TOQUECITOS

INGREDIENTES;
Pechugas de pollo fileteadas
mostaza a la miel-MAILLE
lechuga
tomates kumato minis
cebolla dulce
aceitunas rellenas
jamon york
queso fundir
datiles sin hueso
pan de payes
aceite de oliva
PREPARACION;
En una parrilla echamos un poco de aceite y cocemos las pechugas,mientras en un bol mezclamos lechuga,tomates,cebolla,aceitunas y mostaza mezclamos bien,en la misma parrilla ponemos lonchas de jamon vuelta y vuelta,tambien los datiles vuelta y vuelta,cortamos el pan en una parte ponemos mezcla de lechuga y datil,en otra parte ponemos pechuga,jamon y queso,gratinamos,unimos las dos partes y adornamos con aceitunas.

MORDISCOS DE VERANO

INGREDIENTES;Para dos personas
2 Patatas grandes
1/4 guisantes
50g pasas sin pepitas
mostaza-MAILLE
anacardos
1 bote frankfrurt pequeños
2 huevos
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Hervimos las patatas peladas junto con los guisantes,dejamos enfriar,ponemos pasas en agua hirviendo media hora,en una sarten echamos un chorrito de aceite y salteamos guisantes,pasas,machacamos las patatas y mezclamos con guisantes,pasas y mostaza,hacemos pequeños montaditos y adornamos con anacardos y frankfurt,dejamos en nevera hasta momento de servir y acompañamos de un huevo frito.

CALOR DULZON

INGREDIENTES;
Lechuga
queso
tomates cherry
cebolla dulce
atun en escabeche
higos
pechugas de pollo
miel
zumo de un limón
aceite de oliva
PREPARACION;
En un bol ponemos 4 cucharadas de miel,zumo limón y aceite de oliva,cortaremos las pechugas a tiras y colocaremos en el bol dejamos marinar de 1 a 2 horas tapado en nevera,escurrimos las pechugas reservando el jugo,ponemos en una sarten dejamos hacer,echamos jugo hasta que reduzca y queden las pechugas doraditas,dejamos enfriar,en un bol troceamos lechuga,cebolla,queso a dados,añadimos tomates,atun,trozos de pollo,atun y higos,aderezamos al gusto y servir.

STAR MAGIC

INGREDIENTES;
Higos
cerezas
160g queso tierno
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
1/2 litro de nata
pasas sin pepitas
una copita de ron
caramelo liquido
PREPARACION;
Rallamos el queso y reservamos,en un bol mezclamos el azúcar y los huevos,una vez mezclado añadimos la nata y el queso,mezclamos bien,ponemos las pasas en la copa de ron y dejamos reposar un par de horas escurrimos y añadimos a la mezcla,colocamos caramelo en los moldes y repartimos la mezcla en ellos,ponemos a hornear a 180º de 40 minutos a una hora dependiendo de tipo de horno,dejamos enfriar ,servir acompañado de cerezas y higos,para dar mas sabor podemos echar un chorrito de miel.

BLACK RICE

INGREDIENTES;
Arroz
fumet de pescado
calamares
tinta de calamar
cebolla
cebolla dulce
tomates maduros
azafran
aceite de oliva
ajos
sal
PREPARACION;
Limpiamos y troceamos los calamares,echamos en la sarten aceite,salteamos calamares,cuando este echo reservamos en un plato,trituramos la cebolla y echamos en paella junto con los ajos troceados,añadimos los tomates triturados ,dejamos cocer,añadimos arroz y la tinta,dejamos cocer,añadimos el fumet,dejamos que de un hervor y añadimos los calamares,azafran y corregimos de sal,cuando termine de cocer dejamos reposar,adornamos con cebolla.

FRESH SALAD

INGREDIENTES;
Lechuga
tomates
cebolla
queso oveja
peras
manzanas
piña
pepinillos sabor anchoa
atun en vinagre
aceitunas rellenas
50ml vinagre de manzana
50gr de azúcar
2 cucharadas soperas aceite girasol
sal
PREPARACION;
Ponemos en un bol lechuga,cebolla,queso,peras,manzanas,piña,todo troceado añadimos tomate a gajos pepinillos enteros,aceitunas,atun,mezclamos en otro bol vinagre,azucar,aceite y sal algusto,mezclamos bien con turmix,ponemos en nevera unos minutos y mezclamos con ensalada,un contraste divino.

PLYING THE SUMMER

INGREDIENTES;
Pechugas de pollo
gambas saladas
surimi
piña
queso semi curado
tomates cherry
aceitunas rellenas
pepinillos sabor anchoa
huevos
lechuga
salsa rosa
barquitas de tortillas
PREPARACION;
Laminamos las pechugas y asamos a la parrilla,troceamos y colocamos en un bol,añadimos piña troceada,tacos de queso semicurado,pepinillos troceados,aceitunas,lechuga,huevos hervidos,surimi,tomates y gambas añadimos salsa rosa y mezclamos bien,rellenamos las barquitas y a navegar.

CONTRAST

INGREDIENTES;Para dos personas
2 Pechugas de pollo fileteadas
2 kiwis
nata liquida
dos cucharadas soperas mostaza-MAILLE DIJON ORIGINAL
lechuga
jamon york
gambas saladas
tomates cherry
aceitunas rellenas
aceite de oliva
PREPARACION;
Trituramos los kiwis junto con la nata y la mostaza,reservamos,en un parrilla asamos las pechugas,en una sarten echamos salsa ponemos a cocer y añadimos las pechugas hasta que se adsorban parte de la salsa,emplatamos y adornamos con unos rulos de jamon rellenos de medio tomate cherry,gamba,lechuga troceada ,aceituna,aderezado con aceite de oliva,estupendo para tomar en frio.

ESSENCE

INGREDIENTES;
Lomos de salmon
jamon york
queso fundir
lechuga
tomates kumato  minis
dados de queso semi curado
lonchas queso oveja
cebolla dulce
aceite oliva virgen extra oleostepa hojiblanca-LA TIENDA DEL ACEITE
kikos
PREPARACION;
Cortamos los lomos en filetes finos,rellenamos con queso fundido y jamon ,enrrollamos y cocemos en parrilla,en un bol mezclamos lechuga,cebolla,queso,kikos picados muy finos,mezclamos bien,emplatamos ensalada,rollos salmon,adornamos con lonchas de queso espolvoreadas con kikos,pasado por la parrilla,tomates asados y virutas de jamon a la parrilla,todo rehogado con aceite oliva virgen extra.

AGRADECIMIENTO A LA TIENDA DEL ACEITE

Agradecer a la LA TIENDA DEL ACEITE  este estupendo aceite,esta empresa nace para dar a conocer los mejores aceites de Oliva Virgen Extra producidos en nuestro pais,acercandolos a todos los hogares atraves de su pagina al mejor precio y excelente calidad,en su catalogo podemos apreciar la cuidada seleccion de sus productos de su stock,con unos precios fabulosos y en tu casa de 48 a 72 horas,entre sus multiples aceites podemos encontrar productos de Oleoestepa;Aceite de Oliva Virgen Extra Oleoestepa Hojiblanca en botella de 250ml,en botella de 500ml,botella de 750ml y en lata de 5 litros.

BRAISED TROTTERS

INGREDIENTES;
1K manitas cordero
patatas
cebolla
guisantes
zanahoria
nueces
coñac
miel
aceite de oliva
sal
PREPARACION;
Precalentamos horno a 180º ponemos en una bandeja acta para horno las manitas con un chorrito de aceite,dejamos cocer,cuando lleve un tiempo cociendo pintamos con miel y nueces picadas,cuando empiezan a dorarse echamos una copita de coñac,en una cazuela echamos un chorrito de aceite y salteamos las patatas,cebolla,zanahoria,guisantes y nueces picadas,dejamos cocer añadimos copita de coñac,emplatamos y a disfrutar.

EL CHUPITAZO

INGREDIENTES;
Yogures naturales
queso semiseco
nueces
chocolate relleno de frambuesa
piña
botoncitos de chocolate
PREPARACION;
Colocamos en los vasitos trozos de nueces,piña troceada,yogur,taquitos de queso,trozo de chocolate,gota de yogur y botoncitos de colores,servir bien fresquito,servimos tanto como postre como entrante,delicioso.

MONSTROUS SALAD

INGREDIENTES;
Judia verde
zanahorias
patatas
guisantes
gambas saladas
huevos
atun
aceitunas
surimi
jamon york
pate tres pimientas
pimiento rojo asado
mahonesa
PREPARACION;
Cortamos judias,zanahorias,patatas a trozos pequeños,ponemos a hervir junto con guisantes y huevos,una vez hervido dejamos enfriar,reservamos unos huevos y los otros los troceamos,mezclamos las verduras con huevo,jamon a trozos,gambas,surimi,atun,aceitunas y mahonesa mezclamos bien con una parte rellenamos huevos reservados,emplatamos en el centro mezcla,huevos,gambas,adornamos con pate y pimientos,servimos bien fresquito.

COOLER SUMMER

Despues de casi una semana sin poder publicar por culpa de internet vamos con una receta bien fresquita.
INGREDIENTES;
1 Pera
1 paraguayo
2 platanos
2 yogures naturales
azucar
chocolate blanco
cerezas en almibar
PREPARACION,
Trituramos pera,platanos,paraguayo,añadimos yogures,azucar algustos y trozos de chocolate blanco,adornamos con cerezas,ponemos unas horas al congelador,servir bien fresquito y a disfrutar.

MAGIC APPETIZER

INGREDIENTES;
Lechuga
piña
manzana
queso de cabra
cebolla
tomates
vinagreta de miel-3cucharadas de miel,50ml de vinagre y 2cucharadas de aceite de oliva
croquetas de jamon iberico-MAHESO
nuggets de pollo-MAHESO
patatas
aceite de oliva
PREPARACION;
Primero preparamos la vinagreta mezclando todos los ingredientes dejamos en nevera hasta el momento de servir,troceamos lechuga,piña,manzana,cebolla,queso todo muy pequeño mezclamos bien adornamos con tomate,en aceite bien caliente freimos patatas,croquetas y nuggets,emplatamos y acompañamos con ensalada aderezada con vinagreta de miel.