harinas, la
              levadura y sal, mezclar bien.
           * Añadimos poco a poco mezcla de
              harinas a los líquidos mezclar
              hasta conseguir una masa suave.
           * Tapar y dejar reposar en nevera 1/2
              hora.
           * Dar forma a las galletas y hornear
              a 190° de 10 a 15 minutos, reposar y
              adornar al gusto.
       

domingo, 8 de diciembre de 2019

CALDO NAVIDEÑO

⛄⛄ Hoy empezamos con propuestas para
           disfrutar estás fiestas, disfrutaremos
           de un rico caldo para nuestras sopas.
⛄⛄ Ingredientes ; Para 8 comensales
           * 2 Patas Pollo
           * 2 Zanahorias
           * 2 Nabos
           * 1 Puerro
           * 1 Cebolla
           * 2 Patatas
           * Garbanzos
⛄⛄ Preparación ;
          * Lavar bien las verduras pelar y
             trocear, poner en olla rápida
             junto a pollo tapar y dejar cocer
             unos 20 minutos.
          * Abrir la olla sacar Nabos, puerros y
             cebolla Triturar muy fino, volver
             a añadir a la olla junto a garbanzos,
             hervir por diez minutos.
          * Preparar con sopa al gusto, disfrutar

POLLO ESPERIMENTAL

🎄🎄 Provando más recetas para nuestras
           fiestas, está vez un pollo de vicio.
🎄🎄 Ingredientes ; Para 8 comensales
           * 4 Pechugas Pollo
           * 1 Pimiento Rojo
           * Guisantes
           * 1 Zanahoria
           * 2 Botes Espárragos blancos
           * 1 Ramillete Uvas
           * 1 /4 Coliflor
           * Ajo y Perejil
           * Canela polvo
           * Nuez  Moscada
           * Pimentón Dulce
           * Aceite Oliva
🎄🎄 Preparación ;
           * Ponemos a Hervir zanahorias y
              guisantes, reservar.
           * En una cazuela añadimos aceite,
              pimiento troceado y coliflor rallada
              salteamos con ajo y Perejil unos
              minutos.
          * Trocear pechugas añadir y saltear.
          * Espolvoreamos con un poco canela,
             nuez moscada y pimentón, cubrir
             con un poco de agua, cocer a fuego
             lento.
          * Añadir guisantes, zanahoria, uvas
             peladas sin pepitas y espárragos
          * Cocer unos minutos más y disfrutar.

 

miércoles, 4 de diciembre de 2019

MUFFINS DE PERA

🧁🧁Hoy bocado dulce con un rico café
          para combatir el frío. 
🧁🧁Ingredientes ;8 unidades
          * 1  Taza y Media Harina sin Gluten
          * 1 Cucharada  Levadura
          * 1 Taza y Media Copos Avena
          * 70 gr Azúcar Coco
          * 2 Huevos
          * Una Pizca sal
          * 1 Vaso Leche sin Lactosa
          * 5 Cucharadas Aceite Girasol
          * 2 Peras
🧁🧁 Preparación ;
           * En un bol colocamos la harina con
               la levadura, Pizca sal, azúcar y los 
               copos, mezclar. 
           * En otro bol batimos un poco huevos
              leche y aceite. 
           * Unimos las dos mezclas suave,
              tapar y reposar en nevera 1/2 hora
           * Pelar y trocear peras, añadir a la
              mezcla. 
           * Rellenar moldes y hornear a 190° 
              de 30 a 40 minutos dependiendo de 
              tipo de horno. 

martes, 3 de diciembre de 2019

CARNE SALSERA

🥖🥖 Hoy disfrutamos de una receta de
           mojar pan.
🥖🥖 Ingredientes;
           * 600 gr Redondo de Ternera
           * 1/2 Brocoli
           * 1/4 Calabaza
           * 100 gr Guisantes
           * 1 Pimiento
           * Ajo y Perejil
           * Pimentón Dulce
           * Canela en polvo
           * Agua de las Verduras
           * Sal
           * Aceite Oliva
🥖🥖 Preparación ;
           * En una cazuela echamos un poco de
              aceite freír carne laminada vuelta y
              vuelta,reservar.
           * En el mismo aceite sofreír pimiento
              a tiras y brócoli troceado, especia.
           * Hervir calabaza, patata  a dados
              junto a guisantes, reservar.
           * Añadir agua a la cazuela y verduras
              dejar cocer durante unos minutos.
           * Añadir carne y dejar reducir agua,
              corregir de sal y de especies si fuera
              necesario.
   

lunes, 2 de diciembre de 2019

PIZZA FUSIÓN

🍕🍕 Hoy de gustamos una deliciosa pizza
           con una fusión de sabores.
🍕🍕 Ingredientes; Para 2 pizzas
           * Masa Casera Pizza Sin Gluten
           * 1 Pechuga pollo
           * Tomate Triturado
           * 1 Manzana
           * 1 Puñado Nueces
           * Queso sin Lactosa
           * Especias Pizza
🍕🍕 Preparación ;
           * Damos forma deseada a las pizzas
              picamos nueces, mezclamos con
              tomate y manzana pelada, rallada.
           * Cubrimos pizzas con mezcla tomate
              tiras pechuga y queso, espolvorear
              con especias.
           * Hornear al gusto, solo queda cortar
              y disfrutar.

domingo, 1 de diciembre de 2019

BIZCOCHO TREMENDO

☕☕ Empezamos la semana con bizcocho
           de vicio.
☕☕Ingredientes ;
          * 200 gr Harina sin Gluten
          * 3 Huevos
          * 150 gr Dátiles sin Hueso
          * 90 gr Nueces
          * 150 gr Azúcar Coco
          * 3 Manzanas
          * 1 Sobre Levadura sin Gluten
☕☕ Preparación ;
           *Poner los dátiles en remojo con un
             poco agua caliente.
           * Batir los huevos con el azúcar hasta
              integrar, añadir poco a poco harina
              junto a levadura, volver a mezclar.
           * Triturar nueces y añadir a mezcla,
              trocear 2 manzana a dados añadir a
              mezclamos bien.
           * Por último escurrir dátiles trocear y
              añadir a mezcla.
           * Cubrir bandeja horno con papel,
              echar mezcla, cubrir con manzana
              laminada, horno 190° 30 minutos.
           * Enfriar y disfrutar.
             

jueves, 28 de noviembre de 2019

COMPÁS DE CALAMAR

🦑🦑Seguimos con otra receta de calamares
          esta vez un rico salteado.
🦑🦑 Ingredientes ; Para 4 comensales
           * Patas y aletas Calamares
           * 1/4 Brocoli
           * Un Puñado Guisantes
           * 1 Zanahoria
           * 1/4 Calabaza
           * 50 gr Judía Verde
           * 4 Lonchas Jamón Bodega
           * Ajo y Perejil
           * Mezcla Especies al gusto
           * Agua con gas
           * Aceite de oliva
🦑🦑 Preparación ;
           *Troceamos verduras y hervimos
             ligeramente, escurrir y reservar.
           * En una cazuela sofreímos jamón
              con un poco de aceite, añadimos
              aletas, patas, ajo y Perejil dejar
              cocer.
          * Añadimos verduras, especies damos
             un par de vueltas, cubrir con agua
              y dejar cocer a fuego medio.
          * Sólo nos queda disfrutar.

miércoles, 27 de noviembre de 2019

DELEITE DE CHOCOLATE

☕☕ Otro rico postre con todo el sabor.
☕☕ Ingredientes ;
           * 250 gr Harina sin Gluten
           * 150 gr Azúcar Coco
           * 3 Huevos
           * 1 Sobre Levadura
           * 150 gr Aceite oliva
           * 200 gr Queso untar sin Lactosa
           * 50 gr Leche sin Lactosa
           *40 gr Cacao en Polvo sin Gluten
☕☕ Preparación ;
           * En un bol ponemos huevos y azúcar
              Batir.
           * Echamos poco a poco el aceite y el
              queso batimos poco a poco hasta
              que quede bien integrado.
           * Añadir también poco a poco harina
              con la levadura, mezclar con
              movimientos suaves.
          * Dividir la mezcla en dos y en una
             echamos leche y cacao, mezclar.
         * Engrasar molde, añadir primero
            una mezcla y luego la otra, con un
            pincho mezclar ligeramente para
            que nos quede el toque mármolado.
        * Hornear a 180° de 30 a 40 minutos.
        * Dejar enfriar sobre rejilla, cortar en
           dados y a disfrutar.
     
         

domingo, 24 de noviembre de 2019

NOODLES CON SALTEADO

🍜🍜 Hoy disfrutamos de un toque de
           Japón, para chuparse los dedos.
🍜🍜 Ingredientes ;Para 4 Comensales
           * Noodles
           * 1 Pimiento Rojo
           * 1 Pechuga de Pavo
           * 50 gr Judía Verde
           * 50 gr Setas
           * 1 Calabacin
           * Ajo Polvo
           * Azúcar Coco
           * 2 Cucharadas Mantequilla
           * 2 Cucharadas Salsa Soja
🍜🍜 Preparación ;
           * Hervir judías y reservar.
           * En una cazuela poner mantequilla
              saltear pimiento, setas, calabacin y
              pavo,judía.
           * Hervir los noodles y escurrir.
           * Mezclar los noodles con mezcla de
              verduras, 2 Cucharadas salsa soja y
              un toque de azúcar moreno, cocer
              durante unos minutos.

TORTILLA 4 QUESOS

🥚🥚Hoy disfrutamos de una sabrosa y
          esponjosa tortilla.
🥚🥚Ingredientes ;
          * 3 Patatas
          * 4 Huevos
          * 1 Cebolla
          * 1 Puerro
          * 1/2 Taza Yogurt Griego
          * 100 gr Queso Gruyere
          * 100 gr Cheddar
          * 100 gr Camembert
          * 100 gr Mozzarella
          * Sal
          * Aceite
🥚🥚 Preparación ;
           * Trocear cebolla y puerro sofreír,
              reservar.
           * En el mismo aceite freír patatas
              a dados finos escurrir.
           * En un bol mezclar patatas, cebolla
              y puerro.
           * Poner en una sartén un poco de
              aceite añadir mezcla cocer unos
              minutos.
          * Añadir huevos batidos con sal y los
             quesos a dados, cocer y a disfrutar.

BIZCOCHO MANZANA

🍫🍫 Vamos a lo sencillo un bizcocho de
           lo más sabroso.
🍫🍫 Ingredientes ;
           * 250 gr Harina sin Gluten
           * 4 Huevos
           * 200 gr Azúcar Coco
           * 2 Manzanas Grandes
           * Puré Manzana
           * 1 Sobre Levadura
           * Mermelada Melocotón sin azúcar
🍫🍫 Preparación ;
           * Batir los huevos con el azúcar.
           * Añadir harina junto con levadura
              mezclar bien.
           * Añadir puré de manzana y una
              manzana a dados, mezclar bien.
           * Extender sobre bandeja horno
              forrada con papel vegetal.
           * Adornar con Rodajas de manzana.
           * Hornear a 180 ° durante 30 minutos.
           * Dejar templar y pincelar con un
              poco mermelada.

jueves, 21 de noviembre de 2019

IMPROVISACIÓN DE CALAMAR

🦑🦑Hoy tenemos un día muy ajetreado asi
          que ayer dejamos la comida lista para
          hoy así que echamos mano a lo que
          teníamos más a mano aquí esta rica
          receta.
🦑🦑 Ingredientes; Para 4 comensales
          * 8 Calamares Grandes
          * 6 Rodajas de Merluza
          * 60 gr Gamba pelada
          * 1 Pimiento Verde
          * 1 Pimiento Rojo
          * Ajo en Polvo
          * 2 Patatas
          * 50 gr Judía Verde
          * 1 Bote Setas Variadas
          * 3 Tomates
          * Fumet de Pescado Casero
          * Aceite Oliva
          * Perejil Picado
🦑🦑Preparación ;
          * Troceamos pimiento y saltear con un
             poco de aceite, añadimos gambas,
             patas y aletas calamar dejar cocer a
             fuego suave.
         * Pasados unos minutos añadimos un
            tomate triturado y ajo en polvo cocer
            unos minutos más.
         * Desmigar pescado y añadir con un
            poco Fumet cocer hasta que evapore
            líquido.
         * Rellenar calamares y reservar.
         * En una cazuela barro echar un poco
            aceite saltear setas troceadas junto a
            judía hervida, patatas laminadas y
            ajo, perejil saltear unos minutos.
         * Añadir tomates triturado y Fumet
            dejar cocer unos minutos.
         * Poner en la salsa los calamares y si a
            sobrado relleno también, tapar y
            cocer a fuego lento hasta que los
            calamares estén tiernos.

miércoles, 20 de noviembre de 2019

CANICAS DE MANGO

☕☕ Vamos a disfrutar de un pequeño
           mordisco de sabor para nuestro
           postre.
☕☕ Ingredientes ;
           * 250 gr Harina sin Gluten
           * 1 Sobre Levadura
           * 2 Huevos
           * 250 ml Leche sin Lactosa
           * 1 Mango
           * 3 Cucharadas Azúcar de Coco
           * 2 Cucharadas Mantequilla sin
              Lactosa.
           * Aceite de Girasol
           * Edulcorante en Polvo
☕☕ Preparación ;
           * Pelar y licuar mango, reservamos.
           * En un bol ponemos harina, levadura
              mezclar.
            * Batir huevos con el azúcar hasta
               que esté bien integrado.
            * Añadir los huevos a la harina y
               mezclamos bien.
            * Añadir mango, mantequilla, leche
               mezclar bien hasta que nos quede
               una masa manejable.
            * Cubrir con un trapo y dejamos que
               repose por 1 hora.
            * Calentar aceite y freír las bolitas
               al gusto, escurrir en papel cocina.
            * Pasar por edulcorante.