BRAISED TROTTERS

INGREDIENTES;
1K manitas cordero
patatas
cebolla
guisantes
zanahoria
nueces
coñac
miel
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Precalentamos horno a 180º ponemos en una bandeja acta para horno las manitas con un chorrito de aceite,dejamos cocer,cuando lleve un tiempo cociendo pintamos con miel y nueces picadas,cuando empiezan a dorarse echamos una copita de coñac,en una cazuela echamos un chorrito de aceite y salteamos las patatas,cebolla,zanahoria,guisantes y nueces picadas,dejamos cocer añadimos copita de coñac,emplatamos y a disfrutar.

EL CHUPITAZO

INGREDIENTES;
Yogures naturales
queso semiseco
nueces
chocolate relleno de frambuesa
piña
botoncitos de chocolate
PREPARACION;
Colocamos en los vasitos trozos de nueces,piña troceada,yogur,taquitos de queso,trozo de chocolate,gota de yogur y botoncitos de colores,servir bien fresquito,servimos tanto como postre como entrante,delicioso.

MONSTROUS SALAD

INGREDIENTES;
Judia verde
zanahorias
patatas
guisantes
gambas saladas
huevos
atun
aceitunas
surimi
jamon york
pate tres pimientas
pimiento rojo asado
mahonesa
PREPARACION;
Cortamos judias,zanahorias,patatas a trozos pequeños,ponemos a hervir junto con guisantes y huevos,una vez hervido dejamos enfriar,reservamos unos huevos y los otros los troceamos,mezclamos las verduras con huevo,jamon a trozos,gambas,surimi,atun,aceitunas y mahonesa mezclamos bien con una parte rellenamos huevos reservados,emplatamos en el centro mezcla,huevos,gambas,adornamos con pate y pimientos,servimos bien fresquito.

COOLER SUMMER

Despues de casi una semana sin poder publicar por culpa de internet vamos con una receta bien fresquita.
INGREDIENTES;
1 Pera
1 paraguayo
2 platanos
2 yogures naturales
azucar
chocolate blanco
cerezas en almibar
PREPARACION,
Trituramos pera,platanos,paraguayo,añadimos yogures,azucar algustos y trozos de chocolate blanco,adornamos con cerezas,ponemos unas horas al congelador,servir bien fresquito y a disfrutar.

MAGIC APPETIZER

INGREDIENTES;
Lechuga
piña
manzana
queso de cabra
cebolla
tomates
vinagreta de miel-3cucharadas de miel,50ml de vinagre y 2cucharadas de aceite de oliva
croquetas de jamon iberico-MAHESO
nuggets de pollo-MAHESO
patatas
aceite de oliva
PREPARACION;
Primero preparamos la vinagreta mezclando todos los ingredientes dejamos en nevera hasta el momento de servir,troceamos lechuga,piña,manzana,cebolla,queso todo muy pequeño mezclamos bien adornamos con tomate,en aceite bien caliente freimos patatas,croquetas y nuggets,emplatamos y acompañamos con ensalada aderezada con vinagreta de miel.

SMALL SPLASH OUT

INGREDIENTES;
Tomate
zanahoria
jamon york
cebolla dulce
queso semicurado
atun
carne picada
aceite de oliva
vinagre manzana
bastoncitos de pan
coñac
sal
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de aceite y salteamos carne picada le echamos un chorrito de coñac y corregimos de sal,en un bol troceamos en trozos muy pequeños zanahoria,jamon,cebolla,queso,atun,tomate,aliñamos con aceite de oliva y vinagre mezclamos bien y añadimos carne,colocamos en vasitos individuales y adornamos con palitos.

FLAVOR MOUNTAIN

INGREDIENTES;
Gambas saladas
lomo
merluza
manzana
salsa agridulce
aceite de oliva
patatas
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de aceite,ponemos el lomo troceado y merluza,salteamos añadimos salsa agridulce,reservamos,en la misma sarten salteamos manzana troceada,en otra sarten freimos patatas,emplatamos patatas,lomo,merluza,manzana,gambas,lomo, merluza adornamos con gambas.

DIVINE TASTE

INGREDIENTES;
Arroz
esparragos trigueros
pistachos
ajos tiernos
aceite de oliva
PREPARACION;
Hervimos el arroz,una vez hervido salteamos con un poco de aceite,en una sarten salteamos ajos tiernos esparragos y pistachos,trituramos,colocamos arroz,sobre el mezcla de esparragos y arroz.

ENTREPA MAR I TERRA

INGREDIENTES;
Gambas
tall rodo
chorizo dulce
fumet de gamba
coñac
aceite de oliva
sal
pan
PREPARACION;
En una sarten echamos un poco de aceite ponemos el tall rodo troceado,salteamos añadimos gambas peladas y chorizo,dejamos hacer añadimos fumet y chorrito de coñac corregimos de sal ,colocamos en el pan y a disfrutar.

ESTOCADA

INGREDIENTES;

Pop nuggets verdura y pollo-MAHESO

fingers de pollo-MAHESO

aceite de oliva

lechuga 

guindillas

PREPARACION;

Freir en aceite bien caliente los pop nuggets y fingers,acompañamos de lechuga y guindillas aderezada con aceite de oliva,un entrante facil y sabroso para disfrutar en cualquier momento.

NUEVO AGRADECIMIENTO A MAHESO

Agradecer a maheso el hacernos llegar este estupendo lote entre el que podemos encontrar sus nuevos pop nuggets de verdura y pollo,fingers de mozzarela,pop nuggets pollo,nuggets y croquetas de jamon ,ahora a disfrutar.

POLLO FIESTERO

INGREDIENTES;

Pollo entero limpio

especies pollo

2 latas cerveza

aceite de oliva

nisperos en almibas-RUCHEY

nueces

ciruelas pasas

pasas sin pepitas

patatas

soporte para pollo

PREPARACION;

Rellenamos el pollo con nisperos,pasas,ciruelas y nueces,en un bol echamos un buen chorro de aceite añadimos especies mezclamos bien,colocamos cerveza en el soporte del pollo,colocamos pollo sobre soporte y pincelamos con aceite ,especies,laminamos patatas y colocamos en bandeja,bañamos pollo con cerveza,ponemos a hornear a 180º unas 2 horas dependiendo del tamaño del pollo,cuando lleve 15 minutos horneando echamos el resto de cerveza,dejamos hornear hasta que este bien doradito.

AGRADECIMIENTO A RUCHEY

Agradecer a RUCHEY el hacernos llegar estas muestras de sus productos,esta empresa sededica principalmente al cultivo de nisperos en un entorno ideal tanto climatico como por la tierra,sus nisperos tienen denominacion de origen Callosa  d´en Sarria,son frutos jugosos ,sanos y dulces,tambien podemos encontrar nisperos en conserva,mermelada de nispero etc.www.ruchey.es

MENU FACILON

INGREDIENTES;

Fideua-DE IRENE-MED MEALS

2 gambas grandecitas

lechuga

queso oveja

cebolla

tomates mini kumato

jamon york

aceite de oliva

PREPARACION;

Preparamos la fideua segun indicaciones del envase,añadimos las gambas y dejamos cocer,en un bol mezclamos queso,lechuga,tomate y cebolla aderezamos al gusto,rellenamos jamon york y enrrollamos,un menu de rechupete y facilisimo.

AGRADECIMIENTO A MED MEALS

Agradecer a MED MEALS el hacernos llegar estas muestras de sus productos,esta empresa se dedica desde el año 2000 a comercializar fideuas y paellas bajo la marca DE IRENE,con una seleccion de los mejores ingredientes como el arroz del delta del Ebro,sofrito cocinado con verduras de Navarra y el mejor Marisco,unos platos faciles de preparar y con todo su sabor.www.med-meals.com

COSTA HECHIZADA

PREPARACION;
Sardinas de la costa
manzana
tomates
champiñones
harina
aceite de oliva
PREPARACION;
Limpiamos las sardinas,rebozamos en harina y freimos en aceite bien caliente,en el mismo aceite freimos tomates,manzana laminada y champiñones.

LIO CRUJIENTE

INGREDIENTE;

Pechugas de pollo

esparragos trigueros

kikos picantes

huevo

aceite de oliva

PREPARACION;

Laminamos las pechugas,rebozamos con huevo y kikos picados muy finos,rellenamos con esparragos y freimos en abundante aceite caliente,acompañamos de esparragos rebozados de huevo y kikos.

DESTINATION

INGREDIENTES;
Pechugas de pollo
sobrasada
especies al gusto
lechuga
tomates minis kumato
aceite de oliva
pan de payes
PREPARACION,
Fileteamos las pechugas aderezamos con especies y sal,asamos a la plancha con un poco de aceite,cortamos el pan untamos con sobrasada y fundimos,ponemos pechuga,lechuga troceada y tomates cortados a rodajitas.

OCTOPUS LABE

INGREDIENTES;
Pechugas de pollo
cacahuetes tostados
berenjena
pimiento
patatas
zanahoria
cebolla
huevo
aceite de oliva
PREPARACION,
En una sarten añadimos un poco de aceite salteamos las verduras troceadas en pequeños trozos,escurrimos bien,laminamos las pechugas rebozamos con huevo y cacahuetes triturados,freimos en el aceite de las verduras,damos forma desehada y rellenamos con verduras,laminamos patatas y freimos ,colocamos de acompañamiento.

IBERICO TODDLERS

INGREDIENTES;
Arroz
esparragos
crema de queso de oveja
jamon bodega
PREPARACION;
Hervimos el arroz y escurrimos mezclamos con esparragos a trozos,añadimos crema de queso,mezclamos bien,estiramos jamon de bodega rellenamos con arroz,enrrollamos ,ponemos en nevera y servimos bien fresquito.

FRUIT SKEWERS

INGREDIENTES;
Uvas
platanos
cerezas
almibar de cerezas
PREPARACION,
En un bol echamos almibar,cerezas,trozos de platano y uvas partidas en dos trozos,escurrimos y ensartamos en palos brochetas.facil y gustoso.

POTATO TOWERS

INGREDIENTES;

Patatas

esparragos trigueros-HUERTOR DE TAJAR

tomates kumato mini

cebolla tierna

queso de oveja semicurado

queso tierno

aceitunas rellenas

atun

aceite de oliva

PREPARACION;

Hervimos las patatas,una vez frias machacamos,colocamos una base de patatas,aceitunas troceadas,esparragos troceados,atun,capa de patata,tomate troceado,quesos troceados y cebolla troceada,capa de patata,adornamos con tomate y esparragos otros con tomate,quesos cebolla y esparragos,colocamos en nevera y comer bien fresquitos,aliñamos algusto.

BRAISED VITALITY

INGREDIENTES;
Lomos de salmon
pimiento rojo
berenjena
cebolla
sal
pimienta blanca
aceite de oliva
natuchips  aceite de oliva y sal marina-GREFUSA
PREPARACION;
Cortamos lomos salmon no muy finos,echamos sal y pimienta,asamos a la parrilla con un poco de aceite,cortamos pimiento,berenjena y cebolla a tiras,asamos tambien a la parrilla,en un bol mezclamos verduras y salmon,emplatamos y acompañamos de natuchips.

AGRADEIMIENTO GREFUSA

Agradecer a GREFUSA el hacernos llegar sus nuevas NatuChips aceite de oliva y sal marina,con el 70% menos de grasa,sabrosas y crujientes como las las patatas fritas clasicas,una forma sana y de gran sabor para poder disfrutar en cualquier momento.

JAMON IBERICO SECRET

INGREDIENTES;
Jamon iberico-CEREX
arroz
esparragos trigueros
aceitunas
tomates
atun
pepinillos
aceite de oliva
PREPARACION,
Hervimos el arroz y escurrimos,salteamos en una sarten con un poco de aceite,montamos lonchas de jamon ,arroz,esparragos trigueros troceados,aceitunas troceadas,atun,tomate troceado,pepinillos troceados,cubrimos con arroz y jamon.

MAGIC PLANT

INGREDIENTES-Para 4 comensales
8 Alcachofas
4 zanahorias
2 cebollas medianas
300g de champiñones
ajo y perejil
aceite de oliva
sal
PREPARACION,
Cocemos las alcachofas al vapor,en una sarten echamos un poco de aceite,salteamos cebolla,zanahoria y champiñones con ajo y perejil,montamos alcachofa abierta con champiñones y zanahoria rehogado con el aceite,ajo y perejil,montadito de alcachofa,cebolla,champiñones y zanahoria.

CORNS FIRE

INGREDIENTES;
1k Callos
pimientos picantes en conserva
pimiento verde
pimiento rojo
mermelada del piquillo
cebolla
aceite de oliva
pimenton picante
nueces-NUECES DE CALIFORNIA
coñac
guisantes
agua
sal
PREPARACION;
En una cazuela de barro echamos un chorrito de aceite,troceamos pimientos,cebolla y colocamos junto la mermelada de piquillos y pimientos picantes dejamos cocer,añadimos callos y  agua dejamos cocer a fuego lento,cuando veamos que estan tiernos añadimos guisantes,pimenton,coñac y nueces dejamos cocer un poco mas,rectificamos de sal.