NIDO INFERNAL

Esta receta la emos preparado para el concurso el pozo extratiernos ,esperamos que os guste
INGREDIENTES;
Escalopin de lomo adobado
pimiento rojo
tomate
salsa picante
chorizo picante
PREPARACION;
Hacemos el lomo y los pimientos a la parrilla,colocamo el pimiento cortado a tiras sobre una fuente,tomate a gajos,chorizo a tacos,lomo y salsa

SALTEADO BRAVO

INGREDIENTES;
Jamon york
atun
guisantes
pimiento verde
beicon
aceitunas rellenas
guindillas
tomate

PREPARACION;
En una cazuela ponemos el pimiento y dejamos dorar añadimos el beicon,jamon,atun y dejamos saltear unos minutos,trituramos el tomete y añadimos,dejamos cocer,añadimos guisantes,aceitunas y guindillas,dejamos cocer un poco mas y listo,adornamos con aceitunas y unas rebanadas de pan,

MOBY-DICK ENTRE ISLAS DE ENTRECOT

INGREDIENTES;
Patatas
huevos
entrecots
pimiento rojo asado
tomates
queso lonchas
ketchup
aceitunas negras

PREPARACION;
Hervimos las patatas y  los huevos dejamos enfriar mientras hacemos los entecots a la parrilla,cogemos la patata y le hacemos un corte para la boca rellenamos de ketchup y ponemos unos trocitos de aceituna de ojos,cortamos otra patata en forma de colita y colocamos,el chorrito de la cabeza lo hacemos con un trozo de patata hervida,montamos las islas con una rodaja de tomate,una rodaja huevo,pimiento,entrecot cortado y queso,emplatamos y listo nosotros lo emos servido frio y les a encantado,las tonterias que llegamos a hacer para que coman los crios.

NUEVO PREMIO

Queremos agradecerle enorme mente a mªjose del blog Una Mariposa en mi cocina el otorgarnos este premio,nosotros tenemos que darselo a cinco blogs pero nosotros creemos que todos y cada uno de vosotros se lo merece ya que gracias a vosotros hemos aprendido un monton y esperamos seguir aprendiendo de todos vosotros,bueno ya no me enrrollo mas y aqui van los cinco blogs

www.conaromaacaserito.blogspot.com

www.cocinaconpaco.com

www.recetasparamishijos.blogspot.com

www.cangrejogrande.blogspot.com

lola-wwwpanfritoorebanas.blogspot.com

PULPITOS CON CONEJO

Con esta receta volvemos a participar en el concurso tefal actifry del mes de agosto haber si tenemos suerte.

INGREDIENTES:

250g pulpitos

1/2 conejo

pereji

ajos

3 tomates

50g guisante

vino blanco

azafran-THE SAFFRON COMPANY

cucharada aceite

sal

hiervas provenzales

1 vaso agua

PREPARACION:

Calentamos la cucharada de aceite,añadimos los pulpitos,conejo,ajos,perejil,guisantes y dejamos 20 minutos,trituramos los tomates y añadimos a la actifry,unas hebras de azafran,media cucharadita hiervas provenzales,sal,agua y dejamos 20 minutos mas,por ultimo añadimos una copita de vino y dejamos de 10 a 20 minutos.

TALLARIMIS AL VINO Y SOBRASADA

INGREDIENTES;
Tallarimis-tallarines de surimi
angulas
ajo
perejil
vino blanco-CASTELL DEL REMEI
sobrasada iberica

PREPARACION;
En una sarten salteamos los tallarimis,las angulas,el ajo picado con el pereji,añadimos el vino y dejamos reducir,añadimos la sobrasada y emplatamos.

DELICATESSEN DE PATATA

INGREDIENTES;

Patatas 

tomates

cebollas

huevos

pimiento rojo asado

atun vinagre

aceitunas negras

especies

pepinillos en vinagre

PREPARACION;
Hervimos las patatas y los huevos,en una sarten salteamos las patatas con especies,reservamos algunas para adornar,trituramos patatas con tomate dejando un pure muy fino emplatamos,pnemos una rodaja de patata,una de huevo,una de tomate,cebolla,un trozo pimiento rojo,atun y aceituna,el pure lo hemos adornado con cebolla y pepinillo,ponemos en nevera y servimos bien fresquito,

HAMBURGUESA MAR Y TIERRA

Cuando digo que en esta casa son adictos a las hamburguesas no es broma ,mira que hemos hecho variedades pues aqui va otra,esperamos que os guste.
INGREDIENTES:
Carne de cerdo y ternera picada
calamares limpios
lechuga
cebolla
queso
tomate
harina rebozar-YOLANDA
sal
pimienta
aceite
pan hamburguesa

PREPARACION:
Mezclamos la carne con sal y pimienta y damos forma a las hamburguesas,freimos y reservamos,limpiamos los calamares y cortamos a rodajas rebozamos y freimos,montamos lechuga, tomate,2 aros de calamar,hamburguesa ,queso,calamar y cebolla,cada uno se ha puesto la salsa al gusto,los calamares no los corteis muy gordos por que a nosotros se nos a ido la manita y al rebozar han quedado muy gorditos.

BATIDO VERANIEGO

INGREDIENTES:
Higos
ciruelas
leche

PREPARACION;
Pelamos los higos y las ciruelas y trituramos con un poquito de leche a la nevera y servir bien fresquito,hoy teniamos otro plato pero no nos han dejado ni hacer la foto de lo rapidito que ha desaparecido y como sin foto no nos gusta publicar,os ponemos el postre sencillo pero bueno.

MACARRONES A LA CATALANA

INGREDIENTES:
Macarrones
butifarras
berenjena
pimiento rojo
cebolla
tomates
pate

PREPARACION;
Hervimos los macarrones y reservamos,en una cazuela salteamos las butifarras con un poco de aceite,reservamos,en la misma cazuela salteamos la cebolla,pimiento y berenjena,añdimos el tomate triturado y dejamos hacer,ponemos pate algusto y las butifarras,cuando lleve un rato cociendo añadimos los macarrones,emplatamos y adornamos con pimiento y berenjena escalivada,no veas el platazo que se ha comido mi sobrina pequeña de 5 años,pero ella sin escalivada.

HAMBURGUESA DE PULPITOS

INGREDIENTES;
Pulpitos de los pequeños
cebolla
lechuga
tomate
queso
salsa algusto
un chorrito  vino blanco-CASTELL DEL REMEI
panecillos hamburguesa bimbo
PREPARACION;

En una cazuela salteamos los pulpitos con un poco de aceite y la cebolla,cocemos a fuego lento,cuando veamos que los pulpitos estan casi tiernos añadimos el vino blanco y dejamos unos minutos mas,trituramos los pulpitos con la cebolla y vamos dando forma de hamburguesas,montamos pan,salsa,lechuga,hamburguesa,queso,tomate,listo,a quedado muy sabrosa con el toque de cebolla y el vino,como podeis apreciar en esta casa nos encantan las hamburguesas por eso siempre intentamos hacer un monton de sabores y variedades,esperamos que os guste.

HAMBURGUERSAS DE PESCADO

INGREDIENTES:
1k de pescadilla
lechuga
tomate
queso
mahonesa
panecillos de pan bimbo
PREPARACION:

Freimos la pescadilla y dejamos enfriar,desmigamos y hacemos una bola aplastamos y damos forma,montamos hamburguesa,mahonesa,lechuga,hamburguesa,queso y tomate,como nuestros niños no quieren pescado tenemos que engañalos y hay que decir que funciono.

POLLO ALEGRE CON GUARNICION

Hoy ostraemos una receta con la cual hemos participado en el concurso TEFAL ACTIFRY y en el cual hemos quedado como uno de los ganadores del mes de julio,en las imagenes podeis ver nuestro plato y nuestro premio una estupenda sandwichera tefal antiaderente que nos vendra de perlas.

INGREDIENTES:

Pollo toceado

2 zanahorias

1 cebolla

50g guisantes

50g ciruelas secas

50g uvas pasas

2 ajos

2 patatas

1 calabacin

1 vaso vino rosado

sal y una cucharada de aceite

PREPARACION;
Pelar las zanahorias,cebolla,patatas y calabacin,trocear,quitamos la piel al pollo,ponemos las pasas y ciruelas en agua muy caliente y dejamos media hora,mi entras calentamos la cucharada de aceite en la freidora actifry,añadimos la zanahoria,cebolla,patatas,ajos,calabacin y cocinamos unos 5 minutos,añadimos el pollo,guisantes,pasas y ciruelas cocenos 25 minutos,transcurrido el tiempo añadimos el vaso de vino y dejamos unos 10 minutos mas si lo queremos mas cocido añadiremos mas tiempo,

AGRADECIMIENTO A CASTELL DEL REMEI

Hace unos dias la empresa CASTELL DEL REMEI tuvo la gentileza de mandarnos dos botellas de sus estupendos vinos,ya saveis como nos encanta aderezar nuestras comidascon vinos,esta empresa es una bodega de referencia en la denominacion Costers del Segre,pertenece a la familia Cusiné,la finca esta formada por numerosos edificios en la que antiguamente habitaban mas de 50 familias www.castelldelremei.com

HAMBURGUESA A LA CATALANA

INGREDIENTES:
Panecillos bimbo
hamburguesas de carne
escalivada-pimiento,cebolla,berenjena
queso lonchas
lechuga

PREPARACION;
Hacemos las hamburguesas y montamos,lechuga,queso,hamburguesa,escalivada,salsa al gusto,algunos le han puesto mahonesa,ketchup o alioli yo me quedo la de alioli quedo de fabula.