ROSCOS DE ANIS

INGREDIENTES:
400g harina reposteria
2 huevos
100g azúcar
1/2 vaso leche-leche puleva ecologica
1/2 vaso aceite girasol
anis en grano algusto
1 sobre levadura
aceite girasol para freir
azúcar glas para adornar
PREPARACION:

En un bol grande batimos las yemas con el azúcar añadimos la leche,el anis triturado y el aceite,batimos las claras a punto de nieve y la mezclamos con la mezcla,añadiremos poco a poco la harina mezclada con la levadura ,amasaresmos hasta que tengamos una masa manejable,taparemos con un trapo y dejaremos reposar 30 minutos una vez transcurridos formaremos los roscos y los freiremos de tres en tres en aceite muy caliente,los colocaremos en un escurridor con papel absorbente  y los iremos rebozando con azúcar glas.