VUELO ENCANTADO

INGREDIENTES;
Codornices 2 por comensal
jamon bodega
ciruelas pasas
guisantes
fumet de marisco-MAHESO
aceite
agua
queso de cabra
PREPARACION :

En una fuente de horno ponemos las codornices rellenas con el jamon,distribuimos por los lados los guisantes,ciruelas,rehogamos con aceite y un poco de agua,ponemos al horno cuando este casi echo añadimos los trozos de queso y seguimos horneando hasta que este bien doradito.