PESCE IN SALSA DI GAMBERI Y EL PATRIARCA

INGREDIENTES;Para 8 comensales
Otra receta para estas fiestas
* 1 Merluza grande
* 1kg de mejillones
* 44 gambas
* 1kg de calamares
* 1 pimiento rojo
* 1 pimiento verde
* 2 tomates grandecitos
* 2 zanahorias
* agua
* aceite de oliva
* sal
*Surtido Especial Acoma-EL PATRIARCA
PREPARACION;
**-En una cazuela echamos las cabezas de gamba y  agua hervimos, reservamos,en una sarten poner
     un chorrito de aceite,añadimos 12 gambas troceadas,tomates,pimientos y zanahorias,salteamos
     añadimos el fumet y dejamos hervir,trituramos colocamos en una cazuela de piedra añadimos el
     pescado,mejillones,calamares y el resto de gambas peladas,dejamos cocer a fuego lento echamos
     sal algusto,si fuera necesario echaremos un poco mas de fumet,emplatamos y a disfrutar.

EL PATRIARCA

** Empresa  situada en Estepa ( Sevilla )con una gran gama elaborados de forma artesanal,
     seleccionando todas las materias primas de forma rigurosa con un  control exaustivo de      
     calidad para dar a sus productos la mejor calidad,sabor y textura en el paso a paso de su
     elaboracion.
** Fundada en 1966 por dos hermanos que empezaron poco a poco en la creación de Polvorones,
     Matecados,Turrones,Bombones,Mazapanes siguiendo con la forma de producción de generación
     en generación con la receta de los maestros artesanos estepeños dando a sus productos un sabor
     unico añadiendo las nuevas tecnologias en su elaboración  en un  ambiente propicio para
     proporcionar a sus productos una gran calidad.
** Con una gran red de distribución que llega a toda España para poder disfrutar de su amplia gama        de productos desde sus polvorones clasicos ,mantecados de toda la vida hasta sus elaboraciones
     mas novedosas de forma sencilla en su pagina;
     EL PATRIARCA.