** INGREDIENTES;Para 4 comensales
* 4 Manojos de espinacas
* 2 Filetes de pavo
* 1/2 Paquete de pistacho
* 6 Huevos
* Aceite de oliva
* Sal
** PREPARACION;
* Ponemos a hervir las hojas de las espinacas,reservar, trituramos los filetes de pavo junto con los
pistachos, echamos un chorrito de aceite en una cazuela salteamos pavo y pistachos, añadimos
espinacas corregimos de sal,batimos los huevos en un bol añadimos mezcla de espinacas,echamos
un chorrito de aceite en una sartén echamos mezcla hacemos tortillas.