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martes, 12 de febrero de 2019

MENESTRA CASERA

🍴🍴Hoy disfrutamos de uno de los platos
          que más gustan en casa.
🍴🍴Ingredientes; 4 Comensales
         * 3 Alcachofas   
         * 3 Zanahorias
         * 150 gr Judía Verde
         * 100 gr Guisantes
         * 120 gr Setas Variadas
         * 1/2 Calabaza
         * 3 Ajos
         * 30 gr Pistacho, Nueces y Piñones
         * Aceite Oliva 
         * Sal
🍴🍴 Preparación ;
          * Pelar Zanahorias y calabaza, trocear
          * Poner a hervir agua con sal y cualdo
             empiece a hervir añadimos la judía,
             calabaza, zanahoria dejar hervir
          * Añadir los Guisantes a la olla y dejar
             hervir hasta que estén tiernos,
             escurrir y reservar.
          * Limpiar y cortar las Alcachofas. 
          * Poner un poco aceite en una sarten
             freír Alcachofas y setas troceadas
             dejar cocer a fuego suave.
          * Añadir las verduras reservadas,
             junto con los frutos secos y ajo
             bien picado, añadir un poco de
             agua y corregir de sal cocer a fuego
             suave.