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domingo, 16 de febrero de 2020

WAFFLES DE QUESO

🧀🧀 Hoy disfrutamos de unos ricos y muy
           sencillos waffles que aran las delicias
           de todos.
🧀🧀 Ingredientes ;
           * 4 Cucharadas Harina Almendra
           * 4 Huevos
           * Queso Parmesano Rallado Vegano
           * 1 Cucharada Mantequilla Sin
              Lactosa
           * 1 Pizca de Sal
🧀🧀 Preparación ;
           * En un bol batimos los huevos con la
              sal.
           * Añadimos harina y mantequilla
              volver a Batir.
           *Por último añadir queso al gusto
           * Untar nuestra máquina de waffles
              con un poco de mantequilla añadir
              poco de mezcla y dejar que se doren
           * Servir acompañados al gusto.

             

jueves, 13 de febrero de 2020

ENSALADA CON NUVES DE SABOR

🥗🥗 Hoy ensalada para disfrutar solos o
           acompañados igualmente deliciosa.
🥗🥗 Ingredientes ; Para 2 Comensales
           * Lechuga
           * Rábanos
           * Hojas Apio
           * Aceitunas Negras
           * 2 Quesos Frescos sin Lactosa
           * Dátiles sin Hueso
           * Nueces
           * Aceite Oliva
           * Vinagre Manzana
🥗🥗 Preparación ;
           * En un bol colocamos lechuga, Apio,
              rabanos y aceitunas.
           * En otro bol colocamos queso,nueces
              y datiles al gusto Triturar, añadir a
              la ensalada y aliñar.
           * Servir y disfrutar.

miércoles, 12 de febrero de 2020

ALBÓNDIGAS CON TOQUÉ CURRY

🥖🥖 Hoy unas ricas albóndigas para mojar
           pan.
🥖🥖 Ingredientes ; Para 5 Comensales
           Para Albondigas
           * 600 gr Pollo Picado
           * 2 Huevos
           * 2 Rebanadas Pan sin Gluten
           * Leche Almendra
           * Curry en Polvo
           * Pan Rallado sin Gluten
           * Sal
           Para Salsa
           * 1 Pimiento Rojo
           * 1 Cebolla
           * 2 Zanahorias
           * Guisantes
           * 2 Tomates
           * Sal
           * Aceite Oliva
           * Caldo Verduras
🥖🥖Preparación ;
          *En un bol remojamos el pan con un
            poco leche.
          * En otro bol colocar pollo picado,los
             2 huevos batidos con un poco de sal,
             rebanadas y leche, pan rallado.
          * Mezclar bien formar albóndigas y
             pasar por pan rallado, hornear hasta
             dorar.
           * Preparar la salsa en un bol colocar
              pimiento, zanahorias, cebolla y los
              tomates troceado Triturar bien.
            * En una cazuela poner un poco de
               aceite añadir verduras trituradas
               y dejar cocer a fuego suave, añadir
               caldo,cuando empieza a hervir,
               añadir albóndigas cocer a fuego
               suave unos 20 minutos.
             * Acompañar con unas patatas al
                horno o una rica ensalada.

martes, 11 de febrero de 2020

ENCANTAMIENTO DE COCO

🐟🐟 Hoy disfrutamos de un plato de gran
          sabor y textura.
🐟🐟 Ingredientes ;Para 4 comensales
           * 4 Rodajas Pez Espada
           * 100 gr Gamba Pelada
           * 160 gr Almejas
           * 1 Cebolla
           * 1/2 Pimiento Verde
           * 1/2 Pimiento Rojo
           * Ajo en Polvo
           * 1Ñora
           * 1/2 Litro Leche Coco sin Azúcar
           * Aceite de Coco
           * Sal
🐟🐟 Preparación ;
           * Picamos la cebolla con la ñora muy
              fino añadimos a una cazuela junto
              a pimientos y ajo.
           * Cocer al punto añadir la leche cocer
              hasta reducir un poco añadir sal al
              gusto.
          * En una olla Hervir gambas y almejas
             escurrir y añadir a la salsa.
          * En una sartén poner un poco aceite
             coco y dorar el pescado añadimos
             también a la salsa, servir.
          * Podemos acompañar de alcachofas
             al vapor, ensalada o arroz.

lunes, 10 de febrero de 2020

PINCELADAS DE ARMONÍA

🎨🎨 Hoy disfrutamos de un plato sencillo
           con un gran toque de sabor.
🎨🎨 Ingredientes ; Para 4 comensales
           * 16 Filetes de Redondo de Ternera
           * 2 Tarrinas Queso Untar Sin Lactosa
           * Nueces Pacanas
           * Leche Sin Lactosa
           * Pimienta
           * Mantequilla Sin Lactosa
🎨🎨 Preparación ;
           * En una cazuela poner un poco de
              mantequilla, colocar la carne a
              fuego suave hasta dorar, restaurar.
           * Añadir a la cazuela las Tarrinas de
              queso, nueces picadas, un poco de
              leche y pimienta dejar cocer fuego
              suave.
           * Cuando empiece a hervir añadir la
               carne y cocer unos minutos más.

domingo, 9 de febrero de 2020

DORADA AL LIMÓN

🍋🍋Hoy un plato de lo más común pero
          siempre nos gusta tener en nuestra
          mesa.
🍋🍋Ingredientes ;Para 4 comensales
          * 4 Doradas
          * 4 Patatas
          * 3 Limones
          * Cebolla polvo
          * Ajo polvo
          * Pimienta
          * Aceite Oliva
          * Agua
🍋🍋 Preparación ;
          * Limpiar las doradas y hacer unos
             pequeños cortes en los lados.
          * Cortamos unas rodajas limón y
             hacer zumo del resto limones.
          * Laminar las patatas lo más finas y
             colocar en una fuente para horno
             con un poco de aceite, cebolla en
             polvo.
          * Mezclar en un bol zumo limón,aceite
             ajo y pimienta, pincelar las doradas
             por todos lados, colocar rodajas de
             limón en los cortes que les emos
             echo.
          * Colocar las doradas sobre las patatas
             regar con el resto zumo y un poco de
             agua.
          * Cocer a 200 ° unos 40 minutos hasta
             que estén tostaditas, para chuparse
             los dedos.

jueves, 6 de febrero de 2020

HUEVOS PIZZEROS

🥚🥚Hoy un rico entrante para disfrutar en
          cada bocado.
🥚🥚 Ingredientes ; Para 8 comensales
           * 8 Huevos ( Si sois muy comilones el
              doble)
           * 3 Latas Atún en Agua
           * 1 Queso Fresco Grande
           * Salsa Tomate Casera
           * Oregano
           * Pepperoni - Charcuterra
           * Anchoas Para Adornar
🥚🥚 Preparación ;
           *Hervir los huevos, enfriar en agua
             helada.
           * En un bol colocamos 6 yemas huevo
              queso fresco y atún, aplastamos
              hasta que quede bien unido.
           * Trocear Pepperoni añadir a mezcla
              huevo junto con orégano y tomate
              volver a mezclar una vez tenemos
              todos los ingredientes mezclados
              rellenar las claras huevo y adornar.
           * Dejar reposar en nevera y disfrutar.

miércoles, 5 de febrero de 2020

MORDISCOS CREMOSOS DE ARÁNDANOS

☕☕ Hoy toca disfrutar de un bocado
           dulce y sabroso.
☕☕ Ingredientes ;
           Para bizcocho
           * 5 Cucharadas Harina sin Gluten
           * 6 Huevos
           * Edulcorante
           Para relleno
           * 100 gr Arándanos
           * Chocolate Blanco sin lactosa
           * 200 ml Nata Liquida Vegetal
           * 200 ml Agua
           * Edulcorante
☕☕ Preparación ;
          * Separar las yemas de las claras,   
             batir claras a punto nieve, batir
             yemas y añadir poco a poco a claras
          * Añadir edulcorante y mezclamos
             lentamente.
          * Añadir la harina poco a poco hasta
             integrar.
          * Colocar en bandeja forrada con
              papel horno, hornear a 180 °  5-7
              minutos.
          * Sacamos del horno y enrollamos
             con un trapo para darle forma dejar
             enfriar.
          * Preparamos relleno en un cazo
             ponemos arándanos, edulcorante y
             agua cocer a fuego suave 20 minutos
             pasar por pasa purés y reserva.
          * Montar la Nata, mezclar con pure
             de arándanos frío con movimientos
             envolventes.
           * Poner chocolate al baño maria hasta
              que se derrita cuando el chocolate
               este casi frío mezclar con la nata
               con movimientos envolventes.
           * Desenrollar bizcocho con cuidado
              rellenar con mezcla y volver a
              enrollar, adornar con chocolate
              blanco con unas gotas de colorante.
           *Colocar en nevera una hora cortar
             a rodajas y a disfrutar.
         
           
         

martes, 4 de febrero de 2020

FALSA CARBONARA

🍝🍝 Hoy plato de pasta para chuparse los
           dedos.
🍝🍝 Ingredientes ; Para 4 comensales
           * Espaguetis de maíz
           * Queso Fresco sin Lactosa
           * 1 Pechuga Pollo
           * 1 Cebolla
           * Ajo polvo
           * Nuez moscada
           * Sal
           * Aceite Oliva
🍝🍝 Preparación ;
           * Hervir pasta al punto y reservar.
           * Picar la cebolla y sofreír, añadir la
              pechuga picada dejar cocer a fuego
              suave con un poco de ajo.
           * Triturar muy fino el queso con un
              toque nuez moscada y sal.
           * Añadir queso a la pechuga y mezcla
           *Añadir pasta y remover servir.

lunes, 3 de febrero de 2020

OLEADA DIABÓLICA

🍷🍷Hoy disfrutamos de una receta con
          una salsa de lo más picante.
🍷🍷Ingredientes ; Para 4 comensales
          * 12 Filetes Redondo ternera
          * 4 Huevos
          * 2 Yema Huevo
          * Mostaza Picante
          * Salsa Picante
          * Ajo
          * Aceite Girasol
          * Sal
🍷🍷Preparación ;
          * Empezamos haciendo nuestra salsa
             básicamente un alioli picante.
          * En un bol ponemos ajo pelado y
             cortado,yema, una Cucharada de
             mostaza, salsa picante al gusto y
             vamos añadiendo poco a poco el
             aceite hasta conseguir consistencia
             deseada guardar en nevera.
          * Freír la carne y los huevos en un
             poco de aceite, también podemos
             hornear al gusto de cada uno.
          * Emplatar y añadir salsa solo queda
             coger pan y a disfrutar.
         

domingo, 2 de febrero de 2020

COL ESPECIADA

🍴🍴Empezamos la semana disfrutando de
          un rico plato de col con un toque de
          dulzura.
🍴🍴 Ingredientes ; Para 4 comensales
           * 1 Col
           * 1 Pechuga Pollo
           * Nueces
           * Dátiles
           * Ajo Polvo
           * Curry
           * Aceite Coco
🍴🍴Preparación ;
          * Cocer la col al vapor o hervida,
             reservar.
          * Picar la pechuga colocar en una
             cazuela con un poco de aceite y ajo
             saltear hasta que tenga un color
             doradito.
          * Añadir col y espolvorear con curry
             al gusto, añadir nueces y dátiles.
          * Servir y disfrutar.

jueves, 30 de enero de 2020

ESTREMECIMIENTO DE SABOR

🍷🍷Hoy os dejamos un rico entrante para
          disfrutar con todo el sabor.
🍷🍷Ingredientes ; Para 4 comensales
          * 4 Alcachofas
          * 2 Filetes Salmón
          * 1 Morcilla Vegetal-Charcuterra
          * 12 Ciruelas Pasas
          * Aceite Oliva
          * 2 Ajos
          * Ajo polvo
🍷🍷Preparación ;
          * Cocer las alcachofas al vapor y
             reservar.
          * Limpiar salmón de espinas y piel,
             colocar en una cazuela con los ajos
             picados y un poco aceite dejar cocer
             a fuego suave.
          * Añadimos morcilla troceada,ciruelas
             y los corazones  alcachofas reservar
             las hojas.
          * Colocar hojas alcachofas en un plato
             espolvorear con ajo rellenar con
              mezcla de salmón servir caliente o
              frío está delicioso.

miércoles, 29 de enero de 2020

CREMOSIDAD DE CALABACIN

🥄🥄Hoy disfrutamos de un plato cuchara
          sencillo y sabroso.
🥄🥄 Ingredientes ;Para 4 comensales
           * 2 Calabacines
           * 2 Manzanas Golden
           * 1 Puerro
           * Aceite Coco
           * Queso Rallado sin Lactosa
           * Caldo Verdura
           * Pimienta
           * Sal
🥄🥄 Preparación ;
           * En una cazuela ponemos un poco
              de aceite sofreír puerro rallado.
           * Añadimos los calabacin es pelados
              y rallados, cocer a fuego suave.
           * Cubrir con caldo y dejar que coja
              hervor, añadir las manzanas sin
              piel y ralladas, corregir de sal y
              añadir pimienta al gusto.
           * Retirar del fuego añadir queso hasta
              una consistencia cremosa.
           * Adornar al gusto en nuestro caso
              alcachofa crujiente.

martes, 28 de enero de 2020

PIZZA QUESO EXTREMO

🍕🍕Hoy como no disfrutamos de un plato
          que gusta a todos como no la pizza.
🍕🍕 Ingredientes ;
           * 600 gr Harina SeminTegral Trigo-
              Panadería Rincón del Segura
           * 375 ml Agua
           * 15 gr Levadura Fresca
           * 75 ml Aceite
           * Pasta de Tomate
           * Queso Azul
           * Queso Manchego
           * Mozzarella
           * Queso Cheddar
🍕🍕Preparación ;
          * En un bol añadimos la harina con
             la levadura mezclamos, añadir el
             aceite y volver a mezclar.
          * Añadir poco a poco el agua hasta
             conseguir una masa elástica y
             manejable, formar una bola, tapar
             y dejar reposar por unos minutos.
          * Dar forma a la pizza o pizzas y
             pincelar con pasta de tomate colocar
             quesos y espolvorear con Orégano.
          * Hornear a 200° bien doradita  y a
             disfrutar.

lunes, 27 de enero de 2020

EMPANADILLAS SALMÓN Y QUESO CABRÁ

🥢🥢 Hoy disfrutamos de unas deliciosas
           empanadillas con un gran toque de
           sabor.
🥢🥢 Ingredientes ; Para 16 unidades
           * 220 gr Salmon fresco sin espinas
           * 250 gr Queso Cabra
           * 2 Tomates Triturados
           * Eneldo
           * Aceite Oliva
           * Bases Empanadillas
🥢🥢 Preparación ;
           * En una cazuela ponemos un poco
              aceite y tomate sofreír.
           * Añadimos salmon desmigado dejar
              cocer a fuego suave espolvorear
              con eneldo, añadir queso rallado y
              mezclar bien.
           * Rellenar bases empanadilla,hornear