* 320 gr de Harina
* 120 gr Margarina
* 120 gr Azúcar
* 1/2 Sobre Levadura
* 1 Huevo
* 1 Chorrito Coñac-opcional
* Un poco de Leche
* Piñones
* Azúcar para adornar
** INGREDIENTES ;Para crema
* 1/2 Litro de leche
* 50 gr Harina de Maíz
* 2 Yemas de Huevo
* 50 gr de Azúcar
* 5 Pieles de Naranja-NATUR ORANGE
** PREPARACIÓN;
* En un bol ponemos la harina,añadimos el azúcar y la mantequilla,mezclamos bien,añadimos
huevo,coñac y la levadura volvemos a mezclar formamos una bola colocamos en un bol y
tapamos ponemos en nevera 1 hora,mientras preparamos la crema,calentamos la leche con
las pieles de naranja dejamos hervir,pasamos por un colador,en un bol batimos las yemas de
huevo con el azúcar hasta que este cremoso añadimos la harina mezclamos sin que nos queden
grumos,añadimos poco a poco la leche,ponemos al fuego y dejamos hacer hasta conseguir la
textura deseada,dejamos enfriar,sacamos masa de la nevera dividimos en dos ,extendemos el
primer trozo de masa y forramos un molde el cual hemos engrasado con margarina y harina,
pinchamos la masa con un tenedor añadimos crema y cubrimos con el otro trozo de masa,
pinchamos con tenedor ,pintamos con leche y cubrimos de piñones,horneamos a 180º unos
40 o 50 minutos dependiendo de tipo de horno,dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar.
